Młynki do metod alternatywnych.

[bMind]

Muszę spróbować bo to ciekawe, że 17g kawy. Wszystkie moje przepisy opierały się raczej na większej dozie (~30g) przy podobnych ilościach wody.

[k3lt]

Przejrzyj sobie też https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropress-coffee

[Johnny_Malini]

Muszę spróbować bo to ciekawe, że 17g kawy. Wszystkie moje przepisy opierały się raczej na większej dozie (~30g) przy podobnych ilościach wody.

Jak dla mnie ta metoda fajnie akcentuje słodycz, do tego kawa jest taka krągła, gładka, nie powiedziałbym że delikatna ale nie aż tak intensywna, w końcu mielenie grubsze i stosunkowo krótki czas parzenia. Dla mnie super.

[bMind]

Jak dla mnie ta metoda fajnie akcentuje słodycz, do tego kawa jest taka krągła, gładka, nie powiedziałbym że delikatna ale nie aż tak intensywna, w końcu mielenie grubsze i stosunkowo krótki czas parzenia. Dla mnie super.

No i namówił! Co prawda przed chwilą piłem, ale zrobię też tym sposobem!

[Johnny_Malini]

To cieszy, daj znać jak wyszło 

[bMind]

Ciekawe!

Ale po kolei..Zmieliłem grubo zgodnie z przepisem, rzekł bym, że jak pod V60/Chemex. Troszkę odwykłem od Aero więc czynności trochę dłużej mi zajęły niż zakładane 1:20. Pierwsze co mnie zdziwiło to kolor - bardzo jasny, nawet jak na Aeoropress, pewnie przez gruby przemiał. Pierwszy łyk mnie nie powalił, kawa wydawała się słaba, taka trochę bez wyrazu. Kończąc przygotowywanie obiadu dałem jej kilkam inut na odetchnięcie i to był strzał w dziesiątkę! Przede wszystkim super zapach, turbo owocowy, mocny i wyrazisty. W smaku jest taka hm..delikatna? Ale jednocześnie nie jest pozbawiona smaku jak mi się początkowo wydawało. Jest to chyba po prostu inny smak. Pijąc wczoraj tą samą kawę (Santa Barbara z Manufaktury) w przelewie efekty zupełnie inne, ale równie spektakularne

Bardzo fajna receptura. Będę próbował jeszcze pobawić się przemiałem i "zagęścić" ruchy w przygotowaniach. Dzięki @Johnny_Malini 

[Johnny_Malini]

Fajnie że smakowało 
Ten jasny kolor właśnie bardzo mi się podoba, miły dla oka.
Próbowałem z drobniejszym przemiałem i kawa na pewno zyskuje na intensywności, ale jak dla mnie traci to coś, więc wolę jednak z grubszym.

[StinkyLettuce]

Hejka. Potrzebuję młynka ręcznego (duh) w budżecie 200-300zł. Rzecz w tym, że potrzebuję go na 8-9 października, czyli mam jedynie 2 tygodnie czasu. Limit związany z urodzinami kolegi, a aż do teraz nie miałem możliwości wiedzieć czy młynek to coś, czego on potrzebuje. Znajdę cokolwiek dobrego w tej cenie, co wysyłane byłoby z Polski(albo z jakichś innych zakątków świata, byleby było u mnie w te 2 tygodnie).
Z góry dziękuję i jestem wdzięczny z całego serca za jakąkolwiek pomoc

[BoyLer]

Może Xeoleo z amazon.de?
Cena bez wątpienia gorsza niż z aliexpress, ale przynajmniej jest gwarancja, że dojdzie na czas.

[Pawcio]

Tu masz C2 - po wpisaniu kodu "wszystkookawie" otrzymujesz rabat 10% - wysyłka gratis.
https://labuna.pl/Timemore-C2-Black-Mlynek-do-kawy-p365
Mieści się w cenie, którą podałeś i myślę, że kolega będzie zadowolony

[krystians]

Nie wiem czy to ten sam przepis co podał krystians

Jakiś inny. Ja mielę trochę drobniej niż na małego dripa, woda 96 °C . Wychodzi bardzo smacznie, intensywnie i wielowymiarowo.

[arizonaoov]

Zastanawiam się nad zakupem ręcznego młynka, dedykowanego tylko i wyłącznie do alternatyw (u mnie aktualnie V60).

Nie chcę wydawać więcej niż to konieczne, a wydaje mi się, że np C40 czy Kinu to overkill.
Z przewijanych się w wątku biorę pod uwagę:
- 1zpresso JX czy JE? (JE ciut droższy, ale niby lepsze bo włoskie żarna, a przy okazji ładniejszy ma kolor) ~550,-
- Timemore c56 (jak na złość nie działa www labuna.pl/ atm, ale bodaj około 330,-)
- XEOLEO 50MM ~240,-

Czy biorąc pod uwagę zastosowanie podbijanie stawki o 100-150zł w zakupie ma sens? PS 1zpresso Q2 odpada ze względu na "bak" do 20g.

[jakub_stanecki]

1zpresso JX czy JE? (JE ciut droższy, ale niby lepsze bo włoskie  żarna, a przy okazji ładniejszy ma kolor) ~550,-

JX jest dedykowany do przelewów, JE do espresso

[Pawcio]

Co byś nie wziął z wymienionych myślę, że będzie dobrze. Pytanie czy chcesz czekać na przesyłkę z drugiego końca świata czy może wolisz kupić młynek na miejscu i mieć za dwa dni u siebie. Z dwuletnią rękojmią.

[avidrock]

Swój JE kupowałem jak  jeszcze nie miałem Niche i był kupowany z myślą o espresso (10 miesięcy dawał mi świetny eliksir). Teraz jak już mam Niche to do przelewów stosuję i zdaje egzamin na medal. Na twoim miejscu jak już szukasz młynka wyłącznie do przelewów to bym kupił JX, do droższego młynku  szkoda dopłacać lepszego rezultatu nie uzyskasz.