Autor Wątek: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi  (Przeczytany 60794 razy)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #75 dnia: 06 Czerwiec 2021, 00:25:53 »
Dieta śródziemnomorska to wcale nie znaczy "dużo węglowodanów". Rzekłbym, że to tylko ten rozpływający się w ustach brioche rano z kawą. Potem na obiad insalata z oliwą i octem obok konkretnego mięsa. Wieczorem może być trochę lżej, czyli insalata z oliwą i octem ;). Czegóż więcej trzeba? Idealnie pasuje do tego trochę masła ;). Italia to wcale nie pizza i makaron ani lody i ciastka. To świetnie przyrządzone ryby, owoce morza, mięso i odlot różnorodnych warzyw o jakich się nam nie śniło. LCHF -- w najprostszej, "uderzeniowej" wersji, właśnie jako remedium na wszelkie problemy to po prostu pewne określone warzywa i mięso (plus wybrane tłuszcze). Pewnie działa to też bez mięsa, ale trudniej. Zdaje mi się, że nawet dr Dąbrowska zmieniła kurs na keto -- na keto-wyjście z postu warzywno-owocowego. Ketoza to specyficzny stan ciała, nie związany z żadną dietą. Można sobie mierzyć ilość "ketonów" we krwi i testować własne ciało. Najprostszy sposób na osiągnięcie tego stanu to głodówka -- po paru dniach jest się w ketozie. I wtedy umysł jest czysty i klarowny, niezamulony.
« Ostatnia zmiana: 06 Czerwiec 2021, 00:38:30 wysłana przez Antonio »

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #76 dnia: 06 Czerwiec 2021, 10:54:53 »
Zdaje mi się, że nawet dr Dąbrowska zmieniła kurs na keto -- na keto-wyjście z postu warzywno-owocowego. Ketoza to specyficzny stan ciała, nie związany z żadną dietą. Można sobie mierzyć ilość "ketonów" we krwi i testować własne ciało. Najprostszy sposób na osiągnięcie tego stanu to głodówka -- po paru dniach jest się w ketozie. I wtedy umysł jest czysty i klarowny, niezamulony.

Możesz sobie przetestować kiedyś 5 dni FMD, drogie, na pierwszy raz można gotowca brać, potem już samemu próbować można gotowania, bo w paczce są dobrze opisane potrawy ich składniki i kaloryczność. http://prolon.pl/

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #77 dnia: 08 Czerwiec 2021, 17:56:03 »
Ciekawy "interes" :).

Wracam do tematu. Przez dłuższy czas, gdy miałem niezbyt fajne samopoczucie, obwiniałem za to kawę. Najłatwiej tak zrzucić winę na coś, co niby jest strasznie "niezdrowe". Kawa bywa wymówką, wytłumaczeniem -- odstawiamy ją, ograniczamy, bo ze zdrowiem się mijamy. Moje "liźnięcie" tematu keto diety czyli bullet-proof coffee, pozwoliło mi spojrzeć na to nieco inaczej. Całe życie budziłem się rano i zabierałem za śniadanie: wymuszone w rodzinnym domu, wymuszone poczuciem głodu, poczuciem obowiązku itp. Często "burczący" brzuch domaga się jedzenia: już, teraz, jak najprędzej. Coś w tym nie gra, coś nie pasuje. To właśnie cała ta insulinowa "gorączka". Niektórych tak bardzo "bierze", że są w stanie zamordować za "jedzenie". Nie można być niewolnikiem jedzenia śniadania i 5-7-9 posiłków dziennie. Od niedawna staram się nieco skręcić w stronę keto i po prostu bardziej się pilnuję: nie jadam, gdy nie chcę, nie jadam cukrów, mąki itp. Zupełnie zmieniłem stosunek do kawy. Na nowo się nią rozkoszuję i odkrywam, że nic w niej złego nie ma :). Za złą sławę kawy odpowiada moim zdaniem "jedzeniowe" szaleństwo, głównie węglowodanowe. Kawa "fajnie" się przecież sprzedaje razem z ciasteczkiem, mlekiem i lodami... Ludzie schorowani nie stronią od piekarni, ciastkarni, lodziarni, ale o dziwo unikają kawy. Kawa na "burczący" brzuch okazuje się bardzo fajnym początkiem dnia -- o ile damy sobie spokój z "insulino-wywalającym" jedzeniem.
« Ostatnia zmiana: 08 Czerwiec 2021, 18:01:37 wysłana przez Antonio »

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5229
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》MAZZER Philos... w drodze 》
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #78 dnia: 08 Czerwiec 2021, 18:15:00 »
Od kilkudziesięciu lat zawsze z rana to samo, porządne jakościowo musli (kiedyś 50% suszonych owoców, nasion,  orzechów, teraz 30% z podgrzanym do 65°C chudym mlekiem, jeśli jestem w domu, a potem kawa, jak dla mnie, tzn mój żołądek jest zadowolony, ale NIGDY bym nie wypił espresso na czczo.
》tertium non datur《

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #79 dnia: 08 Czerwiec 2021, 18:16:08 »
A ja owszem, a ja tak ;).

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5229
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》MAZZER Philos... w drodze 》
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #80 dnia: 08 Czerwiec 2021, 18:20:45 »
Nie wiem na 100%, czy to dobre dla żołądka człowieka  :mhh:
》tertium non datur《

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #81 dnia: 09 Czerwiec 2021, 11:24:54 »
Ja natomiast od rana nie mam potrzeby ani pić kawy, ani jeść. Za to mam potrzebę napicia się wody i umiarkowanego ruchu. Dopiero gdy załatwię wszystko co mam do zrobienia od rana, wtedy zjadam coś, a potem kawa. 

Akurat kawa czy herbata z masłem raczej nie powinna być specjalnie drażniąca. Za to syci i pobudza na pewno. Jak komuś odpowiada to czemu nie.

Ja tylko byłbym ostrożny w uogólnianiu, że jak jednej osobie coś służy, to na pewno wszystkim innym też powinno. Na pewno służy nam pozybycie się z diety rzeczy uciążliwych dla danego organizmu jak i nie łączenie rzeczy, które utrudniają sprawne i skuteczne trawienie.
« Ostatnia zmiana: 09 Czerwiec 2021, 11:29:02 wysłana przez krystians »

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6

Offline pytlakos

  • Wiadomości: 330
  • Ekspres: Isomac Tea II
  • Młynek: Mazzer SJ, Kinu M47 Phoenix
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #83 dnia: 09 Czerwiec 2021, 16:52:15 »
Hmm, no z tego artkułu wynika, że jak nie jesz śniadań to jest większa szansa, że prowadzisz niezdrowy styl życia, jesteś otyły i pomijając śniadania próbujesz zrzucić wagę ;)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #84 dnia: 09 Czerwiec 2021, 20:15:43 »
Jest ostatnio w światku keto dyskusja na ten temat. Pominięcie śniadania zakłada idea postu przerywanego. Niektórzy są za, inni przeciw połączeniu jednego z drugim. Na pewno dieta ketogenna i post przerywany pomagają w ciężkich przypadkach cukrzycy, otyłości itp.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #85 dnia: 09 Czerwiec 2021, 23:40:20 »
Zerknij sobie na to badanie na temat pomijania śniadań.
Ale ja nie pomijam śniadania, tylko zaczynam jeść kilka godzin po tym jak wstanę :) 

Hmm, no z tego artkułu wynika, że jak nie jesz śniadań to jest większa szansa, że prowadzisz niezdrowy styl życia, jesteś otyły i pomijając śniadania próbujesz zrzucić wagę
Jak widać to nie dotyczy takich  dziwaków jak ja. Od 25 lat nie zmienił mi się rozmiar ubrań, codziennie robię na pieszo przynajmniej koło 10 km, chyba że na wyjeździe w plenerze, to koło 30 km.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #86 dnia: 11 Lipiec 2021, 09:57:14 »
Idea diety ketogennej jakoś mnie wciągnęła. Jest to tak banalne i proste, że nie mogę pojąć dlaczego dopiero teraz mnie oświeciło. Węglowodany zawsze wywołują duże skoki insuliny a spożywane często, ustawiają organizm w tryb magazynowania, produkcji tkanki tłuszczowej. Im większy skok insuliny, tym większe odczucie głodu później.

