Autor Wątek: Colonel Grumpy's Chapin Blend/ Los Amigos  (Przeczytany 5832 razy)

Offline Geralt0073 Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1024
    • wszystkookawie.pl
  • Ekspres: Fracino Cherub, Syfon Hario, Drippery Hario i Tiamo, Phin, Chemex, Tygielek, AeroPress;
  • Młynek: Fiorenzato F83 E, LaCimbali Cadet, Mahlkonig EK 1 BF, Tiamo M. S. H.
Colonel Grumpy's Chapin Blend/ Los Amigos
« dnia: 13 Maj 2013, 17:58:51 »
Żródło: James Gourmet Coffee
Zaparzanie: Fracino Cherub - espresso (tylko i wyłącznie)
Gatunek: Tylko arabika

Kawa mimo tego, że była kwaskowata, to czułem też lekko gorzki smak bardziej odpowiedni dla mieszanek o profilu czekoladowym, orzechowym.
Ogólnie jest to takie połączenie z przeważającymi cytrusami, ale czuć właśnie też ten mocniejszy akcent, że tak napiszę: to taka hybryda ;) .
Czułem też delikatną cierpkość, której często w kawach szukam i którą bardzo lubię.
Naprawdę polecam :ok:
« Ostatnia zmiana: 14 Maj 2013, 16:32:36 wysłana przez Geralt0073 »

Offline Mario Barista Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 577
  • Ekspres: Ascaso Basic| Aero| Dripper| Chemex| FP|
  • Młynek: Ascaso I-2 mini| Elektra MXC|
Odp: Colonel Grumpy's Chapin Blend/ Los Amigos
« Odpowiedź #1 dnia: 13 Maj 2013, 21:44:27 »
Dziwne... ja bardzo podobne odczucia odnoszę z dripa przyrządzonego z Rwanda Koakaka (palarnia ta sama). Na pierwszym planie kwaskowatość - miła i przyjemna, a po łyknięciu odczuwam akcent goryczki. Jakie owoce siedzą w środku? Ciężko mi to określić, tak samo jak cierpkość... Geralt0073... co określasz mianem cierpkości w kawie?




Offline Geralt0073 Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1024
    • wszystkookawie.pl
  • Ekspres: Fracino Cherub, Syfon Hario, Drippery Hario i Tiamo, Phin, Chemex, Tygielek, AeroPress;
  • Młynek: Fiorenzato F83 E, LaCimbali Cadet, Mahlkonig EK 1 BF, Tiamo M. S. H.
Odp: Colonel Grumpy's Chapin Blend/ Los Amigos
« Odpowiedź #2 dnia: 13 Maj 2013, 22:03:22 »
Cierpkość? Tak fajnie ,,ściąga" język ;D
Ta kawa robiła to w taki delikatny, przyjemny sposób.
Często też to w winach czuć.

Offline Poe Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1167
    • PopularCoffee Blog
  • Ekspres: The Gabi, V60, Chemex, Aeropress, Wilfa Svart, American Press, AltoAir, Kalita, Acaia Pearl i Acaia Lunar
  • Młynek: Comandante MK3 Nitro Blade
Odp: Colonel Grumpy's Chapin Blend/ Los Amigos
« Odpowiedź #3 dnia: 14 Maj 2013, 09:38:31 »
Jak rozumiem, jest to kawa z przeznaczeniem do metod 'filtrowych', a nie espresso?

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Colonel Grumpy's Chapin Blend/ Los Amigos
« Odpowiedź #4 dnia: 14 Maj 2013, 11:00:02 »
Colonel Grumpy's jest do ekspresu palony, raczej trochę ciemniej niż jaśniej.
LMWDP #469

Offline Poe Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1167
    • PopularCoffee Blog
  • Ekspres: The Gabi, V60, Chemex, Aeropress, Wilfa Svart, American Press, AltoAir, Kalita, Acaia Pearl i Acaia Lunar
  • Młynek: Comandante MK3 Nitro Blade
Odp: Colonel Grumpy's Chapin Blend/ Los Amigos
« Odpowiedź #5 dnia: 14 Maj 2013, 12:38:36 »
@Geralt, może zmodyfikujesz trochę swój pierwszy post o podstawowe informacje na temat kawy? tzn. Palarnia, gatunek, przeznaczenie (espresso, alternatywa), w czym użyta (espresso/cappu, drip, aero...). będzie łatwiej potem wszystkim : )

Offline Geralt0073 Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1024
    • wszystkookawie.pl
  • Ekspres: Fracino Cherub, Syfon Hario, Drippery Hario i Tiamo, Phin, Chemex, Tygielek, AeroPress;
  • Młynek: Fiorenzato F83 E, LaCimbali Cadet, Mahlkonig EK 1 BF, Tiamo M. S. H.
Odp: Colonel Grumpy's Chapin Blend/ Los Amigos
« Odpowiedź #6 dnia: 14 Maj 2013, 16:32:47 »
Już :ok:

Offline Mario Barista Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 577
  • Ekspres: Ascaso Basic| Aero| Dripper| Chemex| FP|
  • Młynek: Ascaso I-2 mini| Elektra MXC|
Odp: Colonel Grumpy's Chapin Blend/ Los Amigos
« Odpowiedź #7 dnia: 14 Maj 2013, 16:33:26 »
Cierpkość? Tak fajnie ,,ściąga" język ;D
Ta kawa robiła to w taki delikatny, przyjemny sposób.
Często też to w winach czuć.

To póki co nie czułem cierpkości w mojej kawie. Może inne parametry to zmienią...




 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi