Autor Wątek: Chemia do backflusha  (Przeczytany 25392 razy)

Offline slusar_o2 Mężczyzna

  • Wiadomości: 530
  • Ekspres: Dream PID, La Peppina, v60, FP, moka, etc.
  • Młynek: Niche, C40, Rhino
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #30 dnia: 05 Grudzień 2015, 16:29:36 »
Wg instrukcji cafizy należy wykonywać cykl 10 sek włączyć pompę, potem 10 sek pauzy. Mam ekspres bez opv, który nabija ciśnienie na ślepym sitku jak szalony (do 15 bar,  a zawór trójdrożny otwiera się jak ciśnienie spadnie do 12...), dlatego taki cykl jest u mnie niemożliwy, bo mi potrafilter się klinuje [emoji14] jak sądzicie przy krótszym cyklu np 2 sek pompa, 2 sek pauza, dać mniej granulek? Bo piany robi się od zatrzęsienia, dzisiaj miałem wrażenie ze mi bokiem wyjdzie.

Offline flexooo

  • Wiadomości: 556
  • Ekspres: Rocket R58, La Peppina, La Pavoni Europiccola, Syfon Hario TCA 5, Kalita, V60, Aeropress
  • Młynek: Mahlkoenig EK43, Comandante Iron Heart
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #31 dnia: 05 Grudzień 2015, 17:06:47 »
Ja bym zastosował w takim przypadku pompa 2s i 10s pauzy. Niech cafiza ma chwilę na reakcję.

Offline loock Mężczyzna

  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 93
    • Palarnia Kawy, Sklep z Kawą & Serwis
  • Ekspres: na prąd i wode
  • Młynek: też na prąd :D
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #32 dnia: 05 Grudzień 2015, 21:50:58 »
Jak z powrotu poleci piana to może być, ważne żeby sie układ napełnił rozpuszczonym proszkiem. Ciśnienie w układzie, tutaj kompletnie zamkniętym z extra porcją proszku jeszcze dodatkowo rośnie :D
Załóż sobie nowy opv, kosztuje grosze. Jak chcesz to mam takie 1/8 cala do 200C z vitonovą uszczelka na 9 albo 11 bar. Info na priv

Offline Mr.Ed Mężczyzna

  • Wiadomości: 297
  • Ekspres: Rancilio Silvia V4,Bialetti Venus 4tz,Phin
  • Młynek: Bodum Bistro,Baratza Vario
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #33 dnia: 14 Grudzień 2015, 12:05:26 »
Abstrahując od rodzaju zastosowanej chemii, zapytam jak często robić backflush, zakładając że robię 1-2 espresso dziennie ?

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #34 dnia: 14 Grudzień 2015, 14:33:38 »
Raz na tydzień, i przed każdym dłuższym nieużywaniem.
LMWDP #469

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #35 dnia: 14 Grudzień 2015, 14:51:55 »
I bez chemii po zakończeniu dnia/parzenia.

Offline Bacek

  • Wiadomości: 1591
  • Ekspres: Sage BES920, Aeropress, Phin
  • Młynek: F4E
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #36 dnia: 16 Maj 2016, 14:06:24 »
Znacie jakiś specyfik który nie gryzie aluminium?

Mam na stanie Dusty Caff ale w po nim aluminium szarzeje więc coś nadgryza.

Offline Cinello

  • Wiadomości: 424
  • Ekspres: V60
  • Młynek: Kinu M47
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #37 dnia: 29 Wrzesień 2016, 13:05:42 »
Szybkie pytanie. Używa ktoś z Was Cafetto - EVO? Czy może lepsza będzie Cafiza?

Offline roger

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 902
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #38 dnia: 29 Wrzesień 2016, 13:15:54 »
Puly Caff, Cafetto i Cafiza to bardzo zbliżone produkty. Bierz najtańszy z nich :)
www.akcesoriabaristy.pl
kawa / herbata / ekspresy / młynki / akcesoria
Rabat forumowy wynosi -10% / kod rabatowy: WOK10

ROCKET ESPRESSO - Autoryzowany dystrybutor w PL

Offline Cinello

  • Wiadomości: 424
  • Ekspres: V60
  • Młynek: Kinu M47
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #39 dnia: 29 Wrzesień 2016, 13:22:09 »
Dzięki roger :). Czytałem, że Cafetto to jakieś eko środki. Uznałem, że mogą być lepsze niż Cafiza, która będzie chyba bardziej chemiczna, ale wolałem to wcześniej przedyskutować :).

Offline roger

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 902
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #40 dnia: 29 Wrzesień 2016, 13:52:29 »
:) tego Ci nie powiem. My stosujemy od dawna Puly i nie narzekam :)
www.akcesoriabaristy.pl
kawa / herbata / ekspresy / młynki / akcesoria
Rabat forumowy wynosi -10% / kod rabatowy: WOK10

ROCKET ESPRESSO - Autoryzowany dystrybutor w PL

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #41 dnia: 29 Wrzesień 2016, 13:53:41 »
Cafiza też jest eko ;)

Offline Cinello

  • Wiadomości: 424
  • Ekspres: V60
  • Młynek: Kinu M47
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #42 dnia: 29 Wrzesień 2016, 13:57:51 »
Tak jak pisałeś, wszystko to zbliżone produkty - czego nie wybiorę to i tak będzie ok :). Skończy się pewnie na Cafizie bo wychodzi mi najtaniej :)

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4424
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #43 dnia: 09 Wrzesień 2017, 18:18:37 »
Ascaso Coffee Washer

Miałem ten specyfik ale nigdy nie widziałem aby woda podczas płukania zmieniał kolor czyli chyba brak osadu. Czy zamiast tego specyfika mogę zastosować coś takiego
https://www.coffeedesk.pl/product/310/Urnex-Cafiza-2-Proszek-Do-Czyszczenia-Saszetka-Jednorazowa

Offline Mr.Ed Mężczyzna

  • Wiadomości: 297
  • Ekspres: Rancilio Silvia V4,Bialetti Venus 4tz,Phin
  • Młynek: Bodum Bistro,Baratza Vario
Odp: Chemia do backflusha
« Odpowiedź #44 dnia: 09 Wrzesień 2017, 18:25:47 »
Używam Cafizy2, i sprawdza się bardzo dobrze, tyle że mam opakowanie 900g zamiast saszetki, bo wychodzi w przeliczeniu taniej.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi