młynek pod espresso na lata (chyba)

[Linoskoczek]

Poszukuję młynka pod espresso, to ma być zakup na lata, młyn gwarantujący doskonałą jakość przemiału, coś czego nie będzie sensu zmieniać. Budżet to 4kzł.

Wymagania:
- najlepsza możliwa jakość przemiału
- możliwie niewielka retencja -> piję 2 espresso dziennie
- może mieć hoper, nie zmieniam często kawy w młynie
- nie musi być cichy

W sumie jestem prawie zdecydowany albo na Fiorka F64E, lub Fiorka F83E. Pytanie brzmi, czy w założonym budżecie znajdę młynek, który osiągnie lepszy przemiał niż Fiorki.

[skansen]

Jeśli młynek ma być na lata to wybór młynka gastronomicznego jest słuszny. Jedynym problemem może być w tym wypadku wymóg niskiej retencji, albowiem nie jest ona mocną stroną młynków gastronomicznych:)

Znajomy ostatnio zaopatrzył się w Fiorka F64E. Rozważał też F83E ale odrzucił go jako zbyt dużą kolubrynę do domu. I nie miał na myśli tylko wymiarów Jest z Fiorka bardzo zadowolony.

[kulka]

Pewnie Fiorek 83 ma jakieś mankamenty, no ale to jednak 83mm żarna...

[pj.w]

Za 4k można trafić używany Mythos/ Mythos One.

W zasadzie poza retencją, spełnia Twoje założenia (a i tak retencję ma niższą niż F83E).

Mi jeszcze bardziej niż Mythos podpasował w domu do podobnej ilości kaw etzMax, ale to już przekracza trochę budżet, a używane w zasadzie się nie trafiają.

(https://www.stoll-espresso.de/kaffeemuehlen/etzinger/etzinger-etzmax-light-t-schwarz?c=354)

Bez kombinowania, nowy z polskiej dystrybucji młynek z bardzo dobrymi opiniami to CEADO E6P i Olympus 75E.

[Linoskoczek]

Bez kombinowania, nowy z polskiej dystrybucji młynek z bardzo dobrymi opiniami to CEADO E6P i Olympus 75E.

Bez kombinowania. Czy mam rozumieć, że CEADO oraz Eureka zapewnią lepszy przemiał od Fiorka? Z tego co czytałem retencja w Fiorku to około 0,3g, prawda to?

[dembiec]

Ja zmieniłem eureke 60e  , na f64.
 Na plus f64 na pewno mniejsza retencja oraz przemiał jest piękny równy, widziałem to gdzieś już na Youtube ale myślałem że sciema do filmiku aż do czasu jak pierwszy raz zmieliłem .
Z eureki szły niestey grudki oraz z wylotu tak pluł 65e też tak się zachowuje.
Fiorenzato na ustawionym timer ma mniejszy rozrzut wagowy jaki otrzymujemy bo jest to 0,2g
I mieli 18g w okolicy 4,3s , eureka potrzebowała około 15-16s
Podsumowują dla mnie największym plusem jest to że otrzymane esspreso ma za każdym razem zbliżoną wagę naparu.
Z eureka niestety tak nie było.Tyle mogę dodać od siebie.

Co do fiorenzato f83 , w necie prawie brak informacji gdzies doszukalem że retencja  większa bo większe zarna i więcej zostaje ale czy prawda nie wiem . Dla mnie był za duży i droższy o tysiąca.

[Janusz]

A rozważałeś ZF64W ?

[tom517]

Do espresso lepsze możliwości od Fiorka da ci Niche Zero. Te młynki nie mają tak dokładnej regulacji jak Niche. Moim zdaniem to jest młynek na lata. Mam od roku i na inny bym nie zmienił. Miałem też odpowiednik F64.

[Linoskoczek]

A rozważałeś ZF64W ?

Nie, poszukuję młynka od firmy, która ma doświadczenie w tym temacie oraz będzie nadal na rynku za 10-15 lat, kiedy mój młyn będzie wymagał serwisu.
To kryterium eliminuje również Niche Zero.

[mlopus]

Hm w tych czasach doświadczenie zdobywa się pozyskując je razem z kompetencjami konstruktora, podobnie technologię. Firmy dzisiaj są a jutro już nie, bo nie trafiają w potrzeby rynku lub są słabo zarządzane patrz na nokia, bialetti, blackberry itp. Zgodzę się, że jeśli chodzi o dostępność części to ważny jest volumen sprzedaży modelu i doświadczenie producenta. Najtrwalsze są zazwyczaj najprostsze konstrukcje bez elektroniki, tyle że ona daje nam wygodę użytkowania.
Dla dwóch kaw dziennie hopper F83 o pojemności 1.5kg to trochę słabo, ja mam 250g i robiąc 3-4 kawy opróżniam go przez tydzień.
Można pewnie zmienić.

[Linoskoczek]

Dla dwóch kaw dziennie hopper F83 o pojemności 1.5kg to trochę słabo, ja mam 250g i robiąc 3-4 kawy opróżniam go przez tydzień.
Można pewnie zmienić.

Tak, do F83 jak i do F64 można założyć mniejszy hopper, bodaj na 250g kawy. Obecnie 250g kawy wystarcza na 2-3 tygodnie.

[MarcinK]

Ceado o którym wspomniałeś daje dobry przemiał i może być młynkiem na lata, tylko moim zdaniem nadaje się bardziej do częstszego użycia niż dwa espresso dziennie - bo przynajmniej w Ceado trzeba wymielić kilka gram kawy przed pierwszym użyciem rano (ja mielilem zawsze ok 8-9 aby dopiero później uzyskać przemiał właściwy).Na dłuższą metę stało się to dla mnie zbyt irytujące, bo czułem, że marnuję za dużo kawy przez to. Zmieniłem na Niche, wszystkie problemy znikły Zastanów się, czy wykorzystasz w pełni takie gabaryty.

[siewcu]

będzie nadal na rynku za 10-15 lat, kiedy mój młyn będzie wymagał serwisu

Tego nie możesz powiedzieć o żadnej firmie, więc odpada wszystko. Dosłownie. Poza tym co może się zepsuć w takim młynku? Większość rzeczy albo spowoduje utylizację albo będzie z elementów standardowych dla różnych sprzętów. Łożysko kupisz na wymiar, żarna są chyba jednymi z najpopularniejszych a jak silnik się spali to i tak nic nie zrobisz. Wspomniane BlackBerry też miało być na rynku, a tu nagle sprzedaż siadła i momentalnie firma zniknęła z rynku. Nokia to samo, pyk i firmy nie ma. Spodziewałbyś się, że pewnego dnia nagle sprzeda dział telefonów? Ja nie. Taki argument, który w sumie argumentem nie jest... A chińczyki raczej szybko się nie zwiną z rynku, jeśli sprzęt będzie się sprzedawać, a takie same części i tak pewnie będą w milionach różnych młynków.

[skansen]

jak silnik się spali to i tak nic nie zrobisz.

Silnik spalony można przewinąć (przezwoić) - są jeszcze na szczęście takie zakłady  

[siewcu]

Raczej chodzi o to, że ostatnio jak oglądałem młynek to był... zintegrowany z obudową. Niestety. A jeśli przewijać to można to zrobić w każdym sprzęcie, niezależnie od producenta, więc wracamy do punktu wyjścia - części uniwersalne.