Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

[krystians]

Ślinka cieknie, a tu daty pakowania raptem 9 i 10.05.2023. Czekać tydzień czy ryzykować już teraz?

Ja odpakowywałem Burundi jakoś 3 dni po pakowaniu i była smaczna, ale jeszcze lepsza była po kolejnych dwóch dniach - wyrazistsze aromaty owocowe.

[Lewic]

Można zacząć od Burundi już teraz, a Kolumbii dać jeszcze parę dni na odpoczynek.

Kawka zaparzona, clever dripper. Metoda "na spontatnie" tj. wsypanie kawki (15g), zalanie 250 ml wody, zamieszanie, poczekanie 1 min, delikatnie zamieszanie u gory, poczekanie 30 sek, przy 1:30 otwarcie zaworka i spływ do 2:50. Smak - obiecujący, warto poczekac az troche ostygnie, wtedy jest dopiero, co smakowac.

Lecę testować kolejne przepisy, na ten moment Burundi trafia w moje gusta

@krystians, po takiej rekomendacji to nie żaluje, ze wzialem od razu 500 g

[Heniutek]

Ślinka cieknie, a tu daty pakowania raptem 9 i 10.05.2023. Czekać tydzień czy ryzykować już teraz?

Ja odpakowywałem Burundi jakoś 3 dni po pakowaniu i była smaczna, ale jeszcze lepsza była po kolejnych dwóch dniach - wyrazistsze aromaty owocowe.

Kurcza chyba się skusze przez Was, mam Burundi pod espresso i jest mega słodka

[michau6]

Brazil Fazenda Vila Boa drum fermentation

To jest w ogóle kawa, dzięki której przekonałem się, że smaczny przelew to nie tylko Afryka i że nawet taki lamus jak ja może poczuć na języku, to co jest w opisie. Dobrze, że przypomniałeś, bo muszę dokupić póki jest

Ma podobne odczucia!

[Heniutek]

Aby urozmaicić Wam trochę majowy długi weekend, ogłaszamy konkurs, w którym zabawa polega na tym, aby znaleźć przynajmniej pięć detali, które odróżniają się na dwóch podanych zdjęciach w każdym z obrazów. Miejsca można zaznaczyć i podesłać w odpowiedzi, można również ich opisać. Nagroda dla jednej osoby to 250g kawy Jamaica Blue Mountain.

Drugie zadanie to już wasze dowolne zdjęcie z kawą, w czasie właśnie tego długiego weekendu. Tutaj też nagrodzimy jedną osobę z 250g kawy Jamaica Blue Mountain.

Termin przysłania odpowiedzi i zdjęć, to niedziela 7 maja. Odpowiedzi i zdjęcia można przesłać na adres: [email protected] a do załączonej fotografii dołączyć zgodę w postaci (Wyrażam zgodę na wykorzystanie i publikację przez Euro Cafe zdjęć mojego autorstwa nadesłanych na „Konkurs majowy". Oświadczam, że fotografie zostały wykonane przeze mnie osobiście, posiadam do nich wszelkie prawa oraz zgody osób widocznych na zdjęciach na publikację ich wizerunku).

Wracamy do Was w czwartek, przyjemnej zabawy życzymy.

Obraz nr1:


Obraz nr2:

Hej można wiedzieć co zaważyło o wygranej i co komu umkneło?
Nie chodzi o kawę, tylko jestem ciekaw.
Dzięki!

[ranGo]

Prawię 50 poprawnych odpowiedzi przysłano na konkurs i drogą losową wyznaczyliśmy wygranych. Gratulacje dla wszystkich, szczególnie dla wygranych. Rożnicę nie były takie trudne do uchwycenia, później postawie zdjęcie z prawidłową odpowiedzą.

[Kawko]

Zagapiłem się i ze sklepu zniknęła Burundi Agahore Natural.
Czy jest szansa, że pojawi się jeszcze wkrótce?

[Jka57]

Zagapiłem się i ze sklepu zniknęła Burundi Agahore Natural.

Do mnie jedzie

Jka

[ranGo]

@Kawko , niestety, tylko jeszcze dwie paczki zostały, ale zarezerwowane dla kolegi z forum.

Z obecnych kaw, kończą nam się Kenya Kariru i Brazylia Vila Boa. Na przyszły tydzień planujemy wprowadzić Rwandę Muteteli washed, Tanzanię Nyota Kusini washed, Congo organic Kamundu washing station i może jeszcze coś uda się przygotować w tak krótkim czasie.

W sekcji espresso, najszybciej wyjdą ECUADOR Finca La Hormiga, Panama Finca El Salto, Dominican Finca Ibona, potem Guatemala Mamacita i Brazil Cemorrado Chocolate Edition.

Na zdjęciach zaznaczono podstawowe różnice w obrazkach. Najtrudniej było, szczególnie dla tych używających telefony, zauważyć brak trzpienia w centrum bębna. Służy on dla operatora pieca jako wskaźnik, kiedy wysyp z pieca jest otwarty/zamknięty.





Nie było jednak najważniej wszystkie różnice odnaleźć, ale dobrze się bawić.

[Heniutek]

Dzieki serdeczne, to jeszcze nie jest tak źle ze mną

Na drugim zdjęciu jeszcze jest coś z cieniem, ewidentnie sie różni, pod wyłącznikiem awaryjnym na obudowie i szkiełko "ten mały bulaj" z kawą ma inny kolor ;p

Gratulacje dla szczęśliwców !

[krystians]

Masz rację, to pochodna tego, że na drugim zdjęciu jest dodatkowe źródło światła o innej temperaturze barwowej, kącie padania itd.

[Jka57]

Najbardziej jestem ciekawy tej środkowej.
Musze uważniej poczytać jak to się przyrządza.



Jka

[mlopus]

@Ika57
Z tego co pamiętam nie mielić Na 200g wody jakieś 10-12g suszu, po zalaniu wrzątkiem kilka minut trzeba odczekać, a tak bardziej serio to  jak poszukasz w necie pewnie są przepisy, widziałem że kawiarnie używają do parzenia french pressu i aeropressu.

[WS]

Geisha jest delikatna więc podwyższone parametry. Doza 6 g na 100 ml wody, czas parzenia 10 minut, temperatura wody 95°C.

[Miklas]

Nie było jednak najważniej wszystkie różnice odnaleźć, ale dobrze się bawić.

Przerosło mnie to na telefonie