Arrarex Caravel

[lucasd]

Nie ubijałem głębiej niż 1 cm.
A cot am dam fotę.
Moje ulubione sitko to średnie (brooks), potem najmniejsze.

[untoldex]

@tom517 ja używam krążków tampujących  o różnych głębokościach. Jest coś na ten temat na wcześniejszych stronach tego wątku.
Jeden mam od pafcia (głębokość 10mm), a dwa też dorobiłem u tokarza o głębokościach 8mm i 6mm. Zazwyczaj używam tego 6mm, w sam raz dla dozy 12-13g w zależności od kawy.

[tom517]

U mnie na razie nakrętka od mleka, ale Pafcio poratował i mnie krążkiem
Fakt można kilka różnych wystrugać.
W porównaniu do E61 widzę że przed ubiciem trzeba sporą górkę robić, bo głębokie sitka są.

[tom517]

Zauważyłem że przy zapinaniu kolby (z brooks..) dobrze jest ją tak jakby wyciągać, żeby była na środku. Widzę czasami coś tam kapie ludziom na filmikach. Może komuś się przyda. Na 2 zdjęciu równiejsze zapięcie z odciąganiem.
Swoją drogą nie ma chyba takiej drugiej maszynki do espresso na prąd, w której można tak łatwo wyczyścić bojler, a nawet grupę

[tom517]

Pochwalę się nową wtyczką do Caravelki, takie dodatkowe zabezpieczenie
Nie wiem o co chodzi ale ta sama kawa z Caravelki smakuje inaczej. Daleko jej do tygryska ale czuć jakby więcej różnych smaczków.
Ktoś miał/ma hx i Caravelke i jak to się skończyło ? Mam trohę wahania raz w jedną raz w drugą stronę.

[untoldex]

Kto zakupił Caravelka od Francesco?
Proszę się pochwalić! 

[lucasd]

Pochwalę się nową wtyczką do Caravelki, takie dodatkowe zabezpieczenie
Nie wiem o co chodzi ale ta sama kawa z Caravelki smakuje inaczej. Daleko jej do tygryska ale czuć jakby więcej różnych smaczków.
Ktoś miał/ma hx i Caravelke i jak to się skończyło ? Mam trohę wahania raz w jedną raz w drugą stronę.

Według mnie tylko dźwignia, Decent lub Bianca mają sens jako upgrade chyba że chcesz spieniać mleko.

[Billy]

Kto zakupił Caravelka od Francesco?
Proszę się pochwalić! 

 

[tom517]

Ktoś ma porównanie do przemiału sitko VST  E61 18gr vs Caravel 0.25/ 0.3. Z tego co czytałem do Caravel grubiej. Może kwestia ubicia bo do Caravelki ubijam lekko ale ten sam przemiał co do VST w Carawelce daje się dobrze przeciskać. W sumie większej różnicy 0.3 vs 0.25 też nie widzę.

[untoldex]

Ja do Caravelka miele najdrobniej jak się da. Czyli tak, żeby nie zablokować tłoka. Jak się blokuje to lekko grubiej.
Zauważyłem że przy tak drobnym przemiale istotna jest długa i powolna preinfuzja (jakieś 10-15 sekund), i no bardzo lekki tamping.
Przy grubszym przemiale, daje trochę większą dozę, mocniejszy tamping i krótszą preinfuzję. Ale nie mam aż tak dobrych efektów jak przy drobniejszym przemiale.

[tom517]

Taki spory plus, bo z teorii wynikało, że trzeba grubiej, a tu niespodzianka, jednym młynkiem elektrycznym mogę obskoczyć i Caravelkę (mała kawa) i HXa (duża )

[lucasd]

Do LR mielę dużo drobniej...

[tom517]

Ktoś wie jaką funkcję pełni ta dziurka w tłoczku ?

[untoldex]

Masz na myśli tą na spodzie? (nie w każdej wersji jest)



Ona służy do doprowadzania powietrza do komory tłoka podczas podnoszenia dźwigni.

Na początku jak wpinamy kolbę z sitkiem i przemiałem, dźwignia/tłok są na dole. Robiąc zaczerpięcie, powstaje podciśnienie w komorze i wsysane jest powietrze do środka. Przy pierwszym zaczerpnięciu część powietrza wchodzi przez przemiał, a część przez tą dziurkę. Przy kolejnych zaczerpnięciach (Fellini move), jak ciastko jest już mokre, powietrze wchodzi już tylko przez dziurkę.
Jak woda z czajnika zaczyna się wlewać do cylindra to słychać bulgotanie, powietrze jest wtedy z kolei wypychane na zewnątrz.

Przy opuszczaniu dźwigni do dołu, mały oring w środku tłoka zamyka tę dziurkę, i wtedy robi się ciśnienie.

Jakby jej nie było, to podczas podnoszenia dźwigni, ciastko łatwiej ulegałoby rozbiciu, bo powietrze zasysane byłoby tylko od dołu z sitka. Szczególnie przy kolejnych zaczerpnięciach jak ciastko już mokre.

[tom517]

Czyli jak podniesiemy dźwignię i mamy pełny bojler, to trzeba by tą dziurkę po podniesieniu dźwigni zatkać przez lekki docisk dźwigni, bo woda wleje się do środka tłoka (będzie wyrównywała poziom). Ta druga uszczelka na tłoku zakładam że jest od tego, żeby woda nie wlewała się do środka tłoczka i nad tłoczek.