Autor Wątek: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi  (Przeczytany 60818 razy)

Offline rollo45 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1438
  • Ekspres: Strietman CT2, Londinium R24,
  • Młynek: EK43S ICON
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #690 dnia: 19 Grudzień 2023, 10:37:15 »
The best ever topic forum :):):) reaktywowany :):):)

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #692 dnia: 19 Grudzień 2023, 12:53:21 »
No proszę, jeszcze reklama Aeropressu -- i to jaka! Kod rabatowy... ;)
« Ostatnia zmiana: 19 Grudzień 2023, 12:55:37 wysłana przez Antonio »

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #693 dnia: 19 Grudzień 2023, 12:59:03 »
Tak :) idealna rozmowa do tego wątku :)

Offline Pawel59

  • Wiadomości: 2
  • Ekspres: Express do kawy Bialetti Mokka
  • Młynek: Młynek do kawy Bosh
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #694 dnia: 21 Grudzień 2023, 09:46:37 »
o kurde, ziomeczku, muszę Ci powiedzieć, że ta kawa kuloodporna to jest totalna petarda! Kiedy pierwszy raz spróbowałem, to myślałem, że eksploduję z zachwytu. To nie jest zwykła kawa, to jest jakby kawa na sterydach, ale w dobrym sensie!

Patrzę na te składniki, masło irlandzkie Kerrygold, olej kokosowy nierafinowany extra virgin - brzmi jak magiczna mikstura. A ta pianka na górze, no kurczę, to jest czysta poezja! Smakowo to jakby kawa i kokos się zeszły na imprezę i zaczęły tańczyć na moim języku.

Co do dostępności składników w Polsce, no z masłem Kerrygold nie ma problemu, to jest takie mega masło, że aż szok. Olej kokosowy też się ogarnia, chociaż te ceny trochę bolą, ale za takie doznania jestem gotów płacić.

A co do kawy, no właśnie, szukam jeszcze tej idealnej. Ale generalnie, polecam każdemu spróbować tego wynalazku. To nie jest tylko kawa, to jest jak rytuał porannego szaleństwa, które dodaje Ci energii na cały dzień.
*Link Removed* 👍👌

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #695 dnia: 21 Grudzień 2023, 20:03:18 »
które dodaje Ci energii na cały dzień.
Pod warunkiem, że nie sięgasz co chwila po słodkie batoniki i bułki z biedronki ;).

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #696 dnia: 21 Grudzień 2023, 23:36:59 »
https://youtu.be/n28W4AmvMDE?si=ua4B2z-sHrau3PC9
Ciekawa rozmowa, dzięki.

Kofeina niestety typowa substancja uzależniająca. Z innych rozmów i badań na ludzkim mózgu wynika też, że zmniejsza przepływ krwi w mózgu i najprawdopodobniej neuroplastyczność.

Ma oczywiście wiele pozytywnych dla zdrowia efektów, ale nie jest jednak tak neutralna/pozytywna jak do niedawna sie zdawało. Jednak jako uzależniająca używka nadal wypada bardzo dobrze.
« Ostatnia zmiana: 21 Grudzień 2023, 23:48:35 wysłana przez krystians »

Offline MSL

  • Wiadomości: 698
  • Ekspres: Decent, ECM Technika IV Profi, Orchestrale Nota
  • Młynek: Ceado E37S, Ceado E37J, Ceado E6P, Compak K3
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #697 dnia: 22 Grudzień 2023, 00:24:32 »
Generalnie nic się nie zmieniło jeśli chodzi o wiedze na temat kofeiny. Żadne badania naukowe nie wykazały, że jest szkodliwa. Zalety są znane.

Jedyne, co obecnie jest szerzej podnoszone to wspomniany fakt, ze powoduje ona obkurczenie naczyń krwionośnych przez co zmniejsza przepływ krwi ogólnie w tym i do mózgu(w badaniach wyszło od 20 do 30%). Natomiast nie udowodniono póki co, że ma to niekorzystny wpływ na prace mózgu przy umiarkowanych dawkach kofeiny(100 - 200 mg na dobę). Można też temu zaradzić spożywając Teanine.

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2202
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #698 dnia: 22 Grudzień 2023, 07:42:40 »
100% @MSL coraz więcej badań wspomina o pozytywnym wpływie kofeiny. Na teraz, jedyne minusy to to co wspomniałeś plus to, ze wpływa negatywnie na sen i jego jakość. Ale wiadomo, ze najważniejszy jest balans
WITAM I POZDRAWIAM :)

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #699 dnia: 23 Grudzień 2023, 00:10:33 »
Żadne badania naukowe nie wykazały, że jest szkodliwa. Zalety są znane.
Może nie dla każdego i nie zawsze, ale dla osób chociażby z problemami neurologicznymi bywają szkodliwe.  Co do długotrwałego oddziaływania na mózg, to chyba bardzo skomplikowane badania, ale ponoć na tomografiach widać zmiany w mózgu specyficzne dla zażywania długotrwałego kofeiny w normalnych dawkach. Co do zalet kawy to chyba znacznie wykraczają poza same działanie kofeiny, bo dot. także decafu.

Zastanawiam się czy teina tak działa jak napisałeś? Wiem że one łącząc się np w herbacie która zawiera obiebsubstancje znoszą poniekąd swoje działanie, ale czy to tak działa na poziomie mózgu. Zielona herbata ponoć dobrze wpływa na mózg, za to ms inne wady jak częste zanieczyszczenia toksynami.

Nie zamierzam bronić ani oskarżać kawy, po prostu jestem realistą i mogę sie pogodzić z tym, że kawa choć mi smakuje i ogólnie zachwyca rozmaitością aromatów, to może mieć swoje mroczne strony.

Offline MSL

  • Wiadomości: 698
  • Ekspres: Decent, ECM Technika IV Profi, Orchestrale Nota
  • Młynek: Ceado E37S, Ceado E37J, Ceado E6P, Compak K3
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #700 dnia: 23 Grudzień 2023, 01:05:37 »
Może nie dla każdego i nie zawsze, ale dla osób chociażby z problemami neurologicznymi bywają szkodliwe.  Co do długotrwałego oddziaływania na mózg, to chyba bardzo skomplikowane badania, ale ponoć na tomografiach widać zmiany w mózgu specyficzne dla zażywania długotrwałego kofeiny w normalnych dawkach. Co do zalet kawy to chyba znacznie wykraczają poza same działanie kofeiny, bo dot. także decafu.

Jeśli patrzysz przez pryzmat wszystkich możliwych schorzeń, to praktycznie dla każdego produktu, owocu, warzywa znajdziesz grupę ludzi, która ze względu na takowe oraz możliwe uczulenia/brak tolerancji itd...  nie powinna go spożywać. Oczywiście jeśli ktoś do takiej grupy należy to powinien mieć to na uwadze. Natomiast badania naukowe/przekrojowe najczęściej prowadzi się pod kątem ludzi zdrowych bez - żadnych predyspozycji. Dla takowych kofeina w rozsądnych dawkach jest uznana za całkowicie bezpieczną.

Zalety kawy - masz racje - oczywiście wykraczają ponad sam wpływ kofeiny(jest mnóstwo innych, wartościowych związków) na organizm, to był skrót myślowy.

Teraz tak, temat wpływu zmniejszenia przepływu krwi w mózgu w skutek spożywania kofeiny nie został jakoś dogłębnie zbadany, jedyne szersze badania były przeprowadzone w 2009 roku, mając wiec na uwadze postęp w nauce - to są wieki. Natomiast abstrakt jest tutaj taki, ze nie do końca wiadomo czy ma to w ogóle jakikolwiek negatywny skutek na prace mózgu, a drugim istotnym elementem jest fakt, ze istotną redukcję zanotowano dopiero przy spożywaniu naprawdę dużych ilości kofeiny - pokroju 900 mg na dobę(to tak średnio licząc 8x podwójne espresso), przy rozsądniejszych dawkach(40-200 mg), różnica względem osoby kompletnie nie pijącej kawy była minimalna w tym zakresie.

Jak prawie zawsze, więcej szczegółowych badan na ten temat jest wskazane.

Zastanawiam się czy teina tak działa jak napisałeś? Wiem że one łącząc się np. w herbacie która zawiera obiebsubstancje znoszą poniekąd swoje działanie, ale czy to tak działa na poziomie mózgu. Zielona herbata ponoć dobrze wpływa na mózg, za to ms inne wady jak częste zanieczyszczenia toksynami.

Nie ma definitywnej odpowiedzi, badania na ten temat są obecnie prowadzone. Wedle obecnej wiedzy, podejrzewa się, ze te substancje wzajemnie się uzupełniają, w sensie dodatkowych korzyści przy jednoczesnej eliminacji negatywnych skutków. Zielona herbata jest najlepsza, jeśli pijasz czystą(wszystkie marketowe odpadają na starcie), nie poddaną żadnej dodatkowej obróbce. Ma ona zasadniczo wszystkie zalety kawy, a nawet sporo więcej i teoretycznie nie posiada żadnych jej "wad". Przykładem czystej, zielonej herbaty, którą możesz nabyć jest Matcha z Japonii(jej uprawa i obróbka jest ściśle kontrolowana przez rząd tego kraju), najlepiej z pierwszego zbioru. Dość droga, choć nie odstaje jakoś dramatycznie od kawy speciality w tym zakresie.
« Ostatnia zmiana: 23 Grudzień 2023, 01:08:38 wysłana przez MSL »

Offline trez Mężczyzna

  • Wiadomości: 1183
  • Ekspres: V60, Orea, Aeropress, Tygielek, Melitta, Chemex, Phiny
  • Młynek: C40, FeldGrind, VSSL
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #701 dnia: 23 Grudzień 2023, 12:41:51 »
teina
ale nie teina a teanina, ta, ktoś miał fantazję jak nazwy wymyślali ale to zupełnie inna substancja, faktycznie pochodząca z herbaty i głównie z zielonej ale nie jest związana z teiną/kofeiną. Ku pamięci przypomnę, że kofeina, teina czy guaranina to dalej ta sama, nie podobna tylko dokładnie ta sama substancja, z różnych źródeł może się inaczej wchłaniać ale jak już popłynie we krwi, to działać będzie jednakowo.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #702 dnia: 23 Grudzień 2023, 15:15:38 »
dzięki za sprostowanie :)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi