No to zamówiłem. Wziąłem wszystko co w ofercie do espresso :).
Z uwag do strony na szybko:
- animacja wjeżdżającą od dołu po każdym kilku irytuje po 3 kliknieciach już
- powrót z płatności paypal ląduje na jakimś adresie testowym i leci 404
- po przeklejaniu szczegółów dostawy muszę zarejestrować konto, potem się zalogować i potem znowu zaczynać od kroku koszyka - nieintuicyjne, ale tylko raz przy zakładaniu.
To ja chyba na payu poczekam... Chyba że można Ci zrobić normalny przelew ;)
Z szybkich obserwacji: w prawym górnym rogu przy kawie polecamy jest zbędne, bo czy będą jakieś kawy, których nie polecacie?Masz rację - trzeba ograniczyć ilość znaczników przynajmniej o połowę. Bardzo polecam Gwatemalę - jako przelew i espresso (jeśli lubisz trochę owoców w espresso, w przelewie owocowo-słodka). Fantastyczna kawa w każdej postaci ☕️
Druga rzecz to czy można jakoś podzielić kawy na do espresso i do metod przelewowych?Jest podział na 3: espresso, przelew i dwa profile palenia dla jednej kawy - widać na komputerach. Podział na 3 a nie na 2 ze względu na konstrukcję bazy danych i z tym ciężko będzie coś zrobić. Na komórkach stronka działa w wersji okrojonej, ale postaram się dodać te 3 kategorie, żeby wyszukiwanie było łatwiejsze
Trzecia rzecz to czy przy kawie można określić stopień palenia? Jasny, średni, ciemny?
Podział na kategorie palenia przelew/espresso/obydwa jest fest nieczytelny, jeżeli chcę zobaczyć kawy do przelewu to chciałbym zobaczyć wszystkie które są tak palone, narazie nie jest to prawdziwy problem, bo oferta jest krótka i przejrzenie całej nie jest natrętne, może jeżeli nie da się zmienić filtrowania, lepiej było by wstawić kawy wielo-palone poprostu jako osobne produkty?
Po rejestracji dostałem mailem swoje hasło, to niestety znaczy że silnik sklepu który wybrałeś jest słaby, to na szczęście tylko sklep z kawą i wystarczy nie używać w nim tego samego hasła co do banku, ale może być wytyczną na przyszłość. Technicznie moje hasło wogóle nie powinno być tobie znane, jedynie w postaci nieodwracalnego hasha.
Zwróć uwagę że w części pól w mailach jest adres [email protected], funkcjonalnie nie przeszkadza, ale niektóre filtry chętniej będą oznaczać je jako spam czy próbę oszustwa.
ale powiedz coś o tym że twoje torebki są biodegradowalne, co to znaczy, że co mogę z nią zrobić, gdzie wyrzucić? do papieru albo na kompost? Bo z standardowymi foliowo-aluminiowymi wiecznie mam wewnętrzny problem, nikt tego nie określa i raczej nikt nie recyklinguje takich wielomateriałów.
...
Wszystkie hasła w bazie zapisują się w postaci szyfrowanej i nie mają nic wspólnego z tym co dany klient podał.
W bazie jest zapisywane już jako zaszyfrowane. Łącze sklepu jest zabezpieczone SSL, więc nie ma możliwości nasłuchiwania wpisywanych danych podczas rejestracji.
Jeżeli ktoś zapomni hasła - system nie jest w stanie przypomnieć mu go, tylko generuje nowe wysyłając je na skrzynkę podaną przy rejestracji. W swoim panelu może je potem zmienić.
...
Ale mi się trafiło, że rodzice przylatują niedługo. Jakieś rekomendacje na fajne espresso? Nie klasyczne - coś w stylu 5th estate czy Magic Pussy?
Jeśli o mnie chodzi to przeszkadza mi:
- brak możliwości dostawy paczkomatem Inpost (wiem, że jesteście w trakcie)
- brak szybkich płatności online (z tego co pisaliście to również pracujecie nad wprowadzeniem tego rozwiązania)
- brak możliwości zrobienia zakupów bez rejestracji (wczoraj miałem już w koszyku 1,25kg kawy ale przez to, i przez brak Inpostu, niestety musiałem zrezygnować)
- nie w każdym przypadku możliwość zakupu opakowania 250g
A w Świdnicy i w Pszennie jestem w miarę regularnie. Pytanie, czy jest możliwość wpaść do Was i kupić coś na miejscu czy też pozostają tylko zamówienia online z odbiorem osobistym w kwiaciarni?
A z torebkami pomysł bardzo mi się podoba, ciekawe jak zniosą zamrażarkę, bo część zamierzam na nieco tak potraktować, zobaczymy :)
W swoim panelu może je potem zmienić.Musi je zmienić bo to hasło potencjalnie zna pół świata :)
Czas się przywitać, cześć, mieszkam pod Książem, a kupuję kawę w jakich gównianych sklepikach stacjonarnych, gdzie udają sklepy z pasją, a na pytanie jaki stopień wypalenia , pani odpowiada, nie drażni żołądka i to nie sprzedawczyni, bo ta zawołała właścicielkę, by mi pomogła, ta pomagała mi niczym polityk, który odpowiada na niewygodne pytania w innym temacie. Do niedawna mój kolega kawę przynosił, mielił i podawał ile gram na kolbę, ale strzelił focha i czas się usamodzielnić, pierwszy zakup poszedł źle, ale nie chcę o tym pisać, była Etiopia, Columbia, może leżały zbyt długo, bo były w dużych słojach na podłodze, tak trochą po macoszemu, może się komuś coś pomylił, a ludzie tam raczej kupują kawy smakowe i herbatę. Co ja powinienem u was zamówić do kolby? mam blisko, odbiór w kwiaciarni to pewnie z 15 minut od Zamku, zabrał bym jakieś ze 3 po 250g , dodam, że nigdy nie kupowałem kawy świeżo palonej, pozdr. magas
Czy jest mozliwosc odbioru osobistego kawy ?
Szkoda, że ja mam tak blisko i na spotkanie nie dojechałem, ale wysyłam wam zainteresowanych, jeden nawet został oprowadzany po palarni, przynajmniej tak mówił, ten co dla siebie wziął ziarna, a dla żony mieloną pod kawiarkę. Ja poproszę jakiś pakiet kilku kaw, ale wszystko pod espresso, na przelew nic nie trzeba, mam dużo, bo ja jasno palone dopiero uczę mój mózg.
Brazylia Fazenda Paraiso paloną pod espresso (data palenia 2019-12-11). Bardzo dobra zarówno w espresso jak i w przelewie.To prawda, bardzo przyzwoite espresso, przyzwoite? ten wyraz nieco umniejsza jej jakość, właśnie kończę paczuszkę, nawet chyba drugą, aromatyczna, fajna w smaku, bardzo gruba i trwała krema, ale pod przelew to ja nie mogę się wypowiadać, uwielbiam wąchać kawy z aero, czy z filtra, ale z piciem dalej mam problem, a mam ich kilka jasno palonych z jednej z najlepszych palarni w Polsce, kupiłem do testów pod aero. pewnie to kwestia nauczenia się, muszę zacząć robić takie dawki po 50ml wody, pięknie pachną, mogę to wąchać i wąchać, ale wypicie kubka to ja jestem https://www.youtube.com/watch?v=NgEIh2B3YSY
Warto zajrzeć na stronkę, wybrane paczki kilogramowe potaniały o 15% - można uzupełnić poświąteczne pustki na półce z kawą. Promo do poniedziałku 13.01, bez kodów.
Gwatemala Atitlan było 95 a jest 80,75
Retro Espresso było 90 a jest 76,5
Brazylia Paraiso było 84 a jest 71,4
Kostaryka Hermosa było 97 a jest 82,45
Rwanda Kinini Rebero było 110 a jest 93,5
Zapraszam!
Kupiłem 3 paczki pod przelew :) Zobaczymy jak przyjadą i ocenię. Mam nadzieję, że będę zamawiał :)
Tam był kurier :)
Czekam, czekam.
Czy jakąś kawę pod mleko macie w ciągłej ofercie ? Chcę mieć jakieś dobre ziarno pod rzadką pijaną mleczną u mnie ?
Myślę, że to jest zawsze dobry pomysł, aby mieć taką kawę w swojej ofercie. Ktoś czasem kupi z ciekawości, ale najbardziej to chyba kupią osoby, które na codzień piją czibo/Jacobs, jako pierwszy krok ku lepszemu. Dla nich to będzie petarda, taka zmiana na świeża, dobrej jakości kawę. No i mimo wszystko, czasami nawet ludzie pijący na codzień speciality też lubią taką bardziej klasyczna kawę.Myślę, że czasem świat kawy specialty może być czasem zbyt mało przystępny dla Kowalskiego. Widzę to bardzo często odpowiadając na różne pytania lokalsów nie mających styczności ze świeżą kawą. Ten Kowalski w Pszennie (gdzie jest palarnia) chciałby po prostu kubka aromatycznej kawy, ale żeby była taka wie Pan... Czorna. Chodzi o dobry produkt w swojej cenie zachęcający do wyjścia z marketu przy wyborze paczki kawy.
Cześć,Hej!
Mam w sumie dwa pytania:
Czy przy zakupie 1kg kawy, wysyłasz jedną dużą paczkę czy np. 2x 500g?
Jaka klasyczna słodka kawę polecisz do automatycznego ekspresu przelewowego?
Dotąd jeszcze nie próbowałem kaw od was ale postanowiłem spróbować. Na początek wziąłem Brazylię, Peru i Gwatemalę i czekam z niecierpliwością. :) Jak długo trwa u was realizacja zamówienia?Dzisiaj zamówiłem, dzisiaj wysłali 😀
Dotąd jeszcze nie próbowałem kaw od was ale postanowiłem spróbować. Na początek wziąłem Brazylię, Peru i Gwatemalę i czekam z niecierpliwością. :) Jak długo trwa u was realizacja zamówienia?Jak najszybciej Z reguły do 48h, ale jak tylko mogę, to leci tak szybko jak to możliwe. Paczka już jest w paczkomacie z dzisiejszymi wypiekami ☕️
Czekam na paczkę z nowościami, wszystko co do tej pory piłem było bardzo dobre, ze szczególnym wskazaniem na Rwande Kinini Rebero i Brazylię Daterra Blossom. Drobna sugestia odnośnie asortymentu, planujesz dodać do sklepu filtry? Stosunkowo rzadko robię zakupy poza palarniami i fajnie jest mieć możliwość dorzucenia do koszyka filtrów do V60, AP czy innej Kality.Zdecydowanie myślę o rozszerzeniu oferty, żeby było coś do tej kawy, w szczególności właśnie filtry. W tej chwili skupiam się większej różnorodności ziaren.
No właśnie pole było, a teraz się nie wyświetla na stronie (ani w koszyku, ani w kasie), chyba że to tylko u mnie przeglądarka świruje... Dla mnie ceny i bez kodów są bardzo dobre, zwracam tyklo uwagę na potencjalny problem techniczny ;)Ok, będę badać sprawę Obiecuję
Odebrałem przed chwilą kawki, ładnie zapakowane, bio opakowania robią dobre wrażenie. Dziękuję za prezenty Jak kawa trochę dojrzeje to napiszę czy trafiłem z wyborem
HejHej!
Masz filtry do Hario, rozmiar 2
Czorna po wstępnych testach. W swojej klasie bdb produkt - warto to ciągnąć.Dzięki wielkie za tak obszerny test, bardzo bardzo mnie cieszy. Cena ok. 65/kg na bank zostanie, ale jeszcze muszę dopracować kilka rzeczy i mam już na nie pomysł.
Espresso da się wypić - z pavoni, z roty (ale w tym się żwir z bieżni a nawet czibo da zaparzyć), z automatu nivony też jeszcze ok.
Przy dobrym zmieleniu (comeś) aeropress zaparzony kawiarkowo też całkiem poprawny - czuć dym ale przyjemny, ze śliwką suszoną a nie ze spalonej opony.
Kwasy na całkiem dobrym poziomie (nie warto ich eliminować czy to w paleniu czy przy parzeniu - są ok).
Przy konkurencji typu czarnakawka czy selekt od Gorana Czorna wypada bdb - jeśli udało by się zachować poziom mieszanki przy jej cenie to będzie świetny produkt - zarówno do masówki 'hotelowej' jak i np. do mlecznych kaw domowych.
Dzięki za błyskawiczną wysyłkę, miły list i próbkę- paczka była do odebrania w paczkomacie na drugi dzień o 6 rano ;)Dzięki za dobre słowa
Na pierwszy ogień poszła Peru- wyjątkowy kompot, jedna z lepszych kaw jakie piłem w tym roku. W ogóle bardzo dobrze odnajduję się z Twoimi paleniami- u szerokiej konkurencji mam wrażenie, że ziarna są palone oczko za ciemno, przez co przed szereg wysuwają się nuty goryczki i psują balans smaku.
Szybki pytanko:Jedyne opory jakie mam to małe nalepki Przelew Sezonu na dużych torbach źle wyglądają Z drugiej strony Java się nie przejmuje... Sprawdzę jutro jak bardzo źle to wygląda, jak będzie akceptowalnie, to dodam
Czy planujesz wprowadzić "Dobry przelew" w kilogramowych paczkach?
Zawsze w przeliczeniu na kg wychodzi trochę taniej :)
Cześć, czy jest możliwość dokonania zmiany formy płatności w złożonym zamówieniu?Hej!
...
Nikaragua Pineapple Candy (yeast) - przelew
...
To ja po PNG do przelewu też się zgłoszę.Czekamy na dostawę
Tanzania bardzo dobra jako kawa codzienna. Kostaryka Hermosa w przelewie jest mega, zwłaszcza zyskuje w chemexie. Z Gwatemali niestety po mimo wielu prób nic nie jestem w stanie wyciągnąć - ot taka sobie owocowa ale Tanzania lepsza. Rwanda jak już było wspomniane wyżej to klasa sama w sobie i warta pieniędzy, które kosztuje (bardzo dobra i z dripa i z chemexa).
Coś sklep wyczyściło w przelewie - jakiś kryzys czy czekamy na dostawę?
Są i one - oczekiwane, świeże i zgrabne kawki przelewowe:A macie jakis kodzik dla forumowiczow albo rabacik? :) kusicie tymi nowosciami a wlasnie jestem na etapie wybierania kolejnych zestawow kaw, dlatego pytam :)
Nikaragua Pineapple Candy
Etiopia Guji Hambella
Kolumbia Las Cascadas de Bordones
Pierwsza petarda, bardzo wyjątkowa - fermentacja drożdżowa pobijająca nuty owocowe.
Etiopia to Etiopia - natural, wiele się dzieje: owoce tropikalne, wanilia, nuty kwiatowe
Kolumbia - bardzo przyjemnie się pije, więcej niż solidna, ma coś w sobie ☕️
Espresso update będzie za minimum 10 dni.
Pozdrawiam,
Paweł ☕️
Testujcie i dzielcie się z nami:) wiesz to tylko uwagi, spostrzeżenia itp z nadzieją na kolejne akcje:) ja tam nie neguję aktualnej oferty waszej bo z niej skorzystalem i czekam na więcej ale najpierw muszę to wypić teraz :D ja tam jasne wypaly biorę do ekspresu wiec zacznijcie też brać takie opcje a nie tylko oblatane schematy o których tu wspominasz :D uwierz tak też może być ciekawie:)Piłem ostatnio ananaski z kawiarki i były
To ja po PNG do przelewu też się zgłoszę.
Tanzania bardzo dobra jako kawa codzienna. Kostaryka Hermosa w przelewie jest mega, zwłaszcza zyskuje w chemexie. Z Gwatemali niestety po mimo wielu prób nic nie jestem w stanie wyciągnąć - ot taka sobie owocowa ale Tanzania lepsza. Rwanda jak już było wspomniane wyżej to klasa sama w sobie i warta pieniędzy, które kosztuje (bardzo dobra i z dripa i z chemexa).
Ostatnio popijam Waszą ostateczną, komercyjną wersję Czornej i stwierdzam, że duży krok do przodu w stosunku do wersji testowej. Bardziej zrównoważona, pozbawiona zdiagnozowanych słabości poprzednika. Powtarzalna. Fajna zarówno w espresso jak i w przelewie. Well done!Dzięki za feedback! Bez Was i informacji zwrotnej z pewnością nie byłoby obecnego kształtu
Mało coś azjatyckich w ofercie
Wezmę to pod uwagę przy poszukiwaniach kaw do przelewówMało coś azjatyckich w ofercie
No właśnie, przydałoby się coś z Indonezji w jasnym paleniu. Jakaś Sumatra albo Sulawesi ;)
Pije obecnie waszą Kolumbię las cascadas, bardzo dobra kawa. Mam z nią jeden problem, niektóre ziarna są tak twarde, że aż zapychają mi młynek, moja Wilfa nie daje rady i muszę usuwać ziarno z jej żaren. To normalne przy tej kawie czy akurat trafiłem na taką partię? :)Zostawiłem Ci PW Wymyślimy jak z tego wybrnąć.
Kawa ma w profilu gumę balonową i bardzo mocno jej szukam.Ja tam bym na Twoim miejscu starał się balonową zgubić ;)
Wiem co importer miał na myśli - po prostu tam jest tyle różnych słodkich owoców, że ciężko je wszystkie wyłapać Jest supcio, ale espresso jeszcze brakuje słodyczy także poszła do poprawki.Kawa ma w profilu gumę balonową i bardzo mocno jej szukam.Ja tam bym na Twoim miejscu starał się balonową zgubić ;)
kolejny raz pada newsletter ale jak się do niego zapisać? Może za mało kawy pijam, ale już drugi raz się rozglądam po stronie i znaleźć nie umiem :(Po tym newsletterze widzę jak mało osób go dostaje, bo może wylądować w spamie albo poczta blokuje i muszę nad tym popracować.
Jestem pełen podziwu dla nowej partii kilogramowych toreb od Coffee Service. Są grube, wytrzymałe i musieli chyba jeszcze dopracować biopolimer wewnątrz.
Wczoraj mialem opcje wpisania kodu a dzis nie mam a mialo byc do dzis wieczor dostepne wiec odlozylem zamowienie na dzis :PSpróbuj teraz ☕️
Boliwia Cafe Yungas - słodziusieńka w profilu pod espresso i jest rześka kwasowość przy przelewie. Zadziwia mnie to ziarno w bardzo pozytywnym znaczeniu. Nuty ciemnej herbaty, żurawiny i delikatnie ziołowa. Bardzo dobra!
Hej, w najbliższym czasie (powoli kończę zapasy) planuję zakupić coś pod przelewy ale mniej "owocowego". Tym razem na celowniku mam Waszą palarnię ;) i zastanawiam się nad "przelewem sezonu" lub "kamerun oku", no chyba, że jeszcze coś innego :). Ma być słodko, wyraziście, w kierunku orzechów, czekolady itp - owocowość raczej jak najniżej. Metoda przelewu Hario V60, CD. Jakieś sugestie ?Niska kwasowość - orzechy i czekolada to zdecydowanie Przwlew Sezonu. Klasyk z Brazylii z pewnścią nie rozczaruje. Kamerun Oku na 99% pozytywnie zaskoczy - ze wszystkich 'zwykłych' kaw ta jest niezwykła ☕️
Pozdrawiam
Kamerun Oku na 99% pozytywnie zaskoczy
Próbował ktoś nowości?
Zamówiłem dzisiaj u Was Tanzanie i Kamerun Oku. Jakieś tipy jak najlepiej wychodzą w aero? Już nie umiem się doczekać posmakowania! kawkaDzisiaj piłem Tanzanię z cuppingu i jest super. Obie nie są wymagające w AP - co byś z nimi nie zrobił, to będzie ok ;) Jakby coś jednak nie szło to daj znać
U mnie Kamerun Oku (wypał z 21.05) wygląda bardziej jednorodnie.To jest akurat proste do wytłumaczenia
P.S. Przy okazji dziękuję za szybką przesyłkę oraz mały bonusik.
U mnie zbyt dużo eksperymentów by ocenić defekt:)Defekt palenia czuć w każdej metodzie także zorientowałbyś się dosyć szybko Szczególnie charakterystyczny jest suchy posmak na finiszu i trawiaste nuty.
Czy Gabi Master A jest od ręki dostępny? A jeśli tak, co ze swojej kolekcji polecisz na początek przygody z kawą przelewową (kwasowości się nie boję uprzedzając ew. pytanie :)).Hej! Stany magazynowe na stronie są aktualne, więc Gabi jest i czeka na nowy dom
Dzieki! No to zamówiłem.Dzięki!
Na Indonezji i Gwatemali miałem naklejki, żeby się wstrzymać kilka dni... ale nie wytrzymałem... i nie żałuję :D
Indonezja- bardzo soczysta kompozycja kwaśnych i słodkich owoców, świetnie wychodzi w Aero, ziarna faktycznie mega twarde, Kinu chyba nic twardszego przez 4 lata nie widział ;)Zatem zostanie zapamiętana... :P
Czekam z dużym zniecierpliwiem na otwarcie i skosztowanie pozostałych 3 torebek...Dalej będzie już tylko łatwiej dla Kinu :)
Mam już u siebie. Dziękuję za próbki - jest co testować :). Już po zrobieniu zamówienia zorientowałem się, że mam jeszcze spory zapas, więc na trochę mi tych kaw wystarczy.Dzieki! No to zamówiłem.Dzięki!
Spakuję dzisiaj, ale wrzucę do skrytki w pn rano, bo będzie się parzyć przez weekend w paczkomacie
Pozdrawiam,
Paweł ️
Tanzania to pierwszy zamierzony omniroast i też jest bdb z alternatyw.U mnie na paczce jest napisane “przelew” ;) Ale spróbuje ukręcić coś dziś wieczorem. Jeszcze próbka Hondurasu mi została i brzmi bardzo dobrze :)
Gwatemala La Bendicion RE-WE-LA-CYJ-NE espresso! Smialo można wrzucić do tematu o bestsellerach espresso. Słodycz tropikalnych owoców przełamana solidna dawka czekolady. Ta kawa to highlight mojego weekendu i jedno z najlepszych espresso jakie piłem w tym roku.
Były 2 TanzanieTanzania to pierwszy zamierzony omniroast i też jest bdb z alternatyw.U mnie na paczce jest napisane “przelew” ;) Ale spróbuje ukręcić coś dziś wieczorem. Jeszcze próbka Hondurasu mi została i brzmi bardzo dobrze :)
Zaskoczyłeś mnie, że przelewów sprzedajesz znacząco mniej, sądziłem, że takie właśnie faktycznie rzemieślnicze palarnie przyciągają jednak więcej fanów jasno palonych, no cóż muszę więcej pić :D
Nie wiem, czy zdradzasz jakieś tajemnice cechu, ale podejrzewam, że dopóki nie pojawiają się konkretne temperatury i czasy, to nie. Z drugiej strony, gatunków kaw w palarniach są dziesiątki i chyba jest niewielkie prawdopodobieństwo, że ktoś ma identyczną co Ty. Z trzeciej, małe i nanopalarnie są dla mnie jak oferty szefów kuchni. Fajnie, że zamiast kopiować innych, większość ma ambicję zaproponować coś osobistego.
a kombinacji. Ten wątek to twoje okienko i byłoby super, gdybyś jako entuzjasta dzielił się takimi doświadczeniami.
Świetne podejście Paweł. W Polsce trochę brakuje takiej otwartości, ale co raz więcej ludzi ma otwarte głowy, więc mam nadzieję, że będzie szło to w fajnym kierunku. Ja mogę potwierdzić, byłem u Pawła przebywając nieopodal, w tym roku i było bardzo miło i smacznie. Jak nie masz nic przeciwko @mr_blend, to wrzucę jakieś foty. W końcu się do nich dokopałem :)Jasne ☕️
albo "co by tu wrzucić na grill?" ;)Co tu robi kawałek pizzy na Hondurasie?
ktoś jadł z mojej miseczki:lol2:
Dołożę ciepłe słowa o Gwatemali La Benedicion. Rzeczywiście jest super w espresso. Ja trochę obniżyłem temperaturę, żeby wydobyć odrobinę kwasków. Ale wciąż jest to super czekoladowe espresso, tylko na końcu lekki akcent owocowy.
Jak masz jeszcze Indonezję, to spróbuj ją zmielić grubiej (a'la Kalita) + podwyższyć temperaturę parzenua do 97-98 stopni. Kwaski powinny się cudownie objawić
Pawle, co polecasz do espresso pod względem możliwie najgęstszego body?Hej!
Generalnie muszę powiedzieć, że opis profilu kaw, które miałem pokrywał się z rezultatem w filiżance.
Dzięki za odpowiedź. Jak pod tym względem wypada nowa Nikaragua?Nikaragua jest bardzo słodka, ale espresso nie jest aż tak gęste jak pierwsze dwie propozycje
No to zaczynamy urodziny!
Dołożę ciepłe słowa o Gwatemali La Benedicion. Rzeczywiście jest super w espresso. Ja trochę obniżyłem temperaturę, żeby wydobyć odrobinę kwasków. Ale wciąż jest to super czekoladowe espresso, tylko na końcu lekki akcent owocowy.
Podaj parametry na jakich parzyłeś. Ja spróbowałem dzisiaj pierwszy raz (kawa dostarczona wczoraj) i mimo tygrysa, wyszło mi za dużo kwasków, za mało czekolady. Ale mam ostatnio dziwny zwyczaj, że mielę drobno, ustawiam w Biance wiosło na godzinie 6.00 i parzę tak do samego końca. U mnie na takim ustawieniu ekspres przelewa maksymalnie 60g wody w 30s. Od 10s ciśnienie rośnie do 9b, Pierwsza kropla leci około 15s, w okolicach 18-20g ciśnienie zaczyna zauważalnie spadać i kończę ekstrakcję koło 6,5b. Doza 15g, ratio nieco poniżej 1:2. Jutro pokombinuję dalej. Ta Gwatemala wydaje mi się zaskakująco ciemna i może trzeba zupełnie zrezygnować z preinfuzji.
Użyłem dosyć standardowych parametrów:
- 18-19g -> 36-40g
- czas ekstrakcji 25-28 sekund
- nie używam preinfuzji
- temperatura około 93 stopnie, przy 94-96 kwaskiem znikają
No to zaczynamy urodziny!Wszystkiego dobrego, dalszych sukcesów w zdobywaniu rynku kawowego i zadowolenia.
Jeśli ktoś jeszcze nie próbował Honduras El TriunfoJakie szczęście, że dostałem próbkę więc spróbuję
paczka nadana w paczkomacie o godz 2:04O dżizas, @mr_blend dbaj o siebie chłopie.
Dostałem powiadomienie, że paczka nadana w paczkomacie o godz 2:04 - tak się nazywa dobra obsługa klienta :)Zawsze mam dylemat czy wrzucać, bo może ktoś się obudzi. Jak nie da rady inaczej zdążyć, to czasem zdarza mi się przyjść na wieczór Na palcach jednej ręki w roku można takie sytuacje policzyć...
@rubin
A Gabi rozgrzana?
Najlepiej nalać wodę do wieży i zostawić filtr na dole to będzie 2 w 1@rubin
A Gabi rozgrzana?
Rozgrzewam część z filtrem - bo filtr przelewam wrzątkiem. Rozumiem, że przez całą wieżę trzeba przepuścić? Dobra to mielę i spróbuję :).
Czy torby jeszcze są? Jeżeli są to można jakieś zdjęcie? Jeżeli nie można to nie szkodzi.(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200922/cced4ce01782e7cbf77fe9498d15f457.jpg)
Napisałem, że torba jest z lnu, ale to chyba bawełna. Pawle sprostuj proszę.100% bawełna
Świetne te torebki! Czy ja mogę taką zaklepać?Hej!
i gratisa
F-A-N-T-A-S-T-Y-C-Z-N-E KAWY!
Cii... To już 2 osoby przekupione... Jak tak dalej będzie to pójdę z torbamii gratisaF-A-N-T-A-S-T-Y-C-Z-N-E KAWY!
Kolega przekupiony, czyli opinia na zlecenie ;)
A tak poważnie, to mnie też podchodzą kawki z tej palarni :ok:
Dołożę ciepłe słowa o Gwatemali La Benedicion. Rzeczywiście jest super w espresso. Ja trochę obniżyłem temperaturę, żeby wydobyć odrobinę kwasków. Ale wciąż jest to super czekoladowe espresso, tylko na końcu lekki akcent owocowy.Dopiero eksperymentuję z ww. Gwatemalą i myślałem, że kiedy zrobiłem ratio 1:2 to już było to czyli zgodnie z opisem kolegi :), aż tu przez przypadek wyszło mi 1:2,5 i było duuuużo mango/brzoskwinii (edit: czy może to jednak ta marakuja była;) z lekką domieszką czekolady :)
W espresso próbowałem też Czarną Panterę. Jest to kawa na rano, dobrze budzi :), klasycznie zbalansowana. Jeśli mogę coś zasugerować, to wrzucenie do niej Robusty "specialty" - np. La Conillon z Brazylii, czy Kong z Rwandy. Forumowi palacze zepsuli mnie tymi robustami - i podnieśli poprzeczkę tego typu blendów.
O kawach do przelewu się nie wypowiem na razie, bo mało różnych próbowałem ogólnie :).
Cześć,Hej!
KOSTARYKA BLACK HONEY - Aeropress, mielenie na 16 kliku comandante pod metodę Tima Wendelboe. Mielenie idzie bardzo, bardzo ciężko, prawdziwa walka i obawa o uszkodzenie sprzętu. Te ziarna są naturalnie aż tak twarde?
wata cukrowa i biała czekolada z różnymi owocami.Ktoś sie natrudził, nawymyślał - brzmi to na tyle dobrze, że po co kombinować na siłę. Wata cukrowa i biała czekolada to w końcu duet który każdy chciałby spróbować 😅.
Wata cukrowa i biała czekolada to w końcu duet który każdy chciałby spróbować 😅.Nie brakowałoby Ci w przypadku tego połączenia choć odrobiny innego smaku? Jedno jak i drugie to słodycz, ale jeśli patrzyć pod kątem body to też tłuściutko/gęsto. Z mojej perspektywy lepsze kawy to takie gdzie jest większa złożoność smaków.
Problem dla mnie jest taki, że brzmi dobrze i pobudza wyobraźnię, ale kawa ma ewidentne nuty fermentacyjno-alkoholowe, których nie ma ani biała czekolada, ani wata cukrowa. Później kawosz może się zastanawiać gdzie te wszystkie sensoryczne pejzarze niczym w Nad Niemnem no może i ten opis słodyczy byłby ok, ale został pominięty dosyć wyraźny akcent, który nadaje tonu kawie.wata cukrowa i biała czekolada z różnymi owocami.Ktoś sie natrudził, nawymyślał - brzmi to na tyle dobrze, że po co kombinować na siłę. Wata cukrowa i biała czekolada to w końcu duet który każdy chciałby spróbować .
Maciek z Coffeedesku zrobił fajnego livestreama w temacie tego jak duży wpływ na finalny smak kawy ma roaster. Zrobili akcje pod nazwą "one bean only", która polegała na dostarczeniu dokładnie tego samego ziarna (po 15kg) do 8 palarni a później zrobił jej porównanie - oczywiście wszystkie smakowały zupełnie inaczej.I właśnie o to chodzi, że na każdej z tych paczek mogłoby być napisane to samo a każda smakowałaby inaczej, bo ktoś tak wyżej zasugerował 😉
link do akcji : https://www.coffeedesk.pl/blog/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow/
livestream: https://www.youtube.com/watch?v=qrjrpTyE3S0&t=1131s
Przyznam, że ja nie biorę tych opisów dosłownie, nie doszukuje się konkretnych pojedynczych smaków, bo często sami różnie je określamy, po opisie oczekuję ogólnej wskazówki w jaką stronę idziemy i muszę przyznać, że do twoich opisów zazwyczaj się bardzo przychylam. Już to kiedyś pisałem, ale tworzą u mnie wyobrażenie, które zaparzenie zazwyczaj tylko utwierdza.Przytaknę. Lubię gdy na paczce jest opis bo jak zaparzę kawę wiem, że nic nie zepsułem w jej przygotowaniu i odczuwam podobne smaki. Oczywiście liczę się, że sugerowanie może dodatkowo zablokować już na wstępie chęć szukania głębiej i własnych przemyśleń.
Mniej kwasków, to zwykły przemiał, jedno zalanie, woda 95 i preinfuzja (waga wody=3x waga kawy + 45 sekund)Do jednego zalania musiałem znacznie drobniej zmielić, a i tak przeleciało w 2min 30s. Gorycz zniknęła, kwaski są teraz przyjemnie owocowe. Jest ok.
bMind, jeśli chcesz kawę niestandardową i petardę smakową jednocześnie to koniecznie spróbuj Indonezję Flores Bajawa. Ta kawa to dla mnie wielkie i bardzo pozytywne, kawowe zaskoczenie roku
jeśli chcesz kawę niestandardową i petardę smakową jednocześnie to koniecznie spróbuj Indonezję Flores Bajawa
O tak! Ta Indonezja jest dla mnie rzekłbym powyżej podium
i chyba nie da się przejść obojętnie koło tych ziaren. Albo będzie 'super' albo 'totalnie nie dla mnie'. Nic pomiędzy.
Zostało mi sporo Salwadoru Honey palonego do espresso, a że czasem dobrze odpocząć choć chwilę od wszystkich kwiatków i kwasków to spróbowałem go zaparzyć w Chemexie i efekty są naprawdę fajne :)Jestem wielkim fanem tych ziarenek ☕️ Fantastyczna, słodka kawa o klasycznych nutach czekoladowo-orzechowych, ale nie ma z nią nudy. Fajny balans, przyjemna kwasowość w espresso i bdb z mlekiem. Obróbka honey robi swoje
88 stopni, łączny czas trochę powyżej 4 minut i mamy delikatnie mleczną czekoladę z akcentem pomarańczy.
To ten worek można poprosić?Ja swojego nie oddam :jezyk: Ale może Paweł Ci wyśle inny z kolejnym zamówieniem :hihihi:
:pycha:
Hej,Ok
To jesli jeszcze jest to wezmę te pozostale 750g Ethiopii espresso, chwilę później zrobię z zamówieniem:)
Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka
Sam nie wiem co zrobić w pierwszej kolejności w przelewieNie ważne - i tak spróbujesz wszystkich jednego dnia :)
Indonezja Flores Bajawa - jak na razie..nie porwała mnie..Może to kwestia mielenia, chociaż zgodnie z sugestiami zmieliłem dość grubo.Z kawą jak i innymi rzeczami na tym Świecie to tak jest. Jednym podejdzie od razu, inni muszą się przekonać gdzie jeszcze inny odrzuci od razu. Lubimy jasno sprecyzowane smaki, większość ludzi jednak lubi słodkie, a ona jest taka... "nieokreślona jednoznacznie". Ja bym do niej jeszcze kiedyś chętnie wrócił.
Ok, przelałem z rana dokładnie 500g wody przez Indonezję.
30g kawy - grubość przemiału poniżej (na skali przemiału to tak ok. Chemexa)
500g wody, temperatura 97
Preinfuzja 90g wody + mieszanie, 45 sekund
Reszta wody stabilnym strumieniem po spirali, zalanie na raz. Nie zalewałem ani szybko, ani powoli, jest grubszy przemiał, więc nie trzeba wolnego strumienia.
Czas total 3:50-4:05
Po odczekaniu ok. 6-7 minut kawa smakowała kremową kwasowością z delikatnym szorstkim posmakiem dobrze balansującym napar.
Smacznego!
jak najskuteczniej wyciągnąć z niej krówkęzrobić z filtra wymię i wydoić ;)
zrobić z filtra wymię i wydoić ;)Żartowniś
@krystiansjak najskuteczniej wyciągnąć z niej krówkęzrobić z filtra wymię i wydoić ;)
Najważniejsze, że udało się dogadać z IndonezjąJeszcze podziałam w jedną albo drugą z przemiałem, ale raczej deczko drobniej. Ale jesteśmy na dobrej drodze :)
Zero czekolady i karmelu w espresso - czysta Etiopia z regionu Kochere i to co tygryski lubią najbardziej, czyli kwiatowo-owocowe espresso
Ja też złożyłem zamówienie. @mr_blend sprawdź proszę czy pieniądze przeszły bo PayU twierdzi, że przeszło, a strona sklepu prosi o ponowienie płatności. Nie spieszy mi się z wysyłką, może być na spokojnie w przyszłym tygodniu.Jak zeszły środki z konta, to przeszło
A jak smakowało?Wyszło niestety tak..hm..nijako? Za krótko jednak. Ale wiem przynajmniej, że trzeba drobniej niż dziś, ale grubiej niż wczoraj :D Powoli do celu :)
Wyszło niestety tak..hm..nijako?"Nijako" to nie jest może dobre słowo w pozytywnym znaczeniu, ale to jest chyba prawidłowy opis dla tej kawy . Ta kawa nie jest klasycznie słodka, klasycznie kwaśna, klasycznie kawowa. Mnie bardzo intrygowała i na tle wielu kaw dawała smaczny i przyjemny czas.
40click na C40 cJa robie Tetsu na 28 kliku, a Hoffmana na 26. To tylko pokazuje jak bardzo mlynki różnią się od siebie i pytanie „ile klików?” nie ma sensu ;)
"Nijako" to nie jest może dobre słowo w pozytywnym znaczeniu, ale to jest chyba prawidłowy opis dla tej kawy . Ta kawa nie jest klasycznie słodka, klasycznie kwaśna, klasycznie kawowa. Mnie bardzo intrygowała i na tle wielu kaw dawała smaczny i przyjemny czas.Przez "nijako" miałem na myśli, że była trochę bez wyrazu, ani kwaśna, ani słodka ani żadna. Taka trochę jak by ją za bardzo rozwodnić ;) No ale to kwestia, że za szybko przeleciało i nie zdążyło "naciągnąć".
Hej, czy Honduras pod espresso już się skończył?Hej @Kasper !
Coraz droższe kawy w ofercie to coraz wyższa jakość czy inflacja?Droższe kawy to droższe zakupy surowca, nic więcej - nie ma tu żadnych teorii spiskowych . Sweet Valley kosztuje w UK średnio 10£ za paczkę 250g przy zerowym podatku VAT. Porównuję ten kraj, bo dostępna jest akurat tam.
Planujesz wprowadzić jeszcze jakiś blend z robustą? Czorna strasznie mi zasmakowała ale nie widzę nic podobnego...
Cytat: ralph w 30 Październik 2020, 11:09:02
40click na C40 c
Ja robie Tetsu na 28 kliku, a Hoffmana na 26. To tylko pokazuje jak bardzo mlynki różnią się od siebie i pytanie „ile klików?” nie ma sensu
Nowe osoby dostają końcówkę starych a dotychczasowi klienci różnie Jakoś trzeba z tego wybrnąć...
Co do notatek, to są na 100% do pierwszych zamówień, żeby przywitać się a później losowo co jakiś czas. Nie chcę być natarczywy, ostatnio jest ich ponownie więcej Jakkolwiek głupio to zabrzmi - nie chcę wysyłać nic na siłę np. kosztem szybkości obsługi. Póki co jest to dla mnie naturalne i zupełnie losowe do kolejnych zamówień
smakuje mi ale aromatów owocowych nie mogę się doszukać.Spróbuj ok35-40 klik, i metoda Kasuji przy 300ml 5x60, ogólnie wg mnie fajnie na tą kawę działa więcej mniejszych zalań i grubsze mielenie
Będzie przelew czy omni?Będzie przelew, ale kawa ma wszystkie cechy, by spróbować jej z ekspresu/kawiarki i z pewnością to zrobię
Ja próbowałam z przelewowego, a można też w kolbowym? :)
Próbował ktoś Gwatemalę La Nueva Era z ekspresu? Jestem ciekaw opinii
Próbował ktoś Gwatemalę La Nueva Era z ekspresu? Jestem ciekaw opinii
Takie właśnie są dylematy próbek do espresso 100g to ma mało, a 200g to prawie mała paczka...Próbował ktoś Gwatemalę La Nueva Era z ekspresu? Jestem ciekaw opinii
Bardzo, bardzo dobre ziarno. Chociaz 100g to za mało na testy :) świetne Americano, espresso też aromatyczne i owocowe
Takie właśnie są dylematy próbek do espresso 100g to ma mało, a 200g to prawie mała paczka...Mam 1000g ;) ale na młynek wejdzie pewnie dopiero w weekend. Dam znać.
Jako, że lubicie backstage i ciekawostkiZdecydowanie lubimy!
kawa z niego ma w sobie coś innego i fajnie uzupełnia wypały z pieca gazowegojesteś w stanie rozwinąć? Wpływa to na profil smakowy w jakiś przewidywalny sposób? Czyli, że np. jest więcej/mniej kwasków czy słodkości? Czy z Twojego doświadczenia są preferowane ziarna do konkretnego pieca? Nie mówię na zasadzie, że ziarno A to zawsze elektryk a B to gaz, ale tak ogólnie czym jest podyktowane palenie w takim czy innym piecu :) Jeśli to już za dużo to przepraszam, ale ciekawym :)
To fajnie. Ale powiedz kiedy będzie to cudo - trzecia Kolumbia.Nowe kawy na samym początku grudnia. Czekam jeszcze na opóźniony Honduras San Isidro pod przelew. Celnicy się nie spieszą...
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20201110/e532ed13123bf24df0a9ba70fef130e0.jpg)
Taka sprawa wczoraj wleciała do pieca na testy i szykuje się b.fajna kawa na początek grudnia. Wiśnie w rumie, gdzieś tam brzoskwinia i jabłko. Pewnie za 2-3 dni jeszcze coś się pojawi. Napar nie jest ciężki, jest dobrze wyważony. Będzie tego 20kg do wypicia. Może jednak sam wypiję Sloane ją ma na Coffeedesku za ok. 64zł/200g u mnie będzie poniżej 5 dyszek za 250g.
Pozdrawiam,
Paweł
Gwatemala La Nueva Era pod espresso. Od piątku obcowałem z tą kawą. Lubię gwatemalskie kawy. Z tą w miarę szybko doszliśmy do porozumienia choć jest nieco inna niż te gwatemalskie które piłem. Doza 16,5 g uzysk 40g w czasie 25 s z preinfuzją. Tygryska bardzo łatwo uzyskać w różnych postaciach Zdecydowanie zalecam krótszy czas parzenia, im dalej tym gorzkie nuty wychodzą za bardzo na pierwszy plan. Kawa dla tych którym kwaski nie pasują w kawie. Na pierwszy plan gorzka czekolada, a w tle owoce jagodowe w stylu aronii czy czarnej porzeczkiW pełni popieram opis. Ale mnie podeszła mniej niz La Bendicion, która dla mnei z Blendu jest majstersztykiem. Tą bym chętniej mniej wypaloną widział, odrobinę - żona nawet wyczuła owoce jagodowe, czarną porzeczkę na ziarnach.
W pełni popieram opis. Ale mnie podeszła mniej niz La Bendicion, która dla mnei z Blendu jest majstersztykiem. Tą bym chętniej mniej wypaloną widział, odrobinę - żona nawet wyczuła owoce jagodowe, czarną porzeczkę na ziarnach.
Bony podarunkowe testują się, będą w formie maila/kodu wielorazowego użytku.Możecie mnie dopisać do testów, jeśli są z dostawą ;)
Zdecydowanie zalecam krótszy czas parzenia, im dalej tym gorzkie nuty wychodzą za bardzo na pierwszy plan.
Trza będzie się ustawić w kolejce po Mandelę miotla opakowania wyglądają sztos. Próbowaliście testy przelewowe w dripie czy AP też się nada D o wyciągnięcia tych nut?Wszystko działa, łącznie z french pressem ☕️ Oczywiście napar różni się balansem, ale wszystko co ma być to jest m. Chemex to samo - wtedy kawa jest bardziej kompotowa i nuty rumu są bardziej w tle.
Kolumbia MandelaMam ochotę na tę kawę, ale zamówienie będę robił w połowie grudnia. Czy jest możliwe żeby zarezerwować sobie 0,5kg? Np. mógłbym teraz zrobić zamówienie tylko z tą kawą z odbiorem osobistym i dopisałbym w uwagach że chcę żeby była wysłana z następnym zamówieniem (w którym jeszcze nie wiem co będzie :) ).
Wielokrotnie już wysyłałem z opóźnieniem, więc nie widzę problemu ;) Piszę sobie na tablicy suchościeralnej, drukuję paragon i czeka na zadeklarowany dzieńKolumbia MandelaMam ochotę na tę kawę, ale zamówienie będę robił w połowie grudnia. Czy jest możliwe żeby zarezerwować sobie 0,5kg? Np. mógłbym teraz zrobić zamówienie tylko z tą kawą z odbiorem osobistym i dopisałbym w uwagach że chcę żeby była wysłana z następnym zamówieniem (w którym jeszcze nie wiem co będzie :) ).
Wychodzi na to że jednak coś robię nie tak z AP, ma ktoś sprawdzony przepis?Ja w sumie już używam tylko przepisu Sławka i ewentualnie zmieniam grubość zmielenia.
Pytanie do Pawła - co byś polecił do kawiarki?
To ja poproszę o polecenie do aeropressa@yarbin
W tygodniu dominują u mnie przelewy więc zacząłem dziś tę samą kawę pod przelew. Pierwszy Chemex za mną, ale coś więcej skrobnę po kilku dzbankach.Gwatemala La Nueva Era pod filtr. Bardzo krzywdzącym powiedzieć o tej kawie "jednorodna". To bardzo smaczna kawa niemniej na próżno doszukiwać się tutaj kwasków i szerokiego zakresu różnych smaków. Tutaj dominuje gorzka czekolada i cierpkie owoce. Tyle i aż tyle. Warto czasami zamienić rześkie klimaty i rozpłynąć się nad czymś bardziej w smaku "klasycznie kawowo".
Coś dziwnego wydarzyło się z wysyłką zamówienia z 1.12 - miał być paczkomat a idzie Pocztex-em i dojść nie może...Witam,
Dzięki za info, dotychczasowe zamówienia były bezbłędne i błyskawiczne, więc mocno mnie to zdziwiło :wow2:Coś dziwnego wydarzyło się z wysyłką zamówienia z 1.12 - miał być paczkomat a idzie Pocztex-em i dojść nie może...Witam,
paczka została nadana 2.12 (wczoraj), więc ma jeszcze swój czas na dotarcie. Obecie jest w Zabrzu, więc blisko Rzeczywiście wyskoczył błąd i nie zapisał się paczkomat, więc poszło Pocztą za co bardzo przepraszam.
Pozdrawiam,
Paweł
Bony prezentowe działająDobrze bo zaczal sie sezon "co chcesz na gwiazdke" 😂
Na smaczek dzisiaj przyszedł Wietnam segmentu specialty. 5% produkcji tego kraju to Arabika, a specialty to są jakieś promile. Kawa z konkretnej farmy, kawa z nazwą, z konkretną historią i przede wszystkim... kawa ze smakiem Profil owocowo-kwiatowy pod przelew, przyszło 2x25kg. Bardzo, ale to bardzo się cieszę na nadchodzące miesiące. Jedna dostawa już zakontraktowana, dalsze decyzje jeszcze czekają na spłynięcie wszystkich próbek.To może być bardzo ciekawe, ciekawe co wyciągniesz z tej kawy. Na kiedy planujesz wprowadzenie do sklepu?
Witam,
paczka została nadana 2.12 (wczoraj), więc ma jeszcze swój czas na dotarcie. Obecie jest w Zabrzu, więc blisko Rzeczywiście wyskoczył błąd i nie zapisał się paczkomat, więc poszło Pocztą za co bardzo przepraszam.
Pozdrawiam,
Paweł
Chyba certyfikat strony wam wygasł: "Połączenie nie jest poufne"Home.pl coś dziubią u siebie i chwilowo pewne funkcje mogą być niedostępne
Widzę, że produkt ekskluzywny Mandela idzie na tony:) Do mnie też wczoraj zawitała wraz z workiem z Gwatemali. Kącik kawowy się tworzy;)Na tony to może nie, ale w pn ostatni wypał
@mr_blend co polecisz "do kubka" dla konesera złotej Woseby? kawkaCzorna do kubka będzie ok, mam już kilku kawoszy po Wosebie pijących właśnie tę kawę
[mention]BoyLer [/mention]Ok będę czekać na wiadomość :)
Mam dla Ciebie ciekawą opcję, napiszę PW wieczorem
Dzisiaj zaparzyłem sobie do kubka termicznego Gwatemala La Union. Przyjeżdżam do pracy z myślą, że się napiję przepysznej kawy a tu nagle patrzę a w torbie kawowy ocean, cała kawa się wylała w cholerę. Pierwsza myśl kurde nie napije się pysznej kawy, nie ważne że torbę skórzaną zniszczyłem, że notes który dostałem od teściowej na prezent a w nim ważne notatki zniszczyłem. To wszystko okazuje się mniej ważne niż rozlana kawa która nie pocieszy przełyku :-\o kurcze
Winowajcę czeka zasłużona kara w postaci V60 ;)
Mi również bardzo smakowało Retro Espresso - klasyczne, bardzo zrównoważone i nie wiem ile w tym zasługa kawy, a ile moja, ale wychodziło mi bardzo powtarzalnie, jak żadna kawa wcześniej.Podróż objazdowa po Gwatemali trwa w najlepsze Kraj ma baaaardzo różnorodne ziarenka...
Do młynka trafiło do młynka przed/zamiast Guatemala La Nueva Era, bo ta ostatnia była wtedy jeszcze trochę za świeża.
W tym tygodniu rozpocząłem La Nueva Era i jest pyszne - mi osobiście smakuje bardziej niż La Bendition i to bez sugerowanego tutaj skrócenia czasu ekstrakcji.
W kolejce czeka La Union ;-)
Mi również bardzo smakowało Retro Espresso - klasyczne, bardzo zrównoważone i nie wiem ile w tym zasługa kawy, a ile moja, ale wychodziło mi bardzo powtarzalnie, jak żadna kawa wcześniej.
Dzięki PanowieMi również bardzo smakowało Retro Espresso - klasyczne, bardzo zrównoważone i nie wiem ile w tym zasługa kawy, a ile moja, ale wychodziło mi bardzo powtarzalnie, jak żadna kawa wcześniej.
To prawda, mi też bardzo powtarzalnie wychodzi. Tak więc to chyba kwestia kawy. Rzadko tak mam, że po wypiciu połowy kilograma, kawa wciąż mnie kręci. To znaczy zazwyczaj się nudzę i otwieram inną paczkę. Świetna mieszanka
@mr_blend dasz radę wrzucić kawę do paczkomatu jeszcze przed sylwestrem? Coś dużo u mnie kawy schodzi ostatnio i boję się, że zabraknie a zrobiłem zamówienie.Hej!
@mr_blend - kiedy Wietnam wjedzie do oferty?Nowości po 10.01, czekam jeszcze na dostawę ok. 8.01 żeby dorzucić więcej kaw ;) Przy nich nie ma za bardzo pracy, więc jak tylko przyjdą to będzie szybka sprawa
Cześć Paweł, Do tej pory kupowałem u Ciebie wszystko pod dripa i wszystko było dobre :) Z nastaniem nowego roku chciałem zacząć zabawę z kawiarką. Możesz mi polecić jakieś 4 rodzaje na początek? Pod dripa brałem jasne palenie do kawiarki raczej espresso będzie lepsze? pozdrawiam Tomek GHej!
Cześć Paweł, Do tej pory kupowałem u Ciebie wszystko pod dripa i wszystko było dobre :) Z nastaniem nowego roku chciałem zacząć zabawę z kawiarką. Możesz mi polecić jakieś 4 rodzaje na początek? Pod dripa brałem jasne palenie do kawiarki raczej espresso będzie lepsze? pozdrawiam Tomek G
Cześć Paweł, Do tej pory kupowałem u Ciebie wszystko pod dripa i wszystko było dobre :) Z nastaniem nowego roku chciałem zacząć zabawę z kawiarką. Możesz mi polecić jakieś 4 rodzaje na początek? Pod dripa brałem jasne palenie do kawiarki raczej espresso będzie lepsze? pozdrawiam Tomek G
@kenshi1
Hej!
Żeby było różnorodnie, to do kawiarki polecam:
- Tanzania PB (owocek)
- Kolumbia Las Cascadas (ESP) fajny słodziak z cytrusowym twistem, bardzo smaczna kawa do espresso
- Peru MCM (czekolada/owoce, fajna kawa relacji cena do jakości)
- Nikaragua Jinotega-Matagalpa/Gwatemala El Fogon (przyda sie jakiś klasyk)
- Indie Bababudangiri (jeśli lubisz nietuzinkowe klimaty)* tutaj reakcje skrajne i nic pomiędzy :) Kawosze bardzo ją doceniają, jest przyjemnie "pomarańczowa" z posmakiem takiego tytoniu fajkowego. Dziwnie się ją opisuje, ale zbiera bardzo dużo recenzji na plus. Został jej chyba ostatni kilogram jakby co.
Polecam takie 4 kawki, żeby nie było nudy :) Ewentualnie...
Idzie fajny jasny singiel przelewowy - Brazylia Pinot, który jest bdb z kawiarki (dziś próbowałem)
------------------------------
Rzucę troche światła jakie kawki idą na początek miesiąca...
Przelewy:
Kolumbia Sweet Valley (powrót)
Brazylia Pinot anaerobic - bardzo aksamitna i słodka, zdecydowanie są w niej owocki
Meksyk Berilo - myty Meksyk, zapowiada się kolejny słodziak w stosunkowo dobrej cenie. Będzie coś około syrop klonowy/gruszka. Przyjdzie max w czwartek, to będę wiedzieć
Wietnam K'ho - jest o czym tutaj pisać i zrobię to później, kawa petarda
Espresso:
Kolumbia Garzon - ciemna czekolada/wiśnie, będzie za La Albanię
Gwatemala La Calma - słodkie morelowo-owocowo-czekoladowe espresso, była miłość od pierwszego siorbnięcia :)
Brazylia Daterra Monte Cristo - jeszcze idzie, skończyła mi się w marcu i cały czas ktoś o nią pytał niemal każdego miesiąca. Wtedy była mocno pralinkowa z kwasowością malin, przepychota - bardzo mi smakowała. Zobaczymy jak najświeższe zbiory będą się prezentować...
Brazylia Mogiana - wiem, że nic odkrywczego, ale czuję że to będzie dobre uzupełnienie oferty. Lokalnie schodzi mi jej całkiem sporo "spod lady" :) Dużo czekolady i mało kwasowości. Takiej kawy jeszcze nie mam, dlatego wejdzie i jej dużym plusem jest przystępna cena.
Pozdrawiam,
Paweł
Espresso:nieeee... powiedz proszę, że żartujesz... nie będzie La Albania ??? :'(
Kolumbia Garzon - ciemna czekolada/wiśnie, będzie za La Albanię
Gwatemala La Calma - słodkie morelowo-owocowo-czekoladowe espresso, była miłość od pierwszego siorbnięcia
Ostatni wsad Gwatemali La Bendicion lada dzień,Heeee? Na jak długo?
To są takie kawy, którymi trzeba się cieszyć po prostu, że są... Farma jest bardzo mała i ten sam importer już jej nie ma w tegorocznych zbiorach Mogę odłożyć kilogram z ostatniego palenia jakby było trzebaOstatni wsad Gwatemali La Bendicion lada dzień,Heeee? Na jak długo?
Dobre wieści!! Nowe etykiety już zatwierdzone w drukarni, więc Blendom podziękujemy (hurrrra ), akurat powinny się skończyć ok. 15-20-stego. Nawet nie wiecie jak mocno na to czekałem Zdecydowanie za dużo ich było na start, teraz będzie i ładnie i smacznie! Niezmiennie grafika w ścisłej współpracy z Marcinem od obrazków na kartach infoMożesz zrobić jakąś zajawkę wyglądu?
@KoziołekAle to jest bardziej prawdziwe niż siłowanie się na jakąś bajkową teorię. To że zwierzyna jest taka lokalna też fajnie. Obie grafiki dają taką ciepłotę, może ten sweter lisa to powoduje ;) Pomimo iż dla mnie kawa może być w zwykłym brązowym worku opisana flamastrem jak wiem, że w środku jest dobrze, to miło będzie otrzymać pierwsze etykiety w tej formie. Jeszcze raz gratulacje dla Ciebie i grafika.
Najpierw zobaczyłem gdzieś przez przypadek lisa z kawiarką i był błysk - TAK! Skoro lis zostaje, to co by tu dobrać... Był koncept leniwca dla przelewów i slow coffee, ale Kawepale mają leniwca oraz słabo wyglądał w parze z lisem. Ostatecznie cieszę się, że zwierzątka są takie "zwyczajne" i lokalne bez flamingów etc., bo to wszystko już gdzieś było Chciałbym dorobić ideologię dlaczego lis i zając, ale niech będzie "bo tak" Jest "mysi ogonek" jak leci espresso w gołym portafiltrze, lisi/mysi nie jest daleko... Dla zająca niestety nic nie mam, może coś jeszcze ogarnę.
@mr_blend - mała uwaga - coś dziwnego dzieje się ze stroną sklepową. Wkładam trzy produkty do koszyka, a na etapie płatności wywala mi wszyskie oprócz jednego. Do koszyka staram się dodać Wietnam, Kolumbię Garzon i La Calmę. Przy przejściu do PayU każdorazowo w koszyku zostaje tylko P'Ho. Co tu się wyprawia?Dzięki za feedback!
Nic się nie zmieni, cały czas coś będzie w relacji dobra jakość/cena. Tutaj jest największe pole do popisu, bo trzeba autentycznie mocno szukać, żeby znaleźć coś wyjątkowego
Szukam, idzie nowy set sampli z kilku miejsc i w jednym z nich jest Uganda. Jak mnie potraktuą poważnie i wyślą próbki oraz będzie fajna, to mogę się skusić ;) Na próbki z innego źródła Tajlandii z Ugandą (w dobrej cenie) czekam już miesiąc i po dwóch mailach bez odpowiedzi chyba przestaję wierzyć, że w ogóle przyjdą. Także niestety obie strony muszą chcieć do tańca... Zobaczymy co wyniknie z nowych poszukiwańNic się nie zmieni, cały czas coś będzie w relacji dobra jakość/cena. Tutaj jest największe pole do popisu, bo trzeba autentycznie mocno szukać, żeby znaleźć coś wyjątkowego
Może coś ciekawego z Ugandy się znajdzie? Piłem kiedyś z innej palarni, pyszną czekoladowo owocową kawę pochodzącą z Ugandy ( Kapchorwa) właśnie. Cena wynosiła poniżej 90 zł/ kilogram. Szczególnie, że wszyscy dookoła wałkują w kółko Rwandę i Burundi ;)
Zrobiłem zakup przed chwilą i zauważyłem, że można dokonać płatności bez wybrania paczkomatu. W innych sklepach www nie spotkałem się z tym.Czasem aplet z Inpostu szaleje i się nie pojawia Poszłoby na paczkomat, sprawdzamy ostatnie zamówienie czy było na Inpost. Dzięki za wiadomość, została odczytana i jutro wyjdzie zgodnie z oczekiwaniami!
btw przez przypadek wysłałem niedokończoną wiadomość pw do @mr_blend z prośbą o zaadresowanie paczki.
Dzięki za połączenie zamówień i worek. Wstrzymam się z Wietnamem do przyszłego tygodnia żeby nieco odstał. Jakieś sugestie wstępne co do przemiału czy temperatury?[mention]Koziołek [/mention]
Korci mocno... dzięki. Może zatem dziś zrobię sobie drugi dzban Chemexa po południu. Na pewno podzielę się wrażeniami.Wrażenia - koniecznie
Tak jak piszecie - warto dać mu ostygnąć.W pośredniej temperaturze smakuje mi najbardziej. Ani za kwaśna, ani za słodka. Taka fajna mocniejsza herbata. Właśnie sączę ostatni napar zaparzony w AP 20g kawy/250g wody metodą Filipa Kucharczyka.
Dzień dobry, natrafiłem na Waszą firmę w czeluściach internetu i zaciekawiła mnie oferta.Widzę, że pierwszy strzał szykuje się od razu w 10
Jak uporam się z zapasem kawy z pewnością coś kupię na testy.
Przymierzam się do kaw pod kolbę i automat, który też sporadycznie jest w użytku i prawdopodobnie Retro z pewnością będzie pierwszym strzałem
Dzięki za paczuchę i zagadkę. Stawiałem na Indie... i daleko nie było. Przyprawy i ta niejednoznaczność smaków, które uwielbiam w kawach z Azji kontynentalnej. Widzę, że szykuje się intensywny luty. Czy pojawi się coś znowu z Rwandy lub okolic?Mam zamówioną jedną Rwandę stricte pod espresso za Tanzanię PB jak się skończy. Czekam na świeże Kenie ;) Jak ta Rwanda wyjdzie dobrze pod przelew, to też się znajdzie w ofercie
PS. Jak przestygnie to robi się magia ;)
no jak nie za dużo jak za dużo ;) Teraz już miałem takie dylematy, aż wziąłem trochę mniej, żeby szybciej wrócić po więcej :DMyślę nad zostawieniem jednej z kaw tylko do espo, żeby były 3 nowe przelewy, ale najlepsze.
Czy 4 kawy przelewowe o profilu owocowym 'na raz' to nie za dużo na luty? Urodzaj ostatnio, ale nie chciałbym przesadzić w drugą stronę...Jeśli mają być zbliżone do siebie to zejdą w dłuższym okresie. Ja jak wybieram kawy kieruję się różnorodnością i z reguły zamawiam odmienne smaczki/paczki.
Eh to się szykuje dużo dobroci. Coś z Rwandą wiadomo?Wiadomo, że paleta przyjdzie w lutym wraz z mytą Etiopią w dobrej cenie i jeszcze jedną Afryką. Także najwcześniej on-line dopiero w kwietniu...
Przelewy:
Mjanma Ngu Shweli - mango - ananas - miód, natural z Azji - prawdziwa petarda
Mjanma Ngu Shweli - mango - ananas - miód, natural z Azji - prawdziwa petarda
TA TRZECIA - NIESPODZIANKA, coś co szybko się rozejdzie
Czorna dała nowe życie mojemu automatowi. Bez wątpienia najlepsza kawa jaką kiedykolwiek piłem z jakiegokolwiek automatu. WOW. Mam nadzieje, że Czorna pozostanie w ofercie na stałe!
Nie posiadam obecnie już kolby więc niestety w kolbie nie sprawdzę.
Mjanma Ngu Shweli - mango - ananas - miód, natural z Azji - prawdziwa petarda
TA TRZECIA - NIESPODZIANKA, coś co szybko się rozejdzieNo i piękna niespodzianka - PERU GESHA HONEY :brawa:
W pół dnia się Gesha skończyła? :-\Mnie się wyświetla, stan w magazynie jest spory. Wyskakuje na początku u góry w przelewach
Zagapiłem się z zamówieniem i widzę, że z nowych kaw został już tylko salvador :( Czy można sie spodziewać dzisiaj dodania na stronę reszty nowości, czy na ten moment zapas się skończył?Naprawione, muszą czasowo wisieć w porezerwowane w koszykach np. ktoś dodał i wyszedł ze sklepu, to przez 2h jeszcze wisi w koszyku po czym wraca. Już poprawiłem
Którą kawkę polecacie do automatu? Waham się między Czorną a Retro. Aha no i raczej pod americano (100-120ml) niż pod espresso.
Którą kawkę polecacie do automatu? Waham się między Czorną a Retro. Aha no i raczej pod americano (100-120ml) niż pod espresso.Moi rodzice tylko Ekwador Honey.
Ekwador ma trochę kwasowości, Czorna bezpieczniejsza
Polecam z obecnej oferty - w zależności od wyrazistości - wszystkie do 90zł/kg w dziale espresso + Kostaryka San Lorenzo. Jakby miał wybrać jedną, to Honduras San Andres z nowości. Jest super i bardzo uniwersalnyA powiedzcie mi czy kawiarkowe americano robicie czy nie polecacie?
Tak z innej beczki, to od marca powinny pojawić się herbaty.
Myanmar na 100% będzie, Gesha na 95% Można też zamówić teraz i w komentarzu napisać kiedy wysyłka. Ostatnio stale ktoś 'wisi' w palarniW sumie zastanawiałem się z tym pytaniem bo zapewne kolejne zakupy będę planował gdzieś w pod koniec lutego, może początek marca. Mam nadzieję że nie spowodujemy tym większej sprzedaży :D. Gdyby się kończyło daj znać na forum. Świetna sprawa z herbatami. Do tej pory kupowałem w innych sklepach.
Tak z innej beczki, to od marca powinny pojawić się herbaty. ...
Też mi się pomysł podoba, często przeplatam zakupy kawy z herbatą, której piję jednak więcej i częściej niż kawę :) Herbaty dostępne masowo w sklepach są równie słabe jak kawy, pył w torebkach dominują, sypane jak już są to ew "zielona nieokreślona"
Nie mam pojęcia, czy to się przyjmie - najwyżej sam wypiję ze smakiem
Pierwsze zamówienie zrobione: Samba, Retro + Pantera na próbę.Pewnie kawa Ale jaka to się okaże
Zobaczymy co z tego wyjdzie
[mention]basiao [/mention]
Jeśli to pomoże, to obie dosyć szybko siurają w dripie. Można spróbować trochę drobniejszego mielenia. Wietnam warto pić w chłodniejszej temperaturze, Mjanma fajnie dojrzewa w torbie do tygodnia (nie wiem jak była świeża gdy doszła na miejsce).
Pozdrawiam,
Paweł
Do wpisania przed dokonaniem płatności, działa na całą wartość koszyka.
Cześć @mr_blendHej!
Tydzień temu miałem gości którym bardzo smakowała Czorna, gdy kolba wysiadła zrobiłem typową polską zalewajkę. W tej wersji Czorna jest równie pyszna! Chciałem kupić paczkę dla brata, który kawę mieli młynkiem nożowym na drobno i parzy w ekspresie przelewowym. Myślisz że ta kawa będzie dobra w takiej formie?
Co innego polecisz to ekspresu przelewowego? Zależy mi na minimalnej kwasowości bo w rodzinie ten posmak jest negatywnie przestrzegany.
Z góry dziękuję za podpowiedzi!
Obie na 99% będą, zapiszę nad ranem na tablicy zmywalnej w pracy, żeby pamiętać o odłożeniuDopisz też proszę mnie na Geshe i Mjanma bo jak tylko wskoczą nowości i herbata to od razu składam zamówienie.
@Margot
Cieszę się, że dotarło w jednym kawałku - zawsze to jednak ceramika... Oby posłużył jak najlepiej do parzenia oraz okazjonalne do zdjęć :)
3 nowe espresso z Azji - w tym bardzo, bardzo dobry mikrolot Indie Araku. Bardzo dobra kawa pod szocika/americano. Mleczna czekolada, porzeczki, limonki, bardzo kremowa Bardzo mi smakuje
Indie Araku
Indonezja Kayumas Kalossi
Papua Elimbari
3 lub 4 nowe przelewy mix
Papua Elimbari
Mjanma&Gesha alertNa wszelki wypadek złożyłem zamówienie z odbiorem własnym. W weekend jak pojawią się kawy i herbaty to dobiorę by połączyć zamówienia.
Obie są już na tyle nisko, że starczą do ok. końca przyszłego tygodnia także jak ktoś ma ochotę, to trzeba się zbroić przez weekend.
Nie jestem jakimś dużym kawoszem bo moje zużycie to 1-1.5 kg kawy/mc, ale jestem świadomym i wiernym konsumentem, który potrafi docenić produkt jak i ludzi, którzy ten produkt wytwarzają.
Cena ostateczna rzecz względna i nie tylko cena ziarna się na to składa, a przyznać mogę, że poziom cenowy kawy macie przyzwoity. Z pewnością można znaleźć taniej jak i drożej.
Sam pracuje w firmie handlowej sprzedając pewne produkty i wiem jak klienci do kwestii ceny podchodzą nie biorąc pod uwagę wszystkiego innego co wraz z produktem otrzymują jak serwis, obsługa klienta, doradztwo itp. co jest wartością dodaną.
3mam kciuki, abyście cieszyli się nie tylko zdrowiem, ale w dalszym ciągu ten biznes oprócz $$$ dawał Wam dużo satysfakcji, bo nam klientom Wasza kawa i to co robicie sprawia dużo radości
Pierwsze parzenie trwa około 15 sekund.
Każde kolejne 3 sekund dłużej.
Tak parzysz oolongi ?Ja też w ten sposób. Jest wyjątkowo delikatnie i słodko bez cierpkości.
Zaparzyłem darjeeling w dzbabuszku pół litra wody i dwie łyżeczki herbaty. Krótko mówiąc ogromny skok smakowy w porównaniu z tym co ja do tej pory piłem To co teraz jeszcze w herbatę będę ładować kasęHerbata też zawiera kofeinę :). Ja późnym popołudnie, wieczorem wolę herbatę od kawy.
Tak parzysz oolongi ?
Zaparzyłem darjeeling w dzbabuszku pół litra wody i dwie łyżeczki herbaty. Krótko mówiąc ogromny skok smakowy w porównaniu z tym co ja do tej pory piłem :D To co teraz jeszcze w herbatę będę ładować kasę :o :picardpalm:
jak smakuje? Sam zastanawiam się nad tą herbatą Próbowałeś zalewać więcej razy?Jest bardzo delikatnie w porównaniu z herbatą kupowaną w supermarkecie, i tak jak podają w poleceniu dzisiaj trzeci raz parzę tą samą i jest znakomicie. Walory opisywać nie będę bo nie jestem w herbatach znawcą, ale ogólnie to polecam, na pewną będę inne też próbować.
Powiedziałbym, że Darjeeling jest lekko kwiatowy ;) Ale to prywatne odczucie.No właśnie też mam takie kwiatkowe odczucie. Moja wiedza herbatowa jest na tyle prymitywna, że ja po przeczytaniu Darjeeling czarna herbata oczekiwałem coś w stylu po dwóch minutach parzenia mamy ciemno bronzowy napar a tu zaskoczenie po trzech minutach mamy napar delikatnie zabarwiony i aromatycznie kwiatowy. Jednym słowem PYSZNY
Zieloną herbatę z Wietnamu faktycznie należy zaparzać w 95 stopniach tak, jak jest na opakowaniu? Niby do zielonej powinna być niższa, ale na stronie herbaciarni widziałem, że dla innych zielonych herbat temperatura jest w przedziale 65 - 80 stopni, więc pewnie nie jest to przypadek.
Wybrali taką, żeby choć jedna zielona była mniej wymagająca przy parzeniu (co jest bardzo fajną opcją dla początkującego smakosza herbaty)
@mr_blend dziękuję za szybką dostawę, wczoraj nad ranem zamówiona kawa, a dzisiaj rano już paczka u mnie, inaczej nie byłoby co pić przez święta :)
Pytanie, czy data wypalenia 29.03 kawy Kostaryka San Lorenzo już nadaje się do espresso czy jest jeszcze"za świeża"? Pytam ponieważ na forum jakiś czas temu wyczytałem że powinno się poczekać chyba około tygodnia od wypału.
Nie wiem, czy w wyniku problemów z dostawami zaczął się obrót mniej popularnym towarem, czy po prostu trafiłem na coś przez przypadek, ale są dostępne i jest ich całkiem sporo.Chyba z uwagi na właśnie problemy z dostępnością szybciej w fabryce jest spakować niezłożone filtry. Miałem kiedyś, niczym się nie różni jedynie pudełko mało poręczne.
Zauważyłem, że z biegiem czasu muszę grubiej mielić Waszą kawę.
Mc temu zaczynałem na ustawieniu młynka 4-5, od ponad tygodnia musiałem zwiększyć na 7-8, aby zachować takie same proporcje czasu i naparu. Nawet jak wczoraj wyczyściłem młynek i żarna w środku to nie zmieniło się.
@Szczympek
Ale swoje się naczekałeś za te 29,30zł... :)
Jakby ktoś miał kontakt pierwszego stopnia z Kolumbią Las Flores Tabi - dajcie proszę znać, jestem ciekaw jak Wam smakuje :)
U mnie Tres Dragones poległa w starciu ze Sweet Valley. Na mój gust to do Mandali startu nie ma. Liczę, że ta nowa Kolumbia będzie ciekawsza. Rwanda pokazała pazur z aero na grubym mieleniu. Głeboka, slodka, zbalansowana z cytryną na pierwszym planie.To jest świetne w kawie, że mimo iż kawa ma pewne cechy charakterystyczne każdy inaczej je odczuwa, każdemu inaczej podchodzi i nawet zła opinia o kawie nie skazuje jej na niełaskę. Adekawatnie w przypadku tych lepszych. Dziś już pierwszy napar Tres Dargones za mną i jestem oczarowany tą kawą jak świetnie smak się zmienia wraz z temperaturą jakby ktoś w środku zmieniał owoce w trakcie ;)
- czuję różnicę na plus dla Lily. Indie Araku też mi przyjemnie wychodziło z Lily (palone pod espressso) - sama słodycz.
Dziś już pierwszy napar Tres Dargones za mną i jestem oczarowany tą kawą jak świetnie smak się zmienia wraz z temperaturą jakby ktoś w środku zmieniał owoce w trakcieTeż się pod tym podpisuję - bardzo urzekła mnie wręcz soczysta owocowość Trzech Smoków :)
aturalna obróbka przygasi akcenty owocoweHmm, ja mam odwrotne doświadczenia.
Natural z Brazylii i natural z Hondurasu to dwie zupełnie inne kawy ;) Palenie tutaj ma dużo do powiedzenia w kwestii espresso z obróbki suchej. Ten Meksyk to taka końcówka omni-roastu. Kawa jest stosunkowo jasno palona, więc nuty owocowe są na miejscu, ale też naturalna słodycz pochodząca z obróbki dobrze równoważy napar. Owocowe kawy z obróbki suchej są dosyć kruche, więc trzeba je drobniej mielić.aturalna obróbka przygasi akcenty owocoweHmm, ja mam odwrotne doświadczenia.
Hmm, ja mam odwrotne doświadczenia.
Mam problem z uchwyceniem smaku Geshy. Jakieś porady dot. mielenia dla v60/aero? Niby siura te 3 minuty, ale czegoś brakuje... Próbowałem parzyć i w 95 i 97 stopniachA co jest nie tak? Za słodko, za kwaśno? Przygotowanie Geshy nie różniło się w moim przypadku niczym od innych kaw w V60. Napar słodki, "kwiatowo/ziołowo"-owocowy. Pytanie czy nie szukasz tutaj czegoś zaskakującego, jeśli tak to nie ta kawa ;) Bardzo smaczna ale intrygujące napary to bym powiedział, skieruj się po Wietnam czy Flores Bajawa lub Tres Dragones.
Kolumbia Orange Bourbon carbonic maceration[/b] - bardzo pomarańczowo, kremowo, cytusowo. Pije sie duszkiem :) Trzeba dać jej ostygnąć, lepsza chyba w AP/cupping niż w przelewach. Na dripa mielić duużo drobniej - ze 3 kliki mniej niż normalnie. Kalibracja 300g wody/18g kawy/ czas: 2:50-3 minuty
A co jest nie tak? Za słodko, za kwaśno? Przygotowanie Geshy nie różniło się w moim przypadku niczym od innych kaw w V60. Napar słodki, "kwiatowo/ziołowo"-owocowy. Pytanie czy nie szukasz tutaj czegoś zaskakującego, jeśli tak to nie ta kawa ;) Bardzo smaczna ale intrygujące napary to bym powiedział, skieruj się po Wietnam czy Flores Bajawa lub Tres Dragones.
Widzę, że Tabi zeszła na pniu. Szkoda bo jest cudowna;)W piątek jeszcze byłą, w niedzielę już obszedłem się smakiem :-[
Czy ten ukryty Honduras sprawdzi się do kaw mlecznych w ekspresie automatycznym, dla osoby która preferuje kawy delikatne bez goryczy kwasowości, niezbyt gorzkie?Hej!
Takie pytanie: jak szacujesz, Paweł, starczy liberiki i robusty przelewowej do przełomu maja i czerwca? Bo planuję zakup, ale jeszcze mam kawę i nie chcę, by tak ciekawe ziarna wietrzały ;)Robusty mam b.dużo, Liberika powinna spokojnie przetrwać do końca lipca także nie ma obawy. Szykuje się również przerwa wakacyjna 2-10.06.
Szykuje się również przerwa wakacyjna 2-10.06
Nie spodziewam smakowych rewelacji ale czegoś odmiennego, innych doznań, i myślę że to dostanęDobre określenie. To nie jest coś zaskakującego w smaku ale zdecydowanie inne. Coś co warto raz na jakiś czas doznać by rozwijać sensorykę, odczucia i wrażenia z picia kawy. Zastrzyk kofeiny trzyma bardzo mocno.
Polecam ją najbardziej z AP na grubym przemialem i woda ok. 90-ciu stopni. Grube filtry Chemexa też zrobią robotę. Tak samo szocik z ekspresu jest okTa kawa jest jak najbardziej pijalna, po prostu inna. Wszystkie trzy metody sprawdzę w weekend w domu bo jednak takie "napitki" to do południa ;) Podzielę się dalszymi wrażeniami.
Optymalnie kawki do ekspresu potrzebują 7+ dni.
Kawa: 16-18g
Uzysk: 40g
Czas parzenia: 30 sekund
Gwatemala La Nueva Era pod espresso. Od piątku obcowałem z tą kawą. Lubię gwatemalskie kawy. Z tą w miarę szybko doszliśmy do porozumienia choć jest nieco inna niż te gwatemalskie które piłem. Doza 16,5 g uzysk 40g w czasie 25 s z preinfuzją.A jaką temperaturę parzenia stosujesz?
A jaką temperaturę parzenia stosujesz?dla tej kawy miałem 95*C
Pochwalę omnirostową Honduras Marcala Honey Ceiba Organic choć jak dla mnie w zdecydowanie lepsza jest jako espresso.
(....)
Dla mnie ta kawa pokazała pazura w espresso. Doza 16,5g, uzysk 36g w 28s (w tym 6s preinfuzji).
a mr_blend - nie myślaeś aby wprowadzić do oferty jakies kawy ciemniej palone? City/full city? Takie ciemniej palone lepiej się sprawdzają w automatach. Taka Czorna II ciemniej palona :pycha:, mogłaby zrobic furrorę! 8)Hej!
Od razu zgłaszam się na ochotnika do przetestowania takiej wersji czornej :).
na razie nie planuję niczego w tym kierunku
Pokusiłbys się o krótką charakterystykę przelewów? Które bardziej wytrawne, które owocowe, które słodkie? Chociaz pewnie i tak przy następnym zamówieniu spróbuję każdego.[mention]lukasp [/mention]
Nowości ok. soboty ☕️To będą krótkie serie czy cos w miarę dostępnego dłużej.
Tego to nigdy nie wiadomo Kupuję więcej, ale bardzo ciężko ocenić potencjalne zainteresowanie. Sądzę, że z nowości Ekwador zejdzie jak najszybciej. Napiszę jak zwykle wraz z wrzuceniem wszystkiego ob-line czego można się spodziewać po kawach!Nowości ok. soboty ☕️To będą krótkie serie czy cos w miarę dostępnego dłużej.
POLECAM TEGO ALLEGROWICZAA czemu allegrowicza? Jakoś tam nie wydziałem palarni blend, chyba że coś przegapiłem....
Dziś przyjadą w końcu oczekiwane Etiopie i Kenia
Etiopia Chelichele natural carbonic maceration przelew oraz espresso - dwa profileDziś przyjadą w końcu oczekiwane Etiopie i Kenia
Przelew czy espresso ?
Tak chyba się mówi w internetowym slangu polecam tego allegrowicza
Którą kawkę możecie polecić do cappuccino? Byłaby parzona w automacie.Czorna/Mogiana/Retro dadzą radę bez problemów. Jeśli ma delikatniejsza, to Samba
Hej,
Ile kosztowałaby przesyłka do Niemiec?
Popijam sobie teraz:Dzięki za opinię!
Indonezja Java Kayumas - i w tym przypadku muszę przyznać, że kawka ma dość specyficzny smak. W moim odczuciu czuć takie gorzkie kakao, co jest całkiem sympatyczne. W głównej mierze testowałem w v60, testy w aero przede mną.
EKWADOR TERRAZAS DEL PISQUE - sztos nad sztosem wychodzi mi w aeropressie; kiedy już nieco się ochłodzi to czuć słodkość, aż czasem łapię się na tym, że po prostu co chwilę sięgam po łyka, bo łatwo się zapomnieć :D z kolei z tą kawą trudniej mi osiągnąć podobny efekt w v60.
Niemniej obie powyższe propozycje świetnie spisują się w przypadku dripa na lodzie.
Czekam jeszcze z otwarciem paczki Brazylia Sitio Taruma. I tutaj pytanie do @mr_blend, bezpiecznie ile taka paczuszka może leżeć zamknięta w ciemnym miejscu od daty palenia? Planuję na dniach ją ruszyć, ale może jeszcze się wstrzymam tydzień :P
z kolei z tą kawą trudniej mi osiągnąć podobny efekt w v60.Mam podobnie z Burundi Kirema. W Chemexie czy V60 wychodzi jak dla mnie przeciętnie. Smakuje żonie bo są obecne jedynie słodkie smaki. W Kalicie odkrywają się kwaski i kawa zyskuje dodatkowego pazura. Do AP nie dojdę bo skończy mi się już kawa ;) Warto szukać pasującego dla siebie rozwiązania i nie zostawać przy jednej metodzie. Może się okazać, że ta sama kawa, a jednak inna metoda przygotowania, pokazuje jej inne oblicze.
Będzie prawdziwy wysyp nieznanych lokalizacji, kawki dopiero lecą do pieca także na razie bez konkretów jak będą smakować. Póki co obie Tajlandie mają w sobie mnóstwo pysznej jakości, świetne kawy! W drugiej części roku będzie więcej wysokiej jakości kaw z klasycznych obróbek, mniej carbonic, anaerobic, overfermented. Chciałbym raczej skupić się na dobrze wyselekcjonowanej klasyce pod względem obróbki. Ostatnio dużo było kombinacji alpejskich i czas sie troche uspokoić Co nie znaczy, że nie będzie niczego kombinowanego, ale raczej mniej, niż więcej.Nie spoczywasz na laurach :ok: Już nie mogę się doczekać kolejnych ciekawych zakątków świata w postaci :kawa:
overfermentedNie istnieje cos takiego ;) chyba ze marketing. Fermentacja się dzieje albo nie. Tak jak kobieta jest w ciąży to nie może być „za bardzo” w ciąży ;)
Zamowie co nieco w drugim tygodniu sierpnia, tym razem do polski 😊overfermentedNie istnieje cos takiego ;) chyba ze marketing. Fermentacja się dzieje albo nie. Tak jak kobieta jest w ciąży to nie może być „za bardzo” w ciąży ;)
Potwierdzam próbowałem m.in. Etiopii Chelichele jest bombowa, ma taką musującą kwaskowość, jaką można spotkać w jasnych winach.No kurcze niestety muszę przeprosić jeśli kogoś wprowadziłem w błąd, ale nie opisaliśmy kubków i próbowaliśmy w ciemno. Dopiero otworzyłęm paczkę Etiopii i to nie jest ta kawa z musującą kwaskowością. Okazało się że to był kubek obok
Jest jakaś kawka która byście szczególnie polecili pod kawiarkę?Miałaby być klasyka, czy może być przyjemna kwasowość?
Jest jakaś kawka która byście szczególnie polecili pod kawiarkę?Miałaby być klasyka, czy może być przyjemna kwasowość?
Pozdrawiam,
Paweł
Dzień dobry,
co ciekawego dla debiutanta waszej palarni pod AP (najlepiej żeby i w dripie siadło, jednak AP jako priorytet)? Najlepiej mocno zaskakującego, wyrywającego z kapci ;)
Za każdym razem jak mijam palarnię wracając do rodzinnego mieszkania w Świdnicy obiecuję sobie że muszę spróbować. Czas obietnicy dotrzymać.
Pozdrawiam
Mjanma Ho Hwayt z obróbki suchej.Kiedy masz zamiar wprowadzić do standardowej sprzedaży? W weekend lub w przyszłym tygodniu będę chciał skompletować zamówienie stad podpytuję czy się nieco nie wstrzymać ;)
Dzień dobry,
co ciekawego dla debiutanta waszej palarni pod AP (najlepiej żeby i w dripie siadło, jednak AP jako priorytet)? Najlepiej mocno zaskakującego, wyrywającego z kapci ;)
Za każdym razem jak mijam palarnię wracając do rodzinnego mieszkania w Świdnicy obiecuję sobie że muszę spróbować. Czas obietnicy dotrzymać.
Pozdrawiam
Mjanma Ho Hwayt z obróbki suchej.Kiedy masz zamiar wprowadzić do standardowej sprzedaży? W weekend lub w przyszłym tygodniu będę chciał skompletować zamówienie stad podpytuję czy się nieco nie wstrzymać ;)
Kawka wejdzie jakoś dopiero w połowie września - póki co 17.09 (jako osobny produkt a nie wraz z grupą kaw ok. 10-tego)Wstrzymam się zatem do 10 na nowości żeby zamówić większe spektrum.
Miałem nosa żeby przed zamówieniem wejść zobaczyć co ciekawego na stanie. Czekam do jutra :)Nowości niezmiennie koło 10-tego, czyli wypadną w sobotę 11.09
Niestety nie doczekałem do odp. i pociągnąłem za spust wcześniej, żona ze względu na dietę matki karmiącej potrzebowała decaf jak najszybciej (lubi kawę ;).
Jako że nigdy nie trafiłem niczego złego z Etiopii wybrałem Etiopia Bensa-Homasho.
Następnym razem zapytam z większym wyprzedzeniem ;)
To już mi smutno bo nie dotrwam :(Miałem nosa żeby przed zamówieniem wejść zobaczyć co ciekawego na stanie. Czekam do jutra :)Nowości niezmiennie koło 10-tego, czyli wypadną w sobotę 11.09
Pozdrawiam,
Paweł
Pawle, poleć coś dobrego do aeropressu z nowej oferty :)Za kilka dni kolejne nowości, a z tego co jest w AP świetnie da radę:
Taka chyba jest - z czego niezmiernie się cieszę!
Pozdrawiam i dobrego weekendu!
No i zaczynamy drugie urodzinyWasze zdrowie :szampan: Trzymajcie tak dalej i udanego dalszego rozwoju. Przy takiej cudownej jakości i obsłudze klienci będą wracać, a "słupki" będą rosnąć.
No i zaczynamy drugie urodziny :szampan:
Kod rabatowy: URO10
Zniżka 10%
Czas trwania 11-19.09
Do zamówień od 115zł dorzucamy fajne plakaty z samą grafiką (bez napisów) ciemno palonej Poniedziałkowej!
Opisy do kaw zostały zamieszczone w postach wyżej.
Jest mi niezmiernie i niezmiennie miło, że tyle dobrych rzeczy zadziało sie na przestrzeni ostatniego roku. Dzieje sie tak dzięki Wam, za co chciałbym mocno podziękować! Czy to feedback, który pcha nas dalej (różny - raz in plus, raz in minus), czy wizyta przejazdem, czy wiadomości prywatne, czy zapytania, czy zamówienia - to wszystko powoduje, że robimy to co bardzo lubimy z jeszcze większym zrozumieniem. Jest w tym wszystkim po prostu mnóstwo frajdy a reszta wychodzi "tak jakoś" :)
Pozdrawiam i dobrego weekendu!
Paweł
Jedyne czego mi brakuje to możliwość zakupu próbek 50-60gZadałem Pawłowi takie samo pytanie na PW, odpowiedź myślę że jest warta przytoczenia publicznie. Rzeczywiście byłby to strzał w stopę, w krótkim okresie dla palarni, w dłuższym również dla klientów.
Nie wiem jak Wy, ale ja tak mam, że jak już spróbuje kawki, to nie mam ochoty na całą paczkęNiekoniecznie. Z reguły nawet jak dostanę od Was próbkę i tak biorę paczkę. Ale to ja. W przypadku kawy to jednak kawa nieco inaczej zachowuje się każdego dnia. Ja jako swój własny barista nie zrobię codziennie wszystkiego tak samo. Np. woda będzie miała 1 stopień więcej, będzie 2g więcej na przelewie, młynek zmieli więcej w pył, ekstrakcja będzie 2s dłuższa, uzysk będzie 1g mniejszy. Wszystko to sprawi, że kawa będzie "nieco inna". Dlatego zawsze z paczką min 250g jestem w stanie poobcować nieco dłużej z daną kawą, daną odmianą, danym regionem. Nie każdy jednak podchodzi tak do kawy. Ja nie pijam jej dla kofeiny, a bardziej dla tego momentu, chwili przemyśleń, smakowych wrażeń. Jak chcę się pobudzić to kawa z Maka czy innej stacji też wystarczy. To też dobry reset na drodze choć i wtedy "chwilę się smakuje" nawet tym popiołem ;)
Mi już parę razy się zdarzyło, że kawa z sampla kompletnie nie podeszła, potem była jakaś promocja to kupiłem 0,5 kg i się rozsmakowałem. Najlepszy przykład Wietnam K'HO.
Cenię szczerość. Próbki miła rzecz, ale ja jednak wolę paczuszkę 250 ml, bo wtedy poznam kawę lepiej i zaparzę ją na więcej sposobów.
@mr_blend - pytanie co nowości - wprowadzacie dużo ciekawych kaw, za co jestem mega wdzięczny; jestem ciekawy czy jest szansa, że pojawią się u was w przyszłości kawy z krajów takich jak Jemen, Fiji, Laos, Kamerun, Panama, Madagaskar, Wenezuela, Nepal? Szczególnie interesuje mnie Jemen, ale wiem, że tam sytuacja z kawą jest trudna na wielu płaszczyznach.
No i zaczynamy drugie urodziny :szampan:
Kod rabatowy: URO10
Zniżka 10%
Czas trwania 11-19.09
Strzelam, że trzeba się zalogować (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20210915/aff893f3bd5ccdc0f9d99b397376dfed.jpg)No i zaczynamy drugie urodziny :szampan:
Kod rabatowy: URO10
Zniżka 10%
Czas trwania 11-19.09
Paweł, gdzie się wpisuje kod rabatowy? Jestem przed krokiem płatność i nie widzę. Dzięki!
BTW - jeśli mogę zapytać - czym różniła się pierwotna La Nueva Era od późniejszej?Pierwsza była w dwóch profilach, ta która jest teraz ma tylko 1, może ta teraz jest ciut słodsza, ale nie powinny to być dramatyczne różnice. Samo ziarno ma nawet ten sam numer worka.
Do zamówień od 115zł dorzucamy fajne plakaty z samą grafiką (bez napisów) ciemno palonej Poniedziałkowej!Jaki jest rozmiar plakatu?
42cm x 29,5cm
Chyba nie trzeba :)
Jeszcze tyle, patrząc na tubki do wysyłania to ok. 50 sztuk.
źle się kliknęło na telefonie, to miało być pytanie do KoziołkaDobrać ramkę, a plakat w paczce w domu kiedy ja w drodze do pewnego sklepu z dekoracjami i meblami ;) Kuchnia jeszcze nie skończona (brakuje szyby za meblami) ale plakat już w ramce stoi :)
Czy ktoś z Was pił już Ugandę Zombo. Zarówno w espresso jak i w przelewie bardzo fajna kawa, ale nijak nie mogę odnaleźć profilowej cytryny. Na siłę doszukując się może coś tam w espresso pobrzmiewa ale jest tak złagodzona... kawa nad wyraz słodko orzechowa w obu profilach, przelew wraz ze stygnięciem idzie w kierunku gorzkiej herbaty niż żółtego owocu.Prawdopodobnie zastuka do drzwi przy szybszej ekstrakcji ^^
Prawdopodobnie zastuka do drzwi przy szybszej ekstrakcji ^^W espresso próbowałem na 22s stad jak napisałem coś tam się przebijało ale nie pukała jeszcze do drzwi, a wołała zza ściany :mrgreen: Bardzo dobra kawka w obu profilach choć bardziej słodziak. Spokojnie mogę odważyć się zrobić ją każdemu gościowi nie będąc oskarżanym o serwowanie "jakiś dziwnych kompotów" czy "zepsutej starej kawy" :smiech:
Czy ktoś z Was pił już Ugandę Zombo. Zarówno w espresso jak i w przelewie bardzo fajna kawa, ale nijak nie mogę odnaleźć profilowej cytryny. Na siłę doszukując się może coś tam w espresso pobrzmiewa ale jest tak złagodzona... kawa nad wyraz słodko orzechowa w obu profilach, przelew wraz ze stygnięciem idzie w kierunku gorzkiej herbaty niż żółtego owocu.
W sumie nie mam lepszego pomysłu jak zapytać u źródła na forum :)
Jeśli macie jakiegoś znajomego/rodzinę z pasją do kawy - dajcie znać. Zwalnia się stanowisko w palarni i szukamy kogoś do pracy! Praca dostępna od 1.11 także jest trochę czasu. Doświadczenia specjalnie być nie musi, wystarczy zajawka na kawę, reszty stopniowo będziemy uczyć i w dłuższym okresie czasu jak najbardziej przyjdzie czas na naukę palenia jeśli ta osoba będzie zainteresowana. Jeśli macie kogoś z okolicy Świdnicy lub chcącego spełnić swoje marzenie o pracy w branży kawowej i mającej/mającego ochotę na przeprowadzkę, to jak najbardziej zapraszamy! Praca pn-pt, więc weekendy+ Święta wolne
Dzwonić, pytać - nie bać się :)
533881208
[email protected]
Pozdrawiam,
Paweł
Espresso polecamy z przepisu:
16-18g kawy
39-41g naparu
30-32 sekundy ekstrakcji
wychodzi 50g (ml) kawy.To nie to samo: g i ml.
To nie to samo: g i ml.Racja, kawę ważę - więc 50g. A z ciekawości jaka jest "średnia" gęstość? Pewnie ktoś to już zbadał :)
Spróbuj bez preinfuzji.
Zawsze chętnie służę konkretną pomocą przy problemach z parzeniem, konkretne porady dla danej sytuacji rozwiążą problem. Można pytać w tym wątku, można dzwonić, pisać na IG/FB, słać prywatne wiadomości.
Hej możesz powiedzieć jakich kaw pod przelew można się spodziewać 10.
Właśnie na te kubki czekałem, zawsze robię sobie przelew z 300ml prosto do kubka i to będzie coś w punkt. W jakiej będą cenie?Głupio to zabrzmi, ale póki nie odbiorę ich, to nie wiem czy ta Pani będzue pamiętać na ile żeśmy się umówili ponad pół roku temu Także sam jeszcze nie wiem... Mam nadzieję, że pamięć pokryje się z rzeczywistością i będzie tak jak ma być
Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka
Kawa dostarczona ekspresowo, ładna oprawa graficzna :taktak:, a co najważniejsze fajne aromaty :) ciasteczka waniliowe:) Zaczekam jeszcze z spróbowaniem według zaleceń z torebki, tylko nie wiem jak z kawą z Birmy, na niej nie widzę informacji. Dzięki@pietro
Nikaragua Pineapple Candy - powrót po roku i znowu pysznie, tropikal z alkoholem na finiszu
pomarańczowaPotwierdzam.
Testujemy intensywnie czy Liquidambar dalej będzie sprawiać tyle problemów z ustawieniem młynka. Wypał testowy nie był idealny i dawno takiego koszmaru do ustawienia nie widziałem - kanał za kanałem, rozjazd ze skrajności w skrajność i ciężka do ustawienia. Jeśli na innym profilu sytuacja się powtórzy, to zamieszczę stosowne info, że nie polecamy do ekspresów kolbowych. Póki testy nie zostały zakończone wstrzymuję się z ostateczną oceną, mam pewną teorię co trzeba zmienić w profilu, by to naprawić. Trzymajcie kciuki, bo świetne ziarenka! Koniecznie dam znać :)Proponuję kupić sobie dobry młynek, np. Kinu M47 ;). Otworzyłem dzisiaj paczkę i od pierwszego razu wyśmienita :uklony: :pycha:. Piję już 5. dzisiaj i chyba się na tym się skończy, bo jakoś nie mogę się powstrzymać. Albo jest wyjątkowo dobra, albo coś tam dosypuja do tych kaw z Ameryki Południowej :mhh:? Konkretnie to jest z tego kraju na H, ten no...
Od tego miesiąca będą się pojawiać sety porównawczo-tematyczne co jakiś czas, jeśli tylko będzie dobry temat. Także mamy dwie Etiopie washed vs natural i jest 2x125g, 2x250g oraz 2x500g. Myślę, że to fajna opcja dla poszukiwaczy smaków. Zestawy będą pojawiać się nieregularnie. Obecnie są dwie wersje: espresso oraz przelew.Czy jeśli chcę dwie paczki 250g to w secie mam zaznaczyć 500g? Upewniam się bo "myli" mnie cena za kg.
Nie twierdzę, że Peru Moyobamba była zła (skończyłem paczkę wczoraj), ale Liquidambar jest jak liquid gold - niewytłumaczalnie smaczna :uklony:. Six and counting... ;)
Kawa Świąteczna https://www.palarniablend.pl/kawa-swiateczna-15-243
Dzięki!!Kawa Świąteczna https://www.palarniablend.pl/kawa-swiateczna-15-243
W opisie kawy jest napisane, że na święta 2020 ;).
Zgodnie z zapowiedzią... NOWOŚCI!Jak przewidujesz nowości od strony czasu dostępności? Mam teraz trochę mniejsze zużycie i dopiero zaczynam nowości listopadowe ;) a te grudniowe intrygują. Pewnie w grudniu będę chciał zrobić uzupełnić zapasy nawet jak będę "w niedoczasie".
Oprócz Świątecznej wszystko będzie dalej w styczniu z nowości, także bez obawZgodnie z zapowiedzią... NOWOŚCI!Jak przewidujesz nowości od strony czasu dostępności? Mam teraz trochę mniejsze zużycie i dopiero zaczynam nowości listopadowe ;) a te grudniowe intrygują. Pewnie w grudniu będę chciał zrobić uzupełnić zapasy nawet jak będę "w niedoczasie".
Rwanda Abakundakawa - niestety rozczarowanie. Przy grubszym mieleniu i z Gabi strasznie ciężka, owoców jak na lekarstwo, a cytrusów w ogóle. Przepuszczę przez chemexa to może coś pokaże.To była bardzo ciężka kawa- pod względem smakowym i pod względem wstrzelenia się w przemiał. Zarówno przelewie jak i w espresso. Bardzo klasyczny profil kawowy, taki bez fajerwerków, bez ochów i achów. Ja ją potraktowałem jako dobry reset, lepsza i tak niż ze stacji benzynowej.
Gwatemala Huehuetenango - bardzo pijalne espresso. Nie powiedziałbym, że to jest klasyczne ziarno, dużo tutaj się dzieje, i mam wrażenie, że każda filiżanka dawała mi coś innego. Raz na wierzch wyłaniały się klasyczne czekoladowe nuty plus karmel, a czasami przyjemną kwasowość wiśni. Nawet moja druga połówka ją polubiła, a to jest twardy zawodnik, który mógłby tylko pić klasyczne czekoladowe ziarna.
Chciałbym się zapytać, czy kawy pod espresso nadadzą się pod ekspres automatyczny? Chcę rodzicom kupić, aby posmakowali lepszej kawy.Jak najbardziej!
czyli nie jest ze mną tak źle, skoro nie tylko ja mam problemy z powtarzalnością w jej przypadku
Ok, zatem można byłoby pójść w coś z poniższej listy:czyli nie jest ze mną tak źle, skoro nie tylko ja mam problemy z powtarzalnością w jej przypadku
Tutaj miałem na myśli, że kawa była złożona i w każdej filiżance mogłem wyciągnąć inne smaki. Nie zaobserwowałem większych problemów z samym zaparzaniem, była bardzo podatna na dobre zaparzanie.
Szukamy drukarni, obecna zmieniła sobie termin realizacji z 4-7dni na 3 tygodnieHm... Kawa z ręcznie rysowaną etykietą na święta - to będzie coś! :ok: ;)
czyli nie jest ze mną tak źle, skoro nie tylko ja mam problemy z powtarzalnością w jej przypadku
Tutaj miałem na myśli, że kawa była złożona i w każdej filiżance mogłem wyciągnąć inne smaki. Nie zaobserwowałem większych problemów z samym zaparzaniem, była bardzo podatna na dobre zaparzanie.
Fajna ta Świąteczna... Macie jeszcze?Ostatni wypał był 21.12 i zszedł w całości. Cieszę się, że smakuje. Nie jest możliwe, by utrzymać tę mieszankę na stałe ze względu na Indonezję, która jest raz do roku. Kawa mocno sezonowa, dostępna w jednym miejscu.
Tak, Nikaragua ma spory zapas, a Peru ostatnio mocno zwolniło, więc też powinno jeszcze być przez minimum 1,5-2 miesięcy.Dzięki, czyli spokojnie mam czas :)
Pozdrawiam,
Paweł
Poczyściliśmy w grudniu nawet za bardzo, szczególnie w espresso Jak tak patrzę na dna kolejnych worków, to będzie dużo nowości w najbliższym czasie. Tyle zeszło, że Świdnicka czeka na dostawę ziarna do połowy stycznia a za Mogianę będzie zastępstwo lada dzień. Zaraz 3.01 ruszamy na polowanie lub wykup rezerwacji u importerów. W przelewach promocje są dodawane na bieżąco, ostatnio Llanos pojawił się w lepszej cenie, Java Kayumas spadła o kolejne kilka złotych i też już się kończy. Mamy więcej do uzupełniania w espresso i tam kładziemy większy nacisk od listopada na ilość nowości. Wracamy do wrzucania kaw w okolicach 10-tego.
W okresie świątecznym działamy 28.12-30.12.
Pozdrawiam,
Paweł
Przychylam się do opinii, że Świąteczna fajna. Sezonowość Indonezji powoduje, że to iście na święta mieszanka. Paweł, podkreśla skład wężykiem na za rok :).Fajna ta Świąteczna... Macie jeszcze?Ostatni wypał był 21.12 i zszedł w całości. Cieszę się, że smakuje. Nie jest możliwe, by utrzymać tę mieszankę na stałe ze względu na Indonezję, która jest raz do roku. Kawa mocno sezonowa, dostępna w jednym miejscu.
Pozdrawiam,
Paweł
Wielka Sowa Cuppingowa
Hej,Testy w toku...
Duże zmiany w profilu smakowym Kolumbii Tres Dragones będą względem tej oferowanej w zeszłym roku??
To moja top kawa do tej pory.
Jest też ... czekolada do picia ... w saszetkachJa tam wolę w większych torbach ;) Aktualnie raczę się na przemian NIKARAGUA EL PORVENIR i HONDURAS JOSUE obie bardzo klasyczne, słodkie czekoladowe. Wszystkie szoty przepięknie się lepią zarówno pod portafiltrem jak i w filiżankach. Crema gęsta jak śmietana. Kawy tłuściutkie. Owoce gdzieś w tle ale znikome. Rzekłbym, że dobra czekolada też jest gdzieś kwaskowa. Obie akurat plamiłem mlekiem i w takiej odsłonie ten Honduras jest słodszy. Mleko wydobywa z Nikaraguy te kwaśniejsze nuty.
Pawle, Kolumbia Burila przepyszna. Dość złożona (zgodna z Twoim opisem). Smakuje jak kawa za dużo większe złotówki. Brawo!Teraz już jest za dużo większe :) To był ostatni worek, który do Was trafił sprzed skoku giełdowego. Wszystko co stempluje Cafe Granja La Esperanza jest fantastycznej jakości, mają serię kilku kaw takich bardziej podstawowych gdzie współpracują przy produkcji a nie rośnie bezpośrednio u nich. Ta kawa właśnie do nich należy :) Wszystko za co się biorą można brać w ciemno.
Jutro przyjdą sleevy i ruszamy w weekend!Czy opakowanie będzie ze struną jak ostatnio? Przy poprzedniej edycji kilka razy złapałem się na tym, że sięgając po kawę zastanawiałem się co to za kawa i skąd ja ją mam bo takie inne opakowanie ;)
[mention]Koziołek [/mention]Jutro przyjdą sleevy i ruszamy w weekend!Czy opakowanie będzie ze struną jak ostatnio? Przy poprzedniej edycji kilka razy złapałem się na tym, że sięgając po kawę zastanawiałem się co to za kawa i skąd ja ją mam bo takie inne opakowanie ;)
Kenia Sakami Gloria natural - najfajniejsza kwaskowa kawa jaką piłem póki co, przeważnie co miesiąc zamawiam nowości które są w ofercie, ale z tą nie wytrzymałem i musiałem drugi raz zamówić :D[mention]kuk3ns [/mention]
Właśnie odebrałem paczkę Kawy z sercem, fajna grafika i szczytny cel :poklon:Tak jeszcze z 6 dni będzie ok :) Wszystko było na szybko, więc dopiero we wtorek mogliśmy potwierdzić profil palenia (testy po 4rech dniach od wypału). Także nie dało rady inaczej jak pierwszą partię wypalić wczoraj. Piszę to informacyjnie, bo może być więcej zapytań czemu same świeżynki wychodziły z palarni :)
Tradycyjnie z tydzień lub dwa dać jej poleżeć ze względu na to, że była przedwczoraj palona?
Hej!Rozumiem jak najbardziej. Ostatnie czasy to dużo zwrotów akcji, wiele napięcia i trudnych sytuacji. Częstsze zamawianie będzie skutkowało świeższą kawą do ekspresu lub w dripie.
Ostatnie wejścia nowości na stronę mają jakiś nagły zwrot akcji ...... Dla własnego zdrowia i samopoczucia muszę tutaj coś zmienić, bo obecne rozwiązanie jest czasowo bardzo niekorzystne i jestem pewien, że pojawi się Wasze zrozumienie
@Szczympek
Po dłuższej zajawce na Tabi chyba mi przechodzi i będę polować na dobry Pink Bourbon. Jak trafi się jakiś warty uwagi, to może uda się zrobić porównanie washed vs natural z tą samą odmianą. Nie jest to jednak takie proste znaleźć coś sensownego, żeby można było dorzucić wiecej worków do tej samej dostawy i mieli również bdb Pink Bourbon.
Pawle, ten lapsusik rozwalił mnie zupełnie: "zrobione maksymalnie profesjonalnie - na tyle, na ile potrafi to zrobic zupełny amator".Jak najbardziej
Kradnę i nie zawaham się używać. Pozdrawiam.
Bardzo fajne filmiki! :ok:Najlepiej spróbować samemu Ciasteczka nie muszą być identyczne jakby co...
Właśnie nauczyłem się korzystać z phina. Zastanawiam się tylko, dlaczego ciasteczka zniknęły, zanim kawa była gotowa? :mhh: Czy to jest część przepisu, czy można z nimi poczekać? ;)
Taki mam dylemat
to raczej specyfika kaw z tego regionu
mogę zaryzykować i wziąć całego tego Jemena, by wybawić Cię z kłopotu
23kg po 200zł/kg minimum50zł/250g już lepiej wygląda a przy odpowiednim zaprezentowaniu "sukces murowany"🙂
Nikt nie będzie mógł zarzucić ci złych intencji, a nie zdziwił bym się, że trafiałem w życiu gorsze wypały, sprzedane mi bez zmrużenia oka.Też mi się podoba postawa @mr_blend 👍
Jeszcze takiej ludzie nie pili, więc @mr_blend mogę zaryzykować i wziąć całego tego Jemena, by wybawić Cię z kłopotu Oczywiście, żebyś jeszcze zarobił. Daj znać na maila.Dzięki za propozycję!
Pawle, czy Rwanda Abakundakawa Rushashi skończyła się zupełnie, czy nie ma jej w sklepie chwilowo?
Jeśli zniknęła na dobre, to co mógłbyś polecić w zamian. Kawa owocowa, kwaskowa i niedroga?
Poleciłbym na start:Mój faworyt od Was do espresso to zawsze Czorna, Samba i Retro.
Świdnicką (jako mieszanka zawsze będzie - bardzo uniwersalna kawa)
https://www.palarniablend.pl/kawa-swidnicka-15-177
Honduras Marcala (klasyk)
https://www.palarniablend.pl/honduras-marcala-esp-15-283
Brazylia Mogiana lub Czorna z robustą (jedna trochę bardziej "czekoladowa", niż pozostałe)
https://www.palarniablend.pl/brazylia-mogiana-15-137
https://www.palarniablend.pl/czorna-pantera-15-65
Gwatemala Aguilar (troche bardziej owocowa, niż wszystkie wyżej, ale nadal średnia kwasowość i fajnie się pije)
https://www.palarniablend.pl/gwatemala-aguilar-15-277
Taki byłby mój wybór :)
Pozdrawiam,
Paweł
Decaf fajny w smaku i można pić o każdej porze.Jak nie pijam z mlekiem tak ten ostatni Decaf z Blendu z mlekiem jest mega pyszny. Próbowałem już z krowim i ryzowym. W każdym wypadku świetny. Jako czyste espresso brakuje mi tego body ;)
Może jest za gorąco?Nie ma czegoś takiego w kawie.
Rarytas - pod tą etykietą znajdziecie wyjątkowe rzeczy. Chce dalej rozwijać umiejętności i palenie złożonych, skomplikowanych w smaku ziaren jak najbardziej może stanowić wyzwanie. Startowo zakupiliśmy dosłownie 1 box 20kg Brazylii Daterra Masterpieces i zobaczymy jak się przyjmie. Mamy tutaj krzyżówkę w postaci zupełnie nowej odmiany Catigua (Yellow Catuai+Timor Hybrid), która została dodatkowo poddana obróbce beztlenowej. Kawa wykręciła 91pkt - jak najbardziej zasługuje na te punkty Farma Daterra ma wsparcie kawowego laboratorium na terenie obiektu i wszystko co od nich wychodzi jest bezwzględnie najwyższej jakości (niezależnie, czy są to tańsze, czy droższe ziarna). Seria Masterpieces schodzi raz do roku w systemie aukcyjnym, a każda z kaw to prawdziwe święto. Niezmiennie chcę, żeby ziarna były jak najbardziej dostępne - w związku z tym jest możliwość spróbowania w gramaturze 150g.Musiałem chwilę odczekać, bo otrzymałem datę palenia 17.05. choć bardzo kusiło ;). ŚWIETNA KAWA!!! Aksamitna, przyjemna kwasowość zielonych winogron ale tych z pestkami gdzie kwasowość i słodkość przenika się z gorzką pestką. Delikatna słodycz ale bardziej owocowa, kwiatowa. W tej brazylce nie ma co szukać orzechów czy czekolady. W ślad za opisem od samego początku doznajemy odczucia wysokiej jakości. Po otwarciu, paczki, po zmieleniu, po zaparzeniu. Na każdym etapie bardzo przyjemne aromaty i smaki.
A propos problemów i ich rozwiązywania to Uganda grubo zmielona w Chemexie jest fenomenalna i pojawiły się owoce oraz słodycz bez goryczki.Dzięki. Super wiedzieć. U mnie "wskakuje" po dwóch innych kawach.
Kolumbia Sweet Valley
W najbliższym tygodniu szykujemy 4 przelewy i 3 espresso, w tym Tajlandia, Mjanma, Rwanda i Kenia. Oprócz Tajlandii reszta powinna zostać dłużej.W najbliższym czyli tym czy następnym? ;) szykuję się do zamówienia i nie wiem czy czekać :)
Radzę się decydować na Sweet Valley
W najbliższym tygodniu szykujemy 4 przelewy i 3 espresso, w tym Tajlandia, Mjanma, Rwanda i Kenia. Oprócz Tajlandii reszta powinna zostać dłużej.W najbliższym czyli tym czy następnym? ;) szykuję się do zamówienia i nie wiem czy czekać :)
Stąd też w nadchodzących miesiącach będziemy skupiać się na dobrym surowcu washed, natural, honey/pulped natural. Nie znaczy to zupełnego odwrotu od kombinacji - oferta będzie dalej bardzo szeroka i zróżnicowana, ot chwilowy przesyt nowinkami.O, fajnie. Zgadzam się z takim podejściem. Dla mnie te wszystkie maceracje, fermentacje to brnięcie w jakąś ślepą uliczkę. Wiadomo- liczy się kasa i pewnie takimi kombinacjami można przykryć niepożądane smaki średniego czy wręcz kiepskiego surowca lub uzyskać wyższą cenę bo zastosowano jakiś tam proces ? Fermentacje z dodatkiem soku cytrynowego- tylko czekać jak do kawy zaczną sypać jakieś przyprawy i robić kawy smakowe premium :)
tylko czekać jak do kawy zaczną sypać jakieś przyprawy i robić kawy smakowe premiumZnacznie to lepsze i bardziej wartościowe niż dobrze znana tradycja aromatyzowania kaw palonych chemikaliami. Byłoby fajnie, gdyby praca na plantacjach wyparła "cuchnące" poczynania w sferze sztucznego aromatyzowania kawy. Prawdą jest to, że kawy upodabniają się do siebie, gdy metoda obróbki jest dominująca. Pisałem o tym rok temu.
Skoro Sweet Valley wróciła to jest szansa żeby Honduras San Isidro wrócił?Nie było go zbiór później w tym samym miejscu do kupienia, więc być może importer zrezygnował albo farma kontynuuje eksperymenty tworząc inne jednorazowe rzeczy. Hondurasy 21/22 płyną, zobaczymy co będzie.
Jasna sprawa!
Same nazwy, gdyż 50% z tego co poniżej dotrze jutro lub w pn
W espresso szykują się podmiany za kończące się kawy, zatem:
Salwador El Molinito washed (za Holandę)
Papua Elimbari washed (za PNG Organic)
Gwatemala Cipreseles washed (za Aguilar)
POWRÓT Wietnam Robusta PO KO
Przelewy:
Mjanma Greenland
Kolumbia Cafe Granja XO natural
Etiopia Gelana Gesha natural
Gwatemala Cipreseles washed
Będzie Gwatemala set Florencia+Cipreseles (natural vs washed)
Może jeszcze coś wystrugam na ostatnią chwilę, na razie plany mają się jak wyżej
Pozdrawiam,
Paweł
Panie Blend, a co dla kogoś kto bujał się głównie na cerrado w ostatnim czasie? Poniedziałkowa, retro, pantera, mogiana? Czy coś innego? Najchętniej wziąłbym jakieś dwie na próbę. Najbardziej wchodzą mi smaki czekoladowo, gorzkawe, mniej te owocowo-kwaśne.Jeśli ma być mocniejsza od Cerrado:
KOLUMBIA POTOSI XO NATURAL ... Tę kawę można spokojnie pić w koniakówce, postawić w barku koło single malta jakiegoś szkota i pić w trakcie wyjątkowych wydarzeń - słuchając jednocześnie płyt winylowych, paląc cygaro i siedząc w skrzypiącym fotelu przy strzelającym kominku. Napar jest z jednej strony alkoholowy, a z drugiej kwaskowaty od marakui, ananasa, gdzieś przewijają się nuty suszonych śliwek, jest taki delikatnie lukrecjowy finisz. W tym całym szaleństwie jest harmonia, dobrze się pije, ale zdecydowanie jest to kawa kiedy nie jesteście w biegu. Komu smakowały Trzy Smoki, pozycja obowiązkowa! Tutaj byłyby cztery smoki, wszystko jest bardziej... Potosi XO jest bardziej wytrawne od Smoków, ale również bardzo dobre!Gratulacje! Świetny wypał, znakomita kawa!!! Nie mogłem się się powstrzymać gdyż od wypału zaledwie 4 dni. Świętować z Wami taką kawą jest cudnie. :szampan: Jeśli miałbym przyrównać do "smoków" to tutaj nie ma tej ferii różnych odmian owoców, tej multiwitaminowości, bo "kwasowość jest mocno stemperowana przez wytrawność". Nie wiem jak to określić, popijając, mając kawę w ustach czuje się żółte owoce, a po przełknięciu odnosi się wrażenie, że to jednak coś innego. Aftertaste, chyba od fermentacji, oddaje ten fenomenalny posmak tej kawy.
czas trwania: 09.09-18.09
hasło: URODZINY
zniżka: 10%
Obie kawy są niezwykle interesujące.... Obie kawki niezidentyfikowane pod względem stereotypów.....Nawet bardzo. Już ślinianki pracują i nie mogę się doczekać :)
No to lecim z nowościami!
Espresso
Timor Atsabe Natural - pyszna, delikatna i złożona kawa do espresso. Dużo mlecznej czekolady z bakaliami, wyczuwalna żurawina i gdzieś tam dalej nektarynki/mango. Z kolby i kawiarki bardzo dobra, w tanim automacie średnio a z mlekiem w Krupsie to wyjdzie "chmurka". Pyszna na szota, americano i macchiato. Na miseczkę mleka nie da niestety rady. Komu smakowała Tajlandia Sirinya w szocie, to może spokojnie uderzać po Timor!
DR Konga RAEK Katana - mocny grzmot, mało jest w ofercie wyrazistych ziaren, więc nadrabiamy. Nie jest mocno palona, wyrzucamy ją przed drugim crackiem a mimo tego kakaowa goryczka jeszcze długo ciągnie się na języku. Kwasowość jest, ale raczej niska a w americano nawet ujemna.
Meksyk Reina Lopez - pyszny Meksyk, dużo czekolady i nut migdałowo-orzechowych, pachnie marcepanem + kwasowość jabłek. Komu smakuje Salwador El Molinito, ten powinien być również zadowolony z Meksyku. Powiedziałbym, że świetna klasyka. Miłość od pierwszego siorbnięcia sampla, który przyszedł do nas latem!
Nikaragua Los Pinos - nadrabiamy spadek naturali w ofercie. Idą nowe kawki z Nikaragui, ta jest końcówką (jeszcze) obecnego zbioru. Udało nam się ją wyrwać w lepszej cenie. Nic jej nie dolega - wręcz przeciwnie :) Bardzo smaczny słodziak, taki czekoladowo-rodzynkowo-śliwkowo-jabłkowy. Flacik na niej to płynne złoto. Cóż tu dużo mówić - świetna kawa w pysznej cenie (albo jakoś tak).
ZAGADKA - kawa zagadka, można próbować zgadywać do 23.10. Dla trzech osób będących najbliżej - elektroniczne bony podarunkowe na 150zł. Więcej info przy kawie. Nauczeni doświadczeniami sprzed roku - zgłoszenia mailowe przyjmujemy wraz z numerem zamówienia. Do zgadnięcia po samym smaku i na oko: kontynent, kraj, obróbka i orientacyjna wysokość. Czekają na Was ciekawe ziarenka a przede wszystkim fajna zabawa :) Trzymamy kciuki! Przelew i espresso to identyczne ziarno.
PRZELEW
Timor Parami Washed - kawa raczej ze słodszych, o niższej kwasowości, ale za to niezwykle nietuzinkowa. Przede wszystkim rumianek! Jest taka ziołowo-orzechowa i jak przestygnie to pojawia się średnia kwasowość białych winogron i cytrusów. Pijalność na bardzo wysokim poziomie, nie wiem kiedy ostatnio piłem coś podobnego, ale zdecydowanie ma coś w sobie - nie tylko rzadki origin. Warta uwagi!
Kenia Sakami Rosebella - Kenia z obróbki suchej, projekt kawy kobiecej wyłapany przez kooperatywę Sakami (w tym roku mają kilka pod tym szyldem). Dr.Rosebella zaczęła wszystko w 2016, w 2018 dzięki sponsorom pierwsze sadzonki. Ile drzewko rośnie? 3 lata. 2018+3=2021 Także jest to pierwszy zbiór ever tego wyjątkowego projektu wyciągającego niektore kobiety np. z pracy w kopalni (na rzecz pracy z kawą). Jednak najważniejsze - czy warto to pić? Trzeba uważać, żeby jej nie przeparzyć w dripie (mielenie standard) i mamy soczyste mango-marakuja na języku. W Aeropressie bardzo owocowa, w przelewach wchodzi słodycz miodu i warto poczekać kilka chwil, zanim temperatura dojdzie do siebie.
DR Konga RAEK Katana - było już DR Konga, z tej kooperatywy tylko bdb rzeczy. Tym razem będzie mniej złożone, ale dalej wysokiej jakości i w bdb cenie. Wszystko, czego możecie się spodziewać jest w profilu: cytryny, orzech włoski i cukier trzcinowy. Nie mniej, nie więcej - bardzo przyjemnie się pije, łatwe w parzeniu, idealne do ekspresu przelewowego.
Meksyk Reina Lopez - przepyszna kawa codzienna ze świetnym balansem. Trochę owocowa, trochę miodowo-migdałowa. Owoce pod względem koloru raczej białe. Pije się "na raz", świetna jako starterek z rana!
ZAGADKA - kawa zagadka, można próbować zgadywać do 23.10. Dla trzech osób będących najbliżej - elektroniczne bony podarunkowe na 150zł. Więcej info przy kawie, nauczeni doświadczeniami sprzed roku - zgłoszenia mailowe przyjmujemy wraz z numerem zamówienia. Do zgadnięcia po samym smaku i na oko: kontynent, kraj, obróbka i orientacyjna wysokość. Czekają na Was ciekawe ziarenka a przede wszystkim fajna zabawa :) Trzymamy kciuki! Przelew i espresso to identyczne ziarno.
Za tydzień-dwa nowy Przelew Sezonu, obecny powoli kończy się. Będzie mix Etiopii i Brazylii, idea dobrej, słodkiej kawy w dobrej cenie - bez zmian.
Pozdrawiam,
Paweł
Dziękuję za wczorajszy, miły telefon!
Już sprawa wyjaśniona, że... będzie super
Pozdrawiam,
Paweł
Kolumbia Geisha El Vergel - chyba pierwszy raz rasowa Geisha w ofercie. Obróbka sucha, jak chwilę przestygnie to zalewa język owocami tropikalnymi. Dużo dzieje się pod względem głębii smaku, bo z tyłu czyhają borówki i truskawki. Jest przy tym słodko-kwiatowa. Zależy nam na tym, żeby każdy mógł spróbować Geishy, więc jest dostępna w formacie 150g. Fajna kawa!Już przy zmieleniu czuć, że będzie zacnie. Słodycz jest taka kwiatowo-herbaciana. Nawet po przestygnięciu owocki nie są w stanie zakryć tej słodkości.
To dobrze, czy źle? [mention]Koziołek [/mention]Kolumbia Geisha El Vergel - chyba pierwszy raz rasowa Geisha w ofercie. Obróbka sucha, jak chwilę przestygnie to zalewa język owocami tropikalnymi. Dużo dzieje się pod względem głębii smaku, bo z tyłu czyhają borówki i truskawki. Jest przy tym słodko-kwiatowa. Zależy nam na tym, żeby każdy mógł spróbować Geishy, więc jest dostępna w formacie 150g. Fajna kawa!Już przy zmieleniu czuć, że będzie zacnie. Słodycz jest taka kwiatowo-herbaciana. Nawet po przestygnięciu owocki nie są w stanie zakryć tej słodkości.
To dobrze, czy źle? [mention]Koziołek [/mention]Bardzo mi podeszła. Zapach po zmieleniu hipnotyzujący. Słodycz co i jak kto lubi. Mi przy aurze zimowej słodkości bardziej pasują.
Idealnie byłoby przerzucić się na struny,Przyzwyczaiłem się do stosowania klipsów i nawet polubiłem taką opcję zamykania. I tutaj akurat szczerze kibicuję, żeby NIE UDAŁO Ci się zmienić opakowań :mrgreen:
Idealnie byłoby przerzucić się na struny,Przyzwyczaiłem się do stosowania klipsów i nawet polubiłem taką opcję zamykania. I tutaj akurat szczerze kibicuję, żeby NIE UDAŁO Ci się zmienić opakowań :mrgreen:
Pawle, czy Wy w okresie między Bożym Narodzeniem a Nowym Rokiem pracujecie i wysyłacie, czy macie wolne i wracacie po Nowym Roku?Będzie przerwa 22-27 włącznie, czyli zamówienia przychodzące z datą 21.12 zostaną zrelizowane. Wracamy 28.12 Tak, żeby na spokojnie wszystko wszystkim doszło.
Jestem niezwykle ciekaw Waszych reacji na Pink Bourbon i Kawę Świąteczną. Dajcie kiedyś znać jak Wam smakujeJa wziąłem dzisiaj na warsztat świąteczną, nawet fajnie smakuje jako capuccino, ale lepiej podeszła jako espresso, bardzo czekoladowo przez cały czas i coś jeszcze co trudno mi opisać,plus fajny finish, na pewno będę jeszcze domawial
Pozdrawiam,
Paweł
jestem tak cholernie ciekaw tej XO,
Wypiłem już tego sporo. Genialna kawa. Najlepiej wychodzi w aero metoda F. Kucharczyka oraz v60 metoda Kasuya. W profilu wszystko co wskazano w profilu. Dużo owoców tropikalnych z mocno alkoholowym tlem. Kawa jest bardzo intensywna i tutaj nie ma czegoś takiego, że musisz się domyślać czy to ma jakiś smak wyszła laurka, ale kawa jest naprawdę warta swojej ceny, zwłaszcza w czasach gdzie niektórzy wołają już tyle za najzwyklejsze a tutaj mamy do czynienia jednak z czymś wyjątkowym smakowo i wysokiej jakości.O której kawie piszesz?
Ostatna adnotacja to brak jakichkolwiek problemów przy parzeniu. Przeleje się nieco szybciej, nieco przeciągniesz to i tak wychodzi fantastyczna, nie wymaga aptekarskiej precyzji. Piszę o tym bo ostatnio testowałem kilka polecanych polskich palarni i to nie jest takie oczywiste. A wydając 45-60 zł za kawę, gdzie obiecują spektakularne aromaty owoców a w naparze nie ma nic oprócz goryczy i posmaku czegoś prażonego to pewna inwestycja.
O to, to. Potwierdzam - Kostaryka Tirra F1 wyśmienitą kawą jest!Mnie szczególnie przypadła do gustu w szocie (owocki) :) Obie wersje, z tego co widzę, mają swoich sympatyków!
Ostatna adnotacja to brak jakichkolwiek problemów przy parzeniu. Przeleje się nieco szybciej, nieco przeciągniesz to i tak wychodzi fantastyczna, nie wymaga aptekarskiej precyzji.
Koniec roku to zawsze czas podsumowań różnych rzeczy i mogę zdradzić, że dzięki Wam w 2022 mieliśmy okazję wnieść na magazyn ponad 250 worków. Serdecznie dziękujemy!To my dziękujemy, że nosicie dla nas te ciężkie worki ;) :) :szampan:.
Myślałem, że poniosło mnie przy zakupionej ilości XO, ale cieszę się, że dobrze się przyjął. Zawsze mam wątpliwości, czy przypadkiem nie będzie to zbyt ryzykowne ziarno (czyt. drogie). Widzę też, że te ciekawsze kawy mają już swoją stałą (i coraz szerszą) grupę oczekujących. Bardzo mnie to cieszy, bo to sama radość przy paleniu i poszukiwaniu profilu!Coraz częściej łapię się na tym, że wolę wypić mniej kawy ale wolniej, delektując się smakiem. Nawet przy filiżance espresso, zastanowić się co piję, jak smakuje itd. Taka mini pauza w tym zabieganym świecie. I za to ciekawe smaczki i wyszukane kawy również ze swojej strony dziękuję.
Dzisiaj wrzuciłem nowości na styczeń, akurat postoją kilka dni i będzie wielkie testowanie 2.01 :)
Czego można się spodziewać?
Etiopia Limmu Kossa Natural - w dwóch wersjach przelew/espresso, fajnie zbalansowany słodziak
Tanzania Amkeni Washed - zapowiada się na "niekwaśną" Afrykę w espresso, pięknie pachnie po zmieleniu
Indie Excelsa Black Honey - zobaczymy, czy też siądzie w kolbie. Przelew bardzo smaczny! Jeszcze napiszę kilka słów o tym "czymś niezidentyfikowanym". :) Bardzo pozytywnie zaskakuje.
Kenia Samwa Susan - kolejna Kenia z kobiecego projektu pod okiem farmy Sakami, tym razem myta
Kenia Sakami Anaerobic - zanim zaczną się gromy sypać, to powiem że jest to anaerobic washed - czyścioszek :)
Jak smakują - nie wiem, ale się dowiem!
U nas nie ma nudy - nawet w styczniu! :) Dużo pomysłów chodzi mi po głowie na 2023, niektóre powoli już się realizują. Nie wiem, czy uda się już na styczeń, ale jest cień szansy. Przede wszystkim pojawi się osobny dział "zestawy porównawcze", w którym będzie można skorzystać z różnych kombinacji alpejskich pomiędzy kawami. Tak jak mamy teraz ETIOPIA SET z Haru washed i Malawo honey, tak w styczniu pojawi się KENIA SET i ETIOPIA LIMMU KOSSA PRZELEW+ ESPRESSO. Znajdziecie je wszystkie w jednym miejscu, nie będą walać się po działach tematycznych. Obecnie pracujemy z Marcinem nad grafiką dla pocztówki w formie kolażu cyfrowego (do druku), sądzę że przypadnie Wam do gustu. Mnie się bardzo podoba :) W związku z czym każdy zestaw będzie mieć dodatkową informację na pocztówkach, która merytorycznie "zepnie" temat. Chciałem jakoś "opakować" te zestawy bez zbędnych pudełek w pudełkach, żeby było trochę ładniej.
Pozdrawiam,
Paweł
@mr_blend kiedy nowości na stronie wylądują? ;)Na 80% w piątek, na 100% w sobotę
Wysłane z mojego M2007J3SY przy użyciu Tapatalka
Indie ExcelsaJak duże masz zapasy ziarna? Zamawiać wstępnie do wysyłki później czy na spokojnie wystarczy na początek lutego?
Na spokojnieIndie ExcelsaJak duże masz zapasy ziarna? Zamawiać wstępnie do wysyłki później czy na spokojnie wystarczy na początek lutego?
aż mi wstyd zadać takie pytanie przy tych wszystkich opisach kaw, no ale trudno - co polecacie jako "uniwersalną" kawkę do pospolitego ekspresu ciśnieniowego z przeznaczeniem pod kawy mleczne, gdzie mleko pewnie zabije większość tych aromatów, a jednak chciałoby się parzyć tę kawę z czegoś lepszego niż "marketówki".Hej! [mention]M4riusz [/mention]
Tak Samba jest spoko.aż mi wstyd zadać takie pytanie przy tych wszystkich opisach kaw, no ale trudno - co polecacie jako "uniwersalną" kawkę do pospolitego ekspresu ciśnieniowego z przeznaczeniem pod kawy mleczne, gdzie mleko pewnie zabije większość tych aromatów, a jednak chciałoby się parzyć tę kawę z czegoś lepszego niż "marketówki".Hej! [mention]M4riusz [/mention]
Poleciłbym jakąkolwiek mieszankę lub Brazylię Sweet Harmony Różnią się wyrazistością:
Samba (najdelikatniejsza)
Świdnicka
Retro
Czorna (z robustą) lub Brazylia Sweet Harmony
Poniedziałkowa (najmocniejsza)
Wszystkie dobrze grają z mlekiem, Czorna to całkiem dobry start ze świeżą kawą. Jak ma być delikatniejsza, to Samba (mix dwóch Brazylii).
Pozdrawiam,
Paweł
@mr_blend kiedy można spodziewać się powrotu Oolong-a?[mention]yarbin [/mention]
Wrócił na sklep jakoś 2 dni temuSpecjalnie wrzuciłeś po tym, jak sprawdziłem, że nie ma ;)
Coś jeszcze można pokombinować z tymi ziarnami?
EspressoByłem ciekaw tej kawy i w weekend się nią raczyłem. Nie jest to łatwa w odbiorze kawa, ale całkiem prosta i wdzięczna w przygotowaniu. Na razie starałem się wydłużać ekstrakcje od 27-35 s z uzyskiem 1:2-2,5. Dużo słodyczy takiej melasowatej, głębokiej, troszkę orzechowości. Jest gdzieś tam ten posmak robusty, ale w bardziej pozytywnym odczuciu podbijającym słodycz/goryczkę. Nie wiem czy też przez ten odbiór, nie odczuwam jakby kawa miała więcej kofeiny, ale to może być placebo. Będę się raczył dalej i próbował też na krótszych ekstrakcjach.
Indie Excelsa Black Honey - espresso nie smakuje jak nic, co w życiu piłem (w pozytywnym znaczeniu). Czym jest excelsa - zupełnie innym gatunkiem kawy. Innym niż arabika, robusta, liberika - dalej nie do końca wiadomo gdzie to wsadzić. Rośnie na wysokich drzewach po 15m, wisienki dojrzewają dłużej niż np. arabika. Ogromnie rozbudowany opis jest dostępny przy tejże kawie na naszej stronie, można poczytać - zachęcam. Jak to smakuje? Espresso smakuje jakby wymieszać robustę fine i jakiś myty Salwador. Jest fajna kwasowość w espresso, w americano dużo mniejsza. Bardzo ciekawa sprawa, nie wiem czy gdziekolwiek jest dostępna (i to nie na skalę krajową). Google sprawy nie ułatwia, bo pokazuje Kolumbię Excelso
Jestem po pierwszym testach Diego Bermudeza Red Plum... O szatanie jakie to dobre!Noooo, to jest pyszny Rarytasik. Otwarcie paczki i mielenie daje tak aromatycznymi zapachami jak najlepsze perfumy. Napar mistrzostwo świata, chwilę poczekać by nie parzyło i można delektować się aż do przestudzenia.
Każdy musi tego spróbować.Bez dwóch zdań, podpisuje się pod tym.
Jak zwykle daję znać wcześniej:Tak, świetnie że uprzedzasz - super timing :ok:, akurat jak odebrałem paczkę z 6kg kawy, w tym 2kg innego Hondurasu :D.
Diego Bermudez Red Plum robię jako espresso i naprawdę rewelacyjnie wychodzi :):), bardzo dobra kawa.Podpowiedz mielenie, temperaturę i czas żeby nie tracić cennych gramów na testy.
Podpowiedz mielenie, temperaturę i czas żeby nie tracić cennych gramów na testy.najsmaczniej idzie na 95 stopni , mielenie dość drobno gdzieś w okolicach najdrobniej jak miele czyli dla jasno palonych , doza 21 gram uzysk 50 gram , preinfuzjq miedzy 10-15 sekund, czas jest u mnie pojęciem względnym bo robię na dźwigni więc w zasadzie czasu nie mierze ale całość z preinfuzją pewnie koło 1 minuty.Espresso wychodzi o gęstym jedwabistym body , wyraźnie wyczuwalne nuty fermenmatcyjno-balonowe gumowe:) i owocowe ,na drugim planie czekolada-kakao bardzo fajnie zbalansowane.
A ja bym spytał czy Kolumbia Geisha El Vergel jakoś grubiej trzeba? Coś ostatnio z młynkiem w pracy się nie mogę dogadać i nie wiem czy to kawa czy młynek, że dłużej niż zwykle na standardowych nastawach.
Mam podopbne pytanie ale o:[mention]kuguar [/mention]
- rarytas/bermudaz pod przelew
- plum sauce pod espresso
Chciałbym ich spróbować a mam jeszcze spory zapasik z poprzedniego zamówienia.
Ew czy można złożyć zamówienie z adnotacją "do realizacji przy ostatnich paleniach" (czy to za duży kłopot obciążać pamiętaniem?), Moglibyście wydrukować zamówienie i położyć gdzieś przy ostatnim worku. Oczywiście zamawiając dwie kawy w ten sposób złożyłbym dwa oddzielne zamówienia, żeby uniknąc komplikacji synchronizacyjnych.
A może nawet wprowadzić to "systemowo" (zaznaczalna opcja przy zakupie? albo jakieś info przy opisie kawy, że jest jej jeszcze "dużo/średnio/mało"? alert mailowy?) - zauważyłem, że kilka osób pytało o kawę, która im smakowałą i chciało dokupić zanim "wyjdzie".
Poprzednio brałem też herbatę Vietnam Black Tea (z lasów deszczowych). Coś niesamowitego - jak osłodzona herbata z cytryną. Ta obecna Rainforest to jest to samo tylko inne opakowanie/szata graficzna?
Po raz kolejny zachwalam i polecam :)
Espresso Indie Palani Hills - myślałem, że będzie trącić klasykiem w kierunku ziemistości i przypraw. Jakież było moje zaskoczenie gdy kawa oprócz swojej fajnej czekoladowości zasmakowała owocem. Pięknę i gęste szoty wychodzą. Mielenie dość grubiej niż zazwyczaj.
Przelew Kolumbia Villamaria - po prostu wyrywa z kapci to delikatnie powiedziane. Mega soczysty przelew. Delikatnie dać przestygnąć i schodzi jednym duszkiem. To jedna z takich kawek co się bardzo dobrze wspomina.
Espresso Daisy - dałem na prezenty. Zobaczymy jak zostaną ocenione przez laików. Moja paczka czeka w kolejce.
A ta Dominikana nie nadaje sie na przelew? ;)DR Konga Kavumu wychodzi jednak mocno kakaowa i słodka, więc nie będziemy dublować produktów Teoretycznie to można zrobić wszystko ze wszystkiego, ale Dominikana ma idealne body na espresso jako alternatywa dla Brazylii Sweet Harmony.
czerwiec mamy już mocno obstawiony :)
Gwatemala na lipiec, czerwiec wygląda następująco:
espresso:
...
Kostaryka Hermosa
Brazylia Sweet Harmony czy Daisy Espresso bardziej nadawały by się do Aeropressa, "zalewajki" oraz do kawiarki? Im bardziej "wyrazista" i czym więcej słodyczy tym lepiej, ale i nutami owocowymi nie pogardzę.Aeropress jest fajnym urządzeniem do kombinowania z kawą, zawsze można pobawić się grubością mielenia i czasem parzenia, dozą.
Nie mogę się zdecydować. :picardpalm:
Jeśli chodzi o espresso, to chyba najlepiej wstąpić na, lody do Gałki na rynku. Mają Papuę Elimbari na młynku i paczuszki 250/500 na sprzedaż. Na rogu rynku w stronę ulicy Długiej są Delikatesy i stale biorą małe paczuszki Świdnickiej i Brazylki.Dzięki. Idę. Udanego weekendu
Pozdrawiam,
Paweł
PRZELEW
Kolumbia Sweet Valley
Po dzisiejszym cuppingu mogę powiedzieć, że trzyma poziom :)PRZELEW
Kolumbia Sweet Valley
Kolumbia Sweet Valley
Sortuś jest laserowym sorterem optycznym i jest z nami na pokładzie od ok. miesiąca.
Sortuś jest laserowym sorterem optycznym i jest z nami na pokładzie od ok. miesiąca.
Możesz podać jaki to model sortownika.
ajemny przepis:
-18g/300
-Temperatura wody ok. 94 stopnie
-Okolice kliku nr 22 w C40 jako punkt startowy
-Preinfuzja 30-40s i 70g wody + zamieszanie dripperem
-Dolanie wody "na raz" do 300ml okrężnym ruchem ---> ważne, żeby strumień był mocny, szeroki i była turbulencja przy zalewaniu
-Total: 2:00-2:40 (szerokie widełki, ale większość się broni)
EKWADOR CATURRA/GESHA to coś niesamowitego. Słodziak totalny. Zwłaszcza zaparzony w driperku Tetsu jego metodą 4:6. Wspaniała kawa. Faktycznie przecieka strasznie szybko w V60, ale dalej smakuje doskonale. To prawdziwy RARYTAS wart każdej złotówki :)
My na Fellow Ode v2 lecimy przy Hario poniżej 6 na 300ml Strzelam (być może kulą w płot), że wylewka z czajnika jest dosyć wysoko przez co jest kontra przy mieleniu w grubszą stronę. Tak siurająca kawa na grubym przemiale może wyjść trochę wodnista, szedłbym raczej w niższą temperaturę zaparzania przy drobniejszym przemiale. Wtedy wyciągniemy mniej z ziaren, w tym mniej "alkoholu" i mniej kwasowości. Niższa temperatura (poniżej 90 stopni) trochę też spowolni przepływ wody.Dobry strzał - leję jak najwyżej się da zanim strumień zacznie rozbijać się o taflę i tworzyć bąbelki :) Zaparzyłem 0.5 kg na różne sposoby, pokombinowałem też z niższą temperaturą i drobniejszym mieleniem i rzeczywiście wychodzi wtedy bardziej zbalansowana, ale ja chyba wolę coś w stylu lekkiego wina i te bypassowe przepisy mi najbardziej smakowały.
Zmienialiście coś ostatnio w Retro Espresso? Mam wrażenie, że jest bardziej owocowa niż zwykle. Chyba, że po prostu wcześniej otworzyłem. W każdym razie jest świetnie.
@radekzaj ja też ostatnio musze drobniej mielić ale kawy wychodzą zawsze ok. Aktualnie w espresso Kolumbia Sweet Valley i Salwador San Ernesto. Niche skręcam w okolicach 8-9.
Jak to nie problem dla Ciebie to złóż je ponownie, usuniemy nieopłacone. URODZINY muszą być dużymi literami, żeby zadziałało. Dzięki!Ponowiłem zamówienie i tym razem system przepuścił.
Pozdrawiam,
Paweł
ESPRESSO
Salwador San Ernesto Natural - słodka i delikatna klasyka z przyjemną kwasowością pomarańczy, bardzo uniwersalna kawa - docelowo zastępuje Honduras Liquidambar
Wzięliśmy dużo (jak na nas), bo to rzeczywiście bardzo fajna kawa! :)ESPRESSO
Salwador San Ernesto Natural - słodka i delikatna klasyka z przyjemną kwasowością pomarańczy, bardzo uniwersalna kawa - docelowo zastępuje Honduras Liquidambar
Powiem tak - zastepuje bardzo godnie, zdecydowanie wolę Salwador :-) Delikatna, słodka i o pięknym zapachu - aż żona zapytała co to mam za kawę, tak pięknie owocowo pachnącą :-)
Mam nadzieję, że zagości na dłużej.
@mr_blend 1zpresso jx-proPrzejrzałem co mogłem, spytałem kolegę który ma JX (ale nie pro) i dochodzę do wniosku, że szukanie klików jest jednak pozbawione sensu. Co roku wychodzi z 10-20 nowych młynków i każdy ma inną skalę. JX a JX PRO też mają inną skalę a firma ta sama. Podejrzewam, że ok. 33 klika do Hario i AP, ale nigdy tego młynka nie trzymałem w rękach - tak wychodziłoby z forów, które przejrzałem + ilustracja producenta.
Pozdrawiam
Dzięki za szybką odpowiedź i zaproponowane rozwiązanie. Pozdrawiam
Espresso
GWATEMALA HUEHUETENANGO - wyraźna wisienka w espresso, bardzo fajna i uniwersalna kawa
[mention]mibas [/mention]Espresso
GWATEMALA HUEHUETENANGO - wyraźna wisienka w espresso, bardzo fajna i uniwersalna kawa
czy ta Gwatemala już kiedyś przypadkiem nie była?
BTW - znalazłem starą etykietę i Salwador San Ernesto już kiedyś był, ale z obróbki Honey - widzę, źe obecny natural jednak mi bardziej smakuje :-)
@mr_blend - czy na festiwalu będziecie mieli Sweet Valley pod espresso i pod przelew?Taki jest plan na Wro :) Będzie SV na drugim młynku pod szota i z Moccamastera do przelewu.
nie spodziewam się ruchu akurat przy naszym stoiskubędę odwiedzał festiwal, na pewno przyjdę zbić piątkę z moim kawowym "dealerem" ;)
nie spodziewam się ruchu akurat przy naszym stoiskubędę odwiedzał festiwal, na pewno przyjdę zbić piątkę z moim kawowym "dealerem" ;)
Bermudez Rose Tea
Dzięki wszystkim za liczne odwiedziny w Katowicach oraz we Wrocławiu!Ja tam lubię to czytać :) z tego często wybieram
Nowości na stronie i tak się zastanawiam, czy jest jeszcze sens robienia osobno opisów wchodzących kaw tutaj na forum. Czy dla kogoś jest to w jakikolwiek sposób pomocne? Dajcie znać!
Pozdrawiam,
Paweł
Czy dla kogoś jest to w jakikolwiek sposób pomocne? Dajcie znać!Ja też czytam i po tym wybieram, choć z reguły i tak biorę wszystkie nowości ;)
Nowości na stronie i tak się zastanawiam, czy jest jeszcze sens robienia osobno opisów wchodzących kaw tutaj na forum. Czy dla kogoś jest to w jakikolwiek sposób pomocne? Dajcie znać!
Nowości na stronie i tak się zastanawiam, czy jest jeszcze sens robienia osobno opisów wchodzących kaw tutaj na forum. Czy dla kogoś jest to w jakikolwiek sposób pomocne? Dajcie znać!
Nowości na stronie i tak się zastanawiam, czy jest jeszcze sens robienia osobno opisów wchodzących kaw tutaj na forum. Czy dla kogoś jest to w jakikolwiek sposób pomocne? Dajcie znać!
Jeśli potrzebna kawa do mleka, do automatu - kubki raczej większe niż mniejsze to zacząłbym od Czornej. Według mnie dobra kawa na określenie się, bardzo uniwersalna, klasyczna o trochę większej wyrazistości. Jeśli okaże się, że później trzeba jednak coś mocniejszego to Poniedziałkowa a stopień niżej z wyrazistością od Czornej to będzie Daisy lub "ta z kotkiem".
Jeśli potrzebna kawa do mleka, do automatu - kubki raczej większe niż mniejsze to zacząłbym od Czornej. Według mnie dobra kawa na określenie się, bardzo uniwersalna, klasyczna o trochę większej wyrazistości. Jeśli okaże się, że później trzeba jednak coś mocniejszego to Poniedziałkowa a stopień niżej z wyrazistością od Czornej to będzie Daisy lub "ta z kotkiem".cześć,
a może dałoby się takie informacje porównawcze różnych kaw w formie np. jakiejś grafiki umieścic na stronie sklepu?
wydaje mi się, ze byłoby to bardzo pomocne przy wyborze kawy
pierwszą kawę barrel aged z lokalną winnicą Silesian
Szczerze przyznaję, że przekładam wszelkie zmiany na stronie (poza wprowadzaniem produktów) na później. Jak najbardziej zgadzam się, że coś takiego przydałoby się i mamy taką "skalę wyrazistości" w palarni dla klientów wchodzących. Wizja zupełnej przebudowy strony w tym roku powoduje, że wszystko może wyglądać inaczej i jeszcze nie do końca wiem jak. Odnośnik do "Jaka kawa na początek?" był przewidziany na główną, więc z pewnością się pojawi. Mam też w głowie uproszczoną grafikę ułatwiającą wybór.
być gotowe w drugiej połowie lutego/początkiem
Oj jak ktoś ma okazje to Ekwadory są super. Zwłaszcza to co dzieje się w szklance Ekwadoru Caturra/Gesha to jest niezły kalejdoskop smakowy. Szkoda, że to taka droga kawa ;(Tańsza niż obecnie już nie będzie, ostatki mocno po kosztach - samo ziarno 150zł/kg bez VAT, zostało jej na 1 wsad do pieca :)
Marka jest trochę mniej znana, ale dobrej jakości.
[mention]ranGo [/mention]Marka jest trochę mniej znana, ale dobrej jakości.
Marka znana i na Forum od dawna: https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4697.0
Potrzebuję kawy, która będzie mocno czekoladowa, ale bez goryczki (mleczna czekolada) - która z waszych kaw mogłaby spełnić to kryterium?[mention]MarcinFutrzak [/mention]
Podejrzewam, że chodzi o dekofeinizację. Wszystkie kawy z metody Swiss Water mają bardzo charakterystyczny posmak.
Nowy ratytas - Etiopia, jak dla mnie najlepsza kawa, którą miałem przyjemność kosztować w długim okresie czasu. Elegancka, klasyczna, "fioletowa" Etiopia, ale z nowoczesnym sznytem. Bardzo delikatne, ale wyczuwalne nuty dobrego alkoholu Parzy się bezproblemowo, bez jakiegoś specjalnego liczenia klikow, kombinowania z termeratura wody, leci szybko i nie zatyka filtra. Czuć jakość 🙂
wyszła lekko gorzkawa, no to mielę drobniej co klikA nie lepiej odwrotnie? Grubiej trochę? Ewentualnie z mniejszą temperaturą?
wyszła lekko gorzkawa, no to mielę drobniej co klikA nie lepiej odwrotnie? Grubiej trochę? Ewentualnie z mniejszą temperaturą?
Spróbuj ją przelewać, tak jak w klasycznym dripperze.
W ten weekend (sobota-niedziela) będziemy na Festiwalu Kawy w Krakowie, hala Cracovia. Zapraszamy! 8)
W ten weekend (sobota-niedziela) będziemy na Festiwalu Kawy w Krakowie, hala Cracovia. Zapraszamy!Skorzystałem z zaproszenia, bardzo miło było zobaczyć twarz stojącą za kawą którą codziennie piję :)
Sweetie kitty. Crema wygląda bardzo apetycznie i tak właśnie smakuje cała zawartość filiżanki. Proszę o przyjęcie do fanklubu!Do Trójmiasta niestety mamy daleko, pod względem wydarzeń kawowych jest też mniej obficie. Z pewnością fajnie byłoby się kiedyś pojawić
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240311/1552323a4a8714b77f37ef29bba7db69.jpg)
Czy można Was spotkać na jakiejś imprezie w pobliżu Trójmiasta?
PromoJak się ma kod rabatowy do rabatu stałego?
kod: WOK
rabat: 6%
czas trwania: 19-24.03
Rabaty się nie dublują, na większości stron z których prywatnie korzystam również.
Będą w najbliższym czasie wprowadzone niewielkie zmiany na korzyść klienta, jak skończymy to z pewnością damy znać mailowo.
Pozdrawiam,
Paweł
rabat stały
Dostaje się z zaskoczenia... ;)
Nie wiem jak to robicie, ale za każdym razem jak składam zamówienie jestem pełen podziwu w jaki sposób je realizujecie :poklon:[mention]jurdon [/mention]
Honduras Liquidambar Washed - był dokładnie rok temu o tej samej porze i wraca. Idealny timing, bo kończy się podobny Salwador San Luis Dobra, uniwersalna kawa!
@mr_blend, Beczkawka (przelew) bardzo fajna.Hej!
Czy pokusiłbyś się o oszacowanie, na ile czasu jej starczy w magazynie?
Chciałbym domówić i pytanie brzmi, jak bardzo muszę się spieszyć.
Po ostatnim zamówieniu miałem okazję zrobić sobie domowy cupping i mogę się podzielić tym, co najbardziej zapadło w pamięć.Dzięki za szczegółową reckę [mention]shaker [/mention]!
Kenia Sakami Natural - Super stosunek cena/jakość. Bardzo przyjemna kawa. Aż żałuję, że nie zamówiłem więcej pod moccamastera. Mało goryczy, przyjemna kwasowość i delikatna słodycz.
Kolumbia Jesus Ceron Natural - Tej akurat zamówiłem więcej pod moccamastera i dla mnie wypada gorzej od Kenii. Niższa kwasowość, większa goryczka, mniej słodyczy. Bardziej płaska kawa.
Kolumbia El Placer Gesha - 10/10. Landrynkowa słodycz, owocowa kwasowość, goryczka prawie nie istniejąca. Jedna z lepszych kaw, jakie piłem w ostatnim czasie.
Kolumbia El Placer Honey-Ipa - Tu jest ciekawie. Na gorąco rzeczywiście czuć goryczkę jak z piwka IPA. Im bardziej stygła, tym bardziej przebijała się kwasowość i w pewnym momencie aż stawała się nieprzyjemnie kwaśna. Kupiłem małą paczkę jako ciekawostkę głównie do cuppingu i tu się super sprawdziła, ale jako taka codzienna kawka jest trochę zbyt intensywna.
Kolumbia Wilder Lazo Sidra - Tę też kupiłem jako ciekawostkę, bo nie piłem wcześniej zbyt dużo Sidry. Najciekawszy w niej jest ten ziołowy aromat, ale dla mnie wiąże się on też z wyższą goryczką. Można wypić ze smakiem, ale nie wywala z butów.
To teraz czekam aż Kolumbia El Placer Pink Bourbon Washed wpadnie na stronę i zamawiam kolejną partię :)