"Różnica w zastosowanych żarnach, daje inny profil kawy? Jeśli tak, to w którą to stronę idzie?"
Miałem JE (to te same żarna co w JE-plus), ale o różnicach smakowych, w porównaniu do K-plus, nic konkretnego nie mogę powiedzieć. Z K-plus wypiłem zaledwie kilka kaw i były to eksperymenty z grubościami przemiału i zaparzania. Poza tym takie oceny różnic smakowych kawy z 2 młynków dobrze jest wychwytywać, mając je w tym samym czasie i pić z nich kawy równolegle. Dodam, że specjalizuje się w przelewach i na tym polu, za jakiś czas, będę mógł pełniej oceniać smaki wynikające z przemiału żarnami z K-plus. Spodziewam się, że najbliżej będzie do Comandante z powodu siedmioramiennych żaren.
Na forum pisano, że z kilku różnych młynków z górnej półki (do której zaliczam również JX-a) przemiały będą różniły się, ze względu na różne żarna w nich zastosowanych i smaki naparów będą różne ale czy jedne lepsze od drugich to już rzecz gustów, a i z przemiałów różnych kaw, będzie się to zmieniać. Jeden smakosz wychwyci różnicę, zaś inny nie, lub zinterpretuje ją inaczej.
Znalazłem taki opis chińskiego producenta, ale czy to marketing czy nie, to już inna sprawa.
"Młynek z serii K..., jest w stanie uzyskać czysty i jasny kubek o smaku, który jest trudny do osiągnięcia za pomocą innych młynków"
A tutaj Anglik takie info zamieścił w komentarzach na ali charakteryzując ten młynek - dużo w tym prawdy
"Genialny produkt, wyjątkowo dobrze obrobiony, przyjemny w trzymaniu, użytkowaniu i oglądaniu. Daje bardzo równomierny mielenie - z doskonałym wynikiem w filiżance. Używam go do przelewania - za co jest niesamowity. Oczywiście nie mogłem się powstrzymać przed wypróbowaniem drobniejszych kratek: (1) turecki - młynek wytwarza niezwykle drobny, spójny i puszysty proszek - ale przygotuj się na BARDZO długi czas mielenia (~ 4 minuty dla 15 gramów, nastawiony na " 20 "na szlifierce. Podanie drobniejszej niż ta, wykładniczo wydłuży czas mielenia bez widocznego wzrostu miałkości); (2) Espresso - doskonała jakość mielenia przy znacznie bardziej rozsądnych czasach mielenia. Rozdzielczość wdzwaniania jest całkiem do przyjęcia (różnica czasu parzenia ok. 2 sekundy na kliknięcie), ale jeśli interesuje Cię tylko espresso - możesz rozważyć JE-Plus, który oferuje lepszą ziarnistość i jest w tym samym przedziale cenowym. W moim przypadku uważam, że K-Plus jest lepszy z tych dwóch."
