Mocny spieniacz do mleka i nie tylko

[Pluto]

Szukam spieniacza do mleka dotychczasowy niemiecki Inventum mi się spalił. Używam codziennie nie tylko do kawy.
Szukam czegoś bardzo mocnego gdzie mleko się nie przypala. Najlepiej min. 500 ml z wysoką temperaturą grzania.
Acha i  jeszcze z regulacją temperatury ogrzewania.

Moje wstępne typy to:

Sage BMF600  - https://data.fast.eu/manual/41/41007025/41007025-im.pdf
Gastroback Latte Magic 42326 - https://www.manualsearcher.com/gastroback/latte-magic-42326/manual?p=NaN
Severin Spuma 700 plus / lub tańszy bez oleda z tego typu np. Severin SM9688

Sage 80C poj. 500ml
Severin 65C poj. 500ml lub 700ml
O najtańszym Gastrobacku wiem najmniej  nie wiem co ma w środku i nie znalazłem w instrukcji znam temperatury max.

[Pluto]

Szukam wiernego odpowiednika tego urządzenia Hotpoint Milk Frother:

https://www.lakeland.co.uk/31635/Hotpoint-Milk-Frother
https://www.lakeland.co.uk/content/documents/31635_Hotpoint_Milk_Frother_IB.pdf



Ma on temperatury 40C i 65C na mleko i 85C na czekoladę.
Wygląda na to że jest wycofany ze sprzedaży.

Z powyższych modeli w kategorii mocnych broni się jedynie Sage BMF600 dający temperaturę max. 80C.

[Pluto]

Ostateczny wybór między Breville BMF600XL/Sage BMF600 a Jura Milk Automatic Frother.

[Mr. Wobbly Bits]

@Pluto Czy mógłbyś podać jakieś szczegóły swojego przypadku użycia? Do czego potrzebujesz aż 500 ml mleka i do czego czekoladę?

[Pluto]

Czy mógłbyś podać jakieś szczegóły swojego przypadku użycia? Do czego potrzebujesz aż 500 ml mleka i do czego czekoladę?

Do dwóch kaw mlecznych za jednym użyciem. Teraz muszę grzać podwójnie a za drugim razem bez mycia grzałka się przypala.
W przypadku Sage minimalny wsad to jest 1 cup i dla tej Jury to jest 230ml/340ml frotowanie/podgrzewanie.
Czekoladę gorącą dla dwóch i więcej osób.

https://milkfrothertop.com/jura-milk-frother-review/
https://milkfrothertop.com/breville-milk-frother-review/

W trakcie poszukiwań różnych modeli sprzętów i pomysłów trafił mi się temat na sporządzenie takim urządzeniem owsianki.
Ryzykowne podejście (to ja ) ale do zrobienia. 

[Mr. Wobbly Bits]

W trakcie poszukiwań różnych modeli sprzętów i pomysłów trafił mi się temat na sporządzenie takim urządzeniem owsianki.

I pomyśleć, że ja zalewam płatki owsiane gorącą wodą, żeby było mniej kalorii...

[Pluto]

Ten Sage jest opisywany jako hi-end i wygrywa z konkurencją. Ale z powodu tego moje nie:

Disappointing as to the milk temperature. 0n 60c to 70c milk ia only Luke warm How hot for a proper heat to drink. has any person have any solution. my old unit provided much higher temperature

https://www.productreview.com.au/listings/breville-bmf600-milk-cafe

Jest to związane prawdopodobnie z przypalaniem się mleka w temperaturze powyżej 70C. Widziałem kilka modeli z wyższymi temperaturami
ale te modele przestały być (dziwnym przypadkiem?) kontynuowane. Ale ta Jura ma trzy tryby zimny, ciepły i gorący i ten ostatni daje 90C.
Tego nie dostarcza żaden topowy producent. Dlatego ja osobiście działanie tego urządzenia sprawdzę.
Proces podgrzewania zajmuje tam dobrych kilka minut i dla mnie to jest zrozumiała sprawa.

Przy okazji polska instrukcja:
https://uk.jura.com/-/media/global/pdf/manuals-global/accessories/download_manual_milk_frother_hotandcold.pdf?la=pl&hash=D5FD0B05F14175320A672862927406094C4E82AE&em_force=true


 

[Mr. Wobbly Bits]

Disappointing as to the milk temperature. 0n 60c to 70c milk ia only Luke warm How hot for a proper heat to drink. has any person have any solution. my old unit provided much higher temperature

Niby tak, ale zobacz, że też 129 osób dało 5 gwiazdek. Warto też wziąć pod uwagę, że najczęściej ludzie zadowoleni nie wracają z oceną produktu, robią to najczęściej ci niezadowoleni. Więc pewnie się spisuje, ludzie piszą że używają codziennie od kilku lat i działa.

[Pluto]

Testów temperatury nie znalazłem. Jakby ten Sage dawał 80C tak jak tu piszą:
https://www.alzashop.com/sage-bmf600-d5237730.htm
Ten Gastroback 42360:
https://gastrodirekt.net/gastrobedarf/gastro-milchaufschaeumer/gastroback-42360/
Niech by dał te pewne 75C to jeszcze jeszcze. Raz piszą tak raz tak.
Potem piszą 60C do 70C no to coś w tych modelach chyba podkręcili?
Moja hipoteza boją sie zwrotów za przypalanie mleka. 

[tom517]

Na tchibo.pl jest indukcyjny spieniacz, właśnie się skusiłem po przeczytaniu wątku (znudziło się trochę spienianie french pressem )

[Pluto]

A ja szukam takiego rozwiązania:

Capp: heating the milk to about 149°F +/- 41°F with creamy foam, perfect for making Cappuccino
Latte: heating the milk to about 149°F +/- 41°F with minimum of foam, perfect for making latte
Cold: cold stir the milk for 1 minute with rich foam, perfect for making cold drinking
Choco: Hot Cholate with milk function, compatible with coco powder or solid chocolate bars. Heating up to 185°F for melting most of the chocolate in the market and create creamy chocolate milk drink

https://www.desertcart.com.kw/products/83683290-casara-milk-frother-hot-chocolate-maker-with-detachable-stainless-steel-milk-jug-dishwasher-safe-bpa-free-automatic-milk-frother-and-warmer-for-coffee-cappuccino-latte-hot-chocolate-matcha

 185 Fahrenheit (F)    =    85 Celsius (C)

Kto chce zarobić? 

[tom517]

Jednak spieniacze indykcyjne mają sporą wadę według mnie i za bardzo napowietrzają mleko, wróciłem do french pressa, daje zdecydowanie lepszą konsystencję mleka.

[laseek]

Jednak spieniacze indykcyjne mają sporą wadę według mnie i za bardzo napowietrzają mleko, wróciłem do french pressa, daje zdecydowanie lepszą konsystencję mleka.

Dokładnie, również go jakiś czas temu kupiłem i nadaje się tylko do podgrzewania mleka.
Mam nawet wrażenie, że zwykły spieniacz z ikea za 5zł robi lepsza robotę niż z tchibo za 300!

[Pluto]

Ostatecznie zaryzykowałem biorąc produkt no-name
https://www.amazon.co.uk/Frother-Piece-Heater-Coffee-Chocolate/dp/B07ZKXS3BG
i nie żałuję wyboru.

[Koziołek]

Jakieś 2 tygodnie temu w firmowej kuchni zawitał Gastroback (przypadkowy pierwszy z googla link do sklepu).
https://sklep.puregreen.pl/elektryczny-spieniacz-do-mleka-gastroback.html?gclid=CjwKCAiA17P9BRB2EiwAMvwNyKcf5qVL7d2ujieRlz18OYZ5-QmA_oJQN38CJ-dQ3j8wR5qL6-C8PxoC9LIQAvD_BwE
Użytkownicy i lubujący u nas w firmie w kawach mlecznych sobie chwalą.