Mastro Antonio

[yarbin]

Nie wiem, co wydarzyło się przy tworzeniu Cancion Colombiana, ale jest to doskonałe potwierdzenie tego, że kawa to drugi najlepszy towar eksportowy Kolumbii - w filiżance mix słodko-owocowych pyszności z delikatnym kwaskiem, aktualnie mój numer 1 jeśli chodzi o kawy, które przerobiłem w ekspresie!

[Antonio]

Też bardzo lubię tę mieszankę. Oba składniki są bardzo fajne i z pewnych źródeł. La Claudina Natural daje mnóstwo aromatu o owocowych wrażeń. Ziarna z Granja La Esperanza są zaś czystą słodyczą, choć z obróbki mokrej.

Mała nowość w moim skromnym kąciku. Parę już lat temu kultywowałem łączenie różnych, skrajnych składników w mieszance espresso. Wracam do tamtej starej nazwy, ale z nieco inną, bardzo fajną treścią: -->> Espresso Buongiorno.

Kaw Eli już nie zliczę... -->> Synestezja. Ostatnio próbowałem "przelewkę" z Hondurasu Clave del Sol od Miriam Perez. Świetne to, pyszne, słodkie.

[Antonio]

Taki mały news z mojej "dolinki kawowej". African Express w nieco innym, bardziej egzotycznym składzie: -->> African Express. Przy okazji, w opisie znajdziecie parę niezmiernie ciekawych historii o genezie różnych odmian coffea arabica.

[RADMAN]

Z zestawu:

Kolumbia La Cristalina Pink Bourbon Honey

Etiopia Yirgacheffe Aricha Natural

Etiopia Kercha Keloo Honey

Etiopia Sheka Kawo Kamina Natural

co polecicie na pierwszy ogień? Ciężko mi się zdecydować

[Antonio]

Kercha Keloo . Potem Kawo Kamina, Cristalina, Aricha na koniec.

[samurai136]

Mam pytanie, czy dopisek OMNIROAST przy kawie Etiopia Yirgacheffe Aricha Natural oznacza, że jest ona teraz ciemniej palona niż dotychczas? Wolę sprawdzić bo dotychczasowa bardzo mi smakowała i ryzyko pojawienia się chociaż śladu goryczki mnie trochę odstrasza jeżeli chodzi o zakup do dripa.

[Elka]

Tak, jest palona ciemniej. Najlepsza jest w espresso 
Jasny drip to teraz z etiopskich naturali Kawo Kamina, która jest bardzo owocowa 

[SZWED557]

Myślałem, że 500g Ariadny starczy mi na jakiś czas, ale nie wiem jak to się stało, że muszę robić już kolejne zamówienie, świetna kawa.

Przy okazji bym wziął coś do filtra, jakieś nowości się szykują? Bo większość obecnych już próbowałem.

[Antonio]

Dziękuję za komplement dla Ariadny. Jest to w gruncie rzeczy non stop od lat stabilny blend, aczkolwiek wszystko jest zmienne i także Ariadna przechodzi sezonowe zmiany i upiększenia. Nie jest to stricte dwuskładnikowa mieszanka -- zawsze jest w niej przynajmniej trochę mojej fantazji...

Na razie wśród "przelewek" wszystkiego jest chyba pod dostatkiem. Polecam Honduras Miriam i Kolumbię La Cristalina. Miodzio i jak na te kawy tanio!

Przy okazji, mała obniżka ceny kilku paczek -->> Chocolate Wave.

[Moyses]

Hm, szukam w sklepie wymienianej często paczki Cancion-Colombiano ale już wyszło zdaje się? 
 
A od p. Eli ciekawi mnie Boliwia. Stonowana, lekko kawasowożółtoowocowa jak czytam w opisie profilu? Kiedyś ktoś bardzo chwalił. Profil nadal aktualny?

Rozumiem, że jak chodzi o słodkie, czerwone owocowe efekty w szklance to Kenie i Kolumbia La Cristalina Natural można brać w ciemno?

[samurai136]

A czy Etiopia w obróbce honey będzie jeszcze w sklepie?

[Antonio]

Hm, szukam w sklepie wymienianej często paczki Cancion-Colombiano ale już wyszło zdaje się? 

Wchodzi i wychodzi, będzie wkrótce. Nawet dziś chciałem się za tę mieszankę zabrać ale zdołałem zakończyć moją pracę na Hot Pair. Pięknie jest na dworze i ciągnie mnie do morza a pracować muszę .

Boliwia nieco zmieniła profil palenia na mocniejszy. Wciąż powinna być dobra jako drip ale też jako espresso. Słodkie i czerwone owoce to oczywiście Kenie oraz Kolumbia La Esperanza. Owocowe są też wszystkie Etiopie. Kolumbia La Cristalina jest teraz wyjątkową okazją -- jest to wybitna kawa.

Etiopia Kercha Keloo honey -- ostatnie parę kg trafi wespół z czymś innym do blendu. Czekamy na kolejne zbiory ziaren z Etiopii.

[Antonio]

@Moyses -- właśnie wypaliłem kolejną partię -->> Cancion Colombiana .

Polecam też Espresso #3 -- ciekaw jestem jak ocenicie to połączenie?

[SZWED557]

Skusiłem się na Kostarykę Juanachute El Papal White Honey do przelewu - piękna kawa, czysta, soczysta, dużo czerwonych owoców - ma trochę charakteru z Kenii na moje Szkoda, że nie zdążyłem z Kenią Nyakabugi. Uwielbiam Wasze Kenie ale Gicherori akurat już piłem.

[Elka]

W sklepie oprócz Gicherori pojawiła się Ngerwe z rejonu Embu: słodka i owocowa