Wiadomość wysłana przez: rapoh w 25 Maj 2019, 00:32:37
Dzięki dilowi z jednym z tutejszych profesjonałów stałem się posiadaczem Ceado E6P i odczuwam pewnego rodzaju chęć podzielenia się wrażeniami. Przesiadka była spora, bo z Graefa 900 (będzie na sprzedaż, ale to w osobnym wątku), zatem wrażenia są dość wyraziste.
Po pierwsze gabaryt: zamiana młyna dała dość ambiwalentne odczucia, po postawieniu na blacie miałem wrażenie, że już skończyło mi się miejsce w kuchni. Ale to było chwilowe, bo po założeniu hoppera okazało się, że Ceado niewiele wyższy jest od Graefa. Owszem szerszy i to trochę szokuje, bo moja Carola jest przy nim autentycznie mikra
.Ale z drugiej strony nie dziwota, Carola to najmniejszy na świecie ekspres z E61.
Jeśli wydawało mi się, że miałem jakieś przekonanie o głośności młynków, to nie miałem :doh:
Świadom dźwięków wydawanych przez Graefa, po włączeniu E6P "na sucho" pomyślałem, że chyba nie działa i trzeba będzie reklamować, bo słyszę delikatne buczenie, jakby silnik coś próbował, ale nie łączył się mechanizmem mielącym. Musiałem, przyznaję, zajrzeć przez "dziurę" w hopperze, żeby zobaczyć, czy się żarno kręci. Kręciło się, rapoh, ty durniu!
Wsypałem tedy kawę, coby mielić. Dźwięk mielenia gdzieś tak pomiędzy energicznym mieleniem młynkiem ręcznym a bardzo energicznym mieleniem młynkiem ręcznym. Robi wrażenie, zwłaszcza że poza Gaefem słyszało się dźwięki różnych młynków w kawiarniach, nawet takich młynków, które onegdaj poczytywałem za ciche. Dźwięk mielenia Ariadny od Antonia brzmi mniej więcej, jakbym ją rozcierał palcami - to też ciekawostka, że można słyszeć różnice w zależności od kawy. Przy Graefie wszystko było tak, jak bym operował gumówką na starej rurze kanalizacyjnej.
Wysyp, pytacie? Wysyp to jest bajka. Młynek celuje w sitko idealnie - początkowo wydaje się, że źle bo za daleko (nie w centrum), ale to jest zasadne, bo powstająca "kupka" jest dosypywana w stronę przodu sitka, więc nie powstaje "od góry", ale niejako narasta. Proste, a dobre. Nie ma strat na bokach, dosłownie nic. Rozsypywanie jest efektem tylko mojej niezdarności (trzeba nauczyć się wyjmować kolbę spod haka, który zresztą ustawia się tak prosto, że prościej nie można).
Słowem, o ile przy Grafie miałem "niezły bu...el, siostry" (mimo "nakładki na sitko"), to przy Ceado mogę, póki co, robić operacje na otwartym sercu i namielić sobie na espresso.
O pracy w kolejnych odcinkach. Na początek zrobiłem sobie tylko sprawdzian skali. Na kompletnym minimum zbryla (choć przemiał równiuteńki), acz dla mojej Caroli to bez znaczenia, bo to tak, jak bym założył ślepe sitko :D. Na grubych i grubszych przemiał ładny, równy. Pylenia nie stwierdziłem, choć tu żadnym fachmanem nie jestem.
Tyle na początku.
Pozdrawiam,
rapoh.
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 25 Maj 2019, 06:53:47
Jak doszedłeś do takiego zestawu pod espresso? Też był moim wyborem. Ostatecznie zdecydowałem się na ECM, a kasę zbieram na takie "młynowe" cudo, E37SD:
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 25 Maj 2019, 11:26:04
Co do ekspresu wybór był prosty, miała być grupa E61 i bez spieniania. Carola jest jedyna.
Młynek nabyty za radami, jakie padły na wątku, który na tę okoliczność utworzyłem (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6877.0)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Maj 2019, 23:09:07
Młynki E37 z żarnami 83mm, wszystkie mają jedną fenomenalną zaletę: żarna i ich ułożenie w komorze są takie, że nie ma miejsca na żadne złogi starej kawy. E37SD powstał jako dość prosta modyfikacja podstawowego E37S. Dodano tylko "dmuchawkę", uszczelniono cały tor kawy od góry do ujścia, tak by powietrze z dmuchawki mogło wydmuchać ostatki kawowego pyłu. Wersja SD ma jeszcze tytanowe żarna i nieco inną prędkość obrotową. Bardzo przyjemnie się z tych młynków korzysta. Co kto woli -- bardzo polecam podstawową wersję E37S.
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 26 Maj 2019, 01:43:53
Ale z tym niepozostawianiem złogów to racja - widziałem filmik i to robi wrażenie. Zresztą dzięki za dobre informacje na moim wątku - dobra rada zaowocowała zakupem.
Jak ktoś nie ma ograniczeń przestrzennych (no i, co tu dużo mówić, keszowych), to pewnie warto.
Jeśli chodzi o sterowanie, czyli dwa przyciski, to miał też i Greaf900. Natomiast problemem była regulacja czasu mielenia. Za każdym razem trzeba było ustawiać pamieć na nowo (wcisnąć klawisz ustawienia i następnie przycisnąć klawisz pojedynczej albo podwójnej dozy i następnie tym samym zatrzymać mielenie). A że powtarzalność w tym młynku raczej dyskusyjna, to człowiek się naklął, zanim ustawił oczekiwany czas. Formuła dodawania/odejmowania o 0,1 s. w Ceado wydawała mi się uciążliwa, ale już po jednym dniu stwierdzam, że - przeciwnie - to jest wygoda. Nie trzeba marnować kawy, można po prostu przed następnym podejściem zwiększyć/zmniejszyć, bez wylewania szotów do zlewu.
Wiadomość wysłana przez: RadoGost w 26 Maj 2019, 08:47:56
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 17 Lipiec 2019, 01:21:26
Kontynuuję temat (jeśli kto by chciał, ale myślę, że warto).
Co po ponad miesiącu używania?
Formuła sterowania ustawieniami "w ciemno" (0,1s mielenia w dół albo w górę) początkowo wydawała się czarną magią, ale po paru próbach działa i jest wygodna. Maszyna to mimo wszystko kombajn. Najlepiej mieć 1kilo kawki i ustawić młyn. Wówczas wygoda używania jest nie do przecenienia. Różnice w namiale są niewielkie. Nie ma w ogóle powodu, aby się tym martwić, przejmować, zajmować (problem tzw. retencji nie jest chyba dla tego modelu zjawiskiem wartym odnotowywania). Dobre ustawienie gwarantuje dobrą dozę, a jak dobra kawka, to "tygrysek" wychodzi regularnie. Z zakupami eksperymentuję, od dnia nabycia młyna nie powtórzył się żaden produkt.
Jak wytworzę sobie przekonanie w zakresie kaw - dam znać w następnym odcinku.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 17 Lipiec 2019, 08:03:18
Najlepiej mieć 1kilo kawki i ustawić młyn. Wówczas wygoda używania jest nie do przecenienia. Różnice w namiale są niewielkie. Nie ma w ogóle powodu, aby się tym martwić, przejmować, zajmować (problem tzw. retencji nie jest chyba dla tego modelu zjawiskiem wartym odnotowywania).
Nie bardzo rozumiem te zdania. Czy to znaczy, że młynek zupełnie nie nadaje się na single dose, bo retencja jest tu oczywista ze względu na konstrukcję i warto mieć zasypany hopper kilogramem kawy, wtedy chodzi jak powinien? Czy może retencja jest zerowa i można używać jako single dose z pustym hopperem, ale żeby wstrzelić się w przemiał trzeba mieć kilogram kawy na próby?
To byłoby trochę dziwne. Z ręczniakiem wstrzelam się w espresso niemal przy pierwszym mieleniu, czasem ekstrakcja jest za długa o 5/10 sekund, wtedy najwyżej w drugim mieleniu jest prefekt. Ale to wyłączne przy nowej kawie, przy kawie, do której znam ustawienia powtarzalność jest niemal 100%.
To jak to jest z tą retencją? Chyba jednak warto by co nieco odnotować na ten temat.
Marek.
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 17 Lipiec 2019, 08:22:52
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Lipiec 2019, 08:38:37
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 17 Lipiec 2019, 18:14:54
Może nie wyraziłem się precyzyjnie. Jak pisałem, zmieniam kawy i kwestia dotyczyła regulacji po zmianie - to chwilę zajmuje (stopień i czas). Dlatego piszę o 1 kilogramie, jako użytkownik. Kilogram i tak nie wchodzi zresztą do hoppera, tylko do ok. 600g. Chodzi o to, że po ustawieniu po prostu robię powtarzalne espresso, póki mi się zapas nie skończy. Mogłem napisać 2 kg, na jedno by wychodziło, ale nie kupuję po tyle, tylko do jednego danego rodzaju.
Po sitku widzę, że są niewielkie różnice w dozie, ale nie odczuwam tego parząc kawę. Raczej błąd w ubiciu powoduje, że niekiedy jest kanałowanie (zauważyłem po pewnym czasie, że zbyt mocno przyciskałem tamperem) i póki co to jest dla mnie większe wyzwanie. Byc może zmiana tampera będzie potrzebna, bo mój jest chyba "za luźny".
Podsumowując (bo o to pewnie Ci chodziło), hopper nie musi być pełny - ziarna "spływają" po ściance jak marcowy śnieg. Nawet parę ostatnich, gładziutko, a i końcowy przemiał (resztki w samym młynku nad żarnem - pusty hopper) jest bdb.
Na ten moment nie drobiłem się jeszcze wagi z czułością 0,1g, dlatego o retencji poza powyższym niewiele mogę powiedzieć. Jak będę miał, to pomierzę zmiany wagi i dam znać w kolejnym odcinku.
@picasso83
@Antonio
Przeszło na kwestię problemu retencji - ale ja tego nie zgłaszam (mam nadzieję, że bez "jeszcze") :-)
Nie mam zamiaru usuwać blaszki. Wysyp jest znakomity i wolę nie kombinować. To zresztą parę złotych kosztowało.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Lipiec 2019, 18:29:28
https://vimeo.com/346700363
Jak genialnie i sprawnie działa młynek "on-demand". W wersji SD kawa trafia do kubka, proces mielenia siłą rzeczy jest dłuższy, potem z kubka trzeba kawę odpowiednio przenieść do sitka... Są wprawdzie odpowiednie i całkiem fajne gadżety, które to "ogarniają". To, co ląduje z sitku z młynków Ceado nie wymaga jednak już niczego -- tylko tamper i gotowe.
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 17 Lipiec 2019, 18:47:10
Trochę żartuję, nie ćwiczyłem tego. A w każdym razie, nie muszę (a tak się męczyłem na poprzedniku) dociskać kawy w hopperze spodkiem, czy innym obciążnikiem. Młynkowi nie robi różnicy, ile ma w zasobie. I tak "do wyczerpania zapasów" :-)
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 17 Lipiec 2019, 18:47:54
... tylko, że to nie wpisuje się w moje potrzeby ani styl pracy.
Andrzeju, może jednak wpisywać się w potrzeby innych w tym w moje. Po prostu reaguję z potrzeby utrzymania przejrzystości pod kątem merytorycznym na forum. Takie stwierdzenie:
(problem tzw. retencji nie jest chyba dla tego modelu zjawiskiem wartym odnotowywania).
Może być błędnie interpretowane. Retencja, jak się okazuje na poziomie 6g, może mieć wpływ na decyzje jeśli ktoś jednak szuka młynka SD a tu retencja na poziomie niewartym odnotowania ma zasadnicze znaczenie.
Obejrzałem filmik, po raz kolejny, narobiłeś mi smaka. Idę sobie zrobić espresso z waszego Hondurasu Miriam Elisabeth :)
Marek.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Lipiec 2019, 07:42:34
Na przykładzie tytułowego producenta: E37S vs E37SD. Pierwszy jest młynkiem on-demand -- zmielona kawa ląduje pięknie w sitku portafiltra. Drugi jest młynkiem Single Dose z zerową retencją. Różnice są niewielkie. Przy odrobinie chęci, dobry młynek on-demand lub zwykły, np. sklepowy można tak "przerobić" by miał prawie zerową retencję. Inaczej się wtedy z takiego młynka korzysta.
@rapoh pisze o typowym młynku do espresso, nie o młynku SD. W przypadku młynka do espresso on-demand retencja jest rzeczą drugorzędną. Najważniejsza jest tu wygoda, jakość pracy z portafiltrem. Jakie znaczenie może mieć tutaj retencja? Np. kończę daną kawę, ostatnie ziarna nikną między ostrzami. Resztki zmielonej kawy zostają na wyjściu z komory żaren -- to jest to, co ewentualnie zmarnuję, gdy zechcę ponownie zaparzyć kolejną, inną kawę... Coś za coś :).
Młynek bez retencji, np. Niche albo E37SD -- nie zmarnujemy ani grama kawy, ale musimy trochę dodatkowo popracować nad ułożeniem kawy w sitku... Coś za coś ;).
Wiadomość wysłana przez: Domes w 18 Lipiec 2019, 08:56:15
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Lipiec 2019, 10:39:17
Zresztą nie w tym rzecz a w zgodzie z takim a nie innym "workflow". Nie próbowałem na poważnie trybu SD bo nie mam takiego młynka, a kręcenie Kinu odpada... Tryb SD ze zwykłym młynkiem też nie ma sensu dla mnie, bo wymaga zbyt dużo starań: dmuchanie, chuchanie, pędzelki, dmuchawki, dystrybutory, kubki... Zginąłbym w tym ;). A w kawiarni? Można czynić SD za pomocą np. EK43...
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 18 Lipiec 2019, 17:44:52
Ale to trochę dyskusja czy lepsze espresso czy przelew. Zależy od stylu życia. Są ludzie, którzy mielą pod espresso ręcznym młynkiem i są szczęśliwi.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 19 Lipiec 2019, 00:56:47
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Lipiec 2019, 01:23:31
Marek.
Wiadomość wysłana przez: pytlakos w 19 Lipiec 2019, 11:31:28
w 75 % wybieram Mythos Wygoda wygrywaA rano wymielasz część kawy do kosza czy zaparzasz?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Lipiec 2019, 11:53:52
Wiadomość wysłana przez: pytlakos w 19 Lipiec 2019, 12:20:49
Chociaż z drugiej strony pojawiają się rozwiązania SD, gdzie potencjalnie poza odmierzaniem porcji kawy chyba nie trzeba się bawić w przesypywanie, mieszanie itp, czy w takim E37SD nie wystarczy tak samo mielić bezpośrednio do kolby? Czy nie jest tak, że pęd drobin jest na tyle duży, że pozwala im ładnie się rozłożyć w sitku?
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 19 Lipiec 2019, 16:13:28
A rano wymielasz część kawy do kosza czy zaparzasz?Piję.
Kawa jak chleb, nie wolno wyrzucać.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 19 Lipiec 2019, 16:23:09
:brawa:A rano wymielasz część kawy do kosza czy zaparzasz?Piję.
Kawa jak chleb, nie wolno wyrzucać.
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 30 Lipiec 2019, 14:20:18
Ale moim zdaniem na upartego i tak można byłoby się bawić w SD z tym młynkiem - wsypać do hoppera dozę (bez problemu zejdzie na żarna) i mielić na ustawieniu ręcznym (oba przyciski na raz), aż do cichej pracy, o której powyżej pisałem. Wtedy między żarnami zostaje naprawdę niewiele, co stwierdziłem własnie wyjeżdżając - "wymielanie" kawy zajmowało mi ok 40 sek. do cichej pracy. Przy jakiejś okazji wstawię zdjęcia, ile zostaje po takim "wymieleniu".
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 02 Sierpień 2019, 19:16:29
Zapoznaję się obecnie z regulacją i timerem. Jakieś rady dla początkującego użytkownika? :)
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 02 Sierpień 2019, 19:26:10
Czas "na czuja". Parę przemiałów to zabierze.
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 02 Sierpień 2019, 19:34:29
No właśnie zacząłem od 0 i kawa nie wyleciała z PFa ;).. obecnie mam na 1.1 i udało mi się osiągnąć 2:1 (z 19,5g) i 29 sek przy Ariadnie, całkiem ładnie leciała i smak b. dobry. Widzę też, że podziałka jest bardzo czuła na zmiany grubości, ciężko się trochę przyzwyczaić teraz po dłuższym używaniu młynka ręcznego :)
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 02 Sierpień 2019, 19:39:33
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 03 Sierpień 2019, 13:48:09
Ariadna taka jestInne kawy od @Antonio też. Wszystkie, które miałem, trzeba było grubiej mielić od kaw zwykle przeze mnie używanych.
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 03 Sierpień 2019, 14:09:23
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Sierpień 2019, 14:16:33
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 03 Sierpień 2019, 14:34:13
To jest jakiś fenomen, bez żartów.
Przecież niskie wymagania co do grubości przemiału to powinien być cel każdej palarni, moim zdaniem.
Wiadomość wysłana przez: WS w 03 Sierpień 2019, 16:25:12
Przecież niskie wymagania co do grubości przemiału to powinien być cel każdej palarni, moim zdaniem.
Niekoniecznie, bo przeważnie, im ciemniej, tym lżej.
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 03 Sierpień 2019, 16:27:47
Czyżbym jakoś inaczej palił kawę?A skąd my to mamy wiedzieć? Generalnie, jak kawy mielę około nastawy 18-22 na Niche, to Twoje (kupiłem chyba trzy albo cztery) mielę o 4-6 grubiej. A kawę ćwiczebną (tzw. 100% Arabika z Makro za 35 zł/kg) mielę około 16.
Wiadomość wysłana przez: hlary w 03 Sierpień 2019, 20:04:39
Kawy z xCafe np mielę drobniej niż inne, od Antonio i Jesusa (S&S Cafe) mielę grubiej niż inne. Dlaczego tak jest ? Nie wiem.
Rano z młynka (NS ma trochę retencji) zaparzam dla żony capu zrobione doppio. Mleko wiele wybacza, i żona też :)
Potem dopiero robię espresso dla siebie i za pół godziny espresso dla żony (to jej 3 kawka z rana).
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 04 Sierpień 2019, 01:40:18
Niekoniecznie, bo przeważnie, im ciemniej, tym lżej.
Czyli ciemniej, to łatwizna. A przecież Antonio nie celuje w ciemność. :-)
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 06 Sierpień 2019, 19:44:45
Druga obserwacja to mam wrażenie, że kawy posiadają jakby mniejsze body niż uzyskiwane z Kazaka .. za to kawy wychodzą mi mocno owocowe (obecnie akurat używam Costa Rica Tarrazu z Euro Cafe). Czekam teraz na coś bardzo klasycznego aby porównać. Do tego na jednym ustawieniu, niezależnie, czy kawę przesypię z kubeczka do PFa, czy namielę bezpośrednio do PFa to czas uzyskuję jednakowy za każdym razem, tak jakbym musiał się teraz mniej starać o dystrybucję ;).. Kawa płynie też bardzo jednostajnie z PFa podczas ekstrakcji
Czy użytkownicy Ceado mają może podobne obserwacje? ;) Interesuje mnie w szczególności ta tajemnicza zmiana objętości przemiału w sitku..wizualna, podkreślę raz jeszcze.
M.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 06 Sierpień 2019, 19:59:58
A przemiał wg mnie wygląda inaczej, bo jest mniej pustych przestrzeni pomiędzy drobinkami kawy, co jest właśnie drugim skutkiem dobrego mielenia.
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 06 Sierpień 2019, 20:09:40
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 07 Sierpień 2019, 01:11:15
Ja się "przesiadłem" z młynka, który miał bardzo nierówny przemiał. Moje więc doświadczenia są nieporównywalne. Z cała pewnością Damian dobrze zwraca uwagę na brak pyłu - równy przemiał jest od początku do końca, łącznie ze "zrzutem" tego, co zaległo w młynku po poprzednim mieleniu - to jest tak samo równe, jak to, co mieli się "na bieżąco".
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 07 Sierpień 2019, 21:32:06
To co określasz jako mniejsze body może się wiązać z mniejszą ilością pyłu i równiejszym przemiałem
Też bym obstawiał równiejszy przemiał. Gdy przeniosłem się z Cadeta na Fiorenzato, to na początku wręcz tęskniłem za pyłem i mniej równym przemiałem, bo smak espresso był zupełnie inny. Poza tym teraz też nie zdarza mi się uświadczyć drobinek kawy w filiżance, co przedostałyby się przez sitko podczas ekstrakcji.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 08 Sierpień 2019, 08:06:10
Nieraz jest też tak, że danego smaku trzeba się nauczyć, zaakceptować go.
Pamiętam jak kiedyś espresso było dla mnie zbyt mocne w smaku. A teraz i ristretto spijam ze smakiem.
Kiedyś też nie wyobrażałem sobie kawy czy herbaty bez cukru i to w ilości kilku łyżeczek. Dziś cukier u mnie w domu praktycznie nie ma zastosowania. Jedynie do ciast.
Wiadomość wysłana przez: Mireksm w 20 Sierpień 2019, 19:45:55
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Sierpień 2019, 19:47:00
Wiadomość wysłana przez: Mireksm w 20 Sierpień 2019, 19:49:58
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Sierpień 2019, 19:52:16
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 16 Luty 2020, 11:36:21
Czy mam prawo regulować stopień mielenia w Ceado E6P z napełnionym hopperem?
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 16 Luty 2020, 12:01:19
Przy wyłączonym silniku tylko w stronę grubszego przemiału.
W stronę drobniejszego tylko minimalna zmiana przy wyłączonym. Przy większych zmianach żarna powinny się kręcić.
W hopperze masz też blokadę ziaren, więc aby nie marnować kawy, warto skorzystać z tej opcji jeżeli planujesz większą regulację w stronę drobnego przemiału.
Trzeba było kupić e37z-naked, nie byłoby problemu.
Instrukcja:
"Always take care to move the disc with the motor turning and empty (without coffee between the burrs)."
"It is reommended to grind small amounts of coffee, letting the burrs empty with every regulating attempt, by opening and closing the shutter each time."
Wiadomość wysłana przez: yo w 16 Luty 2020, 12:11:08
A tak z ciekawości to co o tym mówi instrukcja producenta lub dystrybutora ?
Pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 16 Luty 2020, 12:45:27
Instrukcja:"Always take care to move the disc with the motor turning and empty (without coffee between the burrs).""It is reommended to grind small amounts of coffee, letting the burrs empty with every regulating attempt, by opening and closing the shutter each time."
Więc regulacja z ziarnami nie jest legalna...
Trzeba było kupić e37z-naked, nie byłoby problemu.
Dziękuję, ale
1. nie ma hopera
2. wybijanie resztek kawy, klaskanie dłonią w gumkę za 2000 Euro - nie w moim stylu :) (żona będzie się śmiać)
Wiadomość wysłana przez: yo w 16 Luty 2020, 13:23:50
Może na wszelki wypadek zapytać producenta czy mikroregulacji też to dotyczy.
Pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 16 Luty 2020, 13:30:31
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Luty 2020, 12:15:15
(https://imgurhd.ru/i/60ix.jpg) (https://imgurhd.ru/60ix)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Luty 2020, 12:32:19
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Luty 2020, 12:40:05
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Luty 2020, 12:41:36
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 21 Luty 2020, 14:27:44
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Luty 2020, 14:34:16
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 21 Luty 2020, 14:37:46
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 21 Luty 2020, 14:53:10
Dłuższy czas ciągłej pracy, ale też dłuższy czas przerwy.
Pytanie tylko jak to się przenosi na praktykę.
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 21 Luty 2020, 15:22:36
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Luty 2020, 21:23:44
Smak różni się od stożkowego. Zastanawiałem się, czy będzie różnica w smaku.
Wiadomość wysłana przez: yo w 21 Luty 2020, 22:26:59
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Luty 2020, 22:58:01
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 22 Luty 2020, 07:45:25
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Luty 2020, 14:11:44
Kawa Stormy Weather od Antonio.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 22 Luty 2020, 18:51:47
Natomiast porównanie i decyzja co się woli warto zrobić za jakiś czas, aby nie sugerować się nowością.
Z czasem też zauważysz zapewne, że wyczuwanie tej różnicy staje się trudniejsze i mniej oczywiste, przyzwyczajasz się po prostu do nowego smaku. ;)
Z innych ciekawostek, przy płaskich żarnach trzeba częściej regulować przemiał.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Luty 2020, 11:03:49
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 24 Luty 2020, 11:20:42
Najlepsze rezultaty będziesz miał zasypując hopper (nie single dosing) i robiąc kawę jedna po drugiej.
Po przerwie w kawach, jak chcesz mieć pewność, że masz super świeżą kawę warto ustawić sobie timer na przemieleni kilku gram kawy które idą do kosza. (Przy tej konstrukcji nie powinno to być więcej niż 10 gram - ale najlepiej popytać użytkowników).
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Luty 2020, 11:23:00
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Luty 2020, 11:28:39
Nie potrzebuję świeżej kawy. Potrzebuję, aby urządzenie dawało tyle kawy, ile zainstalowałem na panelu sterowania. W przeciwnym razie panel nie ma sensu.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 24 Luty 2020, 11:36:10
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Luty 2020, 11:40:33
Jaki jest sens ustawiania czasu, jeśli nie daje to stałej oczekiwanej ilości kawy?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Luty 2020, 11:45:09
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Luty 2020, 11:55:59
Wiadomość wysłana przez: kulka w 24 Luty 2020, 12:29:31
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Luty 2020, 12:32:56
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 24 Luty 2020, 12:42:27
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 24 Luty 2020, 13:08:43
@Valerii myślę że dla Ciebie odpowiedni młynek to taki z pojedynczym dozowaniem.Ale tak z ciekawości - po co Ci inny młynek, jak masz swój? Chodzi Ci o płaskie żarna? To chyba tylko EK-41 nie ma retencji.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 24 Luty 2020, 13:46:21
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Luty 2020, 17:35:37
Ale tak z ciekawości - po co Ci inny młynek, jak masz swój? Chodzi Ci o płaskie żarna? To chyba tylko EK-41 nie ma retencji.
Chciałem posmakować płaskich zaren. Zastanawiałem się, jak działa dawkowanie czasowe.
A teraz zagadka ze szkoły baristy.
Timer młynka jest ustawiony na dawkę 15 gramów. Od pierwszego do dziesiątego mielenia młynek dał 15 gramów. Po raz jedenasty młynek dał 18 gramów (młynek do kawy ma retencję).
P: ile gramów otrzymamy w następnym dwunastym razem?
Wiadomość wysłana przez: yo w 24 Luty 2020, 17:41:38
Obstawiamy ?
Wiadomość wysłana przez: kulka w 24 Luty 2020, 17:57:14
Wiadomość wysłana przez: martinovic w 24 Luty 2020, 18:48:11
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 24 Luty 2020, 19:56:49
Zastanawiałem się, jak działa dawkowanie czasowe.Jak już wiesz - nijak. Timer to timer, a reszta zależy od równomierności przemiału. A co do retencji, to @martinovic powyżej wytłumaczył Ci to dokładnie.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 24 Luty 2020, 20:02:26
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 24 Luty 2020, 20:49:46
https://www.sevenmiles.com.au/editorial/grind-by-weight/
To co mnie zdziwiło, że jeden z lepszych młynków w klasie, Anfim SP2, miał rozstrzał 2,5 grama. Dla docelowej dozy 21,5g, potrafił zmielić między 21g a 22,5g. Ale już odchylenie standardowe tylko 0,24g.
Druga kwestia dotycząca młynków on-demand to wpływ wilgotności na ziarna w hopperze.
Ziarna zapakowane w paczce mają określoną wilgotność. Dlatego jak otwieramy paczkę i wsypujemy do hoppera, to pierwsze mielenia będą się odbywać na świeżych ziarnach z paczki. Po kilku godzinach, lub następnego dnia, ziarna w hopperze trochę mogą się zmienić, w zależności od wilgotności otoczenia.
To będzie miało wpływ na czas ekstrakcji co wymaga kolejnej zmiany grubości przemiału.
Przeklejam cytat z https://coffeecona.pl/regulacja-grubosci-mielenia/
Cytuj (zaznaczone)
Opisane zjawisko wynika z higroskopijności ziarna kawowego – jest ono w stanie zaabsorbować pewną ilość wilgoci. Owocuje to innym zachowaniem kawy w żarnach młynka, a także zwiększona, lepkością zmielonego ziarna. Jak łatwo się domyślić, kawa, która wchłonęła wilgoć, stawia wodzie w ekspresie większy opór, co wydłuża ekstrakcję Taką kawę należy mielić nieco grubiej.
Bywa też odwrotnie – kawa oddaje wilgoć, ekstrakcja wtedy się skraca. Mielimy wówczas kawę trochę drobniej.
Czas między dużą zmianą pogody i wilgotności powietrza a reakcją kawy wynosi kilka godzin. Program minimum oznacza więc, że każdy dzień pracy w kawiarni powinniśmy zacząć od próbnego parzenia, aby sprawdzić, czy nasza kawa nie zmieniła właściwości pod wpływem zmian wilgotności. To samo dotyczy wsypania kawy ze świeżo otwartego opakowania – może ona znacznie różnić się od tego, co właśnie nam się skończyło w młynku. Najlepiej zawsze obserwować ekstrakcję i reagować na bieżąco.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Luty 2020, 21:59:57
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Luty 2020, 22:18:08
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Luty 2020, 10:19:27
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 25 Luty 2020, 12:39:07
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Luty 2020, 13:15:10
zmianę wilgotności ziaren w hopperze🤣🤣🤣
Jestem bardzo pozytywnie zaskoczony Eureką.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 25 Luty 2020, 17:19:44
Zrobienie 100 szotów w kawiarni ma się nijak do warunków domowych. W domu robiąc 4 kawy dziennie, zejdzie mi ze 3 tygodnie zanim zrobię tyle szotów, a młynek będę musiał kilka razy po drodze doregulować.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Luty 2020, 17:45:11
Kawiarnia jest zamknięta w weekendy i już drugi szot z olympusa jest świetny bez najmniejszej zmiany ustawień. Raz była zamknięta przez tydzień i ustawienie trwało 30 sekund (co prawda ba mythosie, ale zawsze).
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Luty 2020, 22:09:10
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 25 Luty 2020, 22:42:31
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Luty 2020, 08:54:29
Używałem ostatni Eureki Zenith i Olympus. Ustawiasz raz i jedziesz z koksem. Olympus nawet się wyrabiał w kawiarni wcale nie gorzej niż Mythos. Choc po około 100 kawach już robiło się ciężko.1. W jaki sposób przeprowadzana jest kontrola dokładności masy porcji?
2. Pracujesz przy młynku do kawy sam, czy ktoś inny? A ty od niego wiesz, że "wszystko jest w porządku".
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 26 Luty 2020, 09:26:02
2. Pracuje sam.
Wiadomość wysłana przez: skansen w 28 Luty 2020, 18:40:05
Nawet F64 EVO, co prawda tylko dla USA i Kanady ma duty cycle 24/60. A tenżesz młynek ma w opisie „do kawiarni”.
Ciekawe na ile wynika to z innego napięcia w USA i Kanadzie (120V zamiast 230V) a na ile z wymogów tamtejszego rynku. Moc na oba rynki jest taka sama, więc natężenie prądu w wersjach amerykańskich będzie ok. 2 razy wyższe...
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 28 Luty 2020, 18:50:25
a na ile z wymogów tamtejszego rynku.
Chwilę później odpowiedziałeś sobie sam:
Moc na oba rynki jest taka samaJak moc taka sama, to wydziela się tyle samo ciepłą, niezależnie od natężenia prądu.
Wiadomość wysłana przez: skansen w 28 Luty 2020, 19:02:18
Nie przesądzałbym też, że ilość wydzielanego ciepła będzie taka sama dla różnych konstrukcji.
Wiadomość wysłana przez: daniell w 09 Styczeń 2021, 21:42:35
Wiadomość wysłana przez: mazoor w 09 Styczeń 2021, 22:14:00
Wiadomość wysłana przez: daniell w 10 Styczeń 2021, 00:09:26
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Styczeń 2021, 08:48:29
W młynkach E37 sama skala jest już ruchoma i można nią manipulować niezależnie od położenia regulacji młynka.
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 05 Luty 2021, 01:58:23
. Włoskie mieszanki do espresso orbitują wokół -2,5 ząbka.Arabiki różnie - nawet na ustawieniu "0" bywają, do -1,5 ząbka mniej więcej dochodzą.
W sumie zatem zawsze jestem na minusie :o
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 20 Październik 2021, 01:30:55
wyjechałem z Ep6 w jedynym dostępnym czarnym kolorze :lol2: To była dobra decyzja
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 21 Październik 2021, 13:37:27
Ep6 w jedynym dostępnym czarnym kolorze
"Można mieć dowolny młynek w dowolnym kolorze, byleby to był czarny E6P" Enrico Ceado :evil:
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Październik 2021, 14:52:50
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 21 Październik 2021, 15:44:59
Może jest teraz ładniej, ale te dwa guziki do pracy z młynkiem były doskonałeNie jest ładniej.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Październik 2021, 16:07:14
Wiadomość wysłana przez: rubin w 21 Październik 2021, 20:43:17
Trafił mi się miły kupiec na Fausto, to sobie trzasnąłem E6p od Antonio :).
Na gorąco pierwsze wrażenia porównując do Rocket Fausto (aka Eureka Zenith 65E w ciuszkach):
- gabaryty bardzo podobne - zarówno wzrost jak i „w pasie”
- Ceado jest cichsze, ale nie jakoś bardzo
- Wysyp z Ceado to bajka, jak na filmie reklamowym (czytałem na forum Whole Latte Love, że to łatwo może się zepsuć gdy kawałek kawy przyklei się gdzieś w wylocie i trzeba czyścić - ciekawe czy mieliście takie doświadczenia) - Rocket wyraźnie więcej zbryla
- Rocket jest szybszym młynkiem - okolice 18g średnio palonej kawy do espresso: Rocket ~11 sekund, Ceado ~20 sekund (tu jestem zaskoczony - też macie takie czasy)
- Nie widziałem Ceado w pierwszej edycji, ale ten ma trochę plastiku na sobie (podstawka pod kolbę, tacka, tarcza do ustawiania przemiału) - na tym polu Rocket się trochę lepiej prezentuje, liczę, że ten plastik jest dobrej jakości
- Nowe Ceado ma cyfrowy panel dotykowy - wyglada fajnie, ale mam wrażenie, że ten tradycyjny w Ceado jak i Rockecie będzie trwalszy - czas pokaże.
Co do samych efektów w filiżance to się jeszcze nie wypowiem. Na razie w cienkiej puchatej strużce z Ceado upatruję się braku konieczności używania WDT - ale jeszcze nie porównywałem.
Ogólnie jestem oczywiście zadowolony - mam nowy młynek, który w poprzednich zakupach przegrał z Fausto ze względów oferty sklepu :).
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 21 Październik 2021, 20:52:54
Mam i ja E6p :).
Trafił mi się miły kupiec na Fausto, to sobie trzasnąłem E6p od Antonio :).
Na gorąco pierwsze wrażenia porównując do Rocket Fausto (aka Eureka Zenith 65E w ciuszkach):
- gabaryty bardzo podobne - zarówno wzrost jak i „w pasie”
- Ceado jest cichsze, ale nie jakoś bardzo
- Wysyp z Ceado to bajka, jak na filmie reklamowym (czytałem na forum Whole Latte Love, że to łatwo może się zepsuć gdy kawałek kawy przyklei się gdzieś w wylocie i trzeba czyścić - ciekawe czy mieliście takie doświadczenia) - Rocket wyraźnie więcej zbryla
- Rocket jest szybszym młynkiem - okolice 18g średnio palonej kawy do espresso: Rocket ~11 sekund, Ceado ~20 sekund (tu jestem zaskoczony - też macie takie czasy)
- Nie widziałem Ceado w pierwszej edycji, ale ten ma trochę plastiku na sobie (podstawka pod kolbę, tacka, tarcza do ustawiania przemiału) - na tym polu Rocket się trochę lepiej prezentuje, liczę, że ten plastik jest dobrej jakości
- Nowe Ceado ma cyfrowy panel dotykowy - wyglada fajnie, ale mam wrażenie, że ten tradycyjny w Ceado jak i Rockecie będzie trwalszy - czas pokaże.
Co do samych efektów w filiżance to się jeszcze nie wypowiem. Na razie w cienkiej puchatej strużce z Ceado upatruję się braku konieczności używania WDT - ale jeszcze nie porównywałem.
Ogólnie jestem oczywiście zadowolony - mam nowy młynek, który w poprzednich zakupach przegrał z Fausto ze względów oferty sklepu :).
20 sek 18g ? w zależności od stopnia palenia u mnie 13,6 do 15,2.
Jeszcze co do retencji, rozebrałem młynek do czyszczenia i w środku zalegało 8,2g kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 21 Październik 2021, 21:34:05
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 22 Październik 2021, 00:48:49
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 22 Październik 2021, 02:09:28
20 sek 18g ? w zależności od stopnia palenia
Zweryfikuj, nie chce mi się w to wierzyć. U mnie 18 g to 7 sek. Etiopia, twarde ziarno, palone full city.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 22 Październik 2021, 07:27:03
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20211022/5af56624c941c6b912dc24d298cd6b03.jpg)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Październik 2021, 08:08:38
Wiadomość wysłana przez: rubin w 22 Październik 2021, 08:34:56
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Październik 2021, 08:43:33
Wiadomość wysłana przez: rubin w 22 Październik 2021, 21:20:00
20 sek 18g ? w zależności od stopnia palenia u mnie 13,6 do 15,2.
Jeszcze co do retencji, rozebrałem młynek do czyszczenia i w środku zalegało 8,2g kawy.
20 sek 18g ? w zależności od stopnia palenia
Zweryfikuj, nie chce mi się w to wierzyć. U mnie 18 g to 7 sek. Etiopia, twarde ziarno, palone full city.
Ok, dziś trochę powalczyłem z przemiałem i ustabilizowałem się na 16,5 sekundy dla sitka 18g IMS (Palarnia Blend Świdnicka). Wysyp też się poprawił.
Bardzo dziwne to jest, że jest taki rozstrzał w czasach mielenia. Jeszcze MacJaro i ja to ujdzie - ale skąd te 7 sekund od ROSS JB? Może masz jakąś inną wersję z wyższymi obrotami silnika? Ciekawi mnie jak mają inni użytkownicy E6P.
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 22 Październik 2021, 21:36:50
Bardzo dziwne to jest, że jest taki rozstrzał w czasach mielenia. Jeszcze MacJaro i ja to ujdzie - ale skąd te 7 sekund od ROSS JB? Może masz jakąś inną wersję z wyższymi obrotami silnika? Ciekawi mnie jak mają inni użytkownicy E6P.
Strzał do PF 1tz to krótka piłka. Nie mierzę, ale porównując do czasu ekstrakcji gotów jestem potwierdzić tych 7 sekund.
Chwilę dłużej trwało, gdy waliłem 22g do podwójnego. Ale to była inna bajka, bo miałem Everest nad brzegiem sitka.
PS. i mimo tego walenia do 22g, nie było rozrzutu - cały czas centralnie w PF.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 22 Październik 2021, 21:53:29
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Październik 2021, 21:59:01
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 23 Październik 2021, 00:58:34
7s na 1tz (wnoszę, że chodzi o dozę 7-9g) - to pasuje, wcześniej kolega pisał o 7s na 18g.Nie. Ja pisałem o zmniejszeniu dozy na 2tz. 1tz jest naprawdę krótko.
Może masz twardą kawę? Kiedyś przejmowałem się podobnie długim czasem pracy młynka. Teraz bardziej cenię komfort użytkowania i jakość danego sprzętu. Ceado ma też szybsze żarna 64mm -- są w młynkach E37R. Pytanie: dlaczego nie zastosowano ich w E5/6P, choć są znacznie szybsze? E37R tnie prawie tak szybko jak E37S.
Może kwestia konstrukcji silnika? Nie znam się na tym, ale chyba wielkość ma znaczenie.
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 23 Październik 2021, 11:46:12
chyba wielkośćMoc i moment obrotowy.
Pytanie, czy te szybsze żarna dają taki sam efekt w filiżance, jak te wolniejsze.
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 23 Październik 2021, 12:01:41
Moc i moment obrotowy.Przy takich samych wymiarach konstrukcji?
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 23 Październik 2021, 13:20:44
Przy takich samych wymiarach konstrukcji?Bywa. Ale to zależy od producenta silników. Oczywiście w granicach tzw, zdrowego rozsądku.
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 23 Październik 2021, 14:09:43
Może masz twardą kawę? Kiedyś przejmowałem się podobnie długim czasem pracy młynka. Teraz bardziej cenię komfort użytkowania i jakość danego sprzętu. Ceado ma też szybsze żarna 64mm -- są w młynkach E37R. Pytanie: dlaczego nie zastosowano ich w E5/6P, choć są znacznie szybsze? E37R tnie prawie tak szybko jak E37S.Antonio, jest sens zamiany e6p na e37j? Te same żarna, te same 300W.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Październik 2021, 14:30:02
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 23 Październik 2021, 18:28:50
Raczej nie. Espresso wyjdzie równie fajne, gdy użyjemy E37 i E5. Kiedyś pisałem o tym. E37 mają tylko inną (rzekłbyś profesjonalną) obudowę, bardzo przyjemnie się z nią pracuje :).Czyli jak robić „skok” to na wersję „S” tak?
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 23 Październik 2021, 21:37:10
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Październik 2021, 23:03:22
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 25 Październik 2021, 00:45:11
ale skąd te 7 sekund od ROSS JB? Może masz jakąś inną wersję z wyższymi obrotami silnika?
Nie, mówiłem o swoim Fiorenzato F5, żarna 64 mm, moc 350 wat, 1350 -1500 obrotów/min. Kawa Etiopia (1500-1800 metrów), palona na FC.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 25 Październik 2021, 08:56:40
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Grudzień 2022, 15:29:52
Kilka lat temu sprzedałem go znajomemu. Jest to urządzenie już z malowanym korpusem ale jeszcze z dwoma guziczkami. Rok temu okolice nawiedziła wichura a lokal właściciela przeżył straszne impulsy wysokiego napięcia w sieci Tauronu -- w zasadzie każde urządzenie podłączone do sieci zostało zniszczone i wymagało naprawy. Podobnie było z młynkiem Ceado. Wymieniłem tylko elektroniczną płytkę sterującą (spaliło się na niej parę elementów) i kondensator, złożyłem do kupy i działało. Po kilku miesiącach przejazdem byłem i zajrzałem -- ku mojej zgrozie nie mogłem zrobić espresso. Jakkolwiek blisko nie ustawiłem żaren, woda leciała przez kawę jak przez sieczkę. Pomyślałem sobie, że może ma to jeszcze związek z tamtą elektryczną awarią. Młynka nie zabrałem ze sobą, a znajomy usiłował coś tam z żarnami robić -- w końcu odesłał go do mnie. Wszystko sprawdziłem, wykluczyłem ewentualne elektryczne problemy, wykluczyłem mechaniczne -- dolne żarno wiruje bez żadnych odchyłów na boki. Na koniec została wymiana żaren.
(https://pontevecchiosrl.it/wp-content/uploads/2018/05/export3quarti-4.2-1-450x450.png)
Wymieniłem je przed świętami a dziś dopiero miałem okazję sprawdzić młynek -- w parze z mikrusim Ponte Vecchio. Wymagający partner z tego ekspresiku. Najpierw usiłowałem go sprawdzić z dużym sklepowym młynkiem (też Ceado 83mm żarna) i z metodą SD. A niech to gęś kopnie -- to bez sensu. Cały bojlerek się opróżnił, filiżanek tuzin zapełniłem a nic mi nie smakowało. Na drugą rundę wziąłem E6P i od razu był efekt :wow2:. Po pierwsze: cudownie proste dozowanie wprost do sitka, zmielona kawa pięknie się układa nawet w takim "naparstku". Po drugie od razu crema właściwa i espresso pyszne :). Oto co robią nowe żarna -- dają nowe życie :kawa:.
Wiadomość wysłana przez: adiki w 24 Styczeń 2023, 12:41:15
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Styczeń 2023, 12:54:26
Wiadomość wysłana przez: adiki w 24 Styczeń 2023, 13:18:39
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 24 Styczeń 2023, 13:23:34
Wiadomość wysłana przez: adiki w 24 Styczeń 2023, 17:58:45
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Styczeń 2023, 18:37:42
Wiadomość wysłana przez: adiki w 24 Styczeń 2023, 19:33:42
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Styczeń 2023, 19:46:25
Wiadomość wysłana przez: adiki w 24 Styczeń 2023, 19:47:59
Wiadomość wysłana przez: mazoor w 25 Styczeń 2023, 15:36:35
Raz nie zarejestrowałem okoliczności w jakich się do wydarzyło i młynek od razu potem wystartował. Drugi raz stało się to od razu po rozkręceniu młynka w celu czyszczenia - wtedy pomogło zwiększułem grubość przemiału i dalej już hulał.
Mam pewną teorię, ale najpierw zapytam:
@Antonio czy możliwe, że styki luzują się po odkręceniu panelu dotykowego?
@adiki jak wiele razy czyściłeś już młynek?
Wiadomość wysłana przez: adiki w 25 Styczeń 2023, 15:52:41
Może to jest kwestia tylko tej nowej wersji młynka która ma panel dotykowy a nie fizyczne przyciski.
Wiadomość wysłana przez: MSL w 25 Styczeń 2023, 16:42:54
Wiadomość wysłana przez: adiki w 25 Styczeń 2023, 17:33:49
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Styczeń 2023, 18:12:39
Wiadomość wysłana przez: mazoor w 26 Styczeń 2023, 15:28:46
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Styczeń 2023, 15:57:09
Wiadomość wysłana przez: adiki w 27 Styczeń 2023, 20:08:15
@Antonio jednak faktycznie w trakcie odliczania słychać stłumiony dźwięk w tle. Myślisz że to może być jednak nie problem wyświetlacza?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Styczeń 2023, 20:50:55
Kondensator, styki itp...
W trakcie takiego stanu spróbuj przekręcić śrubę regulacyjną w stronę grubego mielenia.
Wiadomość wysłana przez: adiki w 27 Styczeń 2023, 20:59:18
Wiadomość wysłana przez: adiki w 27 Styczeń 2023, 21:29:54
Wiadomość wysłana przez: mazoor w 27 Styczeń 2023, 21:33:20
Wiadomość wysłana przez: adiki w 27 Styczeń 2023, 21:39:59
Wiadomość wysłana przez: hlary w 28 Styczeń 2023, 18:44:04
Wiadomość wysłana przez: palusik w 28 Styczeń 2023, 19:58:27
Udało mi się nagrać defekt młynka [link] (wybaczcie kurz na młynku ;)) niestety ostatnio dzieje się to coraz częściej i chyba trzeba będzie uruchomić gwarancję.O dzięki za to i za porady, też to miewałem ale już jest lepiej. Zmiany grubości na włączonym młynku pomaga.
@Antonio jednak faktycznie w trakcie odliczania słychać stłumiony dźwięk w tle. Myślisz że to może być jednak nie problem wyświetlacza?
Mam za to pytanie, jak odkręcić żarna? Bo kołnierz do regulacji to dwie śrubki, a później zostaje tylko pierścień który nijak można chwycić rękami, a boje się używać narzędzi.
Wiadomość wysłana przez: adiki w 28 Styczeń 2023, 20:52:08
Zmieniamy na drobniejsze mielenie ZAWSZE na pracującym młynku.Tak właśnie napisałem i czynie ;) są jednak osoby które drobne korekty pod espresso na drobniejsze robią na młynku wyłączonym.
Wiadomość wysłana przez: adiki w 28 Styczeń 2023, 20:56:36
Mam za to pytanie, jak odkręcić żarna? Bo kołnierz do regulacji to dwie śrubki, a później zostaje tylko pierścień który nijak można chwycić rękami, a boje się używać narzędzi.Jak jesteś w stanie z zakręconym kołnierzem to odkręć go na jak najbardziej grube mielenie. Zatrzymasz się pewnie w okolicach 7ki na skali. Ja mam na to patent taki ze odkręcam śruby te dwie ale nie do końca podnoszę kołnierz i dalej lecę na grubsze mielenie przeskakując taka blokadę która jest wewnątrz kołnierza. Taki zabieg jest potrzebny kilka razy i po chwili masz odkręcony kołnierz z pierścieniem.
Ewentualnie możesz dojechać do blokady odkręcić kołnierz przełożyć tak żeby ominąć blokadę dokręcić i dalej odkręcać kołnierz i pierścień przy tym rozwiązaniu jest trochę więcej zabawy.
Wiadomość wysłana przez: palusik w 28 Styczeń 2023, 21:01:01
Fajny patent, spróbuje. Dzięki za pomoc.Mam za to pytanie, jak odkręcić żarna? Bo kołnierz do regulacji to dwie śrubki, a później zostaje tylko pierścień który nijak można chwycić rękami, a boje się używać narzędzi.Jak jesteś w stanie z zakręconym kołnierzem to odkręć go na jak najbardziej grube mielenie. Zatrzymasz się pewnie w okolicach 7ki na skali. Ja mam na to patent taki ze odkręcam śruby te dwie ale nie do końca podnoszę kołnierz i dalej lecę na grubsze mielenie przeskakując taka blokadę która jest wewnątrz kołnierza. Taki zabieg jest potrzebny kilka razy i po chwili masz odkręcony kołnierz z pierścieniem.
Ewentualnie możesz dojechać do blokady odkręcić kołnierz przełożyć tak żeby ominąć blokadę dokręcić i dalej odkręcać kołnierz i pierścień przy tym rozwiązaniu jest trochę więcej zabawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Styczeń 2023, 21:02:36
Myślę, że być może opisany wyżej problem jest związany z tym, że młynki są nowe a żarna bardzo ostre. Po jakimś czasie się "docierają" i może nie będą się tak bardzo blokować na ziarnach podczas startu.
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 03 Luty 2023, 12:51:55
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Luty 2023, 12:56:30
Wiadomość wysłana przez: adiki w 03 Luty 2023, 15:08:39
Wiadomość wysłana przez: NOK7 w 03 Luty 2023, 15:16:25
na Twoim miejscu nagrałbym 2-3 takie filmiki i zgłosił reklamację
ja bym się nie łudził że to samo przejdzie...
Wiadomość wysłana przez: hlary w 03 Luty 2023, 15:20:33
Znów dziś mi się pojawił problem z niemielącym młynkiem. Podczas odliczania rozkręciłem żarna i młynek ruszył. Od kilku dobrych dni nie modyfikowałem grubości mielenia. W takim wypadku problemem musi być zapychający się młynek.Crump crucher ? (Antyzbrylacz ?). Podobnie miałem w Nuova Simonelli MDX On Demand. Dopiero jak zdemontowałem antyzbrylacza to młynek przestał się zapychać. Może coś wkladałeś przez otwór wylotowy, aby przepchać kawę i mogłeś uszkodzić antyzbrylacz. I teraz blokuje i zapycha kawę. W NS antyzbrylacz to była taka cholerna płytka z plastiku z wycinanymi otworami.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Luty 2023, 15:37:20
Ile kawy do tej pory zmieliłeś? Pewnie nie będzie to nawet 5kg? ;) Moim zdaniem żarna są tak ostre, że mogą się wewnętrznymi krawędziami wbijać w ziarna i jakoś zakleszczać się nimi. Z czasem się to zmieni -- w skrajnym przypadku, gdy żarna są tępe, ziarna po prostu wirują ponad żarnami i nie są w ogóle przez nie wciągane do środka. Jeśli władasz angielskim, spróbuj napisać do producenta.
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 15 Luty 2023, 09:00:12
(...) na przyszłość warto kupić nowe żarna, by w razie wyraźnej potrzeby móc je szybko wymienić.
Tak też zrobiłem - organoleptyczne porównanie nowych żaren z tymi z młynka nie przekonało mnie do wymiany, chwilę jeszcze poczekają :) "Pod palcem" też nie czuć jakiejś większej różnicy, nowe bardziej się błyszczą ;)
Wiadomość wysłana przez: adiki w 18 Marzec 2023, 17:20:41
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Marzec 2023, 20:11:26