Autor Wątek: Palarnia kawy Kraków  (Przeczytany 17769 razy)

Offline Poe Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1167
    • PopularCoffee Blog
  • Ekspres: The Gabi, V60, Chemex, Aeropress, Wilfa Svart, American Press, AltoAir, Kalita, Acaia Pearl i Acaia Lunar
  • Młynek: Comandante MK3 Nitro Blade
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #15 dnia: 10 Luty 2015, 17:43:12 »
Dla mnie osobiście CP to klasa sama w sobie :-)

Offline mmorka

  • Wiadomości: 602
  • Ekspres: Bezzera Bz10, V60 1 i 2, AP, FP
  • Młynek: Eureka Mignon i parę ręcznych
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #16 dnia: 10 Luty 2015, 21:38:30 »
Jak nie chcesz od razu do palarni to wbij do coffecargo i napij się czegoś z ich wypałów (mówię o cp).

Offline Nikopol Mężczyzna

  • Wiadomości: 87
  • Ekspres: V60, Phin, AP, FP, Kawiarka
  • Młynek: Nivona 130
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #17 dnia: 20 Styczeń 2019, 13:40:37 »
Pozwolę sobie odkopać wątek. Jak na dzisiejszy dzień wygląda przegląd krakowskich palarni?

Czy są osoby mające zdanie np na temat palarni kawy Ja-Wa na Karmelickiej?

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #18 dnia: 21 Styczeń 2019, 12:09:33 »
tutaj:hihihi:
LMWDP #469

Offline Paweeł

  • Wiadomości: 45
  • Ekspres: Rota, Lelit, Microcimbali
  • Młynek: Tura 3, Mazzer Super Jolly
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #19 dnia: 21 Styczeń 2019, 13:54:18 »
Dopiszę do całościowego wątku palarnię na ul. Filipa. 

Offline Nikopol Mężczyzna

  • Wiadomości: 87
  • Ekspres: V60, Phin, AP, FP, Kawiarka
  • Młynek: Nivona 130
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #20 dnia: 21 Styczeń 2019, 14:05:46 »
Uuuuu.... "Trzymaj się z daleka, chyba, że organizujesz cupping defektów"

Rzeczona palarnia Ja-Wa znajduje się po mojej drodze z pracy do domu, kupuję tam kawy ponieważ mam blisko, cena za kilogram oscyluje w przedziale 50-80pln za kilogram, są lepsze niż to, co w sklepie (segafredo, lavazza czy tesco lub biedronka :P) - nie potrafię jednak ich ocenić, nie mając odniesienia do innych kaw.

Czy ktoś kto się "zna" powiedziałby coś więcej? Kiepskie ziarno? Źle wypalone?


Ze znanych mi ze słyszenia Krakowskich palarni mogę wymienić:

1) Coffee Proficiency (chyba najbardziej znana)

2) Kelleran (pijałem próbki które bardzo mi smakowały)

3) Coffe Roasters

4) Klejnot Afryki (stara jak Kraków chyba?)

5) Karma

6) Pożegnanie z Afryką (tak do końca nie wiem czy oni palą czy tylko sprzedają kawę?)

Dwie "nowości":

7) BeMyBean - Na Dołach 8

8 ) Dobra Palarnia Kawy - Malborska 94

Być może rozwiniemy ten wątek z krakowskimi palarniami dla lokalnych patriotów (czytaj: krakowskich centusiów co to wolą jechać pół miasta za kawą niż płacić za wysyłkę - jak ja :P:P:P)





Offline Jeżyk

  • Wiadomości: 1831
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #21 dnia: 21 Styczeń 2019, 15:31:37 »
Klejnot Afryki to palarnia w Słomnikach. W Krakowie mają sklep na placu obok Hali Targowej.
Nienawidzę wrednych ludzi, namawiających innych do swoich głupich przekonań.

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #22 dnia: 22 Styczeń 2019, 08:44:07 »
nie potrafię jednak ich ocenić, nie mając odniesienia do innych kaw.
Listę już masz, aby zdobyć punkt odniesienia, trzeba zacząć tę listę realizować.

A propos Jawy, nie byłem tam sto lat, przytoczona opinia też ma sto lat.

Offline Latte.Fart

  • Wiadomości: 110
  • Ekspres: Rocket Appartamento, Aeropress, V60
  • Młynek: Eureka Specialità, Porlex Mini
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #23 dnia: 28 Styczeń 2019, 15:50:11 »
Do listy palarni dodałbym

https://krakowskapalarniakawy.pl/ (kawę można kupić m.in. w kawiarni Stopklatka przy kładce Bernatce)

https://www.ilovecoffee.pl/ (firma na Zamoyskiego.. nie piłem i nie wiem czy można kupić w detalu).

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 729
  • Ekspres: Moccamaster, V60
  • Młynek: Fellow Ode
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #24 dnia: 28 Styczeń 2019, 17:44:58 »
https://www.ilovecoffee.pl/ - ziarna można kupić bezpośrednio w ich kawiarni na ul. Kazimierza Wielkiego 86
Kiedyś kupiłem paczkę Etiopii, potem Kenii i obie były niezłe.

Klejnot Afryki
Dostałem w prezencie Indie Malabar Monsuned AA, na paczce zero informacji kiedy wypalona, nic o plantacji itp.
Myślałem że po rozpakowaniu będzie spalenizna a tu się okazało że ziarna średnio wypalone, równiutko, ładny zapach, taki lekko orzechowy.
Co najważniejsze espresso całkiem smaczne wyszło. Bardzo czekoladowe i słodkie, lekko kwaskowate, bez goryczy. No i mega dużo cremy!

Offline minero

  • Wiadomości: 311
    • Coffee after pizza blog
  • Ekspres: Gaggia Classic 2018/19, AeroPress, Bialetti Venus 2TZ, Bodum FrenchPress, Hario V60.
  • Młynek: Eureka Mignon SD, Macap M5D, Hario Skerton.
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #25 dnia: 22 Luty 2019, 11:42:37 »
Ktos probowal moze
BRASIL SANTOS z krakowskiej palarni kawy?
https://krakowskapalarniakawy.pl/produkt/brasil-santos/

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #26 dnia: 22 Luty 2019, 12:30:51 »
Ale fajna kawa jednorodna. Ciekawe z jakiego rodu?

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #27 dnia: 22 Luty 2019, 18:03:17 »
Z rodu Santosów ;)

skansen

  • Gość
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #28 dnia: 12 Styczeń 2020, 17:57:26 »
https://papacaffe.pl/ nowy pomysł właściciela "włoskiej" kawiarni Papa Gelato. Raczej ciemniejsze i co ważne przy kawach mlecznych, mniej kwaśne wypały...Dostałem kilka próbek 100g, żonie do kaw mlecznych podeszły...
Papa Caffe (1).jpg Papa Caffe (2).jpg

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6157
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Palarnia kawy Kraków
« Odpowiedź #29 dnia: 12 Styczeń 2020, 20:11:21 »
BRASIL SANTOS
"lekkie drewniane nuty" w aromatach. Hmm, chyba wolę przejść się po lesie.

https://papacaffe.pl/ nowy pomysł właściciela "włoskiej" kawiarni Papa Gelato. Raczej ciemniejsze i co ważne przy kawach mlecznych, mniej kwaśne wypały...Dostałem kilka próbek 100g, żonie do kaw mlecznych podeszły...
 [ Invalid Attachment ]   [ Invalid Attachment ]
Zależy co kto lubi, niektórzy mogą lubić urozmaicenie smaku w mleku, które i tak neutralizuje smaki i aromaty. Moja siostra lubi wyrazistą owocowość w kawie z mlekiem.
« Ostatnia zmiana: 12 Styczeń 2020, 20:18:34 wysłana przez krystians »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi