Chemex — filtry, które wybrać?

[donkiszot]

Wciąż brak mi tych owianych sławą filtrów, ale co próbuję się odnaleźć w ofercie, to nie wiem jak do domu trafić.



Jeśli dobrze rozumiem to oferta filtrów Chemex przedstawia się następująco:

1.	FC-100	bielone	poskładane	okrąg	do wszystkich Chemexów z wyjątkiem najmniejszego	215x150 [mm] (szerokość/cięciwa x wysokość maksymalna) średnica koła po rozłożeniu 300mm
2.	FS-100	bielone	poskładane	prostokąt	do wszystkich Chemexów z wyjątkiem najmniejszego	308x290 [mm]
3.	FSU-100	niebielone	poskładane	prostokąt	do wszystkich Chemexów z wyjątkiem najmniejszego
4.	FP-1	bielone	nieposkładane	okrąg	do wszystkich Chemexów z wyjątkiem najmniejszego
5.	FP-2	bielone	nieposkładane	półokrąg	do najmniejszych Chemexów, tych na 3 filiżanki	330x160 [mm] (szerokość x wysokość bez dzyndzla, rozłożony)

FC-100 od FP-1 różnią się tylko tym, że w pierwszym przypadku otrzymujemy filtry poskładane, a w drugim całe okręgi?
Czy kwadraty są kwadratami czy prostokątami?
Czy byłby ktoś tak miły i podał wymiary poszczególnych filtrów? Szczególnie interesują mnie wymiary tych kwadratowych.

[Spinacz]

FS100 - 308x290 mm

[WS]

FP-2 (bez cycka) - 330 (sz) x 160 mm
FC-100 – 215 (sz) x 150 mm

[donkiszot]

Jak to rozumieć?

FP-2, to wymiary rozłożonego filtra?
FC-100, cięciwa 215mm, długość boku stożka po złożeniu 150mm? Średnica koła 300mm?

[WS]

Podałem wymiary „pudełkowe”.
FP-2 rozłożony. FC 100 złożony, 215 mm maksymalna szerokość (cięciwa), 150 mm maksymalna wysokość.

[edward]

Od jakiegoś czasu używam z chemexem stalowy filtr Kone i mam mieszane uczucia. Niestety przez filtr przechodzi drobny kawowy osad, czego nie ma przy filtrach papierowych, przy tej samej grubości przemiału, co psuje efekt, nawet jeśli smak jest OK. Dlatego wolę papierowe. Do mielenia używam Mahlkoniga Vario Home, grubość przemiału ustawiam na 6-7, ale osad pozostaje. Zastanawiam się czy z moim filtrem jest coś nie tak, czy ten filtr po prostu tak ma. 

[donkiszot]

Każdy filtr, w którym są otworki będzie przepuszczał cząsteczki od tych otworków mniejsze. Generalnie po to się taki filtr stosuje aby zwiększyć ciężkość naparu. Niektórzy właśnie tego pyłu w kawie oczekują.

Polecam potraktować zmieloną kawę sitkiem, powinno być lepiej.

[Poe]

Tak, Kona ma to do siebie, że daje wyższe body i mniejszą klarowność. Taki urok i zasada działania tego filtra. To nie jest alternatywa dla papieru, tylko funkcjonuje niezależnie "obok" fitrów papierowych.

[DrUsagi]

Polecam potraktować zmieloną kawę sitkiem, powinno być lepiej.

W sumie taki filtr to niezły wskaźnik jakości przemiału.

[donkiszot]

Papierowy też dużo mówi, zatyka się, błoto na ściankach się osadza, grubsze cząsteczki idą do góry i po przelaniu nie wygląda to tak samo jak na sucho.

W aero fajnie warstwy się układają.

[donkiszot]

Witam, pytanie może banalne - jest różnica w użytkowaniu filtrów bielonych od niebielonych oraz składanych od nieskładanych? W przypadku nieskładanych można złożyć je inaczej. Zastanawia mnie różnica w cenie - te nieskładane są droższe. Pozdrawiam

Co do bielenia, to kwestia sprawdzenia i gustu, albo ekologi? :hmm: Nie znam nikogo kto lubi niebielone, ale to nie znaczy, że nie warto się przekonać samemu (może niekoniecznie na chemexie, bo to spora inwestycja).

Co do ceny, to raczej przypadek. Większej filozofii w tym nie ma. Lubisz składać, to kup nieskładane, nie lubisz składać, kup poskładane (tu masz wybór, prostokąty lub koła). A czy sobie sam poskładasz inaczej, to już tylko Twoja wola. Wszystko można.

[joonecky]

Lepsze są poskładane, bo zajmują mniej miejsca