forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: kasiam w 13 Kwiecień 2022, 09:12:06
-
Cześć,
czy ktoś z was używa młynka Wilfa Uniform? Głównie piję kawę z moccamastera i chemexa. Obecnie mielę w comandante, ale szukam czegoś w automacie. Czy ta Wilfa nada się rownież pod espresso? Od czasu do czasu robię w Ascaso Uno prof. Do tej pory używałam młynka Ascaso, ale nieco się popsuł i zastanawiam się czy naprawiać, czy kupić nowy. (Z młynka Ascaso jestem średnio zadowolona).
-
Napisz mi na priv co dolega temu młynkowi ASCASO. Postaramy się pomóc.
Jeśli chcesz mieć młynek uniwersalny - do espresso i do alternatyw to lepiej dołożyć nieco więcej i kupić młynek G-IOTA.
-
Uniform to świetny młynek. NIE nadaje się do espresso. Ergonomia pracy i jakość przemiału do wszelkich przelewów jest bdb.
Przy założeniu, że młynek ma być jeden:
Jeśli espresso jest pite okazyjnie a głównie w domu idą przelewy to optymalnym wyborem będzie dobrej klasy ręczniak.
Jeśli espresso zdarza się często to najlepiej pogodzić się z faktem posiadania dwóch młynków.
-
Cześć,
czy ktoś z was używa młynka Wilfa Uniform? Głównie piję kawę z moccamastera i chemexa. Obecnie mielę w comandante, ale szukam czegoś w automacie. Czy ta Wilfa nada się rownież pod espresso? Od czasu do czasu robię w Ascaso Uno prof. Do tej pory używałam młynka Ascaso, ale nieco się popsuł i zastanawiam się czy naprawiać, czy kupić nowy. (Z młynka Ascaso jestem średnio zadowolona).
Wg Jamesa jeśli okazjonalnie ma sie zrobić espresso to Wilfa jak najbardziej się nadaje, choć na HB są różne opinie.
https://youtu.be/dQiLVamJRdk
Zawsze możnaby jeszcze się pokusić i włożyć do niej żarna SSP albo Mazzera, ale może sie to równać z utratą gwarancji. 😉
-
no bo to jest jak z c40, sam młynek zmieli bardzo dobrze do espresso ale ustawianie grubości w tym bardziej przeszkadza niż pomaga, więc jak się wstrzelisz to będzie dobrze. Tim od początku tłumaczył, że decyzje projektowe w nim były podejmowane z myślą poprostu o przelewach i alternatywach
-
Jeśli uda się trafić w ziarno które na 4-5 podziałce skali uniforma wyjdzie w kubku jako poprawne espresso to mamy sukces.
Innymi słowami - dobieramy kawę do młynka.
Oczywiście uda się sporo poprawić temp. wody, dozą, czasem parzenia ale stale będzie brakować zakresu ustawień grubości przemiału.
To w mojej ocenie dyskwalifikuje młynek do danej metody (w tym wypadku do espresso).
-
Kupiłem ostatnio. Do przelewów jest świetny. Zupełnie nie rozumiem dlaczego tak mało ludzi go ma i dlaczego ludzie do przelewów kupują np Commandante w prawie takiej samej cenie. Jak dla mnie zupełny absurd. W stosunku do takiego JXPro różnica jest ogromna.
-
@msz38
Możesz coś więcej napisać o młynku? Jak Ci się sprawdza?
Szukam alternatywy dla mojego obecnego młynka 1Zpresso K-PLUS.
-
Swojego używam prawie dwa lata. Workflow, czyszczenie, ustawianie jest mega łatwe i przyjemne. Nie syfi jak Fellow Ode V1, którego można znaleźć w co drugim domu w USA. Na tą chwilę Fellow Ode V2 jest dobrą alternatywą bo tez już nie syfi i mieli szybciej i po wymianie żaren na SSP ustawienie mielenia się nie zmienia podczas mielenia. Kawki z niego wychodzą dosyć przyjemne, przemiał jest całkiem równy, ogółem jestem zadowolony po tych dwóch latach i pewnie bym nie wybrał nic innego gdybym miał podjąć decyzję ponownie.
-
Bardzo fajny młynek do codziennego użytku. Od chwili kiedy u mnie zawitał Comandante stoi głównie na półce ;)
-
Bardzo fajny młynek do codziennego użytku. Od chwili kiedy u mnie zawitał Comandante stoi głównie na półce
Która wersja jest prawdziwa bo ;) na końcu i brak przecinka powoduje u mnie brak pewności? :mrgreen:
a)...Od chwili kiedy u mnie zawitał, Comandante stoi głównie na półce
b)...Od chwili kiedy u mnie zawitał Comandante, stoi głównie na półce
-
Przepraszam. Komeś stoi na półce.
-
Ja od niedawna również jestem posiadaczem srebrnego kubełka :mrgreen:. Chciałem w domu coś niedużego, prostego w użytkowaniu, co będzie mogła bez problemu rodzina też obsługiwać. Widziałem ładniejsze młynki choćby Ode, jednak nie chce mi się czekać na drugą wersję. Mam już pomysł na delikatną zmianę jego wyglądu Uniforma na nieco bardziej rysunkowo-muzyczną. Co do działania, to po tygodniu użytkowania jestem zadowolony.
Robi, to co ma robić, mieli kawę, bez psikania, stukania itp. działań ka-voodoo, ma retencję w okolicy 0,2 g, czyli taką jak mój ręczny Kinu. Przy drobnych mieleniach i łatwo elektryzujących się kawach, w Uniformie zostaje 0,3 g czyli nawet o 0,2 g mniej kawy niż w ręcznym. Nie wiem jak to zrobili, ale działa i jestem pozytywnie zaskoczony. Mieląc nie śmieci, kawa ląduje ładnie na dnie wsuwanego, stalowego pojemnika, a łuska osadza się lekko na jego ściankach.
Młynek oceniłbym subiektywnie jako średnio głośny. Dość specyficznie klekocze, bo zdaje się że zastosowano jakieś przekładnie. Na początku trochę się zdziwiłem, ale tak też brzmi na nagraniach wideo w necie, więc jest to normalne jego działanie.
Łatwo go ustawić i włączyć, wyłącza się sam. Przelewy robię od "22" na skali. Do aeropressu mielę od "6" dla małej czarnej a la moka.
Generalnie nic więcej w domu mi nie potrzeba. Grubszy przemiał nie jest tak równy jak w moim Kinu. Jednak to świeże żarna i nie sprawdzałem na ile są równoległe względem siebie. Pomimo tego przelewy wychodzą smaczne. Jak będę miał chwilę, to potestuję i napiszę coś więcej.
-
w Uniformie zostaje 0,3 g czyli nawet o 0,2 g mniej kawy niż w ręcznym
Naprawdę aż ,5g Ci zostaje w ręcznym? Gdzie? W żarnach/komorze mielenia czy przylepione w pojemniku?
-
To w specyficznych przypadkach, ale zdarza się, zbiera się wtedy od spodu żaren.
-
Co prawda mod nie jest zalecany, ale zawsze mozna się pokusić o żarna SSP do wilfy ;)
-
Jak mnie najdzie potrzeba kombinowania to kupię po prostu inny młynek, a ten trafi do kogoś innego. Jednak myślę, że będzie dobrze. Kinu mieli po kilku latach równiej niż na początku, to i tu może będzie poprawa. Szczerze mówiąc mam wrażenie, że od pierwszego uruchomienia mieli wystarczająco dobrze, abym mógł po prostu z niego korzystać. Wystarczają mi narzędzia, które spełniają moje oczekiwania, nie muszą być naj-.. :)
-
Racja, to raczej taka fanaberia i ciekawość.
W okresie gwarancyjnym chyba bym nie ruszał tych żaren.
Zwłaszcza czytając, ile mogą przysporzyć kłopotu.
Skoro działa dobrze to po co kombinować.
-
Na tą chwilę Fellow Ode V2 jest dobrą alternatywą bo tez już nie syfi i mieli szybciej i po wymianie żaren na SSP ustawienie mielenia się nie zmienia podczas mielenia
@rafalidzkowski to fellow ode przed wymianą żaren zmieniał ustawienia czy wilfa uniform ?
@krystians masz jakieś kolejne doświadczenia? Odkryłeś coś jeszcze co warto wspomnieć?
Przyznam, że właśnie szukam elektryka za mojego C40 i nie umiem się zdecydować czy czekać i ode v2 czy uniform. Szczerze nawet nie wiem na co patrzeć, na jakie parametry względem moich potrzeb.
Ktoś? coś? podpowiedzi?
-
Do jakich metod chciałbyś mielić @nowicjusz ? Ja np z dzisiejszego dnia mam takie doświadczenie, że bardzo drobno nie chciał zmielić drobnych ziaren z Afryki, wypalonych średnio do espresso, kręcił i krecił a ziarenka odbijały się od żaren i zmieliło się jakieś kilka gram tylko. Więc do tygielka raczej odpada. Myślę że espresso, też raczej słabo. Pozostałe metody, czyli cała alternatywa od Aero, przez kawiarke, różne drippery, french press śmiało. W drugiej połowie tygodnia powinienem móc coś więcej powiedzieć też a propos młynka Varia VS3 i może Fellow Ode.
-
Do jakich metod chciałbyś mielić @nowicjusz ?
alternatywa, pozbyłem się sprzętu do espresso i w kuchni zostaje aeropres, chemex, v60 i Hario switch.
W drugiej połowie tygodnia powinienem móc coś więcej powiedzieć też a propos młynka Varia VS3 i może Fellow Ode.
to poczekam na opinie.
Ja do tej pory mieliłem przelewy na c40 ale już mi się nie chce 8) Zwłaszcza jak goście i większy chemex i zamiast rozmawiać to coś kręcę. Więc chcę mieć coś dobrego co też nie zostawi bałaganu (a czytałem że ode tak właśnie robi), a co będzie też powtarzalne i da smaczne efekty.. Z kolei chyba nie chcę aż tak daleko iść, żeby żarna SSP montować/zamawiać do ode. A trochę nie umiem sam wyważyć czy nowe żarna ode są jakoś lepsze od starych lub od tych z wilfy. Stąd mam taki dylemat i niezdecydowanie.
-
Hej, jesli nie przeszkasza Ci wyglad nowego Ode, to ma on taki
bajer zainstalowany jak ionizer i ma "poprawione" żarna.
Tutaj mozna coś tam zerknąć na temat statyki:
https://lifestylelab.ca/fellow-ode-gen-2-review/
Jeśli chodzi o jakość i prędkość mielenia to ja ze swojego jestem mega zadowolony.
Jakbym mial okazje zamienić na 2ke to bym sie nie zastanawiał, choć ten większy hoper nie podoba mi się.
-
widziałem tę recenzję. Właściwie.... to ja już byłem zdecydowany na Fellow Ode gen 2 bez SSP :)
Myślałem, że jak wyprzedam się ze sprzętu do espresso to już będzie dostępny w PL... a tu klops. :o
Stąd patrzę na Uniform - zwłaszcza, że są dostępne używki w dobrym stanie (co też w jakiś sposób świadczy o ode O0 ), a nawet nowy jest chyba tańszy niż ODE.
Varia VS3 - fajnie też wygląda, ale też była budowana jako unisex pod espresso i alternatywy - myślę, że skoro potrzebuję pod alternatywy to przekonuje mnie gdy decyzje projektowe są pod to zastosowanie podejmowane. A cena VS3 zbliżona.
Stąd zawęziłem poszukiwania do ODE2 lub Uniform.
Szukam jeszcze wujka z ameryki co mi może ode 2 przywiezie :) Chyba, że macie jakieś info kiedy w PL będzie?
-
@nowicjusz jest już Ode v2 na CD za 2 kafle :hihihi:
-
(https://media.giphy.com/media/3oKIPa2TdahY8LAAxy/giphy.gif?cid=ecf05e47qugrhy857uvb1t7fu3z0kx0tjpb5t9xpttoz044g&rid=giphy.gif&ct=g)
:hihihi: :hihihi:
ale jednak zapytam tego mojego wujka...
-
Mój uniform dzisiaj dotrze do mnie kurierem :) w jakby ktoś był ciekawy mogę niedługo dać znać jak się sprawdza
-
@nowicjusz jest już Ode v2 na CD za 2 kafle :hihihi:
O kurczaki! Cena za 1.1 też poszybowała, bo chyba był dostępny za około 1 000 zł. Wtedy z żarnami 2gen za 400 zł miałoby to jako taki sens. Ciekawe czy te 1.1 to kupowali czekając już na 2gen, czy leżaki magazynowe nagle zyskały na wartości.
W takiej sytuacji rynkowej również polecam Wilfę. Moja kombinacja srebrnej (nie łuszczy się malowanie!) + nowa rewizja wagi (z timerem) sprawuje się świetnie.
-
Dzięki @Janusz @Gmtb i @ranGo miałem okazję trochę popróbować młynków Varia VS3, Fellow Ode v1 i porównać do Wilfy Uniform. Niestety wyjątkowo niesprzyjające warunki w postaci małej ilości wolnego czasu, a później zmiany mojego mieszkania w mały oddział grypowy, wszystko się bardzo wyciągnęło w czasie. W wolnych chwilach będę składał moje dokumentacje w całość i zamieszczę wkrótce.
Generalnie myślę, że każdy z tych młynków ma swoje mocne strony. Wszystkie mielą dobrze, jednak każdy trochę inaczej.
Atutem VS3 na pewno jest mały rozmiar, cicha praca i możliwość mielenia kawy do espresso, do czego inne, z tu wymienionych, wg mnie nie nadają się. Ode jest nienaganny wizualnie i bardzo szybki w działaniu. Uniform natomiast jest bardzo prosty w obsłudze i na blacie zajmuje niewiele więcej miejsca niż VS3.
-
@krystians rozbudziłeś moją ciekawość tylko :ok: ciekawe pierwsze wnioski. szukam do alternatyw więc esperesso mnie mniej interesuje. VS3 wygląda ciekawie choć coś mnie powstrzymuje jeszcze.
W ode odstrasza mnie cena. @Janusz kiedy i w jakiej cenie będzie VS3?
Miejsce jest dla mnie istotne ale też ciekawy jestem co jest prostego w obsłudze uniform od innych - przecież to tylko mielenie (tak wiem, że kawa to przecież tylko gorąca woda na ziarna) :)
No i ciekaw jestem tego fellow opus - w sumie jak VS3 stożek podobnych rozmiarów (38 i 40mm).
-
@Janusz kiedy i w jakiej cenie będzie VS3?
Zajrzyj do wątku o tym młynku:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=13218.0
Pierwsza mała partia jest już udostępniona na naszym sklepie z dostawą planowaną na połowę Marca. Będzie to tylko 5 młynków na początek. Zainteresowanych proszę o kontakt bezpośredni ponieważ dla forumowiczów będzie 10% rabatu.
Cena oficjalna to 1770 zł brutto.
-
@nowicjusz W Wilfie jest o tyle prostsze, że tam nic się nie brudzi, nie podskakują ziarna i sam się wyłącza, jako jedyny. Więc ustawiasz grubość, wrzucasz ziarna i włączasz. Na wylocie masz od 0 do 0,2 g retencji bez psikania dmuchania itp. Możesz założyć przykrywkę, ale nie musisz, bo ziarna nie wyskakują górą. Jak zmieli, to sam się wyłącza, po jakichś 10 sekundach.
-
@nowicjusz W Wilfie jest o tyle prostsze, że tam nic się nie brudzi, nie podskakują ziarna i sam się wyłącza, jako jedyny. Więc ustawiasz grubość, wrzucasz ziarna i włączasz. Na wylocie masz od 0 do 0,2 g retencji bez psikania dmuchania itp. Możesz założyć przykrywkę, ale nie musisz, bo ziarna nie wyskakują górą. Jak zmieli, to sam się wyłącza, po jakichś 10 sekundach.
Teoretycznie Ode też sam sie wyłącza ;)
Chociaż ktoś tam pisał, że miał problemy po wymianie żaren na SSP.
"Quiet grinding and automatic stop"
-
To może coś pomyliłem, bo z Ode najmniej czasu spędziłem, wydawało mi się, że trzeba go wyłączyć. Może to tylko pierwsza wersja się nie wyłącza albo ja nie zauważyłem.
-
Mam wilfe od wczoraj, póki co jestem nią zachwycony. Praktycznie zero elektrostatyki, nie się nie rozsypuje dookoła, wszędzie czyściutko. Pojemnik niby duży, ale łatwo przesypać kawę bo nie przykleja się. I okazało się że nie jest wcale taki głośny. Obsługa banalna, do moich potrzeb (cold brew, drip, french press, kawiarka, cupping) idealny młynek. I 5 lat gwarancji to też coś fajnego.
-
W temacie tego młynka Wilfa Uniform - czy są jakieś różnice techniczne lub w sterowaniu, aplikacji, itd. między tym, który posiada wagę, a tym który jej nie posiada?
I druga sprawa, czy rzeczywiście ten czas mielenia jest taki uciążliwy i czy tylko dotyczy przemiału do espresso, a przy grubszej granulacji jest znośny (ten czas)?
-
W temacie tego młynka Wilfa Uniform - czy są jakieś różnice techniczne lub w sterowaniu, aplikacji, itd. między tym, który posiada wagę, a tym który jej nie posiada?
I druga sprawa, czy rzeczywiście ten czas mielenia jest taki uciążliwy i czy tylko dotyczy przemiału do espresso, a przy grubszej granulacji jest znośny (ten czas)?
Nie ma żadnych różnic. Jedynie estetyczne (czarny ma tendencję do odpryskiwania lakieru ;)). Relatywnie mieli dość długo, ale zgaduję że znajdziesz w tym czasie coś do roboty. Ja przygotowuję dripper, filtr itd. Czyli jak stoisz i mierzysz ze stoperem to pewnie to robi wrażenie, jak szykujesz kawę to nie ma to znaczenia.
-
@Hutriel ile czasu używasz? Zmieniłbyś na coś innego? Oczywiście wiadomo, że zawsze można mieć lepszy, ale tak w granicach rozsądku, czy jesteś z czegoś niezadowolony, a mógłbyś mieć w tej półce cenowej coś "lepszego"?
-
W temacie tego młynka Wilfa Uniform - czy są jakieś różnice techniczne lub w sterowaniu, aplikacji, itd. między tym, który posiada wagę, a tym który jej nie posiada?
I druga sprawa, czy rzeczywiście ten czas mielenia jest taki uciążliwy i czy tylko dotyczy przemiału do espresso, a przy grubszej granulacji jest znośny (ten czas)?
Nie ma żadnych różnic. Jedynie estetyczne (czarny ma tendencję do odpryskiwania lakieru ;)). Relatywnie mieli dość długo, ale zgaduję że znajdziesz w tym czasie coś do roboty. Ja przygotowuję dripper, filtr itd. Czyli jak stoisz i mierzysz ze stoperem to pewnie to robi wrażenie, jak szykujesz kawę to nie ma to znaczenia.
Dokladnie. Ja wrzucam kawę do młynka a w tym czasie szykuje sobie resztę rzeczy. Dom to nie kawiarnia ze jest pośpiech :)
-
@Hutriel ile czasu używasz? Zmieniłbyś na coś innego? Oczywiście wiadomo, że zawsze można mieć lepszy, ale tak w granicach rozsądku, czy jesteś z czegoś niezadowolony, a mógłbyś mieć w tej półce cenowej coś "lepszego"?
Do moich zastosowań: dripy weekendami plus duży przelewy z Moccamastera w tygodniu, to jest to wszystko czego potrzebuję. Wcześniej używałem ręcznego młynka (pierwszy Kazak Tura od Valerie go), a jeszcze wcześniej Wilfy Svart i teraz jestem bardzo zadowolony. Tak jak pisałem kiedyś, swój młynek doposażyłem w nowszą wersję wagi (ta bez timera do dripa to trochę słaba opcja) i mam teraz schludnie, czysto i oszczędnie z miejscem. Młynek kupowałem tu a forum i uważam że w cenie grubo poniżej 1000 zł to naprawdę super opcja.
-
Dziś próbowałem przestawić, a tu skala zaczęła uciekać.
https://photos.app.goo.gl/ddgzpTAUwAzNVf4f9
Ktoś miał podobny problem?
-
Miałem identyczny problem w czarnej wersji młynka (z wagą). Zewnętrzny metalowy pierścień sklejony jest z plastikowym hopperem wątpliwej jakości klejem, który po czasie puścił. Konieczne było podklejenie hoppera w ustawieniu "0".
-
Nie wyraziłem się precyzyjnie. U mnie nie odkleiło się, ale farba schodzi (ucieka).
-
Rozważam zakup tego młynka żeby zastąpił mojego Comandante bo jednak mielenie ręczne bywa uciążliwe. Czy ktoś z Was porównywał kawę z obu tych młynków? Wiem, że żarna zupełnie inne, ale podejrzewam, że przemiał podobnej jakości.
-
Uniform jest spoko, ja ostatnio Kinu używam praktycznie tylko do espresso albo jak chcę znaleźć odpowiedni przemiał na Uniformie. Możesz jeszcze rozważyć Fellow Ode 1.1 w podobnej cenie.
Nie wiem jak z Comandante, ale jak porównywałem z Kinu to w cuppingu trudno wyczuć różnice. Są na niektórych kawach minimalne, ale jest to takie dzielenie włosa na czworo.
W kwestii schodzenia farby, to przeszukiwałem internet i nie znalazłem za bardzo takich przypadków, jednak sprzedawca zachował się bardzo w porządku i muszę tu podziękować Konesso i @Michałowi