Autor Wątek: Ziarenka Tchibo - Vienna Melange  (Przeczytany 8004 razy)

Offline mr_cysio

  • Wiadomości: 2
Ziarenka Tchibo - Vienna Melange
« dnia: 22 Maj 2015, 18:43:16 »
W akcie desperacji zmuszony byłem kupić na szybko jakąś kawę. Padło na Tchibo. W sklepie okazało się, że coś tam dostaję gratis i mi babka zapakowała ww. kawę. W domu jednak bardzo zaciekawiły mnie ziarna - jako, że jestem raczej początkującym kawoszem ciekawi mnie, czy często spotyka się ziarna o tak znacząco różnym stopniu palenia w jednej mieszance?
Swoją drogą jestem w sumie zaskoczony jakością - z frenchpressu jest to nawet pitne, z minimalną odrobiną kwasowości nawet. Myślałem, że nie nada się do niczego, ale da się wypić :)
Ach no i bym zapomniał, link do galerii: <nie mogę podać linku na imgur bo nie>
Pierwsze zdjęcie po wysypaniu z puchy, drugie jak sobie zadałem odrobinę trudu na oddzielenie ziaren, trzecie już po zmieleniu na frenchpressa. Co o tym sądzicie?
Dodaję bezpośrednio w post zdjęcia:





Offline Mario Barista Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 577
  • Ekspres: Ascaso Basic| Aero| Dripper| Chemex| FP|
  • Młynek: Ascaso I-2 mini| Elektra MXC|
Odp: Ziarenka Tchibo - Vienna Melange
« Odpowiedź #1 dnia: 22 Maj 2015, 18:46:18 »
Włoskie mieszanki są jaśniejsze...  :o Oczywiście, że takie palenie nie powinno być nigdzie standardem.




Offline Edwin Jagger Mężczyzna

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Alternatywy
Odp: Ziarenka Tchibo - Vienna Melange
« Odpowiedź #2 dnia: 22 Maj 2015, 18:49:40 »
Właśnie się tak zastanawiałem, czy to mój monitor czy widzę kolor zbliżony do asfaltu..

Offline grabarz Mężczyzna

  • Wiadomości: 55
  • Młynek: Severin KM3873
Odp: Ziarenka Tchibo - Vienna Melange
« Odpowiedź #3 dnia: 22 Maj 2015, 20:04:11 »
Z tego co pamiętam, ta mieszanka ma część ziaren karmelizowanych. To wyjaśnia ten kolor  :-)

Offline D4rK89 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 506
  • Ekspres: V60, Kalita, Aeropress, Acaia
  • Młynek: Comandante MK3
Odp: Ziarenka Tchibo - Vienna Melange
« Odpowiedź #4 dnia: 22 Maj 2015, 21:09:30 »
Nie wierzę, że takie coś sprzedają. Nie przełknąłbym z tego czegoś naparu kawopodobnego  :sciana:

Offline red Mężczyzna

  • Wiadomości: 264
  • Ekspres: Lelit Mara X
  • Młynek: Eureka Mignon Specialita, 1zpresso JE Plus
Odp: Ziarenka Tchibo - Vienna Melange
« Odpowiedź #5 dnia: 22 Maj 2015, 21:21:23 »
Moim zdaniem  to jest mieszanka w hiszpańskim stylu  torrefacto. Hiszpanie rzeczywiście w procesie palenia ziaren dodają cukru, który karmelizuje się na powierzchni ziaren. Z tego co pamiętam takie ziarna powinny stanowić około 20-30% całości mieszanki.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi