Wiadomość wysłana przez: piter.stany w 28 Styczeń 2014, 20:41:17
Co sprawia wam najwięcej problemów w przygotowaniu kaw?
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 28 Styczeń 2014, 20:54:29
2) efektu skali (Włochy czy choćby Portugalia)
3) zadajesz pytanie wielbicielom dobrej (naprawdę dobrej kawy), więc nie będziemy obiektywni - tak, jesteśmy!
4) mamy tony wszelakich potrzebnych elementów tejże układanki
5) nic.
I to by było na tyle...
Wiadomość wysłana przez: cafferob w 28 Styczeń 2014, 21:34:53
Pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Styczeń 2014, 21:42:55
Myślę, że Krzych zamknął temat. Mamy kawę i sprzęty na światowym poziomie, wiedza i wyniki na światowych konkursach też są. Brak tylko popularności i powszechnej wrażliwości na smak.
Wiadomość wysłana przez: WS w 28 Styczeń 2014, 23:50:14
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Styczeń 2014, 09:06:24
A z punktu widzenia Kowalskiego to te nasze maszyny i ich "chore" ceny, specjalne młynki za specjalne pieniądze, cudowne ziarna kosztujące tak wiele (porównując do ulubionej Primy ;) ) To wszystko może wyglądać dla laika jak wielki biznes podobny do tego z kołdrami z sierści nietoperza za 6 tyś czy garnkami powiększajacymi piersi i zwalczającymi raka za 10 tyś.
Te dobre maszyny w końcu niemało kosztują, patrząc na wykresy [ur=http://www.forbes.pl/zarobki-w-europie-polska-srednia-placa-w-tyle,artykuly,160354,1,1.htmll]tutaj[/url] to nas "średnio", po prostu nie stać na zakup sprzętu do cieszenia się kawą/espresso w domu. Tych zarabiających średnią krajową jest u nas zbyt mało - a niestety to oni napędzają raczej ten rynek. Po co płacić kilka tysięcy za sprzęt skoro można się na luzie zmieścić w 500 PLN za ekspres, Młynek w domu żeby świeżo było - jakaś fanaberia :evil: I do tego żarnowy bo ostrzowy jest be.
Brakuje mi jeszcze świadomości konsumenta - jak można płacić tak horrendalne ceny za 300ml mleka i 25ml podłej kawy z podłego surowca. Odkąd mam maszyne w domu rzadko pijam kawę na mieście w przypadkowej knajpce - tylko w sprawdzonych miejscach. Moja żona jest mniej wrażliwa na smak ;) chociaż obecnie nie zamawia więcej niż cappucino - 150ml.
Brakuje mi nazwijmy to wrażliwości głównych graczy na kawowych na rynku - dostawcy kawy do sklepów i marketów jak Sztrałs, Czibo, Jakobs, EmKa Kafe. Oni chcą sprzedać ziarno. Najczęściej słabe i tanie, sprzedają za nieadekwatne pieniądze. A gdyby tak zainwestowali w nauczanie Polaków o kawie - Akademia Kawy - promocje wcentrach handlowych, na piknikach, gdzie poda się lepsze ziarno i pokaże domowe metody przygotowania kawy, metody dostępne dla Kowalskiego. EmKa Kafe miało taką serią chyba. Oni mają szansę dotrzeć do mas, a wtedy masy może się zarażą D:
Polak na razie chce dobrego chleba i wędliny. Gorzałka też ma być dobra. Przyjdzie czas na kawy i herbaty. A dzięki takim "wariatom" jak my może jakiś Kowalski dowie się że dobra kawa w domu to niekoniecznie sprzęt za dwie średnie krajowe - bo u nas w końcu mało kto pija espresso :)
Polska kawą w szklance stoi.
Wiadomość wysłana przez: roger w 29 Styczeń 2014, 09:36:09
Cytat: WS
Ceny niektórych sprzętów, kawowych akcesoriów, czasem także kawy, mogłyby być europejskie.u nas jest tak, że zawsze jak są ceny wyższe to się płacze i narzeka a jak są niższe to nigdzie się o tym nie mówi .... niestety większość niższych cen uzależniona jest od obrotów, a obroty od klientów itp ...[/quote]
Cytat: DrUsagi
Taki show room mi się marzy. Maszyny różnych producentów w jednym miejscu.o tak, mi także się marzy :) niestety to nie takie proste, byłem w Stoll i nie można było sprawdzić na żywo wszystkich maszyn, reszta tylko wizualnie :) ale oj jak chciałbym mieć tak jak oni ...... :)
Jednak porownując ceny sklepowe (np. Rocketa) u mnie i w obu wspomninych sklepach, naprawdę nie mam się czego wstydzić ;)
Cytat: DrUsagi
Brakuje mi nazwijmy to wrażliwości głównych graczy na kawowych na rynku - dostawcy kawy do sklepów i marketów jak Sztrałs, Czibo, Jakobs, EmKa Kafe. Oni chcą sprzedać ziarno. Najczęściej słabe i tanie, sprzedają za nieadekwatne pieniądze. A gdyby tak zainwestowali w nauczanie Polaków o kawieoni nie są po to aby edukować tylko aby zarabiać - to jest biznes - postaw się na ich miejscu jako własciciela takiego giganta. Gdyby chcieli edukować Polacy nie byli by w scisłej światowej czołówce w konsumpcji kaw rozpuszczalnych, a jesteśmy na podium.
****
Oczywiście zdaje sobie sprawę że inne spojrzenie jest z dwóch stron "tego lustra".
****
Mi osobiście brakuje ogólnie zjednoczonego środowiska kawowego, bo tylko w grupie siła.
Takiego mocno zorganizowanego, patrzac jak wyglądają kawowe eventy i zawody np. w Czechach lub na Słowacji to naprawdę, jesteśmy dalego z tyłu.
A patrząc na to co się dzieje i działo w ubiegłym roku to nie zapowiada się aby było lepiej.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Styczeń 2014, 10:10:24
Wiadomość wysłana przez: roger w 29 Styczeń 2014, 11:14:08
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Styczeń 2014, 12:10:08
o tak, mi także się marzy niestety to nie takie proste, byłem w Stoll i nie można było sprawdzić na żywo wszystkich maszyn, reszta tylko wizualnie ale oj jak chciałbym mieć tak jak oni ......
Jednak porownując ceny sklepowe (np. Rocketa) u mnie i w obu wspomninych sklepach, naprawdę nie mam się czego wstydzić
ale nawet takie nazwijmy to macanko i wizualizacja na żywo wiele daje.
A co do cen - to wiem że i u nas przy odrobinie poszukiwań da się mieć najlepszą cenę w EU - nie zawsze i nie na wszystko, ale da się.
Takiego mocno zorganizowanego, patrzac jak wyglądają kawowe eventy i zawody np. w Czechach lub na Słowacji to naprawdę, jesteśmy dalego z tyłu.
Ja to ogólnie widzę, że nasza polska nacja jak trzeba coś razem zrobić to przeszkody same wyrastają :D
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Styczeń 2014, 16:06:12
u nas jest tak, że zawsze jak są ceny wyższe to się płacze i narzeka a jak są niższe to nigdzie się o tym nie mówi ..
A niby dlaczego ma się mówić o niższych cenach akurat w tym wątku. Pytania @Piter.stany były konkretne i proste.
Czego brakuje nam w Polsce jeżeli chodzi o temat kawy ?I tym podobnie.
Wystarczy na nie odpowiedzieć, zamiast pisać o klientach i obrotach. Zresztą, ile razy na jakimkolwiek kawowym forum padnie temat wyższych cen, to też słychać płacz, handlowców/handlarzy. Czy słuszny? Na przykład w twoim sklepie Roger, filtry do Chemexa FS-100, są o 80 % droższe niż w czeskim sklepie. A nieuprzejme określenie treści mojego posta jako „ płacz i narzekanie”, tego nie zmieni.
Wiadomość wysłana przez: roger w 29 Styczeń 2014, 16:14:41
Cytat: WS
ile razy na jakimkolwiek kawowym forum padnie temat wyższych cen, to też słychać płacz, handlowców/handlarzy. Czy słuszny?tu żaden płacz :) chyba że wiesz lepiej co miałem na myśli :) :) :)
Wolny rynek, kupuj wszystko w Czechach, proszę bardzo.
Człowiek odezwie się w dobrej wierze i jak zwykle @WS komentuje. Lepiej milczeć i nie oddzywać się wogóle.
Cytat: WS
A nieuprzejme określenie treści mojego posta jako „ płacz i narzekanie”, tego nie zmieni.nic takiego nie miało miejsca. Serdecznie Cię pozdrawiam.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 29 Styczeń 2014, 16:40:43
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Styczeń 2014, 18:20:31
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Styczeń 2014, 19:12:51
http://www.quijote-kaffee.de/shop/filterkaffee/ (http://www.quijote-kaffee.de/shop/filterkaffee/)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Styczeń 2014, 19:43:53
Skwituję to jak Roger: kupuj sobie w Hamburgu. Bo przecież, gdyby te ceny były nawet równe, to...
Wiadomość wysłana przez: Poe w 29 Styczeń 2014, 20:57:57
Jeśli chodzi o rynek sprzętowy... cóż, jeśli dobrze poszukać, ceny podstawowych rzeczy są całkiem w porządku. Pamiętam, jak kiedyś chciałem kupić Hario V60 i generalnie polskie ceny nie odbiegały od zachodnich.
Jeśli chodzi o ekspresy, nie miałem potrzeby jeszcze aż tak się zgłębiać.
A jeśli chodzi o polskie/zagraniczne kawy... ostatnio dość mocno się tutaj rozpisałem o tym - http://popularcoffee.blogspot.com/2014/01/bo-polskie.html (http://popularcoffee.blogspot.com/2014/01/bo-polskie.html)
Z kolei co do rynku, nieco wiąże się to z tym, co pisałem w linku powyżej - polski rynek, moim zdaniem, nei różni się jakoś super mocno od zagranicznych. OK, może w przeliczeniu na mieszkanców, jest mniej prawdziwych kawiarni u nas, ale jak pojedziecie na zachód, wejdziecie do sklepu, czy większości barów, znajdziecie tam tak samo nudne i słabe ziarna jak u nas.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Styczeń 2014, 21:22:57
Wiadomość wysłana przez: Poe w 29 Styczeń 2014, 22:14:47
Wiadomość wysłana przez: roger w 29 Styczeń 2014, 22:32:43
Wiadomość wysłana przez: Fux w 29 Styczeń 2014, 22:37:56
Wiadomość wysłana przez: harkie w 29 Styczeń 2014, 22:50:50
Ja myślę, że niczego. Kto chce może kupić jeżeli go stać.
A propos, lokomotywy ponoć staniały. Ktoś to jeszcze łapie?
Kulturę kawiarniano-ciastkarnianą zniszczył u nas stan wojenny, kto pamięta ten wie.
Resztę dobiła świetna sytuacja gospodarcza (padły dwa sklepy u mnie w mieście).
Obecnie modę kształtuje papierowy kubek i kapsuła.
Stabilność, która jest podstawą właściwie wszystkiego. Pracy, zarobków, cen.
Mój ulubiony dostawca zrobił jakiś czas temu promocję. Zniżka x%, ale ceny promocyjne zwiększone.
Chyba wiesz złotko, że to o Tobie!!!
Wiadomość wysłana przez: Fux w 29 Styczeń 2014, 23:01:40
Ja myślę, że niczego. Kto chce może kupić jeżeli go stać.Doprecyzuj do kogo się zwracasz, gdyż robi się zamieszanie.
A propos, lokomotywy ponoć staniały. Ktoś to jeszcze łapie?
Kulturę kawiarniano-ciastkarnianą zniszczył u nas stan wojenny, kto pamięta ten wie.
Resztę dobiła świetna sytuacja gospodarcza (padły dwa sklepy u mnie w mieście).
Obecnie modę kształtuje papierowy kubek i kapsuła.
Stabilność, która jest podstawą właściwie wszystkiego. Pracy, zarobków, cen.
Mój ulubiony dostawca zrobił jakiś czas temu promocję. Zniżka x%, ale ceny promocyjne zwiększone.
Chyba wiesz złotko, że to o Tobie!!!
fux
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Styczeń 2014, 23:53:04
To może niech Autor informacji o tych cenach czeskich poda, ile to w Czechach rzeczony filtr kosztuje, na ile starcza, czy to ten sam dostawca/producent i wtedy możemy dywagować dalej.
Nie ten wątek, ale cóż. Ten sklep jest tani, filtry do Chemexa kosztują od 174 do 185 koron, a na przykład w Doubleshot ponad 200 koron. 1 korona = 0,15 zł. Producentem filtrów jest firma Chemex, filtr jest papierowy, jednorazowego użytku. Dla zobrazowania dwa zrzuty ekranu, droższych filtrów FC-100, chyba, i małego Chemexa.
(http://images64.fotosik.pl/606/5f004313298f831dgen.jpg)
(http://images63.fotosik.pl/604/faa951560de624c8gen.jpg)
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Styczeń 2014, 00:31:31
Wiadomość wysłana przez: roger w 30 Styczeń 2014, 10:23:51
Wiadomość wysłana przez: maro w 31 Styczeń 2014, 10:24:21
Kawę też kupuję w 80% w PL od wielu lat od tego samego sprzedawcy, który się na forach nie reklamuje... Bo nie musi ? Za granicą też kupuję kawę i tu też jestem wiernym klientem jednej palarni, która w mojej ocenie ma najlepszą kawę w tej cenie.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 31 Styczeń 2014, 10:55:54
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 31 Styczeń 2014, 11:01:42
Generalnie wydaje mi się, że w Czechach jest sporo mniej sieciówek a sporo więcej lokalnych/rodzinnych kafejek niż u nas. I znów wyjdzie na to ze prawdopodobnie - bo tego z autopsji nie wiem - w Czechach koszt prowadzenia takiej kafejki jest sporo niższy niż w u nas.
W takiej Słowacji będą tam ostatnio przejazdem zdziwiłem się jak zobaczyłem w małym sklepiku za kasami piękny egzemplarz Mazzera - można sobie ziarenka od razu zmielić samemu. Kiedyś i u nas w sklepach takie młynki były ale się skończyły.
Chemexowy filtr w Czechch jest dla Czechów - wysyłka do PL (275 CZK) rujnuje bonus cenowy. To już się nie opłaca. Razem z ichnią kawą (1kg) mi się nie udało tego w koszyku umieścić - koszt wysyłki nie może być obliczony. Może sprzedają te filtry taniej/poniżej kosztów (bo inne czeskie sklepy są jednak porównywalne z PL) jako marchewka - większość kupujących i tak kupi coś jeszcze - ale to już dyskusja na temat mechanizmów rynkowych a nie polskich braków w temacie kawy.
Wiadomość wysłana przez: maro w 31 Styczeń 2014, 13:45:58
Powiedział co wiedział...Skomentował jak umiał...
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 31 Styczeń 2014, 13:50:23
zamów kawę w knajpce (których tam mnóstwo) a jest spora szansa, że otrzymasz szklankę, spodeczek, mielonkę zaparzoną do 3/4 wrzątkiem.
Tam z kawą jak z kościołami, jest ich wiele, mało kto do nich uczęszcza :lol2:
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 31 Styczeń 2014, 14:38:30
[...]Ja tam nie narzekam na ceny w PL. Bez problemu można kupić u nas kawowy sprzęt za "Czeskie" ceny.Podziel się namiarami, chętnie sprawdzę.
Kawę też kupuję w 80% w PL od wielu lat od tego samego sprzedawcy, który się na forach nie reklamuje... Bo nie musi ?[...]
Wiadomość wysłana przez: Fux w 31 Styczeń 2014, 14:50:34
Off-Topic:Tak naszła mnie myśl. Mając uwagi słuszne/niesłuszne w kwestii cen, jakości obsługi, etc. przez różne podmioty komercyjne obecne/nieobecne na forum, proponuję uruchomienie nowego działu:
Żale, opinie, drwiny, etc.
Jednocześnie będę starał się usuwać wpisy typu wiem, ale nie powiem, nie napiszę, itd.
Konkrety!
Kupiłem u Józka kawę, miała być ziarnista a dostałem zmieloną cegłę. Pozwoli to zachować transparentność przed pomówieniami.
Dotyczy to także wpisów w typie powyższego o Czechach. Podaj źródło informacji. Wtedy zainteresowani będa mogli się odnieść i wyrobić swój pogląd.
Wczoraj w tiwi widziałem pyskówkę jednego zielone z profesorem od atomu. Dno kulturalne.
Żale, opinie, drwiny, etc.
Jednocześnie będę starał się usuwać wpisy typu wiem, ale nie powiem, nie napiszę, itd.
Konkrety!
Kupiłem u Józka kawę, miała być ziarnista a dostałem zmieloną cegłę. Pozwoli to zachować transparentność przed pomówieniami.
Dotyczy to także wpisów w typie powyższego o Czechach. Podaj źródło informacji. Wtedy zainteresowani będa mogli się odnieść i wyrobić swój pogląd.
Wczoraj w tiwi widziałem pyskówkę jednego zielone z profesorem od atomu. Dno kulturalne.
Wiadomość wysłana przez: Twolipan w 31 Styczeń 2014, 23:41:54
Mogę się wymienić. :)
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 01 Luty 2014, 08:12:01
Wiadomość wysłana przez: WS w 01 Luty 2014, 13:46:49
Chemexowy filtr w Czechch jest dla Czechów - wysyłka do PL (275 CZK) rujnuje bonus cenowy. To już się nie opłaca.
Też mi odkrycie. A niby dla kogo ma być czeski sklep, jak nie dla Czechów. Dla Chińczyków? Przypomnę, że chodziło o porównanie cen kawowego sprzętu/akcesoriów w różnych krajach.