Autor Wątek: Toruńska nanopalarnia powraca...  (Przeczytany 66479 razy)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #150 dnia: 14 Czerwiec 2019, 10:17:48 »
Zapraszam też na fejsa ;)
https://facebook.com/nanopalarnia

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #151 dnia: 14 Czerwiec 2019, 10:31:49 »
Jakiś świnkowy ten Twój twarzoksiążk. ;)

Offline wasku

  • Wiadomości: 321
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #152 dnia: 16 Czerwiec 2019, 19:55:18 »
Wszystkie dobre, ale zwyciężyła Kostaryka :)
¯\_(ツ)_/¯

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #153 dnia: 17 Czerwiec 2019, 21:27:23 »
To zdrówko!  :szampan:

Moimi faworytami z są aktualnie Etiopia Chire, Kenia Spikes-Gifted AA, Rwanda Nyarusiza i Ekwador Vilcabamba  :ok:
Bardzo miło zaskoczyła mnie też Papua Nowa Gwinea Sigri AA, szkoda że tak mało zamówiłem...
« Ostatnia zmiana: 17 Czerwiec 2019, 21:35:43 wysłana przez pafcio0 »

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 1594
  • Ekspres: Quick Mill Orione
  • Młynek: 1Zpresso J-Max S
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #154 dnia: 19 Czerwiec 2019, 11:07:27 »
Jest kawka z Ekwadoru, Vilcabamba?  :wow2: to ja biere, proszę mi zarezerwować!
Jestem po lekturze Arkady Radosław Fiedler 'Dolina stuletnich młodzieńców' To jest właśnie o tej wiosce Vilcabamba. Polecam książkę. Ciekawe czy faktycznie tak jest?

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #155 dnia: 19 Czerwiec 2019, 11:12:12 »
Lubię Fiedlera, "Doliny..." nie czytałem, muszę więc nadrobić :)
Po kawkę zapraszam na priv ;)

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #156 dnia: 28 Lipiec 2019, 10:41:13 »
Afro (z latynoską nutą). Jest dobrze, nawet bardzo dobrze. Znakomicie zbalansowany smak espresso z bardzo delikatną goryczką gdzieś w końcówce, wife apptoved do cappucino. Wprawdzie żaden ze mnie ekspert bo pijam prawie wyłącznie kawy z jednej palarni ale to tylko dlatego, że ilekroć kupię coś polecanego od Wielkich Europejskich Palaczy (z dobrymi opiniami) test kończy się zawodem: ziarno zwykle wielokrotnie droższe nie jest nawet odrobinę lepsze od kołobrzeskiego a często wręcz dzieli je przepaść — na niekorzyść! Tutaj jesteśmy na tej samej półce smakowej, już nie mogę się doczekać jutrzejszego dripa w pracy.

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #157 dnia: 30 Lipiec 2019, 07:07:44 »
Dzięki za miłe słowo, ciekaw jestem jak przelewy Ci podeszły.  :-)

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #158 dnia: 30 Lipiec 2019, 09:16:46 »
Właśnie sączę Etiopię (30g/500ml w v60) i póki co jest dobrze, zobaczymy jak będzie w miarę stygnięcia — te 500ml wypijam zwykle w ciągu dwóch godzin. No i oczywiście końcówka paczki trafi do ekspresu. Wczoraj była mikropróbka (24,4g/400ml w v60) Gwatemali i wyszła mi trochę płaska ale nie mam zoptymalizowanej procedury do takiej objętości.

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #159 dnia: 19 Sierpień 2019, 13:45:44 »
Egzotyczne ciekawostki przyjechały.
Niebawem będę pierwszy raz próbował kaw z Togo oraz Wybrzeża Kości Słoniowej. Obie suchej obróbki.




Z nowych rzeczy przyjechały też dwa nanoloty Kostaryki El Tirra obrabiana na dwa sposoby - klasyczny natural oraz yellow honey - bardzo ciekawe będzie smakowe porównanie tych metod.
Do tego nowa Kenia - Karimikui AA, a także etiopski natural po którym wiele się spodziewam (tak wiele, że aż 3kg przyjechały...) Guji Sawana.

Z uzupełnień sprawdzonych ziaren - Etiopia Chire ;)

A w magazynie wciąż są i czasem sobie palę świetne Rwanda Nyarusiza lub Ekwador Vilcabamba.  :szampan:

EDIT:
Cóż, dopiero teraz zauważyłem, że kawka z Wybrzeża Kości Słoniowej to robucha...  Są tu koneserzy robuchy? :hihihi:
« Ostatnia zmiana: 19 Sierpień 2019, 15:23:55 wysłana przez pafcio0 »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #160 dnia: 19 Sierpień 2019, 15:31:15 »
Przecież to jest dawna kolonia francuska... Nic dziwnego. Raczej kakao tam jest ważniejsze.
A ten Ekwador serio jest taki super dobry?

Offline yo Mężczyzna

  • Wiadomości: 317
  • Ekspres: La San Marco 95,Gaggia Factory G-105,szklanka,dripper, Fp, czajnik i pomysły;-)
  • Młynek: C40 , SM 90, Bezzera BB05 TM
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #161 dnia: 19 Sierpień 2019, 15:39:32 »
Są tu koneserzy robuchy?

Pewnie są ,ale się nie przyznają. Ja na przykład mieszam kawy dodając odrobinę "robuchy"  [emoji38]

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #162 dnia: 19 Sierpień 2019, 16:09:24 »
A ten Ekwador serio jest taki super dobry?
Jest bardzo dobry. Ale czy super? ;)
Może nie najlepszy jaki w życiu piłem (lata temu CP miało wdechowy Ekwador), ale na pewno najlepszy jaki paliłem. Lekki, rześki, fajny.

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #163 dnia: 19 Sierpień 2019, 20:04:18 »
Ekwador Ekwadorem, Salwador dziś do ekspresu wpuściłem. Dobry jest. W sumie to po czyszczeniu i regulacji OPV każda kawa wychodzi lepsza niż przed ale nie ma obciachu - dajesz radę z paleniem.

Offline dziewiecset Mężczyzna

  • Wiadomości: 463
  • Ekspres: Kalita Wave 185, V60-01, Bialetti, Chemex, AP, December Dripper
  • Młynek: Baratza Sette 270W, Aergrind, 1zpresso K-Ultra
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #164 dnia: 20 Sierpień 2019, 02:07:04 »
Przecież to jest dawna kolonia francuska... Nic dziwnego. Raczej kakao tam jest ważniejsze.
A ten Ekwador serio jest taki super dobry?

Dokładnie jak napisałeś, a z ziarnami kawy nie ma co robić - leżą i gniją :(
chodź od jakiegoś czasu chcą też tym handlować, czują pieniądz nosem, że bum kawowy itd

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi