Manometr pokazuje tylko 3 bary

[ZELAND]

Witam wszystkich bardzo serdecznie - jestem TU nowy, i bardzo mało znam się na sztuce parzenia kawy - z Seaco przesiadłem się na trochę wyższą półkę.          Kilka dni temu  kupiłem ekspres - Rocket Giotto Evo 2 - .Ekspres został wymyty i odkamieniony - tak zapewnił mnie mój sprzedawca. Moje pytanie - dlaczego w czasie parzenia kawy na manometrze osiągam zawsze tylko 3 bary i ani drgnie wyżej. Natomiast temperatura grzania na manometrze jest zawsze tylko  na pierwszej zielnej kresce,  czyli strzałka jest na jedynce,co chwile spada o jedną kreskę niżej i powraca ponownie na jedynkę . Rocket rozgrzewam zawsze przez 45 minut ,woda mam z bojlera .Dlaczego manometr pokazuje tylko 3 bary.

[raf77]

A ile kawy się robi w 30 sek?
Ile mililitrów?

[sverige2]

Raf77, a jak liczyć czas, czy liczyć od momentu załączenia pompy, czy od chwili ukazania się w wylewce, bo u mnie mija 5-7 sek. oraz jaki czas powinien być na podwójne espresso 60 ml. z 18g. na tej Epoce ?

[raf77]

30sek od włączenia pompy.
Zawsze 30 sek.
Zmienną jest ilość kawy (zmielonej i wywaru) oraz  stopień zmielenia, czas zawsze 30sek.

[Jeżyk]

Ekspres został wymyty i odkamieniony

Ja tam w takie zapewnienia mało wierzę. Trzeba sprawdzić czy manometr jest sprawny. Na kolbie z manometrem powinno być około 10 bar.  Jednak gdy espresso robi sie w około 30 sekund, to manometr raczej będzie uszkodzony.

na pierwszej zielnej kresce,  czyli strzałka jest na jedynce,co chwile spada o jedną kreskę niżej i powraca ponownie na jedynkę

Tak działa HX. Gdy grzałka się załącza, ciśnienie wzrasta do 1bar, presostat wyłącza grzałkę i tak w kółko. Może być odrobinę za nisko ustawione ciśnienie na presostacie, tak o 0,1- 0,2 bara .

[raf77]

Nie presostatu, tylko opv, w tym przypadku.

[Jeżyk]

JASNE już poprawiłem. Presostat to przy tym ciśnieniu 1 bar. 
Czasem właśnie przy odkamienianiu jakiś kawałek może wleźć do OPV.

[ZELAND]

Panowie,z grubszej i "cieńszej" zmielonej kawy od momentu włączenie wylatuje dobre pól szklanki kawy. Nie mam jeszcze wagi, ale wsypuje  3 dobre czubate łyżeczki kawy do podwójnego sitka -wg.mnie dobrze ubijam.

[raf77]

To jak będziesz miał wagę i młynek ustawiony tak, żeby z 14g wychodziło 50ml, to wtedy będziemy się zastanawiać co dalej.

Na tą chwilę, to masz za grubo zmieloną kawę żeby uzyskać 9bar w kolbie.

[ZELAND]

Dzięki wam Panowie - kupię worek z kawą i będę eksperymentował./

[piomic]

wsypuje  3 dobre czubate łyżeczki kawy do podwójnego sitka -wg.mnie dobrze ubijam.

Ok, jak głęboko zapada się tamper przy takiej dozie? Ile masz od krawędzi sitka do powierzchni kawy?

[ZELAND]

Wg.mnie jakieś 3 milimetry od krawędzi .

[piomic]

3mm? To da się zapiąć do ekspresu? Przecież prysznic jest dużo wyższy.

[Jeżyk]

No tak, jeśli dasz radę zapiąć kolbę z taką ilością kawy i espresso robi się w kilka sekund, to ta kawa jest zmielona za grubo i jest jej za dużo. Zmiel drobniej i wsyp tyle kawy, żeby po ubiciu od krawędzi sitka do powierzchni kawy było około 10mm.

Na jakim numerze w kołnierzu jest ustawiony Mazzer?

[ZELAND]

Dzięki wam Panowie - będę eksperymentował - dam cynk.