Niche Zero - The Quiet Coffee Grinder

[Psyche]

Tak jak @skansen używa przeważnie tej samej kawy i kupuje po kilogramach to on demand ma sens. W moim domu sprawdzi się wyłącznie single dose. Kupuje najwięcej pół kilo i za każdym razem kupuję inną kawę. Jak jakaś mi bardzo za smakuję to zapisuje i za jakiś czas do niej wracam, chyba, że już nie ma w ofercie Też podjąłem decyzję kupna Niche z praktyki używania ręcznego 1zpresso JE, świetnie sprawdza się w moich warunkach.

[arizonaoov]

Mam Niche, kawę trzymam w słoikach w zamrażalniku i jest doskonale.

Ale jak to ... w zamrażalniku? Rozumiem, że planujesz na kilka h do przodu jeśli chcesz z takowej mrożonej kawy skorzystać, żeby zdążyła się ocieplić?
Swoją drogą nie było już kilku wątków o tym, aby nie chłodzić kaw bo to jej nie pomaga (nadmierna wilgotność)?

[pmichal]

Swoją drogą nie było już kilku wątków o tym, aby nie chłodzić kaw bo to jej nie pomaga (nadmierna wilgotność)?

Jeżeli wcześniej odważysz i zamrozisz pojedyncze porcje espresso to ma to swoje plusy - o czym więcej tutaj https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=9697.0

[damianj]

Ostatnio około 35 tygodniowo... Nie zmieniam często kaw, kupuje niemal wyłącznie worki 1kg, czasami po kilka worków jednej kawy. Mielę tylko pod espresso. Tracę trochę kawy na ustawienia, ale wolę to niż ważenie za każdym razem.
Rozumiem jednak w pełni argumentację za SD. Miałem możliwość krótkiego przetestowania Niche. Zrobił na mnie bardzo dobre wrażenie o czym pisałem w tym wątku:

I przy takim przerobie to młynek gastro przeważa szalę.
Myślę, iż w moim przypadku zamawiając Niche trafiłem w punkt, ale czas pokaże. Oczywiście jeśli fakt Brexitu nie spowoduje dramatu celno-podatkowego i finalna cena nie urośnie w kosmos... Tak czy owak, nie omieszkam się pochwalić (lub pożalić, jak typowy polaczek )

[lucasd]

Ja otwieram paczkę wysypuję dozę i do zamrażalnika zamknięta paczka. Zaklej tylko wentyl...
Mielisz mrożone jak najszybciej po odważeniu...

[Psyche]

Raz próbowałem z ciekawości zamrozić kawę i w spadku nic nie utraciła ale też i nie uzyskała. Jest to dobry sposób jak mamy duże zapasy. U mnie pół kilo szybko znika a zapasów za dużych nie mam

[Gshehoo]

Wiadomo że NZ ma nieznaczną retencję, w okolicach 0,2g i niektórzy używają czegoś takiego do przedmuchiwania młynka: https://www.amazon.com/Pressure-Inability-Expectoration-Long-Term-Transparent/dp/B07HNLNLZP
Znalazł ktoś coś co by pełniło podobną funkcję i było dostępne u nas?

[szyms]

To w takim razie mam kolejne pytanie.
Czy w młynku on demand, np. tym F64, jak podkładam pf, odmierza mi porcje to tak naprawdę nie jest to świeżo mielona kawa, a tylko cześć świeżej a cześć tej, która została między zarnami z poprzedniego mielenia?
Ile to może być przykładowo gramów kawy w porcji 18g przy ważeniu?
W sensie, jest to np. 10g świeżej i 8g już zmielonej poprzednio, która siedzi w środku?
Czy jednak taki młynek w jakiś sposób zamyka dostęp do ziaren by nie rozpoczynać mielenia tych, które nie będą użyte w porcji?
Przepraszam za trywialne dla Was pytanie ale póki co używam młynka ręcznego i po prostu nie wiem jak to jest z takimi automatami. 

I drugie pytanie - czy jest jakaś zacna konkurencja dla Niche z taką konstrukcją (per porcja)?

[damianj]

to może taniej będzie:

[tom517]

Bańka chińska na allegro parę zł.  Właśnie założyłem największą i trochę wydmuchała

[PiotrekBM]

W sensie, jest to np. 10g świeżej i 8g już zmielonej poprzednio, która siedzi w środku?
Czy jednak taki młynek w jakiś sposób zamyka dostęp do ziaren by nie rozpoczynać mielenia tych, które nie będą użyte w porcji?

Jest tak jak przypuszczasz . To tzw retencja młynka. Im  jest ona większa  tym więcej kawy zmielonej  (ale jeszcze nie wyrzuconej  z młynka ) zostaje m.in w  komorze mielenia.
Przy kolejnym mieleniu najpierw  "wyrzucana " z młynka jest ta poprzednio zmielona kawa.
Czy jest to ok 3-4g  czy bardziej 8 czy 10g to zależy od  wielkości komory mielenia,  długości wylotu z komory itd.
W młynkach / młynach wylot z hoppera  może ręcznie zamykać , tym samym blokujesz wlot ziaren do komory mielenia .
Tylko takie zablokowanie wlotu do komory  nie jest równoznaczne z tym , ze cała zmielona kawa wyleci z komory  mielenia.
Niestety tak różowo  nie jest .
Dlatego tak poszukiwane są młynki z jak najmniejszą retencją. Młynki SD (single dose ) mają zdecydowanie mniejsze czasem wręcz minimalne retencje.   Przy zmianie kawy na inną , mniej kawy zmarnujesz na ustawienia młynka.

[Henry]

Do swojego Ibertiala zrobiłem "hopper" z "tłoczkiem" - raz że obciąża ziarna przy mieleniu, dwa że po mieleniu podnoszę i puszczam kilka razy to wydmuchuje kawę z wyjścia młynka. Trochę i tak utyka po kątach, ale to co się mieli na bieżąco to w większości wypada. A do pozbycia się resztek co kilka dni używam odkurzacza przystawionego do wylotu.

[Krakus]

Ale jak to ... w zamrażalniku?

Ano, w zamrażalniku.

Rozumiem, że planujesz na kilka h do przodu jeśli chcesz z takowej mrożonej kawy skorzystać, żeby zdążyła się ocieplić?

Nic z tych rzeczy - wyjmuję słoik, odkręcam, wsypuję do młynka kilka gramów (mielę i wyrzucam), a do młynkowego kubeczka odważam 17g, słoik zakręcam i chowam.

Ja otwieram paczkę wysypuję dozę i do zamrażalnika zamknięta paczka. Zaklej tylko wentyl...

Może by to działało, ale paczki, w których jest kawa nie mają żadnego zamknięcia (typu zip), więc pozostaje owinięcie gumką (albo klips z Ikei), a wtedy o szczelności zapomnij.

[blazko]

Wysyłka z "December batch" właśnie do mnie ruszyła. Nie powiem... czuję lekkie podekscytowanie

[damianj]

ysyłka z "December batch" właśnie do mnie ruszyła.

Ja niestety będę czekał do lutego zazdraszczam