Wiadomość wysłana przez: ranGo w 15 Maj 2013, 19:14:58
CASCARA w języku hiszpańskim oznacza skórkę lub łupinę i pochodzi z nowego sposobu recyclingu miąższu kawy, który otrzymujemy w ogromnych ilościach przed procesem mycia i suszenia ziaren. CASCARA potocznie zwana jest MASAKRĄ ;-) Po zaparzeniu otrzymujemy pyszny i niezwykły napar herbaciany, który jest delikatny w smaku, o aromacie jabłek, bzu, wiśni.. CASCARA łączy w sobie to, co najlepsze w kawie i w herbacie. Zawiera DUUUŻĄ DAWKĘ KOFEINY! ( http://www.klubgrawitacja.com/nowosci/cascara-zdrowa-nowosc-z-kofeinowym-wykopem/ (http://www.klubgrawitacja.com/nowosci/cascara-zdrowa-nowosc-z-kofeinowym-wykopem/) )
Wiadomość wysłana przez: ziomiwan w 15 Maj 2013, 20:37:27
A napar ze skórki kawy może być ciekawy, ale gdzie można nabyć taką skórkę??
Wiadomość wysłana przez: WS w 15 Maj 2013, 21:35:49
A napar ze skórki kawy może być ciekawy, ale gdzie można nabyć taką skórkę??Na przykład YouBean.pl i Cafe Silesia. W smaku przypomina kompot z suszonych śliwek z owocowymi akcentami, wiśni i dzikiej róży.
Wiadomość wysłana przez: ziomiwan w 15 Maj 2013, 21:43:37
Wiadomość wysłana przez: Joanna Bożek w 16 Maj 2013, 09:40:05
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Maj 2013, 10:37:23
Wiadomość wysłana przez: Olak w 19 Maj 2013, 09:48:52
to musi dziwnie smakować
Nie tak bardzo dziwnie. Doskonale orzeźwia i smakuje, w przeciwieństwie do kawy, nawet przestudzone. Jak wyżej wspomniano - trochę jak kompot z suszonych owoców z odrobiną kawy. Faktycznie dla smakoszy, bo nie każdemu przypada do gustu. Ja najczęściej piję w pracy.
CS obecnie nie ma, ale mam nadzieję, że wkrótce się pojawi.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Maj 2013, 10:04:39
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Sierpień 2013, 12:44:19
W każdym razie, chciałem się podzielić wrażeniami po spożyciu. :blue:
Dla mnie cascara smakuje jak wytrawny kompot z suszu o tytoniowych, wędzonych aromatach. Na czysto trochę pusta, ale z miodem i z cytryną dopełnia się idealnie. Pierwsze wrażenie dość przeciętne, ale nie mija kilka dni i chcesz znowu. :pycha: Aha, robię nieco mocniej niż w przepisie 10 g/ 250 ml i parzę 10 minut.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 30 Sierpień 2013, 12:51:49
Off-Topic:Coś się taki nieśmiały ostatnio zrobiłeś...
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Sierpień 2013, 12:56:23
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 30 Sierpień 2013, 12:59:09
I tym sposobem nic się nie będzie marnować ;)
Wiadomość wysłana przez: manfred w 29 Wrzesień 2015, 12:41:10
Dla mnie cascara smakuje jak wytrawny kompot z suszu o tytoniowych, wędzonych aromatach.Dla mnie to jest straszny smak. Nie piłem nigdy wcześniej czegoś tak ... no sam nie wiem. Już chyba tylko kawa forte ma gorszy smak. Natomiast dodając miód i kilka kropel cytryny wtedy odkrywany Cascarę na nowo. Poznajemy nowe smaki tylko kogo to zasługa cascary czy miodu malinowego w połączeniu z cytryną?
Mnie oprócz kawy chyba nic nie smakuje
Poproszę przycisk Lubię to :taktak:
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 29 Wrzesień 2015, 12:51:53
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 01 Październik 2015, 22:28:17
(http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/01/4b762364568e754240991cdd989e93ea.jpg)
Sprawdzało się tylko na znajomych żadnych przygód, aby sami stwierdzili, że im nie smakuje.
Chyba odpalę jeszcze dziś syfon i zobaczymy co z tego wyjdzie :)
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 01 Październik 2015, 22:29:29
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 01 Październik 2015, 23:06:17
(http://images.tapatalk-cdn.com/15/10/01/73e20eda976ee0b9cffd11861c35dada.jpg)
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Październik 2015, 23:31:59
Chyba, że nie przepadasz za kompotami i podobnymi wywarami z suszu, to wtedy tak, nie ta bajka.
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 01 Październik 2015, 23:51:02
Wiadomość wysłana przez: malkos w 02 Październik 2015, 10:39:03
Taki smaczny cytrynowy hibiskus :)
Wiadomość wysłana przez: manfred w 03 Październik 2015, 14:20:37
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Grudzień 2016, 20:44:04
Nie wiem jeszcze jak to jest z kofeiną. RanGo pisze, że cascara ma jej dużo. Niektórzy twierdzą, że nie ma wcale. Na pewno cascara ma dużo cukrów, pewnie fruktozy. Może mieć to negatywny wpływ na nasze samopoczucie...
Wiadomość wysłana przez: Federerer w 30 Grudzień 2016, 22:03:49
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Styczeń 2017, 21:39:48
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Czerwiec 2017, 15:16:55
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170625/0ef9039354d629644647e89115af2de4.jpg)
Przy okazji na etykietce mamy przepis wg Hacienda Esmeralda: 10g/200ml, woda o temperaturze 96 stopni, czas zaparzania 7 minut.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 25 Czerwiec 2017, 15:52:06
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Czerwiec 2017, 16:30:40
Marek.
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 25 Grudzień 2017, 01:39:53
Dziś u mnie w domu cascara zastąpiła kompot z suszu :D 36g/1000ml, 10 minut parzenia - chciałem uzyskać intensywny napar. Dodałem do tego suszone śliwki, morele, miód, pomarańcze i goździki. Jak dla mnie bardzo na "+" ;)
[ You are not allowed to view attachments ]
Wiadomość wysłana przez: trez w 25 Grudzień 2017, 15:44:58
Wiadomość wysłana przez: xstormx w 03 Maj 2019, 18:51:45
Gdzie warto się zaopatrzyć?
Wiadomość wysłana przez: Damian w 03 Maj 2019, 19:12:19
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 03 Maj 2019, 19:12:46
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 06 Maj 2019, 13:00:41
Wiadomość wysłana przez: maciekz w 11 Maj 2019, 00:38:43
Wiadomość wysłana przez: Draakhan w 13 Kwiecień 2020, 11:54:11
Czy ktoś z Was próbował może robić nalewkę z cascary? Mam opakowanie cascary, która tak średnio schodzi i zastanawiałem się, czy coś ciekawego wyszłoby, jakby zrobić z niej nalewkę.
Wiadomość wysłana przez: arizonaoov w 26 Listopad 2020, 22:20:35
I w zasadzie smakowalo bardzo nieslodkim, zbyt goracym kompotem ze sliwek. Gdzies w dalekim tle kawa. Ale glownie nuty nibiskusa, rooibos - generalnie nielubianych przeze mnie herbat. Tak miala sie skonczyc moja przygoda z cascara.
Natomiast kilka miesiecy pozniej w jednej z palarni z ktorej dosc regularnie zamawiam kawe cascara zostala wprowadzona i w ramach reklamy tego faktu probki zostaly dorzucane do zamowien.
No dobrze, nawet byl przepis na opakowaniu. Zaparzylem. Bylem bardzo pozytywnie zaskoczony. Ciagle jestem. Probki starczyly na jakies trzy "herbatki". Teraz brakuje mi tego naparu i chcialem poszukac na forum ktora cascara lepsza, ktora gorsza, a tu zonk. Temat zupelnie niepopularny :) Na rynku widze latwo dostepne cascary z Panamy i Rwandy. Rwande dostalem w probce, czas na Paname!
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 27 Listopad 2020, 10:31:41
Wiadomość wysłana przez: rubin w 28 Listopad 2020, 14:51:04
Wiadomość wysłana przez: WaAaFeL w 13 Styczeń 2021, 15:50:43
Cascara od Gorana bardzo dobra. Ale dużo lepiej mi pasuje w Cold Brew - jest dużo mocniejszy napar.Potwierdzam cascara od Gorana jest bardzo smaczna (wg mnie kompot z suszu lekko kwaśnawy - pycha) i tak samo mi CB podchodzi z tego lepiej.
Napisałeś że jest to napar mocniejszy i tu pytanie czy wiadomo mniej więcej ile tego można wypić? Przyjmując że dziennie pijam mniej więcej 2 kawy, jedną z rana z AP z +-18g kawy i kawiarkę 4tz też z 18g kawy, czy śmiało mogę podpijać kompocik z cascary czy pasuje jedną z tych kaw nią zastąpić by nie mieć problemów ze snem czy po prostu nadmiarem kofeiny. Wiadomo czy to jest mocniejsze/słabsze/równe kawie? CB zrobiłem z 30g/500ml.
Dziś też spróbuje zrobić słabsze i zobaczę czy efekt końcowy będzie zadowalający w smaku bo na nim mi głównie zależy a nie na tej mocy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 16 Styczeń 2021, 10:53:50
Wiadomość wysłana przez: Jack S. w 15 Lipiec 2021, 13:55:11
Jak parzyć Cascarę. Jakie proporcje. Jakie metody?
Wiadomość wysłana przez: WS w 15 Lipiec 2021, 14:19:06
Wiadomość wysłana przez: Jack S. w 15 Lipiec 2021, 15:52:19
Wiadomość wysłana przez: WS w 15 Lipiec 2021, 18:14:51
Wiadomość wysłana przez: PuertoRico w 15 Lipiec 2021, 18:36:26
Wiadomość wysłana przez: rubin w 15 Lipiec 2021, 23:23:39
Jeżeli Ci smakuje, to jak najbardziej ok. Najczęściej stosuję 6 g cascary na 100 g wody.Te same proporcje i cold brew - zimna woda i na 6h do lodówki. Na lato super!
Wiadomość wysłana przez: PuertoRico w 15 Lipiec 2021, 23:53:20
Jeżeli Ci smakuje, to jak najbardziej ok. Najczęściej stosuję 6 g cascary na 100 g wody.Te same proporcje i cold brew - zimna woda i na 6h do lodówki. Na lato super!
Bez żadnych dodatkow? I jaki wychodzi smak takiego gold brew?
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 16 Lipiec 2021, 22:35:16
Bez żadnych dodatkow? I jaki wychodzi smak takiego gold brew?rewelacyjnie :D
w butelce albo dzbanku ;)
ale ja wstawiam na noc - i rano przelewam z butelki do dzbanka
Wiadomość wysłana przez: rubin w 17 Lipiec 2021, 09:21:05
Mi się najbardziej kojarzy z kompotem z suszu ale bez cukru, o mocno intensywnym smaku i lekko herbacianych nutach. Bardzo dobre.Jeżeli Ci smakuje, to jak najbardziej ok. Najczęściej stosuję 6 g cascary na 100 g wody.Te same proporcje i cold brew - zimna woda i na 6h do lodówki. Na lato super!
Bez żadnych dodatkow? I jaki wychodzi smak takiego gold brew?
Wiadomość wysłana przez: PuertoRico w 17 Lipiec 2021, 17:40:50
Zastanawiam się jeszcze czy jutro nie zmniejszyć trochę dozy, bo co prawda cierpkosc jest przyjemna i nie przesadzona, ale macerat wyszedł raczej dość mocny.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 17 Lipiec 2021, 20:02:27
Wiadomość wysłana przez: PuertoRico w 17 Lipiec 2021, 23:32:47
Wiadomość wysłana przez: PuertoRico w 18 Lipiec 2021, 19:41:23
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 02 Marzec 2024, 14:33:18
Temperatury za oknem poszły ładnie w górę mnie się chce coraz częściej pić a w szafce z dobrobytem kawowym stoi takie coś.
[ You are not allowed to view attachments ]
Dzisiaj zrobiłem sobie to tradycyjną metodą we french pressie 18g Cascary i 300g wody 95°C czas 8minut po tym powolne wyciskanie iii wyszło takie klarowne tak subtelne leciutki kompocik z nutkami suszonej śliwki.
A co tutaj pisać zobaczcie sami ja idę robić kolejną szklaneczkę :taktak:
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 11 Marzec 2024, 21:14:50
Dobrze że mam 10 paczuszek zarezerwowanych.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka