Na jakiś czas wszystkie zapasy się wyczerpały, za kilka tygodni pewnie będzie kolejne wydanie "kawy do szklanki". To ostatnie zawierało dość dużo jasnych ziaren z archiwum Eli.
Nie wiem czy zauważyliście w sklepie: parę moich nowych propozycji? Jest Ariadna dziś palona oraz sprzed paru dni: Ariadna Plus, Terra Incognita, Three Stars. Ariadna Plus ma około 13% robusty, a oprócz 60% Brazylii Cerrado także Honduras Marcala i Kolumbię Huila Las Pasionarias. Terra Incognita ma 16% robusty ale o połowę mniej Brazylii i jeszcze Meksyk Chiapas oprócz Hondurasu i Kolumbii. Three Stars to po prostu trzy single: Honduras, Meksyk i Kolumbia mniej więcej w równych częściach. Wszystkie te blendy są raczej gorzkie, mocne, w zupełnie starym stylu
. Oczywiście nie są spalone, nie ociekają olejem, jest to po prostu średnie palenie, ale z punktu widzenia pięknych i jasnych Synestezji -- ciemne i spod ciemnej gwiazdy. Spod ciemnej gwiazdy jest też trochę paczek czystej i świeżej robusty z Indii.
Z kolei w dziale Synestezji mamy małą zmianę. Brazylia Aparecida jest świetna jako espresso, Fatima zaś dobra w metodach przelewowych. Niestety jeszcze nie jutro, a pewnie pojutrze lub dzień później kolejne wejście mieszanki RED. Na razie polecamy Red Dark i Blend Urodzinowy.
Do metod przelewowych pyszna jest Kostaryka Finca Licho. Dzisiaj dość ciekawie "jaśniała" w cuppingu na stole obok kaw z Etiopii. W przecenie jest bardzo przyjemna Kolumbia Cauca Fernandez. W dobrych cenach także ostatki Gwatemali i Rwandy -- pewnie już wiecie, od znanych i cenionych producentów.
Ostatnie doniesienia zza Oceanu omawiające badania hiszpańskich uczonych każą nam wierzyć, że regularne spożywanie kawy obniża śmiertelność szczególnie w grupie "dinozaurów" powyżej 45 roku życia
. Mam nadzieję, że te dobre wieści, jakoby 4 filiżanki dziennie miały trafić do codziennej diety każdego zdrowego człowieka, potwierdzą także amerykańscy naukowcy
. Zapraszamy więc na kawę.