Zlot forumowy 2018/2019/

[SMaN]

Ja również chciałem podziękować za spotkanie, przede wszystkim gospodarzom, ale i wszystkim uczestnikom, dzięki którym atmosfera była taka miła i rodzinna ! Dzięki za upór z kręceniem młynkami  za interesujące rozmowy i prezentacje, litry kawy 
Również pierwszy raz miałem przyjemność robić espresso na pięknej dźwigni Gorana. Moje Niche pierwszy raz mieliło pod espresso, ale udało się uzyskać nawet tygrysy na kenijskich ziarenkach 

[Miklas]

w Mosznej

Kiedy?

Padały już jakieś daty, ale wolałbym nie wychodzić przed szereg.

Marek.

[sccoty]

Ja także chciałbym podziękować  Wielkie ukłony dla organizator Bardzo miło było poznać osobiście szanowne grono Mam nadzieje do zobaczenia niebawem

[altharr]

I ja serdecznie dziękuję organizatorom, prelegentom i uczestnikom. Stworzyliście wspaniałą atmosferę. Bardzo miło było mi Was poznać. Serdeczne pozdrowienia.

[ranGo]

Było wspaniałe ugościć Was i mamy nadzieję źe nie żałujecie setki kilometrów które przyjechaliście aby dotrzeć do Łodzi. Dziękujemy wszystkim za przybicie, w sumie było obecnie koło 50 osób na spotkaniu.
Krystian i Maciek zrobili bardzo dużą robotę ustawiając i testując wasze młynki. Każdy mógł porównać ergonomię i efekt mielenia tych młynków. Ci którzy myśleli o zakupie Niche mogli go obejrzeć na żywo w dwóch kolorach i sprawdzić smak espresso w stosunku do gastro młynków. Dzięki Firmie Mare Terra z Barcelony, mieliśmy okazje przetestować kawy z Etiopii, Indonezji i eksperymentalnych plantacji w Kolumbii. Mieliście okazje zapoznać sympatyczne małżeństwo z firmy Luckindo które opowiadało o życiu i uprawy kawy na wyspie Flores a potem i pokaz Łukasza, na codzień bariste w warszawskiej kawiarni Cophi. Kawy nie brakowało, każdy mógł napić się kawy w każdej postaci lub pokusić się o przygotowaniu jej własnoręcznie. Nitro Cold Brew był przygotowany na kenijskiej Zawadi peaberry i spełnił odwieczne „marzenie” Alicji źe by stanęła za nalewakiem Mamy nadzieję źe niczego nie zabrakło.

Zdjęcia możecie wystawiać w wątku a możecie i podesłać do mnie.

Następny zlot jest wstępnie zaplanowany na 07/08 Września.

[Belo]

Po zdjęciach widzę, że na zlocie odbyło się porównanie młynków ręcznych. Czy ktoś z uczestników zlotu mógłby podzielić się wnioskami tego porównania?

[Tedi_]

@ranGo, co piliście z menzurek?


Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[krystians]

Po zdjęciach widzę, że na zlocie odbyło się porównanie młynków ręcznych. Czy ktoś z uczestników zlotu mógłby podzielić się wnioskami tego porównania?

Tak, czasu było za mało żeby przeprowadzić dokładne testy na tylu młynkach, ale to co udało się ustalić wrzucę w przyszłym tygodniu. Niestety teraz nie mam czasu tego opracować. 

[dziewiecset]

pięknie to wygląda, taka ilość młynków w jednym miejscu, też jestem ciekaw wyników tych testów!

[ranGo]

@V2espresso , śliwowica rocznik 2013 z śliwek z mojego sadu, tradycyjnie rakija w Serbii pije się z takich kieliszków. Uprawa śliwek, selekcja, umiejętność pędzenia, wszystko jest bardzo podobne do kawowych standardów jeżeli chcesz mieć produkt najwyższej jakości. Tyle źe przy „cuppingu” dużo więcej procentów i radości

[Ptok]

@ranGo, dobrze wspominam zapach śliwowicy z kieliszka Marty, i moc na języku po degustacji
Może uda nam się uchować buteleczkę ratafii na wrzesień

[Krakus]

@ranGo A ileż Twój produkt ma mocy? Z mojego doświadczenia z dunią to zwykle jest około 40 procent.

[ranGo]

Ta konkretnie ma 38%. Zostalo mi jej jeszcze jakieś 50litrow.

Więcej procentów uzyskasz jeżeli jeszcze raz przepędzisz rakije albo jeżeli dodasz więcej cukru do śliwek. Z dunji ( pigwa ) lubię ale samemu nie robiłem.

[Krakus]

Też nie robiłem, bo nie umiem, ale ilekroć jestem w Serbii, to sobie ją przywożę.

[krystians]

Goranowy napój zacny był, zupełnie bez alkoholowego posmaku. Świetne były też przekąski z zapiekanym serem w cieście, muszę wziąć przepis. O ile taki ser można u nad dostać.