Autor Wątek: Ciemna strona mocy  (Przeczytany 12699 razy)

Online Henry Mężczyzna

  • Wiadomości: 647
  • Ekspres: Sage Dual Boiler BES920, Gaggia Classic "Automat" (mod), Cafe phin
  • Młynek: Baratza Sette 270, Kazak Tura, MYM54
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #15 dnia: 31 Styczeń 2019, 16:13:25 »
Brzmi zachęcająco. Muszę spróbować. :-)

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #16 dnia: 31 Styczeń 2019, 16:16:52 »
Nie wiem czy warto kupować Harem. Spróbuj może Mexico. Ale generalnie nie polecam szczególnie, te pn wątek to raczej taka ciekawostka niż coś co ma zachęcać do zakupu.
« Ostatnia zmiana: 31 Styczeń 2019, 16:19:07 wysłana przez pj.w »

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #17 dnia: 31 Styczeń 2019, 16:24:30 »
Kiedyś, w czasach kiedy Pellini Top było moją ulubioną kawą, dwa razy kupiłem Harem - pierwszy i ostatni  :ogien:

Online Henry Mężczyzna

  • Wiadomości: 647
  • Ekspres: Sage Dual Boiler BES920, Gaggia Classic "Automat" (mod), Cafe phin
  • Młynek: Baratza Sette 270, Kazak Tura, MYM54
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #18 dnia: 31 Styczeń 2019, 16:29:09 »
Kawa która smakuje kawą, a nie kompotem - mnie to interesuje ;-) Z ostatniego zamówienia od MA tylko jedna kawa była ok, a pół jednej wylądowało w koszu. Testuję kolejne palarnie, ale lista robi się coraz krótsza. ;-)

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #19 dnia: 31 Styczeń 2019, 16:41:36 »
Kawy się nie wyrzuca ;)
Jeden woli kiełbaskę z ogniska spieczoną na węgiel, jeden lekko zarumienioną. A ja radzę próbować obu.
Jak lubisz mocne palenia ok, ale nie warto rezygnować z tych jaśniejszych. Może jeszcze nie dziś, ale daj szansę za tydzień, miesiąc. Nawet jak Ci nie smakuje, zamiast wyrzucać, wróć do kawy po 2 tygodniach. Zmień przepis, etc. I jest zasadnicza różnica między palarnią tu opisywaną a MA. Neapolitańczyk pali i miesza kawę tak, aby smakowała bardzo podobnie jak to co było 3, 5, 10 lat temu. Nie chce zaskoczyć klienta. Nowa Fala, tu profil palenia jest wybierany tak aby wydobyć to co najlepsze w ziarnie, zaskoczyć. Inne podejście, które lepsze, nie wiem, na pewno inne. Na dłuższą metę, myślę, że w MA będziesz kupował częściej niż w Passalacqu. Albo i nie.
@pafcio0 - Pellini mówisz. Wracasz czasami do lat młodości?:)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #20 dnia: 31 Styczeń 2019, 16:56:18 »
Wracasz czasami do lat młodości?
Ta młodości... :P
W knajpie czasem zamówię cappu jak widzę logo Illy czy Kimbo, ale tylko jak przyciśnie ;)

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #21 dnia: 31 Styczeń 2019, 17:02:01 »
Ja już zrezygnowałem z przygodnych kawiarni. Za dużo rozczarowań. Chodzę tylko do znanych mi albo polecanych. A jak jestem pod ścianą  to Cola:).

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4816
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #22 dnia: 31 Styczeń 2019, 17:23:40 »
Kawa która smakuje kawą, a nie kompotem - mnie to interesuje ;-) Z ostatniego zamówienia od MA tylko jedna kawa była ok, a pół jednej wylądowało w koszu. Testuję kolejne palarnie, ale lista robi się coraz krótsza. ;-)

To zachęcam do spróbowania naszych - włoskich z UNIVERSAL CAFFE lub palonych dla nas w Polsce pod marką CAFFE BARCA.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Online Henry Mężczyzna

  • Wiadomości: 647
  • Ekspres: Sage Dual Boiler BES920, Gaggia Classic "Automat" (mod), Cafe phin
  • Młynek: Baratza Sette 270, Kazak Tura, MYM54
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #23 dnia: 31 Styczeń 2019, 18:01:07 »
Jak lubisz mocne palenia ok, ale nie warto rezygnować z tych jaśniejszych. Może jeszcze nie dziś, ale daj szansę za tydzień, miesiąc. Nawet jak Ci nie smakuje, zamiast wyrzucać, wróć do kawy po 2 tygodniach.

To akurat nie była jasna ;-)
Generalnie od wielu lat co jakiś czas dorzucam jakąś małą paczkę "alternatywną" do parzenia w phinie czy przelewowo... I nie podchodzi...

Offline bommel

  • Wiadomości: 16
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #24 dnia: 31 Styczeń 2019, 20:36:57 »
Kiedyś miałem 1kg Harem, nie powiem, że bardzo mi smakowała, ale miała w sobie to "coś".

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6161
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #25 dnia: 31 Styczeń 2019, 21:56:56 »
1kg haremu czyli oparcie dłoni na ramieniu?  :diabelek:

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #26 dnia: 31 Styczeń 2019, 22:58:54 »
Bo to są raczej dobrej jakości ziarna tylko cokolwiek ciemniejsze -- dla mnie akceptowalne tylko w Neapolu ;). Jeden z bliskich naszych znajomych nie akceptuje nic nowego. Musi więc to być tylko i wyłącznie espresso, ew. moka. Kawy Synestezji to "cytrus" i kompot. I nie pogadasz.

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #27 dnia: 31 Styczeń 2019, 23:08:42 »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #28 dnia: 01 Luty 2019, 00:06:14 »


Testuję kolejne palarnie, ale lista robi się coraz krótsza. ;-)

Biedactwo ;). Ty nie testuj tylko sobie kawę odpuść...

Offline wasku

  • Wiadomości: 321
Odp: Ciemna strona mocy
« Odpowiedź #29 dnia: 01 Luty 2019, 05:51:21 »
Takie życie szlachty  ;)
¯\_(ツ)_/¯

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi