Forum > Alternatywne urządzenia do parzenia kawy
Phin
Spinacz:
Czy oprócz pojemności istnieje jakaś różnica pomiędzy małym a dużym phinem?
DrUsagi:
Na chłopski rozum to tak trochę jak z pojedynczym i podwójnym sitkiem. Mały phin ma mniej otworków niż duży. W dużym powierzchnia przecieku jest większa - no ale i tak kapie mi w tempie 1 kropli na sekundę.
Zapewne - nie wiem bo nie mierzyłem - 10g w małym zajmie taką samą wysokość jak 20g w dużym.
Spinacz:
Czyli na pojedynczą kawę lepiej brać mniejszego, bo będzie wyższy słup wody i szybszy przeciek...
DrUsagi:
;) u mnie i trak przecieka teraz koło 10-15 min, zalewam około 100-150ml wody 15g ziarenek
Mniejszy będzie pojemnościowo bliższy espresso - bo część wody i tak zostaje w ciastku kawowym
i byłbym zapomniał - większego mam
Spinacz:
Jeśli docelowo z mniejszego uzyskam 70-80 ml naparu to jest to dla mnie wystarczające.
Nawigacja
[#] Następna strona