Kształt ożebrowania drippera, a szybkość ekstrakcji

[WS]

Ciekawostka, o której wspomniałem w innym wątku. Na zdjęciu są dwa drippery V60, większy Hario i mniejszy Tiamo. Teoretycznie ekstrakcja powinna być szybsza w Hario, bo ma większy przepływ. Ale w praktyce jest odwrotnie. I na przykład z filtrem Chemeksa Tiamo jest zawsze szybszy o około 30 sekund. Natomiast ładniejsza, spokojniejsza i bardziej równa ekstrakcja jest w Hario. Wpływ na takie zachowanie może mieć tylko ożebrowanie wnętrza drippera, spiralne w Hario i pionowe w Tiamo. Ale klasyczna Melitta ma pionowe żeberka, a ekstrakcja jest dosyć wolna.

 

Kształt ożebrowania drippera, a szybkość ekstrakcji

[WS]

Może przenieśmy dyskusję do tego wątku: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=2046.0.

[donkiszot]

W tym wątku nie podyskutuję, bo nie mam porównania spirali do prostej

A Melitta nie ma czasem znacznie mniejszych otworków na płaskim dnie?

[joonecky]

Melitta ma tylko trzy dziurki jeśli dobrze pamiętam.

[byrzydal]

A nie jedną? W dodatku Melitta ma jednak trochę inny kształt i inne nachylenie ścianek, więc jest więcej różnic niż tylko w ożebrowaniu.
Idealnie byłoby porównać Hario i Tiamo w tym samym rozmiarze.

[WS]

Melitta do trapezoidalnych filtrów może mieć od jednej do czterech dziurek.