Nuova Simonelli Oscar II

[Janusz]

brak cremy to najpewniej jedno z dwóch (albo oba na raz): za grube mielenie; za stara kawa.

A co masz na myśli pisząc "za stara kawa" ?

[GostRado]

Tylko wiesz, ja najpierw miałam młynek (mam go niecałe 2 lata), a tydzien temu kupiłam Oscara z nadzieją, że przecież młynek to młynek i będzie git. Jakże się myliłam 

Okay. Swoje zmielił i kawy z niego wypiłaś.

W sumie pewnie będę szukać okazji w używanych. Za 800-1000 zł cos znajdę ciekawego?

W tej cenie to bym kupił ręczny lub właśnie używany elektryk - trzeba szukać, najlepiej u sprawdzonego sprzedawcy lub na WoK-u.

[skansen]

W sumie pewnie będę szukać okazji w używanych. Za 800-1000 zł cos znajdę ciekawego?

W tej cenie to bym kupił ręczny lub właśnie używany elektryk - trzeba szukać, najlepiej u sprawdzonego sprzedawcy lub na WoK-u.

W tym budżecie mieści się np. używany Expobar 600 od @Tasak69 :
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=13300.0
Jeśli nie widzisz ogłoszenia to znaczy, że masz za mało postów by widzieć pchli targ-zostaje Ci napisać PW do wystawcy...

[Jka57]

Ja jako taki mało obeznany w temacie jak pozwolisz spytam.
Czy to jest nowy ekspres :?
Pochwal się jakiej kawy używasz.

Jka

[paulsbros]

Dzięki za wszystkie porady! będę obserwować pchli targ, a nuż cos fajnego się znajdzie.

@Jka57 Jesli chodzi o ekspres to tak, kupiłam nowy. Startuję z kawą coffeeLab Brazylia dedykowaną pod espresso 

Ogolnie przeskoczyłam z alternatyw, areopresów i dripów, więc swiat espresso pamietam tylko z czasow studiow i pracy za barem w kawiarni takze teraz odswiezam wszystko 

[GostRado]

Ogolnie przeskoczyłam z alternatyw, areopresów i dripów,

A ten młynek ręczny - masz jeszcze? Z ciekawości, może się okazać się, że lepiej sobie poradzi do espresso niż Melitta.

[Tomo]

A co masz na myśli pisząc "za stara kawa" ?

Mam na myśli starą zleżałą kawę, która do niczego się nie nadaje i nie ma w sobie co2.

Ale temat już wyjaśniony:

Startuję z kawą coffeeLab Brazylia dedykowaną pod espresso 

[Michał]

Melita Calibra zmieli kawę dość drobno, ale nie oszukujmy się nie jest to na tyle równomierny i odpowiednio drobny przemiał by trzaskać wyjątkowe szoty 
Zdecydowanie polecałbym inwestycję w nowy młynek z przeznaczeniem stricte do espresso chociażby Lelit Fred, Ascaso i1, podstawowa Eureka czy Rancilio Rocky.

[paulsbros]

Tak, mam młynek ręczny, ale jest to zwykły Rhinowares. Zrobiłam wczoraj taki myk wieczorem (normalnie nie mogę przestać o tym myslec, że zawaliłam z tym młynkiem i odpaliłam ekspres o 20stej na testy ) że najpierw zmieliłam w Calibrze, a potem przemieliłam to samo jeszcze raz w Rhino no i moze faktycznie cos tam drobniej było, ale jakies duzej roznicy chyba nie zauwazylam w creamie. Ciut lepiej. Tyle.

Tak to wygląda:
https://drive.google.com/file/d/1alERt1yQ_w6mW5teOKXob4jCAuQw1bMo/view?usp=sharing

a tutaj jeszcze chwilę po: https://drive.google.com/file/d/1KHgZX1LodckAx8rhHYpUDux2t4GiKaD0/view?usp=sharing

(mam nadzieję, że linki działają)

a tutaj jeszcze zdjecie "przed" -> creama po samym mieleniu na Calibrze na najmniejszym stopniu:

[Jka57]

Ile to jest ..,.g uzysku w jakim czasie ..,.sek. ile zmielonej kawy wyspałaś do kolby ..,.g
Z tego co tutaj wyczytałem, crema nie jest najważniejszym składnikiem espresso.

Ja nie umiem tych linków otworzyć, może trzeba tam coś pousuwać.

Jka

[krystians]

najpierw zmieliłam w Calibrze, a potem przemieliłam to samo jeszcze raz w Rhino

To chyba trochę trwało. W mojej wyobraźni to prawie jak jakiś wyrok z greckiej mitologii Ja bym spróbował ewentualnie więcej kawy do sitka jeśli się da. 

[GostRado]

Tak, mam młynek ręczny, ale jest to zwykły Rhinowares. Zrobiłam wczoraj taki myk wieczorem (normalnie nie mogę przestać o tym myslec, że zawaliłam z tym młynkiem i odpaliłam ekspres o 20stej na testy  ) że najpierw zmieliłam w Calibrze, a potem przemieliłam to samo jeszcze raz w Rhino no i moze faktycznie cos tam drobniej było, ale jakies duzej roznicy chyba nie zauwazylam w creamie. Ciut lepiej. Tyle.

A jednak: stalowe stożki w Melitta vs żarna ceramiczne w ręcznym. @Michał wprowadzacie ludzi w błąd z tym mieleniem do espresso w Calibrze, gdy tani i zużyty ręczny ceramiczny ma drobniejszy przemiał.

[paulsbros]

1. Czy rejestrowal ktos moze ekspres na stronie Nuova? Co to daje tak w skrócie?
2. Czy jesli planuje dłuższy urlop / albo weekend poza domem to jak zadbac o ekspres? W sensie chodzi mi o to, zeby ta woda tam nie stała i nic się złego nie podziało. Spuszcza się jakos tą wodę?

a czy ktoś z tymi zagadnieniami pomoże?  głównie punkcik nr 2

[krystians]

z tym mieleniem do espresso w Calibrze

Niby się da, ale trzeba przekalibrywać młynek i traci się gwarancję.


 @paulsbros Może i to da jakoś radę tymczasowo jeśli koniecznie chcesz mieć coś zbliżonego do espresso. Możesz też próbować na tym przemiale co masz sprawdzić ile wody trzeba przelać, aby uzyskać najsmaczniejszy rezultat. Będzie to raczej lungo niż espresso, ale może da się coś smacznego uzyskać.

[GostRado]

Może i to da jakoś radę tymczasowo jeśli koniecznie chcesz mieć coś zbliżonego do espresso.

Chyba lepiej sprzedać i mieć jakąś kasę do lepszego młynka. Możliwe, że producent tak ustawił najdrobniejsze mielenie, znając jakość swoich podzespołów, aby młynek wytrzymał co najmniej 2 lata. Kiedyś też tak podciągnąłem żarna na drobniejsze mielenie w De'Longhi kg89 i długo nie pociągnął.