Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi

[arob]

Jeżeli ktoś je wszystko, często i zabiera w góry wafelki, to pewnie keto jest rozwiązaniem, ale na pewno nie jedynym. Da się odzywiac zdrowo jedząc węglowodany i nie jest to wcale takie trudne. Osobiście preferuję inne połączenia niż kawa z masłem.

[popcorn]

Osobiście preferuję inne połączenia niż kawa z masłem.

Też bardzo dawno już nie piłem takiej kawy i nie uważam, żeby było to szczególnie smaczne, ale dziwne i irracjonalne  jest, jak ktoś, kto sam pije, lub nie widzi nic dziwnego w piciu kawy z mlekiem, nie potrafi zrozumieć "jak można pić kawę z masłem?" . Jak można z mlekiem, to czemu nie z mlekiem skondensowanym?

[Antonio]

@arob ależ ja Ciebie nie namawiam na kawę z masłem. Nie lubię tylko, gdy ludzie dziwią się, że nie jadam bułki z masłem . Nietolerancja wobec idei keto wydaje się bardzo znacząca. Sam się z taką nietolerancją spotykam dość często.

Nie zrozumiałeś moich wspomnień. Zjesz coś cukrowego, masz wyrzut insuliny, na chwilę zapominasz o głodzie, za parę godzin głód Cię pożera i musisz coś zjeść. To sprzężony hormon grelina tak działa. W trybie keto, mogę sobie nie jeść przez parę dni. I nic. Nie pożre mnie głód.

[arob]

Ja bym się nie zdziwił, bo sam rzadko jem. Aktualnie jestem w Toskanii, więc nie mogłem pogardzić keto stekiem. Osobiście uważam, że wszystko jest dla ludzi i przy odpowiednim podejściu keto też można spróbować, ale nie lubię wszelkiej otoczki wokół skrajnych metod, które są przedstawiane jako bezwarunkowo najlepsze, jedyne (druga strona barykady również lubi sie w tych tonach wypowiadać). Odnośnie insuliny to się zgadzam, najgorsze co można chyba zrobić, to właśnie co chwilę doładowywać się cukrami prostymi. Efekt j/w. Jednak uwzględnienie w diecie węglowodanów nie implikuje automatycznie takiego zachowania.

[Antonio]

Zgoda, węglowodany są całkiem fajne. W keto jest dla nich sympatyczne miejsce na marginesie . Dla odmiany, gdy tylko jestem w Kołobrzegu, zawsze ulegam rzymskiej pinsie. Wiosną otwarto u nas taki prawdziwie włoski przybytek. Lepsze to niż pizza -- niebo w gębie. Wiem, że źle to wpłynie na moje jelita, ale ok, nie mogę się oprzeć. Istnieje takie pojęcie jak elastyczność metaboliczna... Warto poczytać o tym w książkach Dawida Dobropolskiego.

[rollo45]

Rozumiem Antonio ze twój spsob  żywienia związany jest z jakimś stanami chorobowymi bo tylko  tam mogę wytłumaczyć opcje ze kilka dni sobie nie jesz itp.Ja prowadząc aktywny tryb funkcjonowania czyli dziennie trening plus dodatkowo rower , narty itp mam minimalne zapotrzebowanie dobowe kcl ok3500-3600 , wiec nie ma opcji nie jedzenia kilka dni czy funkkcjońiwania na kawie z masłem lub z czymkolwiek innym bo skończyłoby się to chyba kiepsko .

[Antonio]

To nie tak, nie tak napisałem. Napisałem, że mogę nie jeść przez parę dni. Jeden dzień niejedzenia razem z całodzienną aktywnością fizyczną typu wejście na Śnieżnik lub kopanie ogródka to pestka, gdy jest się w trybie keto. Jest to łatwe, bo poziom insuliny (i również tej strasznej greliny) nie waha się w tę i we w tę. Na dłuższą metę nie stosuję takich postów. Myślę, że jednak sprzyja to zdrowiu i co jakiś czas, (raz w roku) warto zrobić sobie urlop od jedzenia .

[rollo45]

zadam pytanie podstawowe jake zapotrzebowanie kcl dobowe masz na teej diecie keto która stosujesz i jak masz to rozłożone na makroskladniki bo jestem niezmiernie ciekaw :)jakoś wydaje mi się to trochę chaotyczne koncepcyjnie , jak na początku gdzieś Paweł napisał w zasadzie waga in minus lub in plus to kwestia bilansu kalorycznego czyli czysta matematyka.

[Antonio]

waga in minus lub in plus to kwestia bilansu kalorycznego czyli czysta matematyka

No właśnie nie. Można sobie spalać cukry, tłuszcze, białka i sprawdzać jaką podczas spalania dają energię, ale nie ma w takim podejściu nic o fizjologii i chemii organizmu. Moim zdaniem ważna jest jeszcze jakość życia . Inaczej czuję się po czystym białku (wołowina) a inaczej po czystym cukrze (pizza z frytkami ).

[pj.w]

a inaczej po czystym cukrze (pizza z frytkami ).

Pizza z frytkami to po równo tłuszczy i węglowodanów jeżeli patrzysz na kcal.
A dieta na której nie można zjeść jabłka lub banana, to na dłuższą metę katorga.

[MSL]

A dieta na której nie można zjeść jabłka lub banana, to na dłuższą metę katorga.

Zależy jak dla kogo, mi to zupełnie nie przeszkadzało. Zwłaszcza, że to nie są jakoś szczególnie wartościowe owoce. Wszystko zależy od człowieka, dla jednego problem, dla innego żaden.

[siewcu]

diecie keto która stosujesz

Ale to nie jest dieta ketogeniczna. Raczej wjechało za dużo youtube'a.

[rollo45]

No właśnie nie. Można sobie spalać cukry, tłuszcze, białka i sprawdzać jaką podczas spalania dają energię, ale nie ma w takim podejściu nic o fizjologii i chemii organizmu. Moim zdaniem ważna jest jeszcze jakość życia . Inaczej czuję się po czystym białku (wołowina) a inaczej po czystym cukrze (pizza z frytkami ).

to dwa inne aspekty odżywiania , jeśli twoje przykładowe zapotrzebowanie dobowe 2500kcl i będziesz jadł 2000 to schudniesz bez znaczenia co jesz , inna sprawa jak będziesz się czuł albo w jakim stanie będzie organizm.Białko to budulec , węglowodany i tłuszcze to energia nie wiem jak będziesz po czym się czuł :)każdy organizm jest inny wbrew pozorom.

[rollo45]

Zależy jak dla kogo, mi to zupełnie nie przeszkadzało. Zwłaszcza, że to nie są jakoś szczególnie wartościowe owoce. Wszystko zależy od człowieka, dla jednego problem, dla innego żaden.

Banan najlepiej gdy nie dojrzał zupełnie czyli lekko zielony to rewelacyjny i wartościowy owoc i niskim IG:)mój ulubiony tenisista Andre Agassi zawsze jadł w przerwach miedzy gemami:)

[MSL]

Nie twierdzę inaczej, ot nie jest najbardziej wartościowy owoc, a jabłko to już z pewnością nie. Bez większego znaczenia dla kontekstu, gdzie Paweł zasugerował, że to katorga nie móc zjeść jabłka czy banana. Można się obejść i nie jest to wcale problem. Jak zawsze w takich sytuacjach - zależy od preferencji danej osoby.