1
Kawa / Odp: Krótkie opinie o kawach
« Ostatnia wiadomość wysłana przez mlopus dnia Dzisiaj o 13:23:14 »Ale na nazwisko i nagrody trzeba zapracować, nie mówimy tu o popularności.
Jasna strona ciemnych ziaren
Aktualności:
Ujarzmiamy kofeinę
Ostatnie wiadomości
2
Kawa / Odp: Krótkie opinie o kawach
« Ostatnia wiadomość wysłana przez fill dnia Dzisiaj o 12:55:03 »Szczerze mówiąc, gdy widzę piękne, duże, regularne ziarno, zawsze ogarniają mnie wątpliwości co do jego jakości i walorów smakowych. Najlepsze kawy jakie miałem szczęście degustować, nie grzeszyły ani wielkością, ani regularnością kształtu ziarna, a smakowały wybornie.
I to by miało nawet sens, gdyby spojrzeć na naturalne środowisko występowania kawowca, a nie jego stricte przemysłową uprawę.
Mogę się mylić, ale na dzień dzisiejszy tak to widzę.
Żaden roaster nie jest w stanie pospolitego ziarna wyciągnąć na wyższy poziom, ale z pewnością wielu potrafi zaprzepaścić potencjał dobrego, ciekawego ziarna
W tym fachu jednak doświadczenie jest pierwszoplanowe, nie nazwisko czy popularność medialna.
I to by miało nawet sens, gdyby spojrzeć na naturalne środowisko występowania kawowca, a nie jego stricte przemysłową uprawę.
Mogę się mylić, ale na dzień dzisiejszy tak to widzę.
Żaden roaster nie jest w stanie pospolitego ziarna wyciągnąć na wyższy poziom, ale z pewnością wielu potrafi zaprzepaścić potencjał dobrego, ciekawego ziarna
W tym fachu jednak doświadczenie jest pierwszoplanowe, nie nazwisko czy popularność medialna.
3
Na początek / Odp: Pchli targ
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Tukidydes dnia Dzisiaj o 12:35:17 »też się zdziwiłem że tego działu nie ma, czytałem w jakimś wątku że ktoś wystawia młynek nad którym się zastanawiam, wbijam link i nic...
na trudno, trzeba te kilka postów napisać dla samego pisania
a skoro już piszę to zadam pytanie, mam nadzieje że administracja nie skasuje
jakie jeszcze są polskojęzyczne fora, grupy na FB gdzie jest wiedza na równie wysokim poziomie jaki tu ?
możecie coś polecić ?
Na fb są grupy Konesso i Coffeedesku, ale merytorycznie to jest jednak niższy level (początkujący gracze przede wszystkim
![[emoji38]](https://forum.wszystkookawie.pl/Smileys/default/grin.gif "Grin")
), a jeśli mówimy o forach, to raczej nie ma konkurencji dla WOK-a.4
Ekspresy kolbowe / Odp: AVX DB1
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Tukidydes dnia Dzisiaj o 12:24:11 »Chińczycy agresywnie szturmują europejski rynek i to nie tylko ten kawowy. Jeśli nie masz sprecyzowanych oczekiwań w stylu: "Muszę mieć dokładnie ten <model> eksres", to może warto przy takiej cenie zaryzykować 
5
Ekspresy kolbowe / Odp: Nowy ekspres
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Tukidydes dnia Dzisiaj o 12:22:42 »Co do przestrzeni to nie mam za dużo miejsca, fajnie jakby się zmieścił w 30cm szerokości.
Co do budżetu, to tak jak napisałem celowałbym w okolice 3-4k.
Po tym co napisałeś, wydaje się, że Profitec GO wyznacza kierunek, który warto byłoby w Twoim przypadku rozważyć
W zasadzie nie ma słabych punktów w tym przedziale cenowym. Zwłaszcza, że zwróciłeś uwagę na to, że jesteś jedynym pijącym kawę w Twoim domu, więc jakiś duży dzienny przerób nie będzie miał miejsca 6
Kawa / Odp: Krótkie opinie o kawach
« Ostatnia wiadomość wysłana przez mlopus dnia Dzisiaj o 12:13:01 »Bless Coffee - Gwatemala od kooperatywy Asoproguate
Wypalona ręką Natalii Kwiatkowskiej a właściwie Piotrowskiej z Olsztyna, Natalię poznałem i polubiłem za wyśmienitą Geishę i niezłą Honey Pink Bourbon, pozytywna i kontaktowa osoba, więc teraz skusiłem się na na jej zestaw kawowy. Gwatemala po otwarciu zaskoczyła mnie totalnie, tak ciemnego palenia dawno już nie widziałem, co więcej ziarnka są aż tłuste od olejków kawowych które wydostały się na zewnątrz z ziaren. Na opakowaniu wszystkie tytuły mistrzowskie Natalii. W środku gorzej, aromat tylko jeden malutki krok od spalenizny, czuć orzechy, nie jest jeszcze niemiły ale nie ma w sobie żadnej przyjemnej nuty. Co więcej kawa stawia bardzo mały opór wodzie, palona w połowie marca, pierwsze 3 shoty zmarnowane, po naprawdę mocnym skręceniu młynka i krótkiej preinfuzji dało się opanować ekstrakcję. W filiżance bardzo mocny i intensywny napar z minimalną nutą karmelu, zdecydowanie dla miłośników włoskiego palenia, poprawna crema, nawet małe i nieśmiałe centki ale ogólnie spore rozczarowanie. To nie jest zła kawa, cokolwiek się w niej dzieje tylko nudna i w mojej ocenie o zmarnowanym potencjale, zastanawiałem się nawet czy to celowo czy Natalia przegapiła crack i tak wyszło. Ja za taką nowość podziękuję, zobaczymy jak wyszły Salwador, Brazylia, Kolumbia oby to nie był też italian style.
Wypalona ręką Natalii Kwiatkowskiej a właściwie Piotrowskiej z Olsztyna, Natalię poznałem i polubiłem za wyśmienitą Geishę i niezłą Honey Pink Bourbon, pozytywna i kontaktowa osoba, więc teraz skusiłem się na na jej zestaw kawowy. Gwatemala po otwarciu zaskoczyła mnie totalnie, tak ciemnego palenia dawno już nie widziałem, co więcej ziarnka są aż tłuste od olejków kawowych które wydostały się na zewnątrz z ziaren. Na opakowaniu wszystkie tytuły mistrzowskie Natalii. W środku gorzej, aromat tylko jeden malutki krok od spalenizny, czuć orzechy, nie jest jeszcze niemiły ale nie ma w sobie żadnej przyjemnej nuty. Co więcej kawa stawia bardzo mały opór wodzie, palona w połowie marca, pierwsze 3 shoty zmarnowane, po naprawdę mocnym skręceniu młynka i krótkiej preinfuzji dało się opanować ekstrakcję. W filiżance bardzo mocny i intensywny napar z minimalną nutą karmelu, zdecydowanie dla miłośników włoskiego palenia, poprawna crema, nawet małe i nieśmiałe centki ale ogólnie spore rozczarowanie. To nie jest zła kawa, cokolwiek się w niej dzieje tylko nudna i w mojej ocenie o zmarnowanym potencjale, zastanawiałem się nawet czy to celowo czy Natalia przegapiła crack i tak wyszło. Ja za taką nowość podziękuję, zobaczymy jak wyszły Salwador, Brazylia, Kolumbia oby to nie był też italian style.
7
Inne / Odp: Mata tampinogwa, baza, uchwyt ... któro wybrać ?
« Ostatnia wiadomość wysłana przez szwppl dnia Dzisiaj o 11:51:42 »wow, dzięki
8
Inne / Odp: Samopoziomujący tamper BEZ sprężyny
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Valerii dnia Dzisiaj o 11:45:43 »9
Inne / Samopoziomujący tamper BEZ sprężyny
« Ostatnia wiadomość wysłana przez vogga dnia Dzisiaj o 11:19:12 »Hej,
jak w temacie- czy ktoś kojarzy taki poza tym od Decent? Mam Normcore v4 i jest spoko ale chciałbym coś podobnego bez springa. 58.4mm
jak w temacie- czy ktoś kojarzy taki poza tym od Decent? Mam Normcore v4 i jest spoko ale chciałbym coś podobnego bez springa. 58.4mm
10
Supermarket (przed założeniem wątku poinformuj administrację forum) / Odp: Ekspress kolbowyAscaso Uno PID + młynek Eureka Mignon Specialita
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Genoe dnia Dzisiaj o 10:05:06 »Odnośnie pytań, mała aktualizacja tutaj dla wszystkich:
- cena za ekspress - 3800 zł
- cena za zestaw 4500 zł
możliwy dowóz w granicach rozsądku +/- 200km
- cena za ekspress - 3800 zł
- cena za zestaw 4500 zł
możliwy dowóz w granicach rozsądku +/- 200km