Krótkie opinie o kawach

[Perzua]

Co za problem? Chyba każda jasna kawa w czymś takim jest ok.

A nie do końca. Próbowałem z jasnych paleń i nie było takiego efektu.

[Antonio]

No to ciemniejsze .

[MajkJaro]

Chocolate Wave:
14 g kawy, 35 g uzysk, temp 91, czas 33 sekundy (brak preinfuzji)
Lekko czekoladowy posmak, w tle owoce wyczuwalne (lesne?), lekko ostre (przy mniejszym uzysku żona mówi, że bardzo ostre). Mnie smakuje (żaden ze mnie znawca)!

czas na preinfuzje chyba jeszcze Jak zrobiłem 94 stopnie to kwaśna.

[lukasp]

Palarnia: Johan & Nyström
Kawa: Sumatra Gayo Mountain
Stopień palenia: jasne

Ciekawa kawa. Przypadła mi do gustu. Ma złożony smak, lekko gorzkawy, lekko ostry, zero kwasowości. Wychodzi super i w aero i w dripie. Sztos.

[Perzua]

Stopień palenia tej kawy to ciemny, nie jasny.

[lukasp]

Palarnia: La Cava
Kawa: Birma A Lel Chaung
Stopień palenia: jasny

Spore zaskoczenie. Kawę opisałbym jako bardzo delikatną i mocno owocową. Smakuje niemal jak herbata owocowa. Czuć grejpfruta i nuty kwiatowe, jak ostygnie robi się kwaskowata. Bez dwóch zdań ciekawy wypał, ale ja jednak wolę kawy mocniejsze i wyrazistsze.

[pietro]

Zawsze możesz na parę minut do piekarnika wrzucić 

Eksperyment: 5min, 200st. z termooobiegiem, jutro próba

Columbia El Maco od Coffea Circulor

[Miro Miro]

Od Lacavy polecam też tę:

https://www.konesso.pl/product-pol-4456-Kawa-ziarnista-LaCava-Birma-A-Lel-Chaung-250g.html

Prawie wzorcowy wg mnie jasny natural. Z dripa i FP miodzio, piękny balans.

Na tej stronie jest moja pomyłkowa opinia dotycząca parzenia w kawiarce - pomyliło mi się z inną  kawą. Przy tym kawa kupiona 2 tygodnie temu była wypalona w połowie kwietnia 2020, a nie w listopadzie 2019 - jak sugeruje opis.

[Koziołek]

Od Lacavy polecam też tę:

https://www.konesso.pl/product-pol-4456-Kawa-ziarnista-LaCava-Birma-A-Lel-Chaung-250g.html

Ale chyba właśnie tę samą opisuje lukasp...

[Miro Miro]

Idę do apteki, bo coś mi głowa...

Ale nie zgodziłbym się z @lukasp - w moim odczuciu nie przypomina herbaty, owocowość jest wyraźna, ale kwaskowość stonowana i zbilansowana innymi tonami.

Inny typ owocowości niż w jasnych afrykach. Lecz wiadomo - moje subiektywne odczucia.

[lukasp]

@Miro Miro - właśnie dzisiaj widziałem twoją opinię na Konesso i uznałem, że czas zaopatrzyć się w kawiarkę (kiedyś miałem Brikkę, ale rzadko jej używałem; w końcu zaginęła w czasie przeprowadzki i od tego czasu ograniczam się do dripa i aero). Zostawię sobie trochę tej Birmy i zobaczę co wyjdzie w kawiarce

[Miro Miro]

@lukasp - ta moja opinia dotycząca kawiarki jest pomyłkowa, miała dotyczyć innej kawy. Ale omawiana kawa też jest ciekawa z kawiarki, lecz - jak to jasna, choć natural - ma z kawiarki wymagający bardzo smak.

PS. Mam na zbyciu 2 włoskie kawiarki w stanie idealnym, w ramach redukcji swojej armii kawiarek.  Jakby co, to PW.

[pietro]

Oryginalnie wypalona do przelewów i tu pewnie pokazała by swój potencjał, w espresso kwaski owocowe, delikatne body. Moje nie wprawione zmysły nie odnalazły obiecanego w kawie smaku toffi, więc z ciekawości ją podpiekłem. Pojawiły się prażone orzechy, czekolada, kwaski owocowe się zredukowały, ale nabrały słodyczy, wyszło fajne średnio palone espresso, choć toffi dalej niet Może spróbuję jeszcze 1 min krócej podpiec

[uman]

Pietro jesteś chyba pionierem podpiekania ziaren na forum
Ale dobrze wiedzieć że podpiekanie może być korzystne.

[lukasp]

Palarnia: Autumn Coffee Roasters
Kawa: Finca Bonanza El Salvador
Stopień palenia: pod alternatywy

Miło i przyjemnie się ją pije, ale z drugiej strony nie opisałbym jej jako wybitnie wyrazistej. Palarnia sugeruje, że da się tu wyczuć nuty zielonego jabłka, wanilii, karmelu, kremu z orzechów włoskich i mleczną czekoladę. Nie mówię, że nie, ale ja ich nie znalazłem. Dla mnie była pełna, słodka, może faktycznie lekko karmelowa. Przyjemnie się ją piło, ale drugi raz nie zamówię, bo lubię eksperymentować a i w pamięć mi nie zapadła na tyle, żebym zaraz chciał sobie jej smak odświeżyć.