Autor Wątek: Artykuły, ciekawostki nt. kawy  (Przeczytany 443266 razy)

Offline mr_blend Mężczyzna

    • Palarnia Blend
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1089
    • Palarnia Blend
  • Ekspres: Conti Ace
  • Młynek: San Remo SR50 EVO
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #945 dnia: 12 Maj 2018, 20:27:02 »
Patrząc na menu chyba nie ma nic odkrywczego - obróbka, sezonowość, direct trade, regiony, defekty, transport. Większość z tych rzeczy ma u siebie w książce James Hoffmann. Pewnie trochę bardziej rozbudowane ;)

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2980
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3244
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #947 dnia: 13 Maj 2018, 09:50:24 »
Najfajniejszy jest fragment o wyższości kapsułki nad kawą ziarnistą

Marek.

https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #948 dnia: 13 Maj 2018, 13:02:13 »
Ano. Jak ostatni raz miałem okazję pić kawę z kapsułki to niezależnie od wybranej wersji kawy z nazwy kapsułki i tak lało tyle samo wody :D Tam lungo, ristretto i espresso to tyle samo wody wlan i dlatego śmieszy mnie argument włożenia kapsułki ristretto, bo najlepsze :D

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #949 dnia: 13 Maj 2018, 21:47:15 »
Akurat w nesce te trochę droższe modele, jak dobrze pamiętam, sczytywały kod z kapsułki i odpowiednio porcjowały wodę. Zdecydowanie kaspułkowce idą coraz bardziej do przodu. Ostatnio się zdziwiłem widząc jak jakiś prosty kaps czibo robi preinfuzję i nalewa może z 25 ml kawy przy opcji espresso.

Chyba nikt nie traktuje poważnie takich artykułów sponsorowanych?
« Ostatnia zmiana: 13 Maj 2018, 22:09:24 wysłana przez krystians »

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #950 dnia: 13 Maj 2018, 22:17:36 »

Offline Kekacz Mężczyzna

  • Wiadomości: 857
  • Ekspres: Lelit MaraX V2, (było: RS V4 PID, Gaggia Baby Twin)
  • Młynek: Eureka Single Dose, Timemore Slim Titanium, (było: F4 Nano V2, Gaggia MDF Stepless)
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #951 dnia: 14 Maj 2018, 07:55:25 »
Akurat w nesce te trochę droższe modele, jak dobrze pamiętam, sczytywały kod z kapsułki i odpowiednio porcjowały wodę. Zdecydowanie kaspułkowce idą coraz bardziej do przodu. Ostatnio się zdziwiłem widząc jak jakiś prosty kaps czibo robi preinfuzję i nalewa może z 25 ml kawy przy opcji espresso.

Z tego co widziałem Dolce Gusto na kapsułkach podaje liczbę kresek w skali 1-7, którą należy ustawić w "automatycznych" ekspresach tego systemu, by wybrać wymyśloną przez producenta ilość wody. W manualach, wiadomo, trzeba samemu zadbać.
W młynku: Prima Intenso
"Im więcej wiem o kawie, tym mniej wiem o kawie"

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ

Offline trez Mężczyzna

  • Wiadomości: 1183
  • Ekspres: V60, Orea, Aeropress, Tygielek, Melitta, Chemex, Phiny
  • Młynek: C40, FeldGrind, VSSL
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #953 dnia: 23 Maj 2018, 23:19:55 »
https://www.odkrywamyzakryte.com/kawa/

Ale to jako ciekawostkę, bo wynika z niego że chyba powinien nie żyć, a jak se przypomnę jakie wypijane ilości deklarowali na tym forum co po niektórzy, to chyba nie tylko koty mają więcej żyć ;) A i stronę googel mi zaproponował poczytanie se, nie znam innych jej materiałów, żeby nie było że coś dziwnego propaguję ;)

Offline GrizzzLee Mężczyzna

  • Wiadomości: 817
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #954 dnia: 24 Maj 2018, 05:29:07 »
@trez większość z tych negatywnych skutków ubocznych została naukowo uznana za głupoty ;D Wywód na bazie mitów i legend. Ot co.
« Ostatnia zmiana: 24 Maj 2018, 05:59:30 wysłana przez GrizzzLee »

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #955 dnia: 28 Maj 2018, 22:47:02 »
Nestle ładuje pieniądze w niebieskie butelki.
https://www.ft.com/content/8fccb91a-9943-11e7-a652-cde3f882dd7b

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #956 dnia: 29 Maj 2018, 06:29:05 »
Masz świadomość, że linkujesz płatną prenumeratę?

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #957 dnia: 29 Maj 2018, 11:26:22 »
O, to ciekawe rozwiązanie jakieś zastosowali w Financial Timesie. Gdy otwiera się ponownie z tego samego linka, to przechodzi do str. o subskrypcji.
Tutaj inne źródło:
https://www.straitstimes.com/business/companies-markets/nestle-breaks-into-us-hipster-coffee-market-with-majority-stake-in-blue
« Ostatnia zmiana: 29 Maj 2018, 11:29:22 wysłana przez krystians »

Offline JanekdF Mężczyzna

  • Wiadomości: 710
  • Ekspres: Expobar Office Control, Cafelat Robot, alternatywy
  • Młynek: Aergrind, Hiku, projekt własny, stare stożki
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #958 dnia: 29 Maj 2018, 14:44:19 »
Może jestem laikiem, ale po przeczytaniu
Nestle ładuje pieniądze w niebieskie butelki.
pomyślałem, że może zmienili kolor butelek wody?
Powinienem znać Blue Bottle?
Who ever would call a machine in Italy "Cappuccino Amore"? - F.C.

Offline Kekacz Mężczyzna

  • Wiadomości: 857
  • Ekspres: Lelit MaraX V2, (było: RS V4 PID, Gaggia Baby Twin)
  • Młynek: Eureka Single Dose, Timemore Slim Titanium, (było: F4 Nano V2, Gaggia MDF Stepless)
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #959 dnia: 29 Maj 2018, 15:04:20 »
Też myślałem o jakiejś Cisiowiance Perlage a to o jakąś zachodnią hipsteriadę chodzi.
W młynku: Prima Intenso
"Im więcej wiem o kawie, tym mniej wiem o kawie"

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi