Autor Wątek: Herbata  (Przeczytany 167976 razy)

Offline dziewiecset Mężczyzna

  • Wiadomości: 463
  • Ekspres: Kalita Wave 185, V60-01, Bialetti, Chemex, AP, December Dripper
  • Młynek: Baratza Sette 270W, Aergrind, 1zpresso K-Ultra
Odp: Herbata
« Odpowiedź #465 dnia: 17 Luty 2019, 17:47:00 »
ale mnie teraz zainspirowałeś! tak mi się skojarzyło to z tym kawałkiem:




bo aż chcę teraz zbadać na tej samej wodzie herbatę oraz kawę, potem na innej to samo i zobaczyć czy to faktycznie taka różnica...
ja będąc ostatnio na kilku herbacianych ceremoniach jakoś na nowo się zakochałem w listkach ;)
osobiście mam tak, że czasami jestem zmęczony kawą i robię sobie albo yerba albo herba dzień.
wracając do inspiracji, na spokojnie bym musiał sprawdzić na ile to magia ceremonii na ile moja podświadomość.
co do czajnikowego ja osobiście rozczarowałem się jakością ich produktów... serio i mam jakiś uraz i tam nie zamawiam, wolę takie czajownie z ludźmi którzy faktycznie byli w chinach i tam uczyli się parzyć herbaty oraz kupują bezpośrednio od rolnika, nie przez duże hurtownie z Niemiec czy Czech... to tak z moich odczuć, a tak btw świat jest piękny pełen herbacianych i kawowych świrów  :taniec:

Offline wasku

  • Wiadomości: 321
Odp: Herbata
« Odpowiedź #466 dnia: 17 Luty 2019, 18:22:55 »
U mnie rano kawa, później ulung albo biała, a wieczorem rooibos  ;)
¯\_(ツ)_/¯

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Herbata
« Odpowiedź #467 dnia: 17 Luty 2019, 20:56:18 »
Byłem na cuppingu wody. Czuć różnicę wyraźnie...

Offline Drinker

    • coffeedrinkers.pl
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 376
    • coffeedrinkers.pl
  • Ekspres: V60, Clever, Chemex, Aeropress, Brewista smart, moka, Gabi, Severin
  • Młynek: Severin 3873, c40
Odp: Herbata
« Odpowiedź #468 dnia: 17 Luty 2019, 20:59:52 »
na cuppingu czystej wody? czy kawy zaparzanej na różnych wodach? czy herbaty zaparzanej na rożnych wodach?
Właściciel sklepu www.coffeedrinkers.pl

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Herbata
« Odpowiedź #469 dnia: 17 Luty 2019, 21:30:18 »
Kawa na różnych wodach. Kranowa, Akvo i Akvo z pompą minerałów.

Offline wasku

  • Wiadomości: 321
Odp: Herbata
« Odpowiedź #470 dnia: 07 Maj 2019, 15:43:26 »


Waga do herbaty Hario ;-)
¯\_(ツ)_/¯

skansen

  • Gość
Odp: Herbata
« Odpowiedź #471 dnia: 22 Sierpień 2019, 13:55:38 »
Kto z Was korzysta z wylewki wrzątku w ekspresie do zaparzania herbaty?
Przyznam szczerze, że u mnie w domu wylewka cieszy się powodzeniem, parzona jest minimum jedna herbata dziennie.
Woda z wylewki jest miękka, przy czym mój ekspres nietypowo na wylewkę podaje wodę z bojlera kawowego z domieszką wody z bojlera parowego. Woda wypływa bez rozprysków, temperatura 98C.

Często wodzie z wylewki wrzątku zarzuca się wysoką mineralizację. Mam wrażenie, że wynika to poniekąd z błędnego koła - użytkownik na początku nie korzysta z wylewki, więc poziom mineralizacji wzrasta. Potem użytkownik nie korzysta z tej wylewki, ponieważ woda jest wysoce zmineralizowana.
« Ostatnia zmiana: 22 Sierpień 2019, 14:12:40 wysłana przez skansen »

Offline Damian

  • Wiadomości: 876
  • Ekspres: Lelit Pl41e, V60, kawiarka GAT 3tz, Aeropress
  • Młynek: Fiorenzato F4 Eco, ascaso i2 mini, Hario skerton, xeoleo
Odp: Herbata
« Odpowiedź #472 dnia: 22 Sierpień 2019, 14:06:28 »
Ja co prawda nie mam prawdziwej wylewki wody i dużego bojlera, ale zdarza mi się czasem strzelić herbatkę z ekspresu. Wylewam wtedy dyszą pary. Temperatura jest wystarczająco wysoka, aby herbatka była smaczna.

skansen

  • Gość
Odp: Herbata
« Odpowiedź #473 dnia: 31 Sierpień 2019, 23:45:28 »
Przeprowadziłem mały eksperyment, polegający na nalaniu do szklanki z włożonym termometrem igłowym wody z wylewki ekspresu. Celem był pomiar jej temperatury. Dla porównania zmierzyłem również temperaturę wrzątku z czajnika.

Pomiary przeprowadziłem jeden po drugim, używając trzech takich samych szklanek o temperaturze pokojowej, za każdym razem czekając na ostudzenie termometru. Do szklanek nalałem 230ml +/-5ml wody.

W pomieszczeniu panowała temperatura 28,4C, wilgotność powietrza 43%.
pomiary.png

IMG_20190829_204718.jpg


Oto wyniki:
Czajnik 90C
Lelit Elizabeth 85C
Lelit Glenda (wersja bez PID) 81C

PS
Wkrótce recenzja Glendy :)
« Ostatnia zmiana: 31 Sierpień 2019, 23:54:02 wysłana przez skansen »

Offline dilbi Kobieta

  • Wiadomości: 167
  • Ekspres: French Press, Aeropress, kawiarka
  • Młynek: Wilfa cgws-130b, ręczny
Odp: Herbata
« Odpowiedź #474 dnia: 08 Październik 2019, 09:39:00 »
Może to trochę temat nie na to forum, ale wiem, że sporo z Was pija również dobre herbaty.
Ponieważ po 15 latach mój lokalny dostawca zamyka się :( potrzebuję namiarów na dobrych dostawców herbaty.
Gdzie kupujecie? Co polecacie?
Bo nie chcę kupować w ciemno - już raz się nacięłam na moim ulubionym Oolongu - nie smakował tak jak ten, do którego jestem przyzwyczajona (bo się okazało, że są różnej jakości - i niestety kupiłam tego znacznie gorszego w cenie lepszego).

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Herbata
« Odpowiedź #475 dnia: 08 Październik 2019, 10:21:00 »
Czajnikowy ;)

skansen

  • Gość
Odp: Herbata
« Odpowiedź #476 dnia: 08 Październik 2019, 10:33:30 »
Będąc w Chinach zawsze kupowałem herbatę w sklepach TenFu. Tanio nie było, ale jakość była zawsze na najwyższym poziomie. Teraz widzę, że mają również sklep on-line, w którym jednak jeszcze nigdy nic nie kupowałem: https://store.tenfu.com . Skoro niektórzy kupują na AliExpres aż prosi się, żeby z Chin ściągać herbatę :)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Herbata
« Odpowiedź #477 dnia: 03 Listopad 2019, 21:03:24 »

Offline dziewiecset Mężczyzna

  • Wiadomości: 463
  • Ekspres: Kalita Wave 185, V60-01, Bialetti, Chemex, AP, December Dripper
  • Młynek: Baratza Sette 270W, Aergrind, 1zpresso K-Ultra
Odp: Herbata
« Odpowiedź #478 dnia: 03 Listopad 2019, 21:53:54 »
https://thetea.pl
https://www.artoftea.pl
https://eherbata.pl
http://onecupoftea.pl/ - stosunkowo nowy sklep, ale ludzie pełni pasji,
zresztą jak każdy z w/w sklepów, każdy z właścicieli był na plantacji w Chinach czy to Nepalu, ukończył szkoły parzenia, sami szkolą, sami robią ceremonie itd itd

Offline Heniutek Mężczyzna

  • Wiadomości: 1138
  • Ekspres: Robot, V60_02 ,Gabi A+ B, FP, AP (Prismo + RGB), Cafflano® Kompresso , Mok 4tz , Mizudashi , Barista , Kalita, Origami, Kinto..
  • Młynek: Wscg-2, Macap MX, Jx-Pro, C2, ODE, MK4
Odp: Herbata
« Odpowiedź #479 dnia: 03 Listopad 2019, 23:03:29 »
Dzięki za namiary, a zna ktoś Lapsang Souchong? Mocny temat. ;)
Też pijamy Oolonga, ja lubię rooibosa który stricte herbata nie jest.

Przepraszam, ostatnio zamawialismy na cozaherbata, ze względu na darmową wysyłkę powyżej jakiejś tam kwoty i dostępność właśnie wspomnianej wędzonej herbaty ...
« Ostatnia zmiana: 03 Listopad 2019, 23:41:52 wysłana przez Heniutek »
Witam, witam i o zdrowie pytam!

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi