1zespresso/MYM 54

[k3lt]

Cytat z https://coffeechronicler.com/gear/grinders/manual/1zpresso-mini-q-review/

Right out of the box, the burrs are incredibly sharp. Contrary to what you might think this isn’t the best thing for grind consistency, as it tends to create a lot of fines. For that reason, you need to season the burrs. It’s similar to the way you’d break in a new pair of shoes.

If you don’t do anything special, it might take one or two months before you’ll see the best results from the grinder.

I ran a few pounds of minute-rice through it, and that seemed to reduce fines quite a lot.

Jeśli mówimy o nowym młynku to całkiem normalne że mocniej pyli.

[jaciomp]

Czytałem to i dlatego wspomniałem o temacie sezonowania. Szkoda, że w instrukcji nie ma wzmianki to byłbym spokojny. Trudno też mi uwierzyć, że cudem z 50% pył spadnie do 15% , ale oby bo nie mam innego pomysłu.
Żle zrobiłem, że przesiałem. Też cieszyłbym się wspaniałą kawą.

[krystians]

to dość istotna informacja przy próbie diagnozy potencjalnego problemu

Nie mówi też o tym jak długo było na sicie w ruchu i ile wytworzyło się dodatkowego pyłu od tarcia.

Czy w ogóle możliwe jest zaparzenie dobrej kawy z młynka, który daje tak niejednorodny przemiał?

To zdjęcie bardzo niewiele mówi, nie wiem czemu usilnie szukasz dziury w całym. Jeśli uważasz, że Twój egzemplarz jest uszkodzony, to musisz porównaćna tej samej kawie i ustawieniu z drugim akim samym młynkiem. Wtedy będziesz widział czy są jakieś różnice. My tu wirtualnie nie jesteśmy w stanie tego ocenić.

jednak nie wiem czy dokonałem słusznego wyboru, czy trzeba było dołożyć 4xtyle i cieszyć się najlepszym możliwym naparem.

Tego nie wie nikt, bo zależy od chociażby budżetu jakim dysponowałeś. Jeśli jak najlepszą jakość za cenę, to model JE można było kupić w okolicach 450 zł.  Jeśli miałeś mniejszy budżet to raczej nie kupisz lepszego/nowego młynka.

[jaciomp]

Z Waszych wypowiedzi wnioskuję, że młynek zachowuje się normalnie i nie ma w tym nic niepokojącego. No nic, zobaczę czy się ułoży w ciągu kilku miesięcy.

[Johnny_Malini]

Ustawienie młynka 2.3 pełnych obrotów, 10g Etiopii mytej, sitko zwykłe z czajniczka do herbaty: pył 1.6g czyli 16%, reszta "dobra" 8.4g.
Amatorska próba, amatorskie sitko, jednak dla mnie to zadowalający wynik, a odsiewać dalej nie mam zamiaru 

[jaciomp]

Brawo Ty! wstrząsałeś chociaż sumiennie sitkiem przez ponad 30sek?

[Johnny_Malini]

Zwracasz się tu po radę, po opinie, więc darowałbym sobie na Twoim miejscu ironiczne komentarze...

[jaciomp]

No i problem jest taki z forum pisanym, że nie widać emocji a potem są niesnaski. Każdy odbiera informacje jak mu wyobraźnia podpowiada.

[Johnny_Malini]

Jeśli rzeczywiście źle zinterpretowałem, to zwracam honor.
I odpowiadam - tak, wstrząsałem sumiennie, do czasu aż wylatywały pojedyńcze pyłki.

[jaciomp]

Dzięki za chęć, pomoc i testy.
Zawsze udanych naparów życzę.

[Palermo]

Jakie macie ustawienia 1zepresso Q2 pod drippa? Ile kliknięć od momentu unieruchomienia żaren?

[Johnny_Malini]

Zależy od rodzaju kawy, ale na pojedynczą porcję najniższe ustawienie miałem chyba nieco ponad 12, najczęściej będzie to jednak koło 14, ale przy Etiopiach czy Brazylich dochodziło nawet do 16-17. Przy podwójnych porcjach zwykle 1 oczko więcej.
To są te pełne kliknięcia oczywiście, nie te mniejsze pomiędzy     

[Johnny_Malini]

I te ustawienia dotyczą metody Jamesa Hoffmana, przy polewaniu porcjami będzie pewnie trochę grubsze mielenie.

[Palermo]

I te ustawienia dotyczą metody Jamesa Hoffmana, przy polewaniu porcjami będzie pewnie trochę grubsze mielenie.

No to bierzemy się za parzenie☕☕☕

[BerciQ]

Cześć, a jakie ustawienie Q2 byście mogli zaproponować do Frencha pod Honduras, żebym miał jakiś punkt wyjścia? Myślałem o metodzie Hoffmanna, ale może użytkownicy prasek francuskich mają inne, sprawdzone przepisy?