Ciężar właściwy kawy - ziarna czy palenie?

[Biogon35]

Co ma wpływ na ciężar właściwy kawy? Rodzaj ziaren, sposób palenia czy jeszcze coś innego? Jestem z tych co ważą a potem wrzucają do młynka. Czasami (rzadko) zdarzają mi się ziarenka, przy których ciężko jest ustawić młynek. Mają duży ciężar właściwy. Z moich  "standardowych" dwóch miarek zazwyczaj otrzymuję około 15-16 gram. Czasami jednak kawa jest tak ciężka, że wychodzi ponad 20g. Bardzo trudno ją później okiełznać 

[DrUsagi]

Ciężar właściwy, czy gęstość ziaren podobno zależy od wysokości uprawy - im wyżej tym ziarno bardziej gęste i twarde. Chyba Antonio kiedyś coś w tym temacie napisał ale nie mogę odszukać.

[StaSZek]

Zależy to od kilku czynników, między innymi wysokość upraw, gatunek, odmiana botaniczna, wielkość ziaren, stopień oraz profil palenia, w niewielkim stopniu pewnie również świeżość ziaren. Z mojego doświadczenia jedno ziarenko waży od 0,2g do 0,5g.

[WS]

Jaśniej palone ziarenka są cięższe od ciemniejszych.