Coffeedrinkers.pl - sklep z najlepszą kawą i akcesoriami.

[untoldex]

@Krystians - filtr w Brewiscie się "rozpłaszcza" na dole i robi się szerszy niż w Kalicie. Przy mniejszych porcjach przemiał może mieć głębokość 1cm albo mniej i wydaje mi się że to troche przymało. Ale sprawdze i potwierdze jak to w praktyce

Co do temperatury to póki co mam porównanie tylko do ceramicznego Hario V02. Po zalaniu 300ml temp 94, temperatura naparu w serwerze jest w okolicach:
- Hario V02 - 74C
- Brewista - 72C
Przy czym w Hario wcześniej przelewam filtr ok 400ml tejże wody, więc już rozgrzany.

Podsumowując testy do zrobienia:
1. Napar z 250ml oraz 200ml
2. Porównanie bezpośrednie Brewista/Kalita na tych samych ziarnach

Co do pkt. 2, to zastanawiam się jak to najlepiej zrobić.
Czy polewać w tym samym czasie (15-30 sek opóźnienia pomiędzy jednym a drugim), czy zaparzyć najpierw pierwszy, a potem drugi?

[krystians]

Dziwne z tym filtrem. Wydawało mi się, że karbowanie powinno pomóc utrzymać kształt, ale widocznie niewystarczająco.  Co do grubości warstwy przemiału na dnie, to w mojej 155 jak robię 250g przelew to raczej nie ma 1 cm grubości. Średnica dna filtra jest taka sama w obu wielkościach Kality.

Co do testu. Porównywać powinieneś napar o tej samej temperaturze, więc albo zrobisz dwa przelewy obok siebie. Albo z tego drugiego będziesz musiał przelać mniejszą ilość naparu do naczynia, z którego będziesz pił. Następnie przestudzić do temperatury chłodniejszego naparu i wtedy porównywać.

[dopeman]

Dziwne z tym filtrem. Wydawało mi się, że karbowanie powinno pomóc utrzymać kształt, ale widocznie niewystarczająco.

Zdecydowanie nie. U mnie za dripper do filtrów kalita 185 i brewista służy duży phin 400 ml. Filtry po delikatnym przelaniu wodą rozszerzają się prawie do rozmiarów dna, gdyby nie falbanki to oblepiły by też ścianki boczne

[krystians]

no tak ale phin ma pionowe ścianki a w Kalicie i Brewiście schodzą po skosie niemalże do średnicy dna filtra.

[untoldex]

Porównanie Kality i Brewisty wrzuciłem do nowego wątku: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4251.0

[Drinker]

Dzieci lubią czekoladę, a że mamy ziarenka w czekoladzie to zapraszamy! na dzień dziecka obniżamy cenę tych ziarenek o 30%!
Kawy z Caravan Coffee Roasters też w dół o 20%
wszytko razem tutaj

[Drinker]

Widzę że ostatnio mi umknęło, więc już nadrabiam możecie u nas kupić ziarenka z Euro Cafe w tym owiane już legendą mujeres

[untoldex]

Ja już zakończyłem testy drippera Brewisty i wysyłam dalej do Miklas'a.

Podsumowując: całkiem fajny dripper, ale jak ktoś ma Kalite 185 to wychodzi na to samo. A jak ktoś nie ma Kality, to cenowo Brewista wychodzi lepiej.
Jak dla mnie jedynym minusem Brewisty jest podwojne szkło bez próżni. Przy płukaniu woda nalewa się do środka pozostawiając zacieki których nie da się usunąć szmatką - tylko kwasek ratuje.
Plusem jest lepsze trzymanie temperatury oraz silikonowa podstawka która się nie ślizga i nie stuka przy stawianiu. A, no i w porównaniu do Kality, nie trzeba aż tak delikatnie obchodzić się z filtrami - w Brewiście nie zmarnowałem ani jednego filtra

@Drinker - wielkie dzięki za możliwość przetestowania!

Ps. Świetnie że w sklepie pojawiają się ziarna z polskich palarni

[krystians]

Dziś otworzyłem paczkę DS z Burundi z obróbki naturalnej. Zrobiłem w zwykłym ekspresie przelewowym u znajomych i wyszła super, gęstawa, owocowa. Właśnie takie kawy lubię. Zrobiłem też w domu zalewajkę i mniamnistość. Generalnie zgadza się wszystko to co piszą na etykiecie. Jest ciepło, słodko,owocowo. W kiepski poranek taka kawa od razu poprawia nastrój. Jest lekka kwaskowość, wyrazista słodycz rzeczywiście coś śmiesznego mogącego się kojarzyć z watą cukrową, lekka kwiatowość i przyjemny posmak leśnych owoców.  Kawa nie jest do końca czysta co często zdarza się w suchej obróbce, szczególnie ostatnio. Jednak mi w tym przypadku nie przeszkadza, a w filtrze było dużo mniej wyczuwalne.

[dopeman]

DS to ma nawet decafa ultrasmacznego. Dzięki tej kawie jestem zdrowszy, nocami piję już tylko tą Z obecnej dostawy wszystkie super, dość rozczarowująca jest tylko kolejna wersja z tej fermentacji beztlenowej (czy jakoś tak), a to dlatego że niczym się nie wyróżnia. Ale to pewnie dlatego że próbowałem Keen El Diamante

[untoldex]

Ja właśnie piję Burundi mytą z Doubleshot i tak jak na Kalicie czy Brewiście było całkiem smacznie, to teraz po wstrzeleniu się na V60 jest mega smacznie 
Lekka owocowa słodycz z długim posmakiem coś ala landrynkowym.

[Drinker]

@untoldex dzięki za super opisy z testów drippera i porównanie z kalitą

Dostawę filtrujemy przez kolejny miesiąc, uzupełniliśmy braki 'ultrasmacznego decafa' i Etiopii z Doubleshot'a.
 
Jeśli chodzi zaś o ziarna z polskich palarni, to staramy się by pojawiało się ich coraz więcej 

[pj.w]

słodka Burundi Mikumba w trzeciej już odsłonie

Bardzo przyjemna kawa jako przelew w Hario. Na początek imbir, pierz i wanilia. Potem dużo malin i cytrusy. Gorąco polecam.

[pistolero]

Ja właśnie piję Burundi mytą z Doubleshot i tak jak na Kalicie czy Brewiście było całkiem smacznie, to teraz po wstrzeleniu się na V60 jest mega smacznie 
Lekka owocowa słodycz z długim posmakiem coś ala landrynkowym.

Potwierdzam. Landrynki, lemoniada, wanilia i owoce. Słodziak. Niesamowita kawa. Inna niż wszystkie które dotychczas piłem. Już sam zapach ziaren mnie oszołomił.
Zamówiłem jeszcze, żeby mieć zapasik.
Mam nadzieję, że mrożona nie straci nic ze swoich zalet.

[grabarz]

Mam nadzieję, że mrożona nie straci nic ze swoich zalet.

Mogę tylko potwierdzić, że także jest dobrze Bardzo dobra kawa, ale mogę zarekomendować też Malawi od EuroCafe - zwłaszcza relacja ceny do zawartości