Kawa zmielona do dripa - pył

[intersekt]

Jakbym szukał sitka, to bym nie pomyślał o zajściu do komputerowego. 

[siewcu]

ja też nie, ale proline od kilku lat handluje też agd aukcję znalazłem przypadkiem na allegro, a że we wrocławiu jest oddział to sobie zamówiłem i odbiorę pewnie w poniedziałek. miejsce bardzo dziwne, no ale cóż poczekam, bo mam dziwne wrażenie, że mój młynek generuje cholernie dużo pyłu...

[WS]

Czy już spróbowałeś tej metody?

Zdarzyło mi się dripować przy takich parametrach. Trudno było nie spróbować, kiedy Matt Perger, bazując na drobnym przemiale zdobył mistrzostwo świata w konkurencji Brewers. Wnioski mam takie, że dużo zależy od wsadu, czyli kawy. Krótkie parzenie wzmaga cierpkość naparu i obniża goryczkę, a miałki przemiał i zalecana przez Ciebie dosyć wysoka temperatura, tę goryczkę podbija. Dlatego końcowy efekt w filiżance jest trudny do przewidzenia. Może być lepiej, może być też gorzej niż przy bardziej klasycznych parametrach. A przy nadmiernie długiej ekstrakcji, najpewniejsze jest zwiększenie grubości przemiału.