forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: pj.w w 02 Lipiec 2020, 11:17:31
-
Cześć,
Od czasu do czasu lubię spróbować kawy z zagranicznych palarnii. Ditta Artigianale - jest mało popularna i dość trudno kupić kawy od nich w Polsce. Jest jedna firma która sprowadza je dla kawiarnii, można złożyć zamówienie przez nich, ale minimalna ilość to 6 kg tych samych ziarenek.
Pytanie, kto miałby ochotę zakupić minimum 1 kg kawy od nich, palenie pod espresso?
Propozycja to Etiopia DARI HAMBELA : https://www.dittaartigianale.it/it/prodotto2/14625/DMOXXXJJ/Dari%20Hambela
Profil smakowy opisany jako: Mango - Truskawki - Wanilia
Heriloom z obróbki naturalnej, uprawy na wysokości 1950-2100 (Hambela położona jest pomiędzy Gedeb i Guji), drobne ziarenka. Owoce kawowca dojrzewają w cieniu drzew bananowych. Wyraziste, syropowe body. Pewniak ;).
https://www.corsini.pl/news/2018/06/ditta-artigianale-specialty-coffee-po-wlosku/
Albo blend:
https://www.dittaartigianale.it/it/prodotto2/14625/GGQQOYCV/Mamma%20Mia
Lista (na razie 4 kg), czekamy jeszcze na jednego śmiałka:
pj.w - 1kg
rubin - 1kg
kulka - 1 kg
Koziołek - kg
-
Rozważysz możliwość wysyłki Inpostem jeśli nie będzie wystarczająco dużo chętnych ze stolicy? Uśmiecha się do mnie Etiopia, tylko jaka cena za kg via wspomniana firma?
-
To samo chciałem napisać. Też bym się pisał się na tą Etiopię :)
-
Czy wiadomo ile wyjdzie za 1 kg?
-
Zakładam, że nawet z wysyłką nie będzie drożej niż cena detaliczna czyli 40 EUR za kg. Nie jest tanio, po prostu z ciekawości chciałem spróbować jak oni palą. Raczej jednorazowy strzał.
Postaram się potwierdzić cenę do poniedziałku, bo widzę, że jest zainteresowanie.
@kulka, @Koziołek: Tak, mogę wrzucić do paczkomatu. Dojdzie wtedy koło 10 złotych za wysyłkę mniej więcej.
-
Ok, wpisz mnie proszę na listę.
-
Mnie też można na Etiopię zapisać.
-
Dobra, to pytam już Corsini.pl konkretnie o tą Etiopię.
-
ale ta Etiopia też będzie w paleniu do espresso?
-
Tak, mówimy o jednej konkretnej kawie już teraz -
https://www.dittaartigianale.it/it/prodotto2/14625/DMOXXXJJ/Dari%20Hambela
Jest to kawa z Etiopii proponowana przez palarnię do espresso.
-
A czy nie moglibyście po prostu zamówić z Cup and Cakes z Gdyni? Tj. kawiarni która pracuje na tej kawie? Na FB mają nawet swój sklepik. Ostatnio piłem u nich pyszne nitro z Ethiopii i shota z blendu
Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka
-
no właśnie nie widziałem na tej stronie wyrazu espresso, na angielskiej nie ma opisu wogóle a nie znam włoskiego, no znaczy się trochę znam, pizza tagiatelle i takie tam :D
-
@elemrdrag
Dzięki za info. Jest to jakaś opcja. Jak nie wyjdzie grupowo przez corsini to pewnie spróbuję przez kawiarnię.
Mają właśnie świeżą dostawę, więc niedługo wprowadzą do sklepu na stan ofertę.
Jump 11 będzie w cenie 150 zł kg, Mamma Mia 85 zł za 0,5.
-
Cos mi sie wydaje ze to omniroast, tzn ta Ethiopia bo jestem prawie pewny, ze wlasnie z niej nitro piłem
Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka
-
Te same ziarenka pojawią się też przy wyborze w filtrze V60. Nie wiem jednak czy stosują jeden profil palenia, czy dwa.
Jak się uda zamówić to się okaże.
-
Dittę ma kawiarnia Cup&Cakes w Gdyni. Będę w pobliżu w poniedziałek. Mogę się dowiedzieć czy od nich byłyby dostępne konkretne kawy, bo prowadzą sprzedaż na paczki. Pewnie byłoby prościej jeśli oczywiście się da.
-
no właśnie nie widziałem na tej stronie wyrazu espresso, na angielskiej nie ma opisu wogóle a nie znam włoskiego, no znaczy się trochę znam, pizza tagiatelle i takie tam :D
"Espresso" po włosku to będzie jakoś "espresso" chyba.
Nie mogłem się powstrzymać :P.
-
Dziś wieczorem będę miał potwierdzenie ostateczne, ale wszystko jest na dobrej drodze.
Kawy będą u nas na początku sierpnia.
Cena będzie atrakcyjna.
Jeżeli jeszcze ktoś chce się dołączyć do zamówienia to zapraszam.
Kawa będzie konfekcjonowa w torebki 0,5 lub 1 kg w palarnii. Także dostaniecie produkt oryginalnie zapakowany.
Na razie mamy 4 kupców na Dari Hambela:
pj.w - 1 kg
rubin - 1kg
kulka - 1 kg (2x0,5 kg)
Koziołek - 1 kg (2x0,5 kg)
Cup&Cakes - też mają te kawy, rozmawiałem, bardzo mili ludzie, także od nich można zamawiać bezpośrednio, w mniejszych ilościach, w zasadzie na bieżąco. Przy zakupie bezpośrednio z Włoch, będziemy mieli po prostu odrobinę lepsze ceny.
-
Super, podtrzymuję chęć zakupu. Wolałbym w 2 paczkach po 0,5kg ale jak nie będzie takiej możliwości to 1kg też się nie zmarnuje ;)
-
OK, poproszę o paczki 0,5 kg.
PS. Za kilkanaście euro-centów dopłaty za paczkę, paczki mogą też mieć 250 gram. Także taką opcję też mamy.
-
OK, poproszę o paczki 0,5 kg.
:brawa: Znaczy się - jak jest opcja 2 x 0,5kg to ja również tę opcję preferuję.
-
PS. Za kilkanaście euro-centów dopłaty za paczkę, paczki mogą też mieć 250 gram. Także taką opcję też mamy.
0,5kg jest dla mnie ok i tak jak napisałem, jeśli będzie trzeba zdecydować się tylko na 1kg to też "biere".
-
Ok, to ja też się skuszę (z paczkomatem do Gdańska).
pj.w - 1 kg
rubin - 1kg
kulka - 1 kg (2x0,5 kg)
Koziołek - 1 kg (2x0,5 kg)
elemrdrag- 1 kg (2x 0,5 kg)
Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka
-
Super, dzięki @elemrdrag.
Mamy już 5 kg zatem.
-
W pierwszej kolejności tez wezmę 2x0,5kg. Jak się nie uda to 1kg oczywiście. Dzięki!
-
Wszystko będzie w paczkach 0,5 kg. Demokracja ;). Dostaniemy 10 torebek.
-
Jeśli by się coś zmieniło w kwestii minimalnej zamawianej ilości, również bym się skusił.
-
Jeśli by się coś zmieniło w kwestii minimalnej zamawianej ilości, również bym się skusił.
Co konkretnie masz na myśli?
Całość zamówienie musi przekroczyć 5 kg dla tego samego ziarna (to już mamy).
Każda kolejna osoba, zapraszamy, minimalne zamówienie to 2x0,5 kg Dari Hambela.
Mniejsze ilości i inne ziarna, w zasadzie od ręki możesz zamówić w Cup&Cakes.
-
Ok rozumiem, a do kiedy spodziewacie się realizacji zamówienia?
-
Jutro prawdopodobnie będę musiał potwierdzić ostateczną ilość.
A kawa powinna być u nas na początku sierpnia.
-
Więc muszę sobie odpuścić, 18 wyjeżdżam.
-
Dobrze to zamykam temat zamówienia, wszystko potwierdzone. Zamawiamy 10 paczek 0,5 kawy Dari Hambela.
pj.w - 1 kg (2x0,5 kg)
rubin - 1kg (2x0,5 kg)
kulka - 1 kg (2x0,5 kg)
Koziołek - 1 kg (2x0,5 kg)
elemrdrag- 1 kg (2x 0,5 kg)
Kawy będą odbierane przez dystrybutora w pierwszym tygodniu sierpnia, wypalone będą dwa dni przed odbiorem.
-
@pj.w świetna wiadomość. Daj proszę znać jak z płatnością.
-
Też poproszę detale do płatności.
-
Wysłane na priv.
Dzięki za udział w akcji ;)
-
To kawki ciemno palone nie? Ja pijam jasne pod kolbe wiec pewnie nie pode mnie:)
-
Nie wiem, nie widziałem, ale wątpię aby to były ciemne palenia, w szczególności, że ta Etiopia też ponoć daję radę pod V60.
To palarnia Speciality, mimo że włoska :)
Proszę trochę do poczytania:
https://perfectdailygrind.com/2016/11/rethinking-coffee-in-italy-the-capital-of-espressos/
https://www.comunicaffe.com/francesco-sanapo-is-italys-best-coffee-taster-michele-anedotti-is-the-best-roaster/
https://www.milancoffeefestival.com/Journal/October-2018/Missione-Q-Grader-Francesco-Sanapo?lang=en-GB
https://gcrmag.com/news/article/ditta-artigianale-wins-two-titles-at-2019-italian-coffee-championships
https://www.instagram.com/p/CA9rh_ChfdV/?utm_source=ig_web_copy_link
-
dzieki, wyglada ciekawie, az chetnie bym sprobowal jelsi rzeczywiscie nie byl by to ciemny wypal - o wloskim juz nie mowie :D
Z pierwszego linku maja widze jasny ale inna ethiopia wiec moze jest tez jakis wybor
(https://perfectdailygrind.com/wp-content/uploads/2016/11/siphon.jpg)
nic najwyzej nastepnym razem..
-
Mam dla siebie dwie paczki 0,5, jak pierwszą otworzę, zrobię zdjęcie i mogę jedną odstąpić.
-
ok super to jestesmy w kontakcie :)
-
Mam dla siebie dwie paczki 0,5, jak pierwszą otworzę, zrobię zdjęcie i mogę jedną odstąpić.
Rozumiem, że akcja już zamknięta ? Czy ktoś by mi uszczknął paczuszkę ?
-
Mogę Cię jeszcze dodać do zamówienia. 2 x 0,5 kg czy więcej?
-
Kawy wypalone dla nas 4.8.2020. Jutro wysyłka.
-
Doza 14,8 gram
Uzysk: 38 gram
Ekstrakcja 38 sekund w tym 7 sekund preinfuzji.
Kawa mielona Kazak Tura 3, ustawienie 4.
Aromat: Dżem z truskawek, chałwa waniliowa.
Bardzo fajne espresso na lato. Rześkie, owocowe: mango i truskawki na pierwszym planie.
[ You are not allowed to view attachments ]
Myślę, że można jeszcze iść w stronę większego uzysku.
Edit: Uzysk 44 gram:
[ You are not allowed to view attachments ]
Kawę na pewno warto będzie też spróbować w dripie.
@minero - nie jest to ciemny wypał.
-
@pj.w masz gdzieś zdj ziaren? Rzucił bym okiem:) a jakby to cenowo wyszło od Ciebie z przesyłką?
-
Drugi dzień z kawką. Pyszna.... pełna owocowości owoców tropikalnych na pewno jest wśród nich mango ;). W moim wypadku doza 16.5g uzysk od 30 do 34g w czasie ok. 30 sek. Wynik to konfitura truskawkowa nisko słodzona. Warto było, zdecydowanie warto.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200815/63d76b0d3e54bb77a0f96a1b5902a2bc.jpg)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200815/970c61cdfc38d891ccb562f25b25dc3c.jpg)
-
Będzie jeszcze jakaś zbiórka ? lub ktoś ma zapas ?
-
Mam zapakowane próżniowo w zamrażarce 3 paczki 250 gram.
Mogę jedną odstąpić Tobie. 52 złote ostatecznie wyszło za paczkę.
@minero - Tobie też ale, paczkomatem wysyłka to będzie około 13 złotych. 65 złotych za 250 gram, moim zdaniem się nie opłaca.
Wczoraj popełniłem jeszcze przelew w Kalita 185 a dziś w Gabi. W każdej metodzie parzenia kawka daję radę.
W espresso zszedłem dziś z dozą do 14,5 gram a uzysk zrobiłem 40 gram. Dalej zejdę odrobinę z uzyskiem w okolice 36-38 gram.
-
A jakieś inne zamówienie większe będzie ? Może podjadę do Ciebie
-
Ok dzięki to może popdepne się jeszcze jakby coś przyszłościowo było.
-
Na razie nie planuję kolejnego zamówienia grupowego z tej palarnii. Prawie w tej same cenie kawki sprowadza detalicznie Cup & Cakes z Trójmiasta. (https://kofeina.sklepy.pasejo.pl/k/kawy-specialty-ditta-artigianale) - trzeba tylko się z nimi skontaktować, żeby trafić na świeże palenie.
Ale za jakiś coś będę kombinował, pewnie z tej palarnii: https://mvsm.coffee/.
-
Faktycznie syropowata? Ma powlekający, maślany posmak ? :)
Próbował ktoś tą Etiopie Sidamo bezkofeinową z ich palarni?
-
Raczej średnie body bardziej jak mleko 2.0 ale rewelacyjna odświeżającą kwasowość truskawek.(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200815/bb350d5ab97098deb03f809fedd946ea.jpg)
-
Ładniutka :)
-
Na razie nie planuję kolejnego zamówienia grupowego z tej palarnii. Prawie w tej same cenie kawki sprowadza detalicznie Cup & Cakes z Trójmiasta. (https://kofeina.sklepy.pasejo.pl/k/kawy-specialty-ditta-artigianale) - trzeba tylko się z nimi skontaktować, żeby trafić na świeże palenie.
Ale za jakiś coś będę kombinował, pewnie z tej palarnii: https://mvsm.coffee/.
Jestem na to chętny. Pisz !
-
Wczoraj popełniłem jeszcze przelew w Kalita 185 a dziś w Gabi. W każdej metodzie parzenia daję radę.
Wróciłem po 2 tygodniach urlopu do pracy i zabrałem ze sobą paczuszkę pod Chemex. 25g kawy i 420g wody. Rewelacja. Nie jest to bardzo jasne palenie ale kawa wychodzi wyjątkowo słodka i super owocowa. "Truskawkowość" bardzo zbalansowane słodkie z kwaśnym.
Wczoraj spróbowałem splamić mlekiem i mi nie podeszło. Niespecjalnie przepadam za kawami mlecznymi ale jak już zostało ze spieniania... chyba że to kwestia mleka bo było sojowe Alpro niesłodzone. W formie Cortado (30g kawy i 30g spienionego mleka) czy kawy mrożonej (30g kawy, kostka lodu i 100g zimnego mleka) kawa jakby straciła na balansie. W ciepłej było za kwaśno, w zimnej było za gorzko.