« poprzedni następny »
Strony: [1]   Do dołu

Autor Wątek: Ocena stanu żaren  (Przeczytany 1333 razy)

Offline anpanow Mężczyzna

  • Wiadomości: 4
  • Ekspres: W trakcie wyboru
  • Młynek: Mazzer Mini
Ocena stanu żaren
« dnia: 14 Listopad 2018, 00:26:52 »
Cześć,
Nabyłem ostatnio używany młynek Mazzer Mini. Ponieważ jest to mój pierwszy poważniejszy sprzęt, mam problem z oceną stanu żaren. Na moje oko wydają się ok, ale będę wdzięczny za pomoc w ocenie - załączam link zdjęć. www kropka fotosik.pl/zdjecie/6502e2fbb407cf26 www kropka
fotosik.pl/zdjecie/37905abb413afcda
Zapisane

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Ocena stanu żaren
« Odpowiedź #1 dnia: 14 Listopad 2018, 09:03:03 »
Zdjęciowo nic nie ocenisz - wyglądają ok - bo nie ma zbliżenia na żarno. Czy mają ostre krawędzie poczujesz pod palcem - to nie ma być jak nóż ale ma być wyczuwalna ostra krawędź. A i tak najlepiej założyć że czeka cie wymiana i kupić komplet nowych. Wtedy porównasz sztukę do sztuki i sam zadecydujesz.
Zapisane
LMWDP #469

Offline anpanow Mężczyzna

  • Wiadomości: 4
  • Ekspres: W trakcie wyboru
  • Młynek: Mazzer Mini
Odp: Ocena stanu żaren
« Odpowiedź #2 dnia: 14 Listopad 2018, 12:19:49 »
Dzięki za odpowiedź. Postaram się dzisiaj wrzucić zbliżenie. Jeżeli chodzi o czucie, to gdzieś czytałem, że ma być ostre jak nóż do masla - dla mnie to mniej więcej ten poziom. Nie skaleczysz się, ale można wyczuć delikatną ostrość.
Zapisane

Offline anpanow Mężczyzna

  • Wiadomości: 4
  • Ekspres: W trakcie wyboru
  • Młynek: Mazzer Mini
Odp: Ocena stanu żaren
« Odpowiedź #3 dnia: 14 Listopad 2018, 21:44:44 »
 zrobiłem zdjęcie z bliższej odległości:
www . fotosik.pl/zdjecie/bf94772736d8596e
www .fotosik.pl/zdjecie/df1ef93a4ed7d026
Zapisane

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2411
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Ocena stanu żaren
« Odpowiedź #4 dnia: 15 Listopad 2018, 09:37:09 »
Te żarna kosztują 130 zł, więc jeśli mają nierówne lub nieostre krawędzie zmień je i będziesz spokojnie mielić następne 300-500 kg.
Zapisane

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Ocena stanu żaren
« Odpowiedź #5 dnia: 15 Listopad 2018, 10:31:02 »
Cytat: anpanow w 14 Listopad  2018, 21:44:44
zrobiłem zdjęcie z bliższej odległości:
www . fotosik.pl/zdjecie/bf94772736d8596e
www .fotosik.pl/zdjecie/df1ef93a4ed7d026


Na zew. części żaren są poprzeczne nacięcia. Sprawdź ich głębokość np. na paznokieć, czy równo "wpada" on w wyfrezowany rowek.
Jak tak, to żarna patrząc w zdjęcia są na 99% ostre.



Zapisane
Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline anpanow Mężczyzna

  • Wiadomości: 4
  • Ekspres: W trakcie wyboru
  • Młynek: Mazzer Mini
Odp: Ocena stanu żaren
« Odpowiedź #6 dnia: 15 Listopad 2018, 20:35:24 »
Jest jak mówisz. Dzięki bardzo.
Zapisane
Strony: [1]   Do góry
« poprzedni następny »
 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi

Na tej stronie wykorzystujemy ciasteczka (ang. cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies, umieszcza je w pamięci Twojego urządzenia.