Autor Wątek: Jak zrobić tygrysa  (Przeczytany 43149 razy)

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3461
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #45 dnia: 17 Październik 2018, 07:30:33 »
Niestety nie :(

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #46 dnia: 17 Październik 2018, 08:26:28 »
No dobra. Czym mieliłeś?
Eureka, płaskie 65mm. Palenie średnie - ciemniej niż pod przelew. Może coś w okolicach City/City+
LMWDP #469

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6214
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #47 dnia: 17 Październik 2018, 14:13:56 »
Te Wasze tygrysy są w centki nie w paski.
Może powinno się to zjawisko zwać panterą ? :)

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2396
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #48 dnia: 18 Październik 2018, 13:49:18 »
To i ode mnie jagular czy tygrys bo już sam nie wiem, w każdym razie Costa Rica El Tigre od Gorana, pasków nie ma więc chyba będę reklamować  :mrgreen:  Uwaga reklamuję, całkiem zacna w smaku i aromacie kawa  :taktak:

Offline burlap

  • Wiadomości: 103
  • Ekspres: DB, AP
  • Młynek: Specialita
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #49 dnia: 18 Październik 2018, 14:19:30 »
W ramach trywialnej obserwacji, że wszystko ma znaczenie - trochę zależy też od filiżanki, którędy po niej płynie kawa i jakie ma dno. Ja lubię takie płaskie filiżanki, a w nich pantery i tygrysy chowają się po bokach. Na zdjęciu Chocolate Wave od Antonia.

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #50 dnia: 18 Październik 2018, 14:56:15 »
Z choco wave, mam Yin-Yang
17g->~25g NPF (ekstrakcja kawy przy stosunku 1.5:1 ponad 19%)
Podobno zmniejszając odległość do filiżanki, lepszy tygrys, nie sprawdzałem osobiście...
« Ostatnia zmiana: 18 Październik 2018, 15:03:38 wysłana przez lucasd »

Offline kafcio Mężczyzna

  • Wiadomości: 691
  • Ekspres: LaMa Micra, Chemex, V60, Kalita, TCA-2, Gene Roaster
  • Młynek: Ceado E37S, Santos#4, C3, 1Zpresso K-max
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #51 dnia: 18 Październik 2018, 18:11:48 »
Może jeszcze rozróżnimy tygrysy z pojedynczego i podwójnego sitka?

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #52 dnia: 18 Październik 2018, 19:24:12 »
O tak. Bo dziś miałem sytuację gdzie w lewej filiżance tygrys był a w prawej był brak tygrysa.
Płochliwe stworzenie.
LMWDP #469

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #53 dnia: 18 Październik 2018, 20:07:41 »
Te Wasze tygrysy są w centki nie w paski.
Rozumiem, że Twoje są w paski?
Niestety nie :(



Mi właśnie wychodzą w paski.
Przykład mój awatar.






Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2372
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #54 dnia: 18 Październik 2018, 20:52:45 »
❤️


Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4973
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #55 dnia: 18 Październik 2018, 21:46:14 »
Te Wasze tygrysy są w centki nie w paski.
Rozumiem, że Twoje są w paski?
Niestety nie :(



Mi właśnie wychodzą w paski.
Przykład mój awatar.








Blonding Ci wychodzi, dlatego wyliniały ten Twój tygrys.

https://images77.fotosik.pl/466/f76403240477b0d8gen.jpg
Jak zrobić tygrysa

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #56 dnia: 18 Październik 2018, 22:27:32 »


Blonding Ci wychodzi, dlatego wyliniały ten Twój tygrys.



Może i wyleniały, a może fota tak wyszła za sprawą światła, a może temu espresso woda w większej dawce jest dostarczona celowo... kto to wie.  ;)
Można dowalić temperaturę i zrobić ciemniejszą cremę w 25 s.




Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4973
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #57 dnia: 18 Październik 2018, 22:51:49 »
Najpierw postaraj się o bardziej jednolitą powierzchnię cremy, może wtedy będziesz wiedział.

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #58 dnia: 18 Październik 2018, 23:06:21 »
Zmienię ratio i będzie ok. Tylko co z tego gdy moje oko będzie szczęśliwe, a jadaczkę po spożyciu będę miał wykręconą.
Nijak ma się wygład tygrysa do smaku jaki lubię w espresso.
Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2396
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Jak zrobić tygrysa
« Odpowiedź #59 dnia: 19 Październik 2018, 08:13:50 »
Podwójne, pojedyncze i npf. Pierwsza kawa rano więc pewnie gorzej nagrzany ekspres i tygrysa nie ma, z ciekawości zobaczę jeszcze czy zmiana kolby na tą z wylewką wpłynie na efekt.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi