Tampery czyli czym ubijamy :)

[Kasper]

Do używających dystrybutora - kręcicie w dwie strony czy tylko w jedną?

Kręcę 2,7 obrotu w prawo, potem zdrowaśka i 1,3 obrotu w lewo. 

Miało być śmiesznie?

[Kasper]

5:50

Czy ja dobrze widzę? Do EG-1 i Geishy pan Koreańczyk używa dystrybutora przed tamperem?

[arizonaoov]

Po przeczytaniu ostatnich 30 stron wątku wciąż mam mętlik...
Czy jako newbie powinienem pójść drogą klasyki i kupić klasyczny tamper 58, czy też np sam dystrybutor (np. Motta Leveling tool 58 jest teraz w dobrej cenie w CD za 139,-) na początek będzie lepszym wyjściem aby robić coś powtarzalnego? Czy też jedno i drugie. Wiem, że najlepiej jest pomierzyć sitka. Ale na początek nie będę zaczynał od modyfikacji i zostanę z sitkami Lelit'a 58.

[skansen]

Z tego co pamiętam, czekasz na Niche i Elizabeth...
@untoldex czy pamiętasz jakie było workflow jak Twój Niche odwiedził moją Elizabeth? Używałeś tampera i OCD czy też tylko jednej z tych zabawek? Sitka były chyba IMS... 

[untoldex]

@skansen Twoj leveler + tamper zwykly 58mm
Z tych dwoch to tamper wazniejszy wg mnie bo kompresuje cale ciastko a nie tylko wyrownuje gore.
Polecam na poczatek jakas latwa kawe, np Espresso R z Manufaktury lub Ariadne od Antonia.

[arizonaoov]

Z tego co pamiętam, czekasz na Niche i Elizabeth...

Dokładnie tak.

Twoj leveler + tamper zwykly 58mm
Z tych dwoch to tamper wazniejszy wg mnie bo kompresuje cale ciastko a nie tylko wyrownuje gore.

No to spoko, dzięki. Tak się własnie zaopatrzę. Nie chcę na samym początku kupić całego arsenału, a z drugiej strony nie chcę się zniechęcić dołączanym plastikowym tamperkiem.

Polecam na poczatek jakas latwa kawe, np Espresso R z Manufaktury lub Ariadne od Antonia.

Zanotowane. Ale na początek na pewno pierwszeństwo dam swojej lokalnej palarni z której do tej pory jest bardzo zadowolony (przynajmniej w alternatywach i w raczej nie dużej próbce statystycznej).

Wracając do dystrybucji i tamperów. Wizualnie bardzo podoba mi się zestaw:
- The New Levy
- BT Wedge Distribution Tool
h ttps://stanthonyind.com/collections/wood_metal

[untoldex]

Ja polecam ten tamper poziomujący z ustawianą wysokością ciastka (stała odległość ciastka od prysznica, tak jak w The New Levy):
https://www.aliexpress.com/item/1000007144892.html
Trochę kosztuje, ale jakość jest świetna, raz ustawiony nie rozregulowuje się.
Ja mam 58,35mm, ale widze że teraz mają w ofercie też 58,5mm.

A z levelera (kształt dolny podobny do BT Wedge Distribution Tool) to polecam ten (rozmiar 58.5mm)
https://www.aliexpress.com/item/33029822917.html
Też trochę droższy, ale tak samo, świetna jakość.

[ArtiW]

Motta Leveling tool 58 jest teraz w dobrej cenie w CD za 139

Jeśli nie boisz się Ali, to ja kupiłem takie urządzenie właśnie tam za 55 zł, jeśli dobrze pamiętam. Ciężkie, dobrze wykonane, ładne. Służy od kilku miesięcy.

[arizonaoov]

A w dystrybutorach (o ile mają taką możliwość) często dopasowujecie głębokość w zależności np. od kawy albo 1- lub 2- sitka?
Właśnie skumałem, że nie wszystkie mają tę możliwość regulacji i nie wiem czy to wielkie halo w przypadku dystrybutora, bo w przypadku "push tampera" na pewno tak.

[Kasper]

Niezależnie czy często czy nie często musisz mieć możliwość regulacji głębokości żeby to miało sens. BTW - które dystrybutory nie mają możliwość regulacji?

[arizonaoov]

Np przeglądana przeze mnie wcześniej Motta
https://www.coffeedesk.pl/product/5792/Motta-Leveling-Tool-58Mm-Dystrybutor-Do-Kawy-Czarny

[Kasper]

No to pocieszę Cię, bo Motta jest jak najbardziej regulowana. Stąd moje zdziwienie, że istnieją w ogóle nieregulowane dystrybutory.

[jakub_stanecki]

Czy takie rowki pomagają czy przeszkadzają?

https://tiny.pl/7pktp

[Henry]

Mój aktualny zestaw - dystrybutor i tamper

[lordlolek]

W zasadzie mam pytanie, jeśli gdzieś pośród tych 60 stron jest odpowiedź to sorry, wyszukiwaniem nie znalazłem.
Czy taki leveling tool, jak np ta motta zastepuje dystrybutor np jak voodoo Kazaka albo ten Henry'ego wyżej?
Z tego co widziałem bariści używają głównie tych leveling tooli, i wyglądaja na super wygodne, nic sie nie rozsypuje, trwa kilka sekund, ale tak na rozum to nie są w stanie tak dobrze wymieszac przerw które mogą być głębiej niż na powierzchni. Może ktoś to noobowi wytłumaczyć?