Tłuszcze są zupełnie inne: prawie wcale nie powodują uruchomienia insulinowego mechanizmu, a są znacznie bardziej energetyczne niż cukry. Dlaczego więc nie odwrócić naszego nastawienia? Zamiast wcinać cukry, weźmy tłuszcze. Oprócz wywołania wyrzutów insuliny do krwi, cukry też nie zostają obojętne dla układu naszej flory bakteryjnej. Tuszcze zaś nie mają złego wpływu na bakterie acidofilne. Od mojego ostatniego wpisu zjadłem może że cztery garści jawnych węglowodanów w postaci owoców, czekolady, jogurtu -- i żyję ;). Przedtem wiedziałem, że węglowodany są takie jakie są, ale korzystałem z nich nader często, nie zdając sobie sprawy z podstępności insulinowej pułapki. Efekty odstawienia węgli są spektakularne: powrót do wagi i sylwetki sprzed paru dekad.

Na śniadanie: espresso affogato z masłem. Wziąłem małą 50g kostkę całkiem smacznego masła z Danii, pojedyncze espresso z Brazylii Londrina, szczypta soli. Świetne połączenie!

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #87 dnia: 11 Lipiec 2021, 20:53:02 »
Na śniadanie: espresso affogato z masłem. Wziąłem małą 50g kostkę całkiem smacznego masła z Danii, pojedyncze espresso z Brazylii Londrina, szczypta soli. Świetne połączenie!
A tyle samo kalorii ma Panera...


Do tego białko, węglowodany, błonnik i masa witamin.


Cytuj (zaznaczone)
Efekty odstawienia węgli są spektakularne: powrót do wagi i sylwetki sprzed paru dekad.
Brawo. Ale to efekt tego, że dostarczasz mniej kalorii niż spalasz. A nie tego, że nie jadasz węglowodanów.


Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #88 dnia: 11 Lipiec 2021, 21:30:37 »
Zgadza się, ale dzięki tłuszczom nie głoduję. Zdaję sobie sprawę z silnego oddziaływania węglowodanów na moje obwody ;). Chciałbym się od tego uwolnić, choćby na jakiś czas. Jakieś tam węglowodany jadam: sałaty, jagody, awokado, kapusta, brokuły itp. itd. Czasem skoki w bok też miewam, ale generalnie wolę się nie "nastrzykiwać" insuliną. Fizjologia związana z rolą insuliny bardzo mną wstrząsnęła. Kiedyś przenigdy nie pomyślałbym nawet, że mogę zjeść ogromny kawał masła. Teraz miewam takie smakowite posiłki co jakiś czas. Co jakiś czas też pławię się w soli niczym owca -- raz o mało co nie zjadłem całej solniczki w jakiejś knajpce ;). Tyle złego się mówi o soli -- ale to bardzo zależy od punktu widzenia i od stanu naszego organizmu.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #89 dnia: 11 Lipiec 2021, 23:34:26 »
Bo ważniejszy niż ilość kalorii jest ładunek glikemiczny, coś o czym rzadko kiedy do niedawna się mówiło, ale w obliczu coraz powszechniejszych chorób, powoli zaczyna pojawiać się w świadomości ludzi.

Co do diety keto, to lekarze jednak nie są nią zachwyceni jak w przypadku każdej diety wyłączającej część składników odżywczych. Mój znajomy mówił mi o tej diecie jakieś 20 lat temu, ponoć wśród bokserów, zapaśników i aktorów w USA od dawna jest popularna, ale jako były zawodnik, wcale nie był nią zachwycony w kwestii zdrowotnej. Niestety o szczegóły nie mogę teraz go zapytać, bo już niestety nie żyje.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi