Ręczny młynek do espresso

[kawosz17]

Hej

Zastanawiam się, czy kupić dobry młynek ręczny. Timemore C3 zostawię do przelewów. Budżet, chyba musi być 1k, żeby kupić coś sensownego. Raczej wezmę coś z PL. Doradzicie jakieś modele?

[GostRado]

Do espresso kup z najmniejszym skokiem. W tej chwili to  chyba 1Zpresso J-max S 8,8 mikrona.

[kawosz17]

Dzięki, przemyślę. Jest tutaj ktoś, kto ma ten młynek?

[MatteuszS]

Ja go posiadam, jak masz jakieś pytania wal śmiało.

[kawosz17]

Do 1k, co Ty byś poradził? Czy to już minimalne różnice? Będę mielił jasnopalone ziarno. Wiadomo, lepiej jakby młynek był kwadratowy, ale nie przeszkadza mi opór.

[MatteuszS]

Raczej do samego espresso, do 1k, z ręcznych, ten młynek nie ma konkurencji, ale z jasnymi ziarnami mogą być dość spore problemy z mieleniem, sam nim mieliłem tylko średnie i ciemniejsze wypały, bo mam wrażenie że daje on bardziej tradycyjne espresso (poza tym nie mam psychy, żeby ręcznie mielić jasne ziarna  ) i do takich kaw bardziej pasuje.

[kawosz17]

A Kinu M47 Classic?

[GostRado]

Mielenie jasnych ziaren ręcznym młynkiem jest sporym wyzwaniem, ale można temu sprostać.

[krystians]

Jak dla mnie w Kinu M47 całkiem spoko się mieli do espresso, chyba że przelewowe twarde ziarna z Kenii to jest cięzko, ale typowe średnie palenie do espresso z palarni rzemieślniczych mieli się bez problemu około 40 sekund 18 gram.

[kawosz17]

Kupuję kawę z forumowych palarni. Mielę kawę do przelewu, do espresso, Timemore C3, z dodatkową nakładką. Mielę na 5 kliku, gdzie sam producent nie zaleca. Fakt, idzie ciężko, bo obły młynek czasem się obraca, ale daje radę. Chcę z C3 przejść, na coś lepszego. Chciałbym też raczej, od razu coś bardzo dobrego. Nie chcę coś pośredniego, żeby znów robić upgrade. Chyba, że C3 wystarczy, to zaoszczędzę 1k na waciki 😜

[GostRado]

Pominąłem: mielenie jasnych ziaren do espresso. Ostatnio mieliłem na 1,5 kliku (gdzie średnio i ciemno palone 1,8 ÷ 2,2)  21g to parę razy w trakcie mielenia się zaciąłem.

[Heniutek]

Jx-pro mielenie jasnych ziaren Etiopii daje rade, ale potrzebny dobry chwyt.
Niestety guma u mnie również zrobila sie luźnawa i trochę to irytuje.

Jak ktoś ma małe recę to może być problematyczne.

Pozostaje jeszcze temat pekajacych raczek W 1ZPRESSO, nie wiem czy problem został wyeliminowany.
Wolę nie ryzykować.

[kawosz17]

Ktoś z tą informacją o pękającej rączce może się wypowiedzieć?

[GostRado]

Ja nie, bo po 3 latach użytkownika cała.

[MatteuszS]

Nie wiem o które rączki konkretnie chodzi ale miałem chyba każdy rodzaj tych rączek jakie 1zpresso wypuścił, k nie miałem żadnych problemów, aczkolwiek nie miele jasnych ziaren do espresso.