Autor Wątek: Kawowy Rzym  (Przeczytany 15941 razy)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #15 dnia: 02 Listopad 2015, 14:12:45 »
Odkopuję.
Wiecie może czy w Rzymie wykluło się coś z trzeciej fali, może Gardellego gdzieś podają - czy nie ma szans? :)
Będziemy na Zatybrzu i już szykujemy podniebienia na kulinarne rozkosze (kawę oczywiście bierzemy swoją).

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #16 dnia: 02 Listopad 2015, 14:53:49 »
Czytałem coś o Caffe Cantu ale to trochę na uboczu.

https://m.facebook.com/caffecantu/

Koniecznie idź na lody tutaj:

https://m.facebook.com/pages/Gelateria-Del-Teatro/160070477338971

Miksy lawendy czy bazyli z czekoladkami są obłędne ;)

LMWDP #469

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #17 dnia: 17 Listopad 2015, 08:25:58 »
Melduję, że w Rzymie jest pyszna kawa. Wystarczy ją ze sobą zabrać - i jest! :)

Poranna Antoniowa dawała moc, by popołudniowo eksplorować włoskie espresso.
Generalnie - po staremu: piękne, ale utytłane maszyny, ekspresowi, ale niechlujni bariści, no i kawa - wiadomo. Ani razu świeżo nie zmielona, gorąca i gorzka.
Refleksja moja jest taka, że jeśli trzeba, to najlepiej iść do kawiarenki spod logo Illy - ziarno jest przyzwoite, sprzęt dobrze ustawiony, obsługa wydaje się być przeszkolona.



Nie wpadłem do polecanej do Dr lodziarni, ale gdyby ktoś się wybierał to zostawiam słowa klucze - Osteria Palmira, Meridionale, Cattive Compagnie.
San Gimignano - Gelateria Pluripremiata (lody malinowo-rozmarynowe, jagodowo-lawendowe, mmm...),  Caffe Giardino.
« Ostatnia zmiana: 17 Listopad 2015, 08:49:18 wysłana przez pafcio0 »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #18 dnia: 17 Listopad 2015, 08:35:23 »

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #19 dnia: 15 Październik 2016, 21:25:04 »
Update:
Eureka, w Rzymie jest dobra kawa.
I to na dworcu Termini.
Zweryfikowałem i potwierdzam to co poniżej.
Za 1.50EUR dostałem espresso z Etiopii Sidamo, któremu nic nie brakowało. :wow2:
(Polecam stronę - niezły masochista :) )
http://www.coffeeinrome.com/single-post/2016/10/13/CAFFETTERIA---MERCATO-CENTRALE-ROMA-TERMINI-VIA-GIOVANNI-GIOLITTI-36-00185-ROMA

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #20 dnia: 16 Październik 2016, 00:19:57 »
Obiecuję sprawdzić i potwierdzić za czas jakiś.  Nie wiem z którego lotniska wracasz ale wedle tej samej strony koło Ciampino jest polecana palarnia.
LMWDP #469

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #21 dnia: 16 Październik 2016, 18:28:33 »
Ciampino w remoncie do końca października.
Rzym jest niezwykły... Pozdro!

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #22 dnia: 27 Luty 2017, 17:19:38 »
Na dworcu kawa faktycznie dobra. Ale jest też miejsce gdzie każdy kawosz powinien się udać zanim przywita się z papieżem. Kawiarnia Faro - Luminari del Caffè, przy ulicy Via Piave numer 55, otwarta w grudniu 2016 wiec całkiem nowe miejsce. Zapraszają od 7 do 19.


To jest to co tygryski lubią najbardziej :D Jest espresso (1€), jest espresso speciality (1.5€), cappu (1.5€) jest AP (4€), V60 (4€), syfon (4€). Są kanapki, desery i lunch'e. A to wszystko pyszne ale i tak schodzi na drugi plan dzięki wspaniałej ekipie. Kawiarnie prowadzą  Dario Fociani (ex Roscioli Coffee) i Arturo Felicetta współpracując z Daphne Spadavecchia i szefem Lorenzo Gregori. Świetna ekipa bardzo kontaktowa, opowiadająca dużo o kawie, o tym co ją różni od innych rzymskich kawiarni :) Ugościli nas wspaniale. Polecam oprócz kawy ichni jogurt i kanapki.

Co do kawy - mamy tam w stałej sprzedaży Rubensa Gardelli zarówno w alternatywie jak i espresso. Jest The Barn, Workshop i Tim Wendelboe. Jest sprzęt do alternatyw.






@pafcio0 - nie trzeba już ze sobą kawy zabierać.
LMWDP #469

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #23 dnia: 27 Luty 2017, 17:32:49 »
@pafcio0 - nie trzeba już ze sobą kawy zabierać.
)

Wyborne wieści! Dzięki za namiar, może jeszcze w tym roku uda się sprawdzić :)

Offline byrzydal Mężczyzna

  • Wiadomości: 163
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #24 dnia: 27 Luty 2017, 17:39:05 »
@pafci0, jakbyś miał okazję, to sprawdź Marjano Coffe przy Viale Beethoven. Obserwuję ich na Instagramie i wyglądają obiecująco. Strona facebookowa: https://m.facebook.com/profile.php?id=100005233577913&_rdr

Offline PiotrekBM Mężczyzna

  • Wiadomości: 1332
  • Ekspres: LM LM
  • Młynek: Kafatek MC4, Kinu M47, Comandante IH, Ditting KE 640 V (= Mahlkonig K30 V), Acaia Lunar
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #25 dnia: 27 Luty 2017, 18:00:21 »
@ DrUsagi
Proszę, do tego wszystkiego mają  ukochaną Linee 
Inni w  Rzymie przeważnie na Faemach albo Cymbałkach "jadą"  ;)

ps moze też i w tym roku bedę w Rzymie, to  adres trzeba  zapamiętać
« Ostatnia zmiana: 27 Luty 2017, 18:33:27 wysłana przez PiotrekBM »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #26 dnia: 27 Luty 2017, 18:02:15 »
Jak mają Lineę, to już jakby Pana Boga za nogi... ;) Przecież jakość espresso zależy bardziej od głowy niż sprzętu... ;)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #27 dnia: 27 Luty 2017, 18:03:26 »
Chłopaki z Faro miło Warszawę wspominają, Forum polecili, Filtry im się podobały. W fabryce LaMarzocco byli w wakacje.
LMWDP #469

Offline PiotrekBM Mężczyzna

  • Wiadomości: 1332
  • Ekspres: LM LM
  • Młynek: Kafatek MC4, Kinu M47, Comandante IH, Ditting KE 640 V (= Mahlkonig K30 V), Acaia Lunar
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #28 dnia: 27 Luty 2017, 18:06:09 »
Jak mają Lineę, to już jakby Pana Boga za nogi... ;) Przecież jakość espresso zależy bardziej od głowy niż sprzętu... ;)

głowe widocznie też mają  ;)

ps.  mam jakąs taką dziwną słabość do Linei, nic nie poradzę,
DrUsagi wie o czym mówie   ;)
z resztą Ty Antonio znasz Linee jak mało kto  ;)
« Ostatnia zmiana: 27 Luty 2017, 18:20:57 wysłana przez PiotrekBM »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kawowy Rzym
« Odpowiedź #29 dnia: 27 Luty 2017, 18:14:39 »
Bardzo lubię "Marcokki", ale i Faema i spółka też są w stanie zrobić odlotowe espresso. Ba, dzisiaj zarówno Faema i La Cimbali mogą się pochwalić bardziej zaawansowanymi technologicznie maszynami. Tylko forma i te stare rozwiązania w Linei są piękne, choćby ta parorurka z kurkiem.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi