Ja z kolei EVOO na surowo, częściej do smażenia wybieram rzepakowy lub masło, bardzo rzadko smalec. Niektóre tłuszcze za bardzo zmieniają dla mnie smak (np schabowe na oliwie, jajecznica na smalcu), ale to pewnie kwestia przyzwyczajenia. Jajecznica - masło, naleśniki - olej, schabowe - olej, wołowina - masło, mielone i wątróbka - tłuszcz wytopiony z gęsi, ryby - masło.
Zaś w temacie, mnie najbardziej smakuje włoska oliwa. Z tymże jak cena takiej sprawdzonej jakościowo to przepaść w stosunku do greckiej.