Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi

[kabzior]

Polecam do rondla z wrzątkiem wkładać na łyżce

Nie pękają Ci? Mnie takie zimne z lodówki często pękały, więc aby nie musieć czekać aż się ogrzeją wkładam do zimnej wody i tak całość gotuję, wtedy jakieś 5 min od wrzenia.

[Anszy]

wkładam do zimnej wody i tak całość gotuję, wtedy jakieś 5 min od wrzenia.

Ja wykładam po 3 min licząc od momentu pojawienia się pierwszych większych bąbelek, potem lekko schładzam i delektuję się gorącymi: ledwo co ściętym białkiem i półpłynnym żółtkiem.

[Antonio]

@kabzior co to jest normalna zbilansowana dieta? Czy Twoja taka dieta musi być moją zbilansowaną? Daj już spokój. Sam sobie zbilansuję talerz, nie potrzebuję do tego WHO. Sam też jestem w stanie, bo przecież nie Ty, określić własne samopoczucie po zjedzeniu tego i owego. Skoro źle się czuję po zjedzeniu kartofli z jabłkami, to twierdzę że są one dla mnie niestrawne i antyodżywcze. Gdy świetnie się czuję po polędwicy z jelenia, to twierdzę że jest to świetne pożywienie. To podstawowa metoda naukowa -- doświadczenie, eksperyment -- nie trzeba tego publikować w formie artykułu w medycznym pisemku...

[rollo45]

Prościej będzie napisać ze nie lubisz kartofli z zasady nie mogą być antyodżywcze ,natomiast jeśli są dla Ciebie niestrawne to najpewniej w wyniki właśnie jakiejś choroby lub dysfunkcji ukladu trawiennego(moze przez to keto:)

[Antonio]

Nie będzie prościej. Kartofle zostawię Tobie .

[rollo45]

Przyznam się bez bicia ze tez nie jadam

[arob]

Wg tej podstawowej metody naukowej, to ja się świetnie czuję po alkoholu, ale nie twierdziłbym, że jest to świetne źródło kalorii.

[rollo45]

To metoda z Yotuba ,nie naukowa

[Antonio]

Ja akurat źle się czuję po alkoholu, więc skreśliłem piwo z listy zakupów.

[arob]

Akurat za piwem również nie przepadam. Mam chyba alergię na któryś ze słodów lub chmieli. Natomiast czerwone wino powinno dobrze łączyć się z polędwicą z jelenia.

[Antonio]

Tak, tak, odrobina jest super .

[GostRado]

Ja akurat źle się czuję po alkoholu

Kwestia umiaru, a dobra whisky:

  Whisky – jak każdy alkohol – w nadmiarze szkodzi zdrowiu. Jest też dość kaloryczna (ok. 250 kcal na 100 g), jednak spożywana w umiarkowanych ilościach może mieć dobry wpływ na zdrowie. Zgodnie z doniesieniami prasy branżowej zawarte w whisky fenole zwiększają zdolność antyoksydacyjną osocza, co zmniejsza ryzyko chorób serca i powstawania zatorów żylnych. Przeciwutleniacze w whisky hamują również wzrost złego cholesterolu we krwi. Z kolei kwas elagowy może łagodzić reakcje alergiczne, jest bezpieczny dla żołądka i jelit (bardziej niż czysty alkohol), chroni je przed uszkodzeniami, a nawet niszczy komórki rakowe. Warto też odnotować, że whisky nie zwiększa stężenia kwasu moczowego we krwi tak jak inne alkohole.

Interesujące badania przeprowadził w 2011 roku dr David J. Hanson z Uniwersytetu w Nowym Jorku. Zgodnie z ich wynikami osoby, które piją jedną lub dwie whisky dziennie, są o 50 proc. mniej narażone na udar mózgu i demencję. A żeby było jeszcze ciekawiej, whisky zawiera sporo witaminy C oraz wspomaga lepsze trawienie posiłków. 

[arob]

Słuchałem kiedyś podcastu z profesorem kardiologii, który ma również jakieś dyplomy winiarskie i komentując tego typu badania bardziej skłaniał się ku hipotezie, że może to być zasługa czynników środowiskowych np. tego typu alkohole piją bogatsi, bardziej wykształceni ludzie prowadzący zdrowszy tryb życia. Jego zdaniem trudno byłoby skonstruować badanie w taki sposób, żeby całkowicie pozbyć się wpływu tych czynników.

Edit: nawet udało mi się tę rozmowę odkopać:
https://radiokulinarne.pl/pij-z-glowa-rozmowa-z-prof-grzegorzem-gajosem/

[kabzior]

Gdy świetnie się czuję po polędwicy z jelenia, to twierdzę że jest to świetne pożywienie

Miłośnicy heroiny też twierdzą, że świetnie się po niej czują i jest dla nich bardzo dobra

Sam sobie zbilansuję talerz, nie potrzebuję do tego WHO

Bilansuj sobie jak chcesz, dla mnie możesz jeść gwoździe z keczupem keto (Roleski taki keczup robi). Zrozum że cały ten wątek nie polega na tym, że ludzie chcą Ci zaglądać w talerz, tylko na sprzeciwie wobec Twojej absurdalnej dezinformacji jaką rozsiewasz. Gdybyś napisał, że jesz boczek z masłem polewany oliwą to fajnie, Twoja sprawa, chcącemu nie dzieje się krzywda. Ale Ty usilnie chcesz przekonać innych, że to jest dobre, że to jest zdrowe, że to leczy nieuleczalne choroby, a nikt tego nie dostrzega bo jest ogólnoświatowy spisek medycyny przeciwko keto. Gdybyś nie próbował na siłę wmówić innym, że jabłka są tak samo złe jak pączki, orzechy i warzywa są szkodliwe, a Czyngis-chan podbił świat bo jego armia była na keto, to pewnie nikt by się specjalnie z Tobą nie spierał.

[fill]

W kwestii alkoholu, ale nie piwa i wódy, bo ich nie piję, to mam chyba dysonans poznawczy - po małych ilościach czuję się świetnie, a po dużych fatalnie