Zwiększenie temperatury Fracino

[Eryk]

Cześć!
Mam od niedawna ekspres Fracino Bambino i chciałbym zwiększyć temperaturę wody, bo wychodząc z grupy ma ok 80 stopni. Czy wie ktoś jak mogę to zrobić? Z góry dzięki za radę!
Hej pa

[Antonio]

Jak dokonałeś pomiaru temperatury?

[Eryk]

podłożyłem dzbanek, wsadziłem termometr do środka i zlewałem wodę. Domyślam się, że mało to profesjonalne ale rzeczywiście szoty są letnie a pierwsze to w ogóle zimne

[mlopus]

Zacznij od dobrego rozgrzania ekspresu, grupy ile go nagrzewasz przed ekstrakcją?

[heniekp]

podłożyłem dzbanek, wsadziłem termometr do środka i zlewałem wodę.

Taki pomiar nic poprawnego nie pokaże. Ani przepływ wody się nie zgadza z tym co leci przez kawę, a i schładzanie przez powietrze i kubek robi swoje. Mnie i 80 st. nie wychodziło przy tej metodzie.
A jak temp. ma sama grupa zaparzająca przed parzeniem? Możesz zmierzyć temp. bojlera?

A portafiltr dobrze rozgrzany do zaparzania? Może też da się zbliżyć bardziej kubek podczas zaparzania?

[Eryk]

Grupa gorąca, portafiltr też para ze steamera bucha a espresso raczej letnie. Czy np zakamieniona grzałka albo coś takiego mogłaby to spowodować? Z drugiej strony czy wtedy byłaby para w dyszy i czy leciałby wrzątek z zaworu z gorącą wodą?
podczas ekstrakcji strzałka na manometrze wylatuje na 12 bar. Może to jakoś wpływa?

[Bacek]

Grupa gorąca, portafiltr też para ze steamera bucha a espresso raczej letnie.

A jak grube i duże masz filiżanki i czy są rozgrzane przed ekstrakcją? 30 czy 60 ml w zimnej filiżance momentalnie się wychłodzi.

Pomiar zrobiłeś źle ale tych 80 stopni raczej byś nie wypił i nie powiedział że letnie. Także problem nie w ekspresie ale w tym  co robisz.