Witam serdecznie
Jak często powinienem robić backflush w kawiarni. Na razie robię około 30 kaw dziennie, z czasem mam nadzieję dojdę do 100.
Używam cafizy.
Czy powinienem robić backflush czystą wodą i raz na jakiś czas cafizą?
W la cimbali m39, ekspres ma funkcję czyszczenia i wygląda na to, że robi właśnie backflush. Czy to wystarczy? Czy robić ręcznie?
Przy okazji zapytam, czy żarna w młynku też czyścić codziennie?
Pozdrawiam
