Wiadomość wysłana przez: mikei w 03 Październik 2019, 18:34:37
Od chyba 2 lat zaglądam na to forum, ale dopiero dziś postanowiłem napisać.
Myślę nad kupnem ekspresu, zastanawiam się nad czymś z oferty Ascaco. Mój obecny ekspres ponownie wylądował w serwisie, nie wiem czy jest jeszcze sens go ratować.
Proszę o pomoc czy wyjaśnienie czym w zasadzie różni się model Dream PID od Dream Electronic. Tu i tu mamy dokładniejszą regulację temperatury zaparzania.. Poza wyświetlaczem zyskujemy coś więcej? Sorry za pytanie, dla Was to może być oczywiste :)
Drugie pytanie czy jest jakaś różnica wewnątrz ekspresów Dream Electronic oraz Uno Prof, czy to tylko obudowa inna?
Z góry dziękuję.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 03 Październik 2019, 19:28:54
DREAM PID ma profesjonalną grupę kawową, profesjonalny portafilter z sitkami 58 mm, profesjonalną i nienagrzewającą się dyszę pary, zawór OPV z regulacją z zewnątrz ekspresu i nie tylko. Więcej info poniżej. DREAM Electronic ma grupę kawową o mniejszej srednicy, masie i konstrukcji, portafilter z sitkami 57 mm i inną dyszę pary. Elektroniczny termostat daje większą stabilność temperaturową niż ekspres z termostatem bimetalicznym i możliwość zmiany temperatury w zakresie od 90 do 106 st. C co 2 st. C.
Aby dokonać zmiany nastawionej temperatury po zdjęciu pokrywy ekspresu zmienia się położenia mikroprzełączników na płycie sterującej wg schematu ustawień.
Czym różni się PID od tego termostatu ?
Odp. Jeśli chodzi o samo sterowanie temperaturą to w przypadku PID jest dokonywanie zmian na wyświetlaczu, większa dokładność do 1 st. C oraz możliwość zmiany różnych parametrów. Ale jeśli z kolei mówimy nie o samym sterowniku PID a o całym ekspresie z oznaczeniem PID to już różnic jest dużo więcej. Wersja PID w przypadku ekspresów ASCASO to nie jest tylko i wyłącznie regulator temperatury (jak w innych ekspresach z PID w nazwie). W przypadku ekspresów ASCASO wersja PID zawiera:
- elektryczny podgrzewacz filiżanek - matę grzewczą pod pokrywą ekspresu
- manometr z regulacją na zaworze OPV z zewnątrz ekspresu
- profesjonalną grupę kawową (tak samo jak UNO PROF)
- profesjonalny portafilter z sitkami 58 mm (tak samo jak UNO PROF)
- profesjonalną, nienagrzewającą się dyszę pary (tak samo jak UNO PROF)
- drewniane uchwyty portafiltra i pokrętła dyszy pary
- podświetlenie LED zbiornika na wodę (DREAM PID)
- podświetlenie LED powierzchni roboczej
- izolację termiczną termobloku
- przepływomierz objętościowy
- programowalny objętościowo przełącznik kawy w dwóch położeniach (mała i duża kawa)
- programowalną preinfuzję w zakresie od 0 do 5 sekund
- licznik czasu ekstrakcji kawy
- programowalną temperaturę z dokładnością do 1 st. C
- możliwość ustawienia na wyświetlaczu faktycznej temperatury mierzonej na grupie kawowej
UNIO PROF w odróżnieniu od DREAM Electronic ma profesjonalną grupę kawową, profesjonalny portafilter BARISTA z sitkami 58 mm, profesjonalną, nienagrzewającą się dyszę pary, zawór OPV z regulacją z zewnątrz ekspresu, elektroniczny termostat w standardowym wyposażeniu. No i obudowę ze stali nierdzewnej lakierowanej proszkowo.
Wiadomość wysłana przez: mikei w 03 Październik 2019, 20:00:11
Wiadomość wysłana przez: manfred w 04 Październik 2019, 06:38:23
Wiadomość wysłana przez: piomic w 04 Październik 2019, 06:54:34
Czytając dwa lata forum chyba coś już powinieneś wiedzieć do czego służy PIDPrawda?
No i chyba wątek o ascaso też widziałeś, naprawdę była konieczność zakładania nowego?
Wiadomość wysłana przez: kursor w 04 Październik 2019, 07:12:47
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 04 Październik 2019, 09:20:16
Ale pretekst do nachalnej reklamy ascaso jest ;).A nachalna reklama Lelit nie rzuciła Ci się w oczy ?
Wiadomość wysłana przez: skansen w 04 Październik 2019, 09:25:28
Ale pretekst do nachalnej reklamy ascaso jest ;).A nachalna reklama Lelit nie rzuciła Ci się w oczy ?
Gdzie widzisz tą nachalną reklamę Lelita?
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 04 Październik 2019, 09:28:17
Wiadomość wysłana przez: skansen w 04 Październik 2019, 09:38:52
Domyśl się.Nie wiem czy masz na myśli moje posty, czy nie. W ostatnim czasie sporo piszę o tych sprzętach. Okazją do tego był mój zakup (Elizabeth+William) oraz wypożyczenie Glendy na testy. Nie byłem zresztą jedyną osobą na forum która taki ekspres dostała na testy. W moich postach piszę nie tylko o zaletach ale również o wadach. Teraz dostałem do przetestowania Sage Dual Boiler więc na pewno kilka postów na jego temat napisze. Daleki będę jednak od nachalnej reklamy-Sage w porównaniu do konstrukcji europejskich ma zarówno pewne przewagi jak i niedostatki. Więc może @Januszu warto skłonić użytkowników Ascaso do większej aktywności we wrzucaniu recenzji?
PS
@Janusz Twoje posty w wątku ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii ( https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=686.0 ) przyjemnie się czyta. Stąd ja założyłem podobny wątek o Lelitach. Piszę w nim również o wadach tego sprzętu.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 04 Październik 2019, 09:46:38
@kursor Czy tak ma wyglądać dyskusja na Forum ?
PS. Nakłanianie przeze mnie użytkowników ASCASO do większej aktywności we wrzucaniu recenzji nie byłoby dobrze przez nich widziane. Powstałe w ten sposób wątki też mogłyby być niewłaściwie oceniane przez czytających. Reasumując - jeśli chcą niech piszą. Jeśli nie to niech po prostu korzystają z zakupionego sprzętu ciesząc się znakomitą kawą.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 04 Październik 2019, 09:59:13
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=7614.0
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 04 Październik 2019, 09:59:44
Czytając dwa lata forum chyba coś już powinieneś wiedzieć do czego służy PIDBo? Każdy musi się koniecznie tym interesować?
Bez PID da się zrobić kawę. Bez ekspresu ciśnieniowego nawet też.
Tego zarzutu nachalnej reklamy też nie rozumiem - było pytanie o ekspresy Ascaso, to na jaki temat ma być odpowiedź?
Wiadomość wysłana przez: WS w 04 Październik 2019, 10:19:22
Off-Topic:Tego zarzutu nachalnej reklamy też nie rozumiem
Ja akurat rozumiem. I ciekawi mnie, która reklama jest skuteczniejsza. Nachalna reklama Ascaso czy nachalna reklama Konesso, firmy w kolejności alfabetycznej.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 04 Październik 2019, 10:29:33
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 04 Październik 2019, 11:13:10
Więc może @Januszu warto skłonić użytkowników Ascaso do większej aktywności we wrzucaniu recenzji?Jak była kiedyś większa aktywność to z kolei pojawiały się pytania/zarzuty czy nam Janusz płaci. Pisząc coś pozytywnego, spotykałem się z dziwnym sceptycyzmem osób które takiego ekspresu nie mieli co nie szkodziło im przedstawiać jakiś swoich teorii. Dlatego wolę skupić się na piciu kawy i nie interesuje mnie co kto wybierze.
Wiadomość wysłana przez: skansen w 04 Październik 2019, 12:54:56
Termoblok nie jest z mojej bajki, ale widzę pewne zalety tej technologii. Perspektywa zawsze świeżej wody w układzie (dzięki małej pojemności) jest dla mnie kusząca. Do czasu aż będę zmieniał ekspres może pojawią się termobloki z rotapompą w ofercie Ascaso- wówczas będzie to poważny kandydat do upgradu.
Wiadomość wysłana przez: mikei w 04 Październik 2019, 13:41:48
Sorry, taki żarcik :)
Zapytałem o ekspresy Ascaco ponieważ mi się podobają. Nie znam się na tym sprzęcie. Gdybym to ogarniał i miał doświadczenie to bym nie pytał. Nie wiem czy jak dopłacę do PID, to po pierwsze czy wyczuję różnicę w jakości kawy, po drugie czy w ogóle będę w stanie to wykorzystać, poprawie wszystko poustawiać.
Obecnie piję kawę z automatu Krupsa, w sumie doczepić się nie mogę, poza tym, że jest po raz 3 w serwisie, ale ma już 10lat. Myślę o kupieniu nowego, lepszego, stąd pytanie o Ascaco.
A jak z awaryjnością tych ekspresów, jak z dostępnością części? Części do wielu popularnych marek można kupić bez problemu w wielu miejscach, a jak jest z Ascaco?
Kwota jaką trzeba dopłacić jest taka, że można w tej cenie kupić sprawnie działający telefon, który jest skomplikowaną elektroniką...
Nie wiem czy to nie jest tak z ekspresami jak z np. sprzętem audio. Kumpel ma audio w domu za ponad 40tyś i to tylko stereo, uważa że jest super. Ja mam kino domowe 5.1 za 4500zł i różnicy nie słyszę. Nawet jeżeli słyszę różnicę to nie potrafię stwierdzić czy na plus czy na minus. On skończył szkołę muzyczną, jest uzdolniony i po prostu słyszy więcej.
Sorry jeżeli kogoś bolą moje banalne pytania.
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 04 Październik 2019, 14:02:25
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 04 Październik 2019, 14:26:13
1. Ekspres do kawy ASCASO UNO PROF Black - https://ekspresdokawy.pl/pl/o/ekspres-do-kawy-steel-uno-prof-electronic-9929.html - jeżeli zależy Ci na tańszym sprzęcie
2. Ekspres do kawy ASCASO UNO PID PROF Black&Wood - https://ekspresdokawy.pl/pl/o/ekspres-do-kawy-uno-pid-black-wood-9931.html - jeżeli stać Cię, ale nie kosztem tańszego młynka. Tak wyczujesz różnicę, już abstrahując od łatwości zmian temperatur i jej stabilności masz jeszcze ważną i niedocenianą funkcję preinfuzji.
3. Ekspres do kawy ASCASO DREAM PID - https://ekspresdokawy.pl/pl/o/ekspres-do-kawy-ascaso-dream-cream-pid-10088.html - tak jak 2., jeżeli za 400 złotych mniej jesteś w stanie znieść pretensjonalne retro ;)
I młynek, do tych ekspresów zaczynałbym od czegoś klasy Młynek do kawy CEADO E6P - https://ekspresdokawy.pl/pl/o/mlynek-do-kawy-ceado-e6p-10146.html.
Wiadomość wysłana przez: mikei w 04 Październik 2019, 15:32:57
Wiadomość wysłana przez: bigfan w 04 Październik 2019, 16:12:36
Wiadomość wysłana przez: Derper w 04 Październik 2019, 16:15:41
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 04 Październik 2019, 16:31:35
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 04 Październik 2019, 16:44:14
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 04 Październik 2019, 19:32:39
A jak z awaryjnością tych ekspresów, jak z dostępnością części? Części do wielu popularnych marek można kupić bez problemu w wielu miejscach, a jak jest z Ascaco?Firma Janusza nie pozostawia Cię na lodzie. Albo Ci wyślą części albo wysyłasz im ekspres. W przypadku gwarancji door-to-door po sprzęt przyjeżdża darmowy kurier i tak samo ekspres jest odsyłany. Ja korzystałem raz ale już nie pamiętam co się popsuło-coś tam ciekło za pompą . W każdym razie z obsługi byłem bardzo zadowolony.
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 04 Październik 2019, 20:10:52
Zdecydowanie, zakup sprzęta ze stajni tego producenta i od tego dystrybutora (Janusz) to dobry kierunek
Wiadomość wysłana przez: skansen w 05 Październik 2019, 21:02:08
dlaczego Lelit są gorsze?
Jako właściciel ekspresu Lelit widzę poniższe przewagi Ascaso:
- Aluminiowa obudowa Ascaso Dream jest wg mnie ładniejsza od blaszanych obudów Lelita.
- Ascaso (Dream, Steel) są dostępne w wielu kolorach - Lelit w jednym.
- Termoblok Ascaso rozgrzewa się szybciej niż bojler Lelita.
- Nalewanie wody do bocznego zbiornika ekspresów Ascaso jest łatwiejsze niż do Lelitów z górnym dostęp do zbiornika.
- Ilość wody w termobloku jest minimalna - krótki flush i już możemy cieszyć się świeżą wodą. Ta zaleta kusi mnie w Ascaso najbardziej :)
Wiadomość wysłana przez: WS w 05 Październik 2019, 22:00:41
Nalewanie wody do bocznego zbiornika ekspresów Ascaso jest łatwiejsze niż do Lelitów z górnym dostęp do zbiornika.
Nalewanie łatwiejsze, ale światło nie powinno mieć dostępu do zbiornika z wodą. W oświetlonej i podgrzanej wodzie chętnie rozwijają się glony.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 07 Październik 2019, 09:57:48
Wiadomość wysłana przez: kulka w 07 Październik 2019, 10:14:53
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 07 Październik 2019, 10:35:35
Wiadomość wysłana przez: kulka w 07 Październik 2019, 10:50:43
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 07 Październik 2019, 13:44:20
Teraz brzmi to tak jakby zbiornika z dostępem od góry nie można było wyjąć i umyć :picardpalm:Zdarza się tak, że nie można. Pozdrawiam wszystkich użytkowników angielskiej myśli technicznej, czyli Fracino Cherubików ;)
Wiadomość wysłana przez: hlary w 07 Październik 2019, 23:20:07
Wiadomość wysłana przez: Cob w 09 Październik 2019, 23:49:05
Natomiast w kwestii latte i cappu do lansu to ascaso nie przebijają inne maszyny,
pewnie jestem cienki jak d. węża ale ciśnienia pary osiągane w synchronice i LaPavonim, którymi męczę od wielkiego dzwona nie pozostawiają marginesu błędu na obróbkę mleka a tu spokojnie można korygować, budować i ostatecznie malować...
Nie zamierzam się zbytnio rozwodzić w mojej ocenie ale plusów duo pid prof jest wiele, może wreszcie jak się ogarnę porobię foto i coś napiszę ...
Wiadomość wysłana przez: hlary w 10 Październik 2019, 00:43:23
Katuję ten sprzęt pid prof duo + vst 18g i im dłużej (choć stosunkowo krótko) to robię to stwierdzam że ch... z tym pid i preinfuzją liczy się kawa i młynek i w to inwestuj bo statystyki boskiego espresso mam lepsze na cafelacie robocie z mieleniem na comandante tam buduję dowolnie temperaturę, preinfuzję, czas itdNie zgadzam się absolutnie. Jak czytam o tych Ascaso to konieczna jest jakaś instrukcja obsługi, co kiedy i jak.
Natomiast w kwestii latte i cappu do lansu to ascaso nie przebijają inne maszyny,
pewnie jestem cienki jak d. węża...
W mojej Bezzerze PID jest super. Tę samą kawę pijamy nieraz z innym ustawieniem temp. na PID i ... smak się zmienia. Mam zasadę, że im kawa jaśniejsza ustawiam większą temperaturę na PID, a im ciemniejsza temperaturę ustawiam niżej.
Bezzera to ekspres w zasadzie prosty jak cep. Dobry młynek, ubijam i zapinam kolbę. I leci espresso. Cała zabawa we właściwym ustawieniu nowej kawy, młynka i ekspresu. Ale sobie zapisuję dla niektórych kaw ustawienia młynka (stopień mielenia i czas na pojedyńczą i podwójną kawę) i ekspresu. Wychodzi, że różne palarnie palą swoje kawy trochę inaczej. Różne kawy z tej samej palarni "kręcą się" wokół pewnego ustawienia młynka. W innej palarni te same kawy już wokół innego ustawienia. Jednak palarnie mają swój rys.
Preinfuzja jest ustawiona fabrycznie, z tego co się zorientowałem na 5-7 sekund.
Oczywiście, że młynek jest bardzo ważny, ale ... ekspres też.
Wiadomość wysłana przez: skansen w 10 Październik 2019, 09:04:21
Katuję ten sprzęt pid prof duo + vst 18g i im dłużej (choć stosunkowo krótko) to robię to stwierdzam że ch... z tym pid i preinfuzją liczy się kawa i młynek
Przy całym moim sceptycyzmie do Ascaso ciężko mi w to uwierzyć. Młynek i ziarno na pewno jest ważne ale ekspres też - tak jak napisał wyżej @hlary .
Natomiast w kwestii latte i cappu do lansu to ascaso nie przebijają inne maszynyW to też nie wierzę :)
Wiadomość wysłana przez: Cob w 10 Październik 2019, 09:55:56
@skansen wiara czyni cuda :) a trening mistrza :) a doprecyzowując, chodziło mi o to że przy małej wprawie w robieniu latte art odpowiednie spienianie mleka jest istotne, a ponieważ przy thermobloku i tej dyszy spienianie w dzbanku 350 ml trwa ponad 30-40 sec (nie mierzyłem ale mozna zobaczyć na filmiku Janusza) to dla słabo wprawionego jest sporo czasu na korekty i mleko wychodzi dużo łatwiej niż przy mocniejszej 15 sekundowej parze...
Wiadomość wysłana przez: Alef w 26 Październik 2019, 20:35:17
Wiadomość wysłana przez: Jellyeater w 01 Listopad 2019, 07:56:50
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 01 Listopad 2019, 10:42:11
Wiadomość wysłana przez: Cob w 01 Listopad 2019, 20:55:52
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 01 Listopad 2019, 21:33:33
Wiadomość wysłana przez: Jellyeater w 02 Listopad 2019, 10:00:44
Preinfuzja ma nawilżyć ciastko, żeby lepiej reagowało z wodą. Więc 3 sek to już w sam raz. Aczkolwiek ostatnio ćwiczę 4, bo mi strasznie dużo kawy wchodzi do tego mojego singla.
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 02 Listopad 2019, 10:16:52
A o tym ile naparu ląduje w filiżance to Ty decydujesz więc nie rozumiem problemu z dużym singlem.
Wiadomość wysłana przez: Jellyeater w 04 Listopad 2019, 08:33:12