Comandante - ręczny ubermłynek

[GrizzzLee]

Kawa z Etiopii?

[Coffee Plant]

Tak, ziarna z Etiopii.

[GrizzzLee]

Masz odpowiedź

[Coffee Plant]

Ale wiesz co, teraz zaparzylem Kenię i czas przy mojej metodzie wyszedł 2:40 czyli tak jak wczesniej, aczkolwiek dalej mam wrażenie, że gnój mam w filtrze. Ale w takim razie chyba mam jednak rozwiązanie. A to ziarna z Etiopii tak pylą czy jak?

[GrizzzLee]

Bazując na moich obserwacjach stwierdzam, że im twardsze ziarna tym bardziej pylą. Aczkolwiek mogę się mylić. Wiem na pewno, że kawy z Etiopii zalepiają filtry i przez to czasy przelewania znacznie się wydłużają. Miałem kiedyś podobny dylemat i nie bardzo mogłem zrozumieć co jest grane Podpowiem Ci jeszczę, że lepiej nie mielić na przemian ziaren z Etiopii z ziarnami z innych regionów. Czasy parzenia się rozjeżdżają. Niby komendant powinien mieć znikomą retencję, ale zawsze coś z Etiopii zostanie

[Coffee Plant]

Różnice miałem bardzo duże naprawdę... W każdym razie dzięki serdeczne za odpowiedź😀

[Szczympek]

.  Niby komendant powinien mieć znikomą retencję, ale zawsze coś z Etiopii zostanie   

Komendant MA zerowa retencje. Jesi zostanie to moze dziesiąta cześć grama, a to nie zablokuje filtra.

[GrizzzLee]

...ech

[Szczympek]

Rozwiniesz jakoś myśl? Czy to tylko kolejny nic nie wnoszący post?

[WS]

Ale wiesz co, teraz zaparzylem Kenię i czas przy mojej metodzie wyszedł 2:40 czyli tak jak wczesniej, aczkolwiek dalej mam wrażenie, że gnój mam w filtrze. Ale w takim razie chyba mam jednak rozwiązanie. A to ziarna z Etiopii tak pylą czy jak?

Kenia i Etiopia były z tej samej palarni?

[Antonio]

Bazując na moich obserwacjach stwierdzam, że im twardsze ziarna tym bardziej pylą.

Prawdopodobnie jest to prawdą. Im jaśniej palone, tym twardsze są ziarna -- przy tym samym ustawieniu młynka wymuszają dłuższe przelewanie. Być może ta Etiopia jest lekko niedopalona?

mam wrażenie, że gnój mam w filtrze

To akurat nic nie mówi... Na fotografiach przez Ciebie przedstawionych nic specjalnego nie widać. Jak wygląda Twój proces zaparzania? Próbowałeś Scotta Rao?

[Evanduril]

Z ciekawości, Comandante teraz w okolicach 980 zł, w tej cenie nie da się znaleźć nic dobrego elektrycznego ? Nie "uber" ale wystarczającego do domu.

[Szczympek]

Nic tak uniwersalnego, solidnego i dającego podobny przemiał.

[Coffee Plant]

Bazując na moich obserwacjach stwierdzam, że im twardsze ziarna tym bardziej pylą.

Prawdopodobnie jest to prawdą. Im jaśniej palone, tym twardsze są ziarna -- przy tym samym ustawieniu młynka wymuszają dłuższe przelewanie. Być może ta Etiopia jest lekko niedopalona?

mam wrażenie, że gnój mam w filtrze

To akurat nic nie mówi... Na fotografiach przez Ciebie przedstawionych nic specjalnego nie widać. Jak wygląda Twój proces zaparzania? Próbowałeś Scotta Rao?

Próbowałem kilku metod - Rao również i niezbyt wiele wniosło to zmian. Preinfuzja 50-60 gr, potem około 125 dolewki, przemieszanie i dolanie reszty do 300.

[donkiszot]

w tej cenie nie da się znaleźć nic dobrego elektrycznego ? Nie "uber" ale wystarczającego do domu.

Można z powodzeniem pić w domu kawę zmieloną przy użyciu Severina, Wilfy, Nivony. Wszystko kwestia priorytetów, ilości pitych kaw, oczekiwań.