Autor Wątek: Młynek do espresso G-micron  (Przeczytany 23016 razy)

Offline MarVald

  • Wiadomości: 254
  • Ekspres: Lelit Mara X v 1.9 oraz Moccamaster Cup-One
  • Młynek: Niche Zero, Comandante C40 MK3
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #30 dnia: 01 Wrzesień 2022, 21:43:24 »
No to w przyszły weekend będzie mielone ;)
Jest nowy filmik z rozpakowania młynka i chyba w finalnej wersji będzie jednak widelec pod portafilter
https://www.youtube.com/watch?v=3QARQ_oYraU&ab_channel=Hoon%27sCoffee

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4826
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #31 dnia: 01 Wrzesień 2022, 21:56:20 »
Mam nadzieję.  :) Długo go rozpakowuje. 8)
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4826
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #32 dnia: 06 Wrzesień 2022, 15:16:50 »
Wg śledzenia w GLS - przewidywana data doręczenia do nas: 2022-09-07.w godzinach: 08:00 - 13:00.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4826
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #33 dnia: 07 Wrzesień 2022, 10:40:15 »
Młynki G-micron dojechały do nas z samego rana. Dziś jeszcze będą one wysyłane do zamawiających. W stosunku do testowego egzemplarza jest kilka zmian.
1. Żarna w tych młynkach zgodnie z zapowiedzią są to żarna DLC z czarną powłoką o podwyższonej odporności.
2. Młynki zaopatrzone są w widełki podtrzymujące portafilter. Końcówki widełek posiadają gumowe nakładki zabezpieczające wycieraniu się widełek. Na wyposażeniu są dwie dodatkowe nakładki.
3. Na wyposażeniu jest dodatkowy clump crusher w postaci silikonowej wkładki.
4. Nieco niższy mieszek niż w młynku.

https://images90.fotosik.pl/617/231fc4c7bfd5bc70.jpg
Młynek do espresso G-micron


https://images90.fotosik.pl/617/b6d4342bdbe4c460.jpg
Młynek do espresso G-micron


https://images91.fotosik.pl/616/ac86a41c2d40a997.jpg
Młynek do espresso G-micron

Z dostawy zostało mi jeszcze do dyspozycji kilka młynków G-micron. Zainteresowanych zapraszam do składania zamówień na priv, adres e-mail lub na sklepie.

ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline dascaso

  • Wiadomości: 11
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #34 dnia: 07 Wrzesień 2022, 12:14:03 »
Młynki G-micron dojechały do nas z samego rana. Dziś jeszcze będą one wysyłane do zamawiających. W stosunku do testowego egzemplarza jest kilka zmian.
1. Żarna w tych młynkach zgodnie z zapowiedzią są to żarna DLC z czarną powłoką o podwyższonej odporności.
2. Młynki zaopatrzone są w widełki podtrzymujące portafilter. Końcówki widełek posiadają gumowe nakładki zabezpieczające wycieraniu się widełek. Na wyposażeniu są dwie dodatkowe nakładki.
3. Na wyposażeniu jest dodatkowy clump crusher w postaci silikonowej wkładki.
4. Nieco niższy mieszek niż w młynku.

https://images90.fotosik.pl/617/231fc4c7bfd5bc70.jpg
Młynek do espresso G-micron


https://images90.fotosik.pl/617/b6d4342bdbe4c460.jpg
Młynek do espresso G-micron


https://images91.fotosik.pl/616/ac86a41c2d40a997.jpg
Młynek do espresso G-micron

Z dostawy zostało mi jeszcze do dyspozycji kilka młynków G-micron. Zainteresowanych zapraszam do składania zamówień na priv, adres e-mail lub na sklepie.
It looks good!

Enviado desde mi EB2103 mediante Tapatalk


Offline MarVald

  • Wiadomości: 254
  • Ekspres: Lelit Mara X v 1.9 oraz Moccamaster Cup-One
  • Młynek: Niche Zero, Comandante C40 MK3
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #35 dnia: 08 Wrzesień 2022, 22:43:13 »
Młynek dzisiaj do mnie dotarł - bardzo dziękuję @Janusz za świetną obsługę, jak zawsze najwyższy poziom :)
Bawiłem się nim krótko i na dzisiaj poszła Mogiana Dark Roast od Story Coffee. Jeszcze nie wstrzeliłem się idealnie ale już poziom czekolady względem Niche poraża :) W weekend zapewne jeszcze pobawię się Peru z tej samej palarni :)
A teraz również na szybko parę obserwacji odnośnie młynka po tym dość krótkim wieczorku zapoznawczym :)
- po rozebraniu zaskoczył mnie trochę kolor żaren bo są zdecydowanie jaśniejsze niż pierwotnie zamieszczane zdjęcia - można to zobaczyć samemu na ostatnich zdjęciach od @Janusz i porównać z tymi z pierwszej strony. Ot taka obserwacja ;)
- przy Mogianie młynek jakoś nie zauważyłem zbytniej elektrostatyki :) Odwykłem już od mielenia do kolby - jednak jest przyjemniej niż do kubka ;) Zobaczymy jak będzie na Peru bo ta bardziej zawsze w tym aspekcie dawała się mocniej we znaki. Niemniej na filmikach dostępnych w sieci elektrostatyka było mocno widoczna. Może jednak te żarna DLC niwelują trochę taki efekt. Młynki na filmach mają żarna bez tej powłoki.
- nie wiem jak się ma sprawa przy GIOTA DF64, ale w DF64P (G-MICRON) obudowa znacząco mi się nagrzewała podczas mielenia
- nie mam jeszcze wyczucia w temacie regulacji, ale wstępnie odniosłem wrażenie, że aby zauważyć różnicę trzeba o kilka kresek przejść na skali. Oczywiście zobaczymy, czy to jakieś tam błędne obserwacje i blisko początku skali będzie to wyglądało trochę inaczej. Jutro będę testował okolice 11 i tutaj pojawia się moja obawa, gdyż do tej pory Mogiana u mnie była tą kawą z najgrubiej mielonych. Na Niche z Peru (17) musiałem zejść o 2 kreski względem Mogiany (19). Natomiast Peru nie było kawą wymagającą najdrobniejszego mielenia, zatem po ustawieniu Peru powinno coś na skali pozostać aby było bezpiecznie. Wiem, że @Janusz pisał iż u nich kawa była mielona na G-Micron w przedziale 10-5. Na ten moment dzielę się trochę moimi obawami, ale na mam nadzieję, że są one nieuzasadnione :)
- pierwsze przemiały były bez dotykania clump crushera, ale trzeba je będzie odgiąć trochę na zewnątrz, jak sugerował mi Grzegorz ( @Gmtb ). Zrobiłem zabieg, ale jeszcze nie testowałem. Bez rozgięcia jest zbyt gęsto ;) Ciekaw jestem jak wygląda sama operacja wymiany clump crushera, jakbym chciał sprawdzić dodany ten co jest w GIOTA. Nie wiem na ten moment jak się dobrać do tej części aby ją wymienić ;)

To tyle na ten moment :)

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6194
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #36 dnia: 08 Wrzesień 2022, 23:47:00 »
Cytat: MarVald link=topic=12526.msg260531#msg260531nm,jkjkk date=1662669793
nie wiem jak się ma sprawa przy GIOTA DF64, ale w DF64P (G-MICRON) obudowa znacząco mi się nagrzewała podczas mielenia
DF64 też się wyraźnie nagrzewa gdy mieli się kilka razy. Obudowa jest niezbyt duża i aluminiowa, a w środku silnik, więc w sumie nie ma w tym nic dziwnego.

Wiem, że @Janusz pisał iż u nich kawa była mielona na G-Micron w przedziale 10-5. Na ten moment dzielę się trochę moimi obawami, ale na mam nadzieję, że są one nieuzasadnione
Na spotkaniu forumowym, mieliśmy okazję trochę się pobawić i mieląc bodajże Gwatemalę z Euro Cafe, średnio paloną do espresso, zeszliśmy do ustawienia "5" przy 18 g dozie. Jak dla mnie jeszcze należałoby nieco zejść, aby balans smaków był optymalny. Trochę ta skala dla mnie niezrozumiała. Aczkolwiek w Azji i niektórych europejskich państwach pali się kawy ciemno.
« Ostatnia zmiana: 08 Wrzesień 2022, 23:49:50 wysłana przez krystians »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10555
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #37 dnia: 09 Wrzesień 2022, 06:57:31 »
Jaki związek jest między skalą młynka a stopniem palenia?

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6194
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #38 dnia: 09 Wrzesień 2022, 16:13:56 »
Jaśniej palone trzeba mielić drobniej. Choć oczywiście różnie dla różnych kaw. Ponieważ te ciemniej palone mieli się w okolicach 15 na skali a jaśniejsze koło 5 to, dość mały zakres jak na młynek do espresso. Skala ma chyba koło 50 oznaczeń.
« Ostatnia zmiana: 09 Wrzesień 2022, 16:42:15 wysłana przez krystians »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10555
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #39 dnia: 09 Wrzesień 2022, 21:35:49 »
Racja, jakoś nie od razu załapałem ;). Faktycznie gęste, twarde kawy czyli jasno palone trzeba zmielić drobniej.

Offline MarVald

  • Wiadomości: 254
  • Ekspres: Lelit Mara X v 1.9 oraz Moccamaster Cup-One
  • Młynek: Niche Zero, Comandante C40 MK3
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #40 dnia: 09 Wrzesień 2022, 22:42:18 »
Wciąż mi nie daje spokoju obecna kalibracja młynka i poruszanie się w tak niskim zakresie :/ Może w fabryce nie do końca jest ona robiona prawidłowo? @Janusz czy dałoby radę podpytać, czy przypadkiem nie mają żadnej wiedzy w tym temacie, że jednak kalibracja punktu 0 jest zrobiona zbyt zachowawczo? Podejrzewam, że 0 na skali to nie jest 0 prawdziwe.
Powyższe wnioskuję, gdzieś na podstawie zaprezentowanego przemiału przy maksymalnym ustawieniu oraz filmach, które można zobaczyć w sieci.
Na tym filmie gość robi espresso w okolicach 40  :o Wiem, że to wersja E, ale zakładam, że w kwestii samych żaren i ich regulacji różnicy między młynkami nie ma.


Tutaj z kolei  gość robi na 30 :/


Jest też film dla wersji E, gdzie gościu mówi o ustawianiu punktu 0 po zmianie żaren. Coś czuję pismo nosem, że młynek trzeba by było skalibrować na prawdziwe 0. Tutaj "kalibracja:


@Janusz  jak już wspomniałem bardzo duża prośba aby się podpytać u producenta albo Toma w temacie tej rekalibracji bo zdecydowanie ustawienie 0 na skali nie daje 0 rzeczywistego.

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4826
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #41 dnia: 10 Wrzesień 2022, 12:05:00 »
Bardzo możliwe. Podobne wrażenie odnieśliśmy na naszym testowym młynku. Szczególnie przy jasno palonych kawach. Podpytam się u Karen oraz u Toma. Ale swoją drogą sami w poniedziałek spróbujemy uzyskać "prawdziwe" 0 na naszym testowym młynku.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline MarVald

  • Wiadomości: 254
  • Ekspres: Lelit Mara X v 1.9 oraz Moccamaster Cup-One
  • Młynek: Niche Zero, Comandante C40 MK3
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #42 dnia: 10 Wrzesień 2022, 13:14:51 »
@Janusz - super to będę czekał na info i ewentualnie dalsze instrukcje typu odsyłam do kalibracji albo sam kalibruję itp. 😉

Właśnie zrobiłem Peru. Byłem na 5 i będę musiał zejść niżej jeszcze bo przepływ mam zbyt szybki 🤔 Zrobię jeszcze próbę wieczorem, ale już na podstawie tej kawy można śmiało stwierdzić, że skali będzie brakować bez zmiany punktu 0 😞
« Ostatnia zmiana: 10 Wrzesień 2022, 13:56:37 wysłana przez MarVald »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10555
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #43 dnia: 10 Wrzesień 2022, 16:43:11 »
Ale w czym rzecz? Są tu jakieś ograniczenia w regulacji? Nie da się żaren do siebie swobodnie zbliżyć?

Offline MarVald

  • Wiadomości: 254
  • Ekspres: Lelit Mara X v 1.9 oraz Moccamaster Cup-One
  • Młynek: Niche Zero, Comandante C40 MK3
Odp: Młynek do espresso G-micron
« Odpowiedź #44 dnia: 10 Wrzesień 2022, 17:37:46 »
Ale w czym rzecz? Są tu jakieś ograniczenia w regulacji? Nie da się żaren do siebie swobodnie zbliżyć?
Zobacz jak wygląda regulacja w tym młynku. Możesz przesunąć suwak w ograniczonym zakresie. Aby móc się poruszać w innym zakresie musiałbyś inaczej skalibrować 0 dla skali.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